學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁黃岡師范學院

《果蔬貯藏技術》2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共25個小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、神經(jīng)調(diào)節(jié)是人體生命活動調(diào)節(jié)的重要方式之一。以下關于神經(jīng)調(diào)節(jié)的描述，哪一項是不正確的？（）A.神經(jīng)系統(tǒng)由中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)組成，神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結構和功能的基本單位B.神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射弧是完成反射的結構基礎，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應器C.興奮在神經(jīng)纖維上以電信號的形式傳導，在神經(jīng)元之間通過突觸以化學信號的形式傳遞D.神經(jīng)遞質(zhì)一旦釋放，就會作用于突觸后膜上的受體，引起突觸后膜的興奮，不會產(chǎn)生抑制作用2、在細胞信號轉導的研究中，細胞能夠對外界信號做出精確的反應。當細胞接收到一個生長因子的信號時，以下哪種細胞內(nèi)的變化是可能發(fā)生的？（）A.激活一系列的細胞內(nèi)信號通路，導致基因表達的改變和細胞行為的調(diào)整B.細胞立即停止所有的代謝活動，專注于處理這個信號C.細胞忽略這個信號，繼續(xù)按照原來的方式進行代謝和分裂D.細胞隨機地產(chǎn)生一些反應，與信號的性質(zhì)無關3、在植物病理學的范疇里，當探討植物病害的發(fā)生和流行規(guī)律時，以下哪個因素對于病害的傳播和擴散起著重要作用？（）A.病原微生物的種類B.寄主植物的抗性C.環(huán)境條件D.農(nóng)業(yè)栽培措施4、對于細胞呼吸這一生物過程，以下關于其場所和階段的描述，哪一項是正確的？（）A.細胞呼吸只在線粒體中進行，包括糖酵解、三羧酸循環(huán)和電子傳遞鏈三個階段B.細胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中進行，依次經(jīng)歷糖酵解、三羧酸循環(huán)和電子傳遞鏈階段；無氧呼吸只在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，且產(chǎn)物只有乳酸或酒精和二氧化碳C.細胞呼吸的場所只有細胞質(zhì)基質(zhì)，其過程簡單，不涉及多個階段D.細胞呼吸的各個階段是相互獨立的，沒有關聯(lián)和協(xié)調(diào)5、在生物進化的研究中，關于自然選擇對生物適應性的塑造作用，以下哪種描述是較為準確的？（）A.自然選擇是隨機的過程，對生物適應性的影響微乎其微B.自然選擇能夠促使生物產(chǎn)生各種隨機的變異，然后從中篩選出有利的變異，從而塑造生物的適應性特征，使其能夠更好地在特定環(huán)境中生存和繁殖C.自然選擇直接作用于生物的表型，通過淘汰不適應環(huán)境的個體，保留適應環(huán)境的個體，逐漸改變種群的基因頻率，進而推動生物適應性的進化D.自然選擇只在短期內(nèi)對生物適應性產(chǎn)生影響，長期來看作用不大6、對于動物的行為學，以下關于先天性行為和學習行為的區(qū)別和聯(lián)系的描述，哪一個是正確的？（）A.先天性行為是動物生來就有的，由遺傳物質(zhì)決定，如本能行為；學習行為是動物在成長過程中通過經(jīng)驗和學習獲得的。先天性行為是學習行為的基礎，學習行為可以對先天性行為進行補充和完善，兩者共同使動物適應環(huán)境，提高生存和繁殖的機會B.先天性行為和學習行為是完全不同的兩種行為，沒有任何關聯(lián)C.動物只具有先天性行為或學習行為中的一種，不會同時具備D.學習行為可以完全替代先天性行為，使動物更好地適應環(huán)境7、生物進化是一個漫長而復雜的過程。