景區(qū)店鋪安全管理制度總則目的為加強景區(qū)店鋪的安全管理，保障游客和員工的生命財產(chǎn)安全，維護景區(qū)的正常運營秩序，特制定本制度。適用范圍本制度適用于景區(qū)內(nèi)所有店鋪，包括但不限于餐飲、零售、娛樂等各類經(jīng)營場所?；驹瓌t安全第一、預防為主、綜合治理。堅持以人為本，將安全工作貫穿于店鋪經(jīng)營的全過程，做到安全責任落實、安全措施到位、安全監(jiān)管有效。安全責任店鋪經(jīng)營者責任1.店鋪經(jīng)營者是本店鋪安全管理的第一責任人，對店鋪的安全工作全面負責。應建立健全安全管理制度，明確各崗位安全職責，確保安全工作落到實處。2.組織員工參加安全培訓，提高員工的安全意識和應急處置能力。定期組織安全演練，檢驗和完善應急預案。3.對店鋪的設施設備進行日常檢查和維護，確保其正常運行。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改，不能立即整改的，要采取有效的防范措施，并及時向上級主管部門報告。4.配合景區(qū)管理部門做好安全檢查和監(jiān)督工作，積極落實安全整改要求。5.制定安全事故應急預案，發(fā)生安全事故時，應立即組織救援，保護現(xiàn)場，并及時向上級主管部門報告。員工責任1.遵守店鋪的安全管理制度，接受安全培訓，掌握必要的安全知識和技能。2.積極參加安全演練，熟悉應急預案流程。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告上級，并配合做好整改工作。4.在工作中嚴格遵守操作規(guī)程，確保自身和他人的安全。安全管理措施設施設備安全1.店鋪內(nèi)的消防設施設備（如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等）應定期檢查、維護和保養(yǎng)，確保其完好有效。消防設施設備周圍不得堆放雜物，保持通道暢通。2.電氣設備應符合國家安全標準，安裝規(guī)范，不得私拉亂接電線。定期對電氣設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、短路等問題及時更換或維修。3.燃氣設備的使用應符合相關規(guī)定，定期檢查燃氣管道、閥門等，防止燃氣泄漏。使用燃氣時要有專人看管，確保安全。4.特種設備（如電梯、游樂設施等）必須由具備相應資質(zhì)的單位進行安裝、維修和保養(yǎng)，并按規(guī)定定期檢驗。操作人員應持證上崗，嚴格遵守操作規(guī)程。5.店鋪內(nèi)的貨架、展示柜等應擺放穩(wěn)固，防止倒塌傷人。消防安全1.店鋪應按照規(guī)定配備足夠數(shù)量的滅火器材，并放置在明顯、便于取用的位置。員工應熟悉滅火器材的使用方法。2.保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁在疏散通道、安全出口堆放物品。疏散通道和安全出口應設置明顯的疏散指示標志和應急照明設施。3.不得在店鋪內(nèi)使用明火，如需進行電氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，采取相應的防火措施，并配備滅火器材和看火人員。4.定期組織員工進行消防安全培訓，使員工掌握火災預防、火災報警、初期火災撲救和疏散逃生等知識和技能。食品安全1.店鋪應取得食品經(jīng)營許可證，嚴格按照許可范圍經(jīng)營食品。從業(yè)人員應持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生。2.食品采購應索證索票，建立進貨查驗記錄制度，確保食品來源合法、質(zhì)量安全。不得采購和銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。3.食品儲存應分類分區(qū)存放，保持通風良好，防止食品霉變、污染。食品加工制作應符合衛(wèi)生標準，生熟分開，防止交叉污染。4.餐飲具應按規(guī)定清洗、消毒、保潔，確保餐飲具衛(wèi)生安全。人員安全1.店鋪應根據(jù)經(jīng)營情況合理安排員工工作時間，避免員工過度勞累。對從事高處作業(yè)、電氣作業(yè)、動火作業(yè)等危險作業(yè)的員工，應進行專門的安全培訓，并配備必要的勞動防護用品。2.加強對員工的安全教育，提高員工的安全意識和自我保護能力。教育員工遵守景區(qū)的各項規(guī)定，不得與游客發(fā)生沖突。3.在店鋪內(nèi)設置明顯的安全警示標志，提醒員工和游客注意安全。對可能存在危險的區(qū)域，應采取有效的防護措施。安全檢查與隱患排查日常檢查1.店鋪經(jīng)營者應每天對店鋪進行安全檢查，包括設施設備運行情況、消防設施設備、電氣設備、食品安全等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄，并安排人員進行整改。