ICS67.080.10

CCSB31

XYTX

新沂市新沂水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/XYTXXXX—XXXX

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃

GeographicindicationagriculturalproductXinyihoneypeach

（征求意見稿）

在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施

新沂市新沂水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會??發(fā)布

T/XYTXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由XXXX協(xié)會提出并歸口。

本文件起草單位：

本文件主要起草人：

II

T/XYTXXXX—XXXX

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、自然生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式、果

實質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)識、貯藏與運(yùn)輸。

本文件適用于地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T866水蜜桃

NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

SB/T10090鮮桃

3術(shù)語和定義

SB/T10090界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃geographicindicationagriculturalproductXinyihoneypeach

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)文件規(guī)定的地域范圍內(nèi)生產(chǎn)的水蜜桃。

4保護(hù)范圍

新沂水蜜桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的地域范圍為：東經(jīng)118°17′～118°30′，北緯34°11′～

34°25′之間，主要分布在新沂踢球山區(qū)和南北馬陵山區(qū)，包括江蘇省徐州新沂市所轄時集鎮(zhèn)、高流鎮(zhèn)、

馬陵山鎮(zhèn)、棋盤鎮(zhèn)、唐店街道、雙塘鎮(zhèn)、新安街道、馬陵山景區(qū)及新沂市踢球山林場、新沂市踢球山畜

牧場、新沂市蠶種場、新沂市徐塘林場場圃共計7個鎮(zhèn)（街道）、1個景區(qū)、4個市屬國有場圃。

5自然生態(tài)環(huán)境

5.1地貌特征

海拔36.5米至92米，含有豐富的紅巖塊石、青巖塊石，紫紅色砂頁巖和砂礫巖。

5.2水源

天然山泉水及駱馬湖水，水體常年清澈透明，含有豐富的鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等礦物質(zhì)元素。

1

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5.3氣候

暖溫帶半濕潤性季風(fēng)氣候，年平均日照時數(shù)2065.3小時，年平均氣溫14.2℃，年平均降水量800～

930毫米，無霜期205天，全年無大的自然災(zāi)害天氣，空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)83.9%以上。

5.4土壤

土壤類型多為粗骨棕壤、紫砂土、白漿土，成土母質(zhì)為古老的沉積物（洪積～坡積物），質(zhì)地為輕

砂壤，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，pH值6.6～7.0，有效土層≥40cm，土壤中鈣、鐵、錳、銅、鋅、硼等中微量

元素豐富。

6生產(chǎn)方式

6.1產(chǎn)地選擇

應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的沙壤土或壤土地塊，以便排灌，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391

的規(guī)定。

6.2品種選擇

品種選擇中桃5號和霞暉8號為主栽品種，搭配中國砂紅、春美、新白鳳、新川中島等品種，以毛桃

或青州蜜桃為砧木，嫁接繁殖。

6.3起壟

深翻30～40cm后起壟，壟高50cm、寬100cm、兩邊坡寬各140cm，起壟后充分灌水。

6.4施肥

肥料施用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定，以商品有機(jī)肥和充分腐熟的農(nóng)家肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合肥，樹勢

弱多施，樹勢旺少施。

a)底肥應(yīng)在建園時施用，每畝2～3t有機(jī)肥；

b)盛果期基肥每畝1～2t有機(jī)肥，土壤追肥應(yīng)根據(jù)樹勢來確定，追肥時期為萌芽前、謝花后、

果實快速膨大期和采果后，生長前期氮肥可稍多，生長后期以磷鉀肥為主。

6.5定植

6.5.1定植時間

每年11月中旬至次年3月下旬，即秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可栽植，宜在秋、冬季栽植。