以下關于生物進化的描述，哪一項是不正確的？（）A.自然選擇是生物進化的主要驅動力，使得適應環(huán)境的個體有更多機會生存和繁殖B.種群基因頻率的改變是生物進化的實質(zhì)，新物種的形成通常需要經(jīng)過長期的地理隔離C.生物進化的歷程是從簡單到復雜、從低等到高等、從水生到陸生的方向發(fā)展D.所有生物都是由共同的祖先進化而來，生物之間不存在親緣關系的遠近之分8、對于生物的分類學，以下關于界、門、綱、目、科、屬、種的層級關系和意義的描述，哪一種是準確的？（）A.生物分類學采用界、門、綱、目、科、屬、種的層級系統(tǒng)對生物進行分類。種是基本的分類單位，親緣關系最近；界是最大的分類范疇，包含眾多不同的物種。這種分類系統(tǒng)有助于揭示生物之間的親緣關系、進化歷程和生物多樣性，為生物學研究提供了重要的框架B.生物分類學的層級關系是隨意確定的，沒有科學依據(jù)C.生物分類學的分類單位已經(jīng)固定不變，不會隨著研究的深入而改變D.生物分類學對現(xiàn)代生物學研究沒有實際價值，只是一種傳統(tǒng)的分類方法9、在植物生殖生物學的研究中，花的結構和發(fā)育與傳粉方式密切相關。當一種植物的花結構發(fā)生變化時，以下哪種傳粉方式可能會受到影響？（）A.自花傳粉、異花傳粉或風媒傳粉等方式可能改變B.傳粉方式不受花結構變化的影響，始終保持不變C.植物會停止傳粉，無法繁殖后代D.傳粉方式會隨機改變，與花結構無關10、細胞的癌變是細胞異常增殖的結果。以下關于細胞癌變的描述，哪一項是不正確的？（）A.癌細胞是由正常細胞受到致癌因子的作用，細胞中的遺傳物質(zhì)發(fā)生變化，變成不受機體控制的、連續(xù)進行分裂的惡性增殖細胞B.癌細胞的形態(tài)結構發(fā)生顯著變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，細胞間的黏著性降低，容易在體內(nèi)分散和轉移C.致癌因子包括物理致癌因子、化學致癌因子和病毒致癌因子，長期接觸這些致癌因子會增加細胞癌變的幾率D.只要細胞中的原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，細胞就會發(fā)生癌變11、在細胞的分化過程中，關于細胞分化的機制和意義，以下哪種說法是準確的？（）A.細胞分化是隨機發(fā)生的，沒有特定的規(guī)律B.細胞分化是基因選擇性表達的結果，通過細胞分化，細胞形成不同的形態(tài)、結構和功能，從而構成復雜的生物體并執(zhí)行各種生命活動，增加了生物適應環(huán)境的能力C.細胞分化一旦完成就不能逆轉，也不會受到外界環(huán)境的影響D.細胞分化對生物的生存和繁衍沒有實際意義12、植物激素在植物的生長發(fā)育過程中起著重要的調(diào)節(jié)作用。不同的植物激素具有不同的生理作用，它們之間相互協(xié)調(diào)，共同調(diào)控植物的生長和發(fā)育。例如，生長素和乙烯在植物的生長過程中具有不同的作用。以下關于植物激素的說法，錯誤的是：（）A.生長素具有促進細胞伸長、促進果實發(fā)育等作用，其分布受光照、重力等因素的影響B(tài).赤霉素能促進細胞伸長、促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育C.脫落酸能抑制細胞分裂、促進葉和果實的衰老和脫落D.植物激素都是由內(nèi)分泌腺分泌的，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物13、生物多樣性是地球上生命經(jīng)過幾十億年發(fā)展進化的結果。以下關于生物多樣性的描述，哪一項是不正確的？（）A.生物多樣性包括遺傳多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性三個層次B.保護生物多樣性對于維護生態(tài)平衡、促進經(jīng)濟發(fā)展和保障人類的生存環(huán)境具有重要意義C.建立自然保護區(qū)是保護生物多樣性的最有效措施之一，遷地保護也是保護瀕危物種的重要手段D.人類活動對生物多樣性的影響都是負面的，應該完全禁止人類對自然資源的開發(fā)和利用14、植物的生長發(fā)育受到多種激素的調(diào)節(jié)。