教室內(nèi)就餐管理制度一、總則1.目的為了規(guī)范教室內(nèi)就餐行為，營造良好的教學(xué)和就餐環(huán)境，保障師生的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于在本學(xué)校教室內(nèi)進(jìn)行就餐的全體師生。3.基本原則（1）安全第一原則：確保就餐過程中師生的人身安全，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。（2）衛(wèi)生達(dá)標(biāo)原則：保證就餐環(huán)境和食品的衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，防止疾病傳播。（3）秩序井然原則：維護(hù)教室內(nèi)就餐秩序，避免混亂和嘈雜，確保教學(xué)活動的正常進(jìn)行。二、就餐時間與地點(diǎn)1.就餐時間（1）早餐時間：[具體早餐時間區(qū)間]（2）午餐時間：[具體午餐時間區(qū)間]（3）晚餐時間：[具體晚餐時間區(qū)間]（4）特殊情況需調(diào)整就餐時間的，由學(xué)校后勤部門提前通知全體師生。2.就餐地點(diǎn)在指定的教學(xué)樓內(nèi)教室進(jìn)行就餐，具體教室安排如下：（1）[年級1]：[教室1]、[教室2]……（2）[年級2]：[教室3]、[教室4]……（3）……三、就餐準(zhǔn)備1.個人準(zhǔn)備（1）師生應(yīng)提前洗凈雙手，保持個人衛(wèi)生。（2）自帶餐具的師生，需提前將餐具清洗干凈并妥善保管，確保餐具無異味、無污漬。（3）就餐前，師生應(yīng)將桌面清理干凈，擺放好個人物品，為就餐做好準(zhǔn)備。2.食品準(zhǔn)備（1）學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品，確保食品新鮮、衛(wèi)生、無毒無害。（2）食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。（3）食堂工作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔，操作前應(yīng)洗手消毒。四、就餐秩序1.排隊(duì)就餐（1）師生應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的就餐時間，有序排隊(duì)進(jìn)入教室就餐。（2）排隊(duì)時應(yīng)保持安靜，不得插隊(duì)、擁擠或推搡他人。（3）如有特殊情況需要提前就餐的，應(yīng)向班主任或相關(guān)管理人員說明情況，經(jīng)同意后方可提前就餐。2.就座用餐（1）師生進(jìn)入教室后，應(yīng)按照預(yù)先安排的座位就座，不得隨意更換座位。（2）就座后，應(yīng)保持良好的坐姿，不得趴在桌上或蹺二郎腿就餐。（3）就餐過程中應(yīng)文明用餐，輕聲細(xì)語，不得大聲喧嘩、打鬧或影響他人就餐。3.節(jié)約糧食（1）師生應(yīng)樹立節(jié)約糧食的意識，按需取餐，避免浪費(fèi)。（2）如發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)糧食的行為，應(yīng)及時進(jìn)行勸阻和教育。（3）學(xué)校鼓勵師生將剩余的飯菜倒入指定的泔水桶內(nèi)，不得隨意丟棄在桌面或地面上。五、食品衛(wèi)生與安全1.食品采購（1）學(xué)校食堂應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂食品采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。（2）食品采購應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保所采購的食品符合國家相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量要求。（3）采購的食品應(yīng)索取發(fā)票、檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)憑證，并妥善保存，以備查驗(yàn)。2.食品儲存（1）學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置專門的食品儲存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。（2）食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味的物品混放。（3）庫存食品應(yīng)定期檢查，及時清理過期、變質(zhì)或損壞的食品，防止食品污染和變質(zhì)。3.食品加工與制作（1）食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。（2）食品加工過程中應(yīng)注意生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應(yīng)及時食用，如需存放，應(yīng)妥善保存，防止變質(zhì)。（3）食堂應(yīng)配備必要的消毒設(shè)備，對餐具、廚具等進(jìn)行定期消毒，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.食品安全檢查（1）學(xué)校應(yīng)定期組織食品安全檢查，對食堂的食品采購、儲存、加工、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。