6.5.2苗木處理

定植前應(yīng)剪去苗木的損傷根和過密、過長根，將根系在2%石灰水和50%K84菌劑中浸2分鐘進(jìn)行消毒。

6.5.3栽植密度

根據(jù)立地條件、品種特性及可行的機(jī)械化程度等確定栽植密度，建議Y形株，行距為2m×5～6m，株

數(shù)≤825株/公頃。

6.5.4定干

定干高度宜為30～50cm，整形帶內(nèi)有3～5個飽滿芽；定植后在離樹干5cm處，垂直插入直徑1～2cm

的竹竿等物，用以綁縛固定苗木，防止歪斜。

6.6整形修剪

東西方向臨近生長主枝2個，夾角60°～70°，每個主枝上配備1～2個大型枝組和4～5個中型枝組，

樹高2.5～3m，每年6月和8月夏季修剪，落葉后進(jìn)行冬剪。

2

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6.7花果管理

6.7.1疏花

應(yīng)在3月下旬進(jìn)行疏花，人工抹去枝條背上和背下的花蕾。

6.7.2疏果

把骨干枝先端多余的細(xì)弱結(jié)果枝、強(qiáng)壯的競爭枝和徒長枝疏除，有計劃地選用部分中庸的結(jié)果枝緩

放，留果于枝條前端2/3處，果尖朝下，以果壓枝，促進(jìn)果枝后部更新枝條，實現(xiàn)單枝更新，及時進(jìn)行

夏剪疏除過密枝條和徒長枝。調(diào)節(jié)產(chǎn)量至早中熟品種≤22.5t/公頃，中晚熟品種≤30t/公頃。

6.7.3套袋

應(yīng)在疏花疏果、硬核后，5月上旬前完成果實套袋，果袋選用韌性強(qiáng)、抗風(fēng)吹雨淋、透氣好的紙袋。

6.8病蟲害防控

以預(yù)防為主，宜采用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治、植物檢疫等綜合防治方法，用藥應(yīng)符合NY/T

393的規(guī)定。

6.8.1農(nóng)業(yè)防治

行間生草，提高土壤有機(jī)質(zhì)，改善果園生態(tài)環(huán)境；強(qiáng)化土肥水管理，合理整形修剪，合理負(fù)載，保

持健壯樹勢，提高樹體抗性；冬季徹底清園，減少病蟲源；果園種植寄主植物誘集害蟲產(chǎn)卵，集中燒毀

殺滅。

6.8.2物理防治

利用殺蟲燈、色板、食餌、中間寄主等控制成蟲，如懸掛黃板防治蚜蟲及梨小食心蟲成蟲，懸掛高

度1.5m～2.0m，每畝懸掛20～30塊黃板即可達(dá)到良好的效果；5～8月安置殺蟲燈，防治蛾類、金龜子等

害蟲；配制懸掛糖醋液對梨小食心蟲、多種卷葉蛾、桃蛀螟等的成蟲有較好效果。

6.8.3生物防治

調(diào)節(jié)果園生態(tài)環(huán)境，建立生態(tài)屏障隔離有害生物，保護(hù)天敵生物生存條件。

人工引移、繁育并釋放害蟲的病原性天敵、捕食性天敵或寄生性天敵，招引益鳥啄食害蟲或利用有

益微生物及其代謝物防治害蟲。

充分利用信息素、性誘劑等來監(jiān)測和防治害蟲，懸掛迷向絲、三角屋防治梨小食心蟲，迷向絲高度

不低于1.7m，兩個月?lián)Q1次，具體懸掛密度參照產(chǎn)品說明書；或于樹冠外圍距地面1.5m處懸掛裝有性誘

芯的誘捕器（三角屋），每畝懸掛5個三角屋，誘芯一個月?lián)Q一次。

6.8.4化學(xué)防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律進(jìn)行化學(xué)防治，以防為主，農(nóng)藥使用上以礦物源或生物源農(nóng)藥為主，減少化學(xué)

農(nóng)藥用藥次數(shù)，生長季節(jié)噴藥次數(shù)控制在5次以內(nèi)。

嚴(yán)格控制藥量和間隔期，避免連續(xù)施用單一農(nóng)藥，可采取輪換使用或混用方式，化學(xué)防治方法參見

附錄A。

6.9鳥害防控

在果實快速膨大期安裝防鳥網(wǎng)，果實采收后及時收起，盡量減少對鳥類的傷害；也可使用驅(qū)鳥器和

驅(qū)鳥劑驅(qū)鳥。

6.10草害防控

3

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宜采用人工種草等生物防治方式抑制惡性雜草生長，草種選取與桃樹無共生性病蟲害的豆科綠肥作

物，并適時刈割翻埋于土壤中或覆蓋樹盤，草高30cm以上時應(yīng)及時刈割，將草高度控制在5cm～10cm

為宜。

6.11解袋

果實采摘前7～10d解除果袋，雙層袋應(yīng)先解除外層袋，2～3d后再解除內(nèi)層袋，不著色品種可不解

袋。

6.12水分管理

采收前7d應(yīng)停止灌溉。

6.13采收

宜在6月～8月，選擇晴天氣溫較低時或陰天，避開雨天、露(雨)水未干和高溫時段，采收時應(yīng)人工

采摘，保持果柄處果皮完好，避免機(jī)械損傷，各品種采收要求見表1。

表1新沂水蜜桃采收要求

品種采收時間采收指標(biāo)

春美6月中旬至7月初可溶性固形物≥13.0%

中國砂紅6月下旬至7月中旬可溶性固形物≥13.5%

新白鳳7月上中旬至7月底可溶性固形物≥14.5%

中桃5號7月下旬至8月初可溶性固形物≥14.0%

新川中島7月底至8月上旬可溶性固形物≥14.0%

霞暉8號8月上中旬可溶性固形物≥15.0%

7果實質(zhì)量要求

7.1等級規(guī)格

果實采收后需嚴(yán)格進(jìn)行人工或機(jī)器分級，剔除傷病果，保證果品質(zhì)量，感官指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定，