對于植物激素的作用，以下描述錯誤的是（）A.生長素能促進細胞伸長、分裂和分化，在植物的向光性、頂端優(yōu)勢等現(xiàn)象中發(fā)揮重要作用B.赤霉素能促進細胞伸長和種子萌發(fā)，與生長素在某些方面具有協(xié)同作用C.細胞分裂素能促進細胞分裂，延緩葉片衰老，與脫落酸在調(diào)節(jié)細胞分裂方面存在拮抗關系D.乙烯能促進果實成熟，抑制植物生長，在植物的生長發(fā)育過程中作用較為單一15、在生物的神經(jīng)系統(tǒng)中，關于神經(jīng)元的結構和功能以及神經(jīng)沖動的傳導，以下哪種說法是準確的？（）A.神經(jīng)元由細胞體、樹突和軸突組成，具有接受刺激、產(chǎn)生和傳導神經(jīng)沖動的功能。神經(jīng)沖動在神經(jīng)元內(nèi)以電信號的形式傳導，在神經(jīng)元之間通過化學遞質(zhì)傳遞B.神經(jīng)元的結構簡單，功能單一，對神經(jīng)系統(tǒng)的作用有限C.神經(jīng)沖動在神經(jīng)系統(tǒng)中的傳導是隨機的，沒有規(guī)律可循D.神經(jīng)元之間的信息傳遞是直接的，不需要化學遞質(zhì)16、在細胞生物學的知識體系中，當探討細胞凋亡的機制時，以下哪種信號通路在啟動細胞凋亡程序中起著關鍵作用？（）A.線粒體通路B.死亡受體通路C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通路D.以上都是17、關于生物體內(nèi)的物質(zhì)代謝，以下對于糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝的描述，不正確的是哪一項？（）A.糖類在體內(nèi)可以通過消化吸收、糖原合成和分解、糖異生等過程進行代謝，為生命活動提供能量或轉化為其他物質(zhì)B.脂質(zhì)可以在體內(nèi)被分解為甘油和脂肪酸，進一步氧化分解供能，也可以合成脂肪儲存能量或參與生物膜的構建C.蛋白質(zhì)在體內(nèi)可以被分解為氨基酸，氨基酸可以通過脫氨基作用產(chǎn)生不含氮部分和含氮部分，不含氮部分可以氧化分解供能或轉化為糖類和脂質(zhì)，含氮部分則在肝臟中轉化為尿素排出體外D.糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝是相互獨立的，不會相互轉化和影響18、在生物的物質(zhì)代謝中，關于糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的代謝關系，以下描述不準確的是？（）A.糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)在一定條件下可以相互轉化，例如糖類可以通過糖酵解途徑轉化為脂肪酸，進而合成脂肪B.當體內(nèi)糖類供應不足時，脂肪可以分解為甘油和脂肪酸，進一步轉化為糖類，為機體提供能量C.蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)經(jīng)過脫氨基作用轉化為糖類和脂肪，但糖類和脂肪不能完全轉化為氨基酸，不能合成必需氨基酸D.糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的代謝是相互獨立的，不會受到其他物質(zhì)代謝的影響，也不會影響其他物質(zhì)的代謝19、對于生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動，以下關于其特點和規(guī)律的描述，不正確的是哪一項？（）A.能量流動是單向的，從生產(chǎn)者固定太陽能開始，沿著食物鏈和食物網(wǎng)逐級傳遞，最終以熱能的形式散失B.能量在流動過程中逐漸遞減，傳遞效率一般在10%~20%之間，這是由于每一營養(yǎng)級的生物都要消耗一部分能量用于自身的生命活動C.生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動和物質(zhì)循環(huán)是相互依存、不可分割的，物質(zhì)作為能量的載體，能量作為物質(zhì)循環(huán)的動力D.