（2）食堂工作人員應(yīng)每日對食品加工場所、設(shè)備、餐具等進(jìn)行清潔消毒，并做好記錄。（3）如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即停止供應(yīng)可疑食品，并及時報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門，配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。六、環(huán)境衛(wèi)生1.教室衛(wèi)生（1）師生應(yīng)保持教室環(huán)境衛(wèi)生整潔，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。（2）就餐結(jié)束后，師生應(yīng)將桌面清理干凈，將剩余的飯菜倒入指定的泔水桶內(nèi)，將餐具整理好放在指定位置。（3）值日生應(yīng)在就餐結(jié)束后及時打掃教室衛(wèi)生，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等，確保教室整潔干凈。2.泔水桶管理（1）學(xué)校應(yīng)設(shè)置專門的泔水桶，并定期清理，保持泔水桶周圍環(huán)境清潔。（2）泔水桶應(yīng)加蓋，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。（3）泔水應(yīng)及時清運(yùn)，由專業(yè)的垃圾處理公司進(jìn)行處理，不得隨意傾倒。七、餐具管理1.自帶餐具（1）鼓勵師生自帶餐具就餐，以減少一次性餐具的使用，保護(hù)環(huán)境。（2）自帶餐具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每次使用后應(yīng)及時清洗干凈，并妥善保管。2.學(xué)校提供餐具（1）學(xué)校食堂為師生提供的餐具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理。（2）師生領(lǐng)取餐具時應(yīng)注意檢查餐具是否完好無損，如有問題應(yīng)及時更換。（3）就餐結(jié)束后，師生應(yīng)將餐具分類放置在指定的回收處，不得隨意丟棄。3.餐具清洗與消毒（1）食堂工作人員應(yīng)按照規(guī)定的程序和方法對餐具進(jìn)行清洗和消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生。（2）餐具消毒應(yīng)采用物理或化學(xué)消毒方法，消毒時間和溫度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。（3）消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用櫥柜內(nèi)，防止再次污染。八、特殊情況處理1.食品質(zhì)量問題（1）師生如發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問題，如變質(zhì)、異味、異物等，應(yīng)立即停止食用，并及時向?qū)W校食堂管理人員報(bào)告。（2）食堂管理人員接到報(bào)告后，應(yīng)立即對問題食品進(jìn)行封存，并進(jìn)行調(diào)查處理。如情況屬實(shí)，應(yīng)及時更換食品，并對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。2.突發(fā)疾?。?）就餐過程中如師生突發(fā)疾病，應(yīng)立即停止就餐，并及時通知學(xué)校醫(yī)務(wù)室或相關(guān)管理人員。（2）學(xué)校醫(yī)務(wù)室或相關(guān)管理人員應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場，對患病師生進(jìn)行初步診斷和救治，并根據(jù)病情及時送往醫(yī)院治療。（3）同時，學(xué)校應(yīng)及時通知患病師生的家長或監(jiān)護(hù)人，告知病情和治療情況。3.惡劣天氣（1）如遇惡劣天氣（如暴雨、大風(fēng)、暴雪等），影響師生正常就餐的，學(xué)校應(yīng)及時調(diào)整就餐安排。（2）學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況，選擇在室內(nèi)其他場所或推遲就餐時間，確保師生的安全和正常生活秩序。九、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查（1）學(xué)校成立由后勤部門、班主任、學(xué)生會干部等組成的就餐監(jiān)督小組，定期對教室內(nèi)就餐情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。（2）監(jiān)督小組應(yīng)重點(diǎn)檢查師生的就餐秩序、食品衛(wèi)生與安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。（3）學(xué)校后勤部門應(yīng)設(shè)立投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受師生對就餐過程中存在問題的投訴和舉報(bào)，并及時進(jìn)行調(diào)查處理。2.考核評價（1）學(xué)校將師生遵守教室內(nèi)就餐管理制度的情況納入個人考核評價體系，作為評優(yōu)評先的重要依據(jù)。（2）對在就餐過程中表現(xiàn)優(yōu)秀的師生，學(xué)校將給予表彰和獎勵；對違反就餐管理制度的師生，學(xué)校將視情