2.員工在工作過程中應隨時注意安全情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告上級。定期檢查1.景區(qū)管理部門應定期對景區(qū)內(nèi)的店鋪進行安全檢查，檢查內(nèi)容包括安全管理制度落實情況、設施設備安全狀況、消防安全、食品安全等方面。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，景區(qū)管理部門應下達整改通知書，責令店鋪限期整改。店鋪應按照整改通知書的要求認真整改，并將整改情況及時報告景區(qū)管理部門。專項檢查1.根據(jù)季節(jié)特點、節(jié)假日等情況，景區(qū)管理部門應組織開展專項安全檢查，如夏季防火、冬季防寒保暖、節(jié)假日安全等。2.專項檢查應針對特定的安全問題進行深入檢查，確保景區(qū)店鋪在特殊時期的安全。隱患排查治理1.店鋪應建立安全隱患排查治理臺賬，對排查出的安全隱患進行詳細記錄，包括隱患內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)時間、整改措施、整改責任人、整改期限等。2.對一般安全隱患，店鋪應立即組織整改，確保在規(guī)定期限內(nèi)整改到位。對重大安全隱患，店鋪應立即停止經(jīng)營活動，采取有效的防范措施，并及時向上級主管部門報告。3.景區(qū)管理部門應對店鋪的隱患排查治理情況進行跟蹤檢查，確保隱患得到徹底治理。對隱患排查治理不力的店鋪，應依法依規(guī)進行處理。應急管理應急預案制定1.店鋪應根據(jù)本店鋪的實際情況，制定安全事故應急預案，包括火災、地震、食品安全事故、人員傷亡事故等方面。應急預案應明確應急組織機構(gòu)、應急響應程序、應急救援措施等內(nèi)容。2.應急預案應定期修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。應急演練1.店鋪應定期組織員工進行應急演練，演練內(nèi)容包括火災逃生、地震避險、食品安全事故應急處置等。通過演練，提高員工的應急處置能力和自我保護能力。2.應急演練應制定詳細的演練方案，明確演練目的、內(nèi)容、步驟、參與人員等。演練結(jié)束后，應對演練效果進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓，針對存在的問題及時改進應急預案。應急響應1.發(fā)生安全事故時，店鋪經(jīng)營者應立即啟動應急預案，組織員工進行救援，并及時向上級主管部門報告。報告內(nèi)容應包括事故發(fā)生的時間、地點、事故類型、傷亡情況、初步原因等。2.在應急救援過程中，應遵循“先救人、后救物，先控制、后處置”的原則，采取有效的救援措施，最大限度地減少事故損失。3.景區(qū)管理部門接到事故報告后，應立即趕赴現(xiàn)場，組織協(xié)調(diào)救援工作，并及時向上級政府部門報告。教育培訓培訓計劃1.景區(qū)管理部門應制定年度安全培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓對象、培訓時間、培訓方式等。培訓計劃應根據(jù)景區(qū)店鋪的實際情況和安全管理要求進行制定。2.店鋪經(jīng)營者應根據(jù)景區(qū)管理部門的培訓計劃，結(jié)合本店鋪的實際情況，制定本店鋪的安全培訓計劃，并組織實施。培訓內(nèi)容1.安全法律法規(guī)、安全管理制度等方面的知識。2.設施設備安全操作規(guī)程、消防知識、食品安全知識等方面的技能。3.應急處置知識和技能，包括應急預案、應急救援措施等。培訓方式1.定期組織集中培訓，邀請專業(yè)人員進行授課。2.利用網(wǎng)絡平臺、視頻資料等進行線上培訓。3.結(jié)合實際案例進行現(xiàn)場培訓，提高員工的安全意識和應急處置能力。培訓考核1.對參加安全培訓的員工應進行考核，考核方式可以采用考試、實際操作等?？己藘?nèi)容應包括培訓所學的知識和技能。2.對考核合格的員工頒發(fā)培訓合格證書，對考核不合格的員工應進行補考或重新培訓，直至考核合格為止。獎懲制度獎勵1.對在安全管理工作中表現(xiàn)突出的店鋪和個人，景區(qū)管理部門應給予表彰和獎勵。表彰和獎勵方式可以包括頒發(fā)榮譽證書、獎金等。2.表現(xiàn)突出的店鋪和個人包括但不限于：嚴格遵守安全管理制度，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，避免安全事故發(fā)生的；積極參加安全培訓和應急演練，應急處置能力強的；在安全事故救援中表現(xiàn)英勇，為減少事故損失做出重要貢獻的等。懲罰1.對違反安全管理制度的店鋪和個人，景區(qū)管理部門應視情節(jié)輕重給予相應的處罰。處罰方式可以包括警告、