一個生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動是固定不變的，不會受到外界因素的影響而發(fā)生改變20、關于生物的生殖方式，以下對于有性生殖和無性生殖的比較，不正確的是哪一項？（）A.有性生殖通過兩性生殖細胞的結合產(chǎn)生后代，增加了遺傳變異的機會，有利于物種的進化B.無性生殖不經(jīng)過兩性生殖細胞的結合，能夠快速繁殖后代，保持親本的優(yōu)良性狀C.有性生殖產(chǎn)生的后代具有更強的適應環(huán)境的能力，而無性生殖產(chǎn)生的后代適應環(huán)境的能力相對較弱D.無性生殖在生物界中比有性生殖更普遍，是大多數(shù)生物主要的生殖方式21、在神經(jīng)生物學的研究中，神經(jīng)元之間的信息傳遞是神經(jīng)系統(tǒng)功能的核心。當一個神經(jīng)元傳遞興奮到另一個神經(jīng)元時，以下哪種方式是最常見和重要的？（）A.通過化學突觸，釋放神經(jīng)遞質(zhì)來傳遞信息B.直接通過電信號在神經(jīng)元之間傳導C.借助細胞間的縫隙連接進行信息傳遞D.神經(jīng)元之間不進行信息傳遞，各自獨立工作22、生物的進化是一個漫長而復雜的過程，達爾文的進化論為我們理解生物的多樣性和適應性提供了重要的理論基礎。在自然界中，生物不斷面臨著環(huán)境的選擇壓力，從而促使物種發(fā)生進化。例如，長頸鹿的長頸特征是長期自然選擇的結果。以下關于生物進化的描述，正確的是：（）A.生物進化的方向是由生物的遺傳變異決定的，與環(huán)境無關B.隔離是新物種形成的必要條件，地理隔離必然導致生殖隔離C.自然選擇作用于個體的表現(xiàn)型，使有利變異得以保存和積累D.共同進化只發(fā)生在生物與生物之間，生物與無機環(huán)境之間不存在共同進化23、對于細胞呼吸的過程，以下關于其各個階段和能量產(chǎn)生的描述，哪一個是恰當?shù)?？（）A.細胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸。有氧呼吸分為三個階段，分別發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。在這個過程中，葡萄糖被逐步分解，產(chǎn)生大量的ATP。無氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，產(chǎn)生少量ATP，產(chǎn)物有乳酸或酒精和二氧化碳。細胞呼吸為細胞的生命活動提供能量B.細胞呼吸只有有氧呼吸一種方式，無氧呼吸是不正常的代謝過程C.細胞呼吸的各個階段產(chǎn)生的能量是相同的，與呼吸方式無關D.細胞呼吸產(chǎn)生的能量全部以熱能的形式散失，對細胞沒有實際作用24、在動物營養(yǎng)學的研究中，當考慮動物的營養(yǎng)需求時，以下哪種營養(yǎng)素對于維持動物的正常生長和繁殖是不可或缺的？（）A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素25、細胞的分化是多細胞生物發(fā)育的基礎。以下關于細胞分化的描述，哪一項是不準確的？（）A.細胞分化是指同一來源的細胞逐漸發(fā)生形態(tài)結構、生理功能和蛋白質(zhì)合成上的差異B.細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，不同類型的細胞中表達的基因不同C.細胞分化具有穩(wěn)定性和不可逆性，一旦細胞發(fā)生分化，就不能再恢復到未分化狀態(tài)D.細胞分化是個體發(fā)育中細胞在時間和空間上有序表達的結果，不受外界環(huán)境因素的影響二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）從細胞生物學的角度探討細胞自噬的過程和功能，包括自噬體的形成、降解和調(diào)控，以及細胞自噬與疾病的關系。2、（本題5分）論述生物進化的理論和證據(jù)，如自然選擇學說、化石記錄、比較解剖學等如何支持生物的進化。3、（本題5分）解釋細胞的應激反應，如熱休克反應的機制和意義。4、（本題5分）論述細胞分化的概念和機制，解釋細胞如何在發(fā)育過程中特化為不同的組織和器官。三、實驗分析題（本大題共