單果重應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表2感官指標(biāo)

等級

項目

特級果一級果二級果

新鮮清潔，無可見異物，無不正常外來水分，無病果、蟲果，無病斑，果肉無褐變，無異常氣味

基本要求或滋味，發(fā)育充分、正常，整齊度好，具有適合市場或儲存要求的成熟度，皮薄多汁，肉質(zhì)致密，

硬溶質(zhì)，味甜，入口潤滑不留渣，符合7.2的理化指標(biāo)和7.3的衛(wèi)生指標(biāo)的果實要求

果實圓形，頂部平園，果形端果實圓形，頂部平園，形狀端

果形果形稍有不正，但不得有畸形果

正、整齊、一致正較一致

果皮顏色具有本品種成熟時應(yīng)

果皮顏色具有本品種成熟時應(yīng)有的色澤，套袋果底色乳白，著

色澤有的色澤，套袋果底色乳白，著

淡紅色，均勻一致

淡紅色，較均勻一致

表3單果重

品種特級果（g）一級果（g）二級果（g）

春美≥220≥175≥130

中國砂紅≥250≥200≥150

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品種特級果（g）一級果（g）二級果（g）

新白鳳≥260≥210≥160

中桃5號≥250≥200≥150

新川中島≥260≥210≥160

霞暉8號≥250≥200≥150

7.2理化指標(biāo)

7.2.1可溶性固形物和總酸

可溶性固形物和總酸含量應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4新沂水蜜桃可溶性固形物和總酸含量

品種總酸（%，≤）可溶性固形物（%，≥）

春美0.913.0

中國砂紅0.813.5

新白鳳0.514.5

中桃5號0.514.0

新川中島0.514.0

霞暉8號0.415.0

7.2.2固酸比

固酸比≥25。

7.2.3鈣

鈣≥15mg/kg。

7.2.4粗纖維

粗纖維≤0.6%。

7.3衛(wèi)生指標(biāo)

衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY/T866的規(guī)定。

8試驗方法

按NY/T866執(zhí)行。

9檢驗規(guī)則

9.1組批

同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一采收日期的水蜜桃為一個批次。

9.2抽樣方法

按NY/T896執(zhí)行。

9.3型式檢驗

型式檢驗為本文件規(guī)定的全部要求，有下列情形之一的應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：

a)申請地理標(biāo)志授權(quán)的產(chǎn)品；

b)前后兩次交收檢驗結(jié)果差異較大；

c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；

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d)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求。

9.4交收檢驗

每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗，交收檢驗合格并附承諾達(dá)標(biāo)合格證或追溯二維碼的

產(chǎn)品方可交收，交收檢驗項目為感官、單果重、可溶性固形物、包裝、標(biāo)志。

9.5判定規(guī)則

9.5.1理化指標(biāo)與衛(wèi)生指標(biāo)凡某項目檢驗不合格，應(yīng)另取一份樣品復(fù)檢，復(fù)檢不合格則判定該項目不

合格，復(fù)檢合格的應(yīng)再取一份進(jìn)行第二次復(fù)檢，以第二次復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

9.5.2等級規(guī)格不合格的，允許降等或重新分級。

9.5.3包裝、標(biāo)志若有一項不合格的，允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請復(fù)檢。

10包裝

10.1包裝材料

包裝材料應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。

10.2包裝方式

依照運(yùn)輸、銷售方式采取不同的包裝方式，宜用網(wǎng)套保護(hù)，裝入單層塑料筐或紙箱內(nèi)，筐、箱的底

部需放置柔軟、干燥、不吸水、無異味的襯墊紙或泡沫棉；電商包裝內(nèi)底部、上部及周邊均需要保護(hù)。

11標(biāo)識

應(yīng)符合GB/T191、GB/T32950的規(guī)定，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識

標(biāo)注方法（“新沂水蜜桃”名稱和公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)注形式）。

12貯藏與運(yùn)輸

應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定，不宜長時間保鮮貯藏。包裝容器不宜過大，一般以5kg～10kg為宜，宜采

用獨(dú)立小包裝，避免摩擦擠傷或腐爛感染，運(yùn)輸前應(yīng)及時預(yù)冷，預(yù)冷溫度4℃以下；保鮮溫度應(yīng)為0℃～

4℃，相對濕度90%～95%。

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A

A

附錄A

（資料性）

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃主要病蟲害化學(xué)防治方案

表A.1主要病蟲害化學(xué)防治方法

使用安全間隔期

防治對象防治時期農(nóng)藥名稱使用量

方法（天）

越冬病原和害蟲

休眠至萌芽前45%晶體石硫合劑300～500倍噴霧14

縮葉病等

0.5%苦參堿水劑1000～2000倍噴霧7

花芽萌動期10%吡蟲啉可濕性粉劑4000～5000倍噴霧