1T/-XXX基于“浙食鏈”的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯目錄本文件規(guī)定了基于“浙食鏈”的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品追溯目錄的基本原則、體系架構(gòu)、編碼要求、追溯目錄。本文件適用于浙江省生產(chǎn)、加工、流通的食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯管理和追溯體系建設(shè)，其他地區(qū)可參照使用。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義GB/T38155規(guī)定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1食用農(nóng)產(chǎn)品edibleagriculturalproducts通過種植、養(yǎng)殖（屠宰）、采收、捕撈等產(chǎn)生，未經(jīng)加工或經(jīng)簡(jiǎn)單加工，供人食用的農(nóng)產(chǎn)品。[來源：GB/T29372-2012，3.1，有修改]3.2追溯traceability通過記錄和標(biāo)識(shí)，追溯和溯源客體的歷史、應(yīng)用情況或所處位置的活動(dòng)。注：追溯包括追溯和溯源。[來源：GB/T38155-2019，2.2]4基本原則食用農(nóng)產(chǎn)品目錄確定的基本原則如下：a)國家及浙江相關(guān)文件中規(guī)定應(yīng)建立追溯的食用農(nóng)產(chǎn)品；b)浙江地方優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品；c)對(duì)人身和生命安全較為重要，易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題及后果影響較大的食用農(nóng)產(chǎn)品；d)其他有必要重點(diǎn)追溯的食用農(nóng)產(chǎn)品。5體系架構(gòu)按食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)源以及產(chǎn)品性質(zhì)等基本屬性進(jìn)行分類，第一層包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)品、微生物。其中，種植業(yè)包括谷物、油料、蔬菜、水果、堅(jiān)果、糖料、茶和飲料原料、調(diào)味料、食用菌、其他（藥用植物）；畜牧業(yè)包括畜禽產(chǎn)品、乳類、蛋類、蜂產(chǎn)品等；水產(chǎn)品包括海水類和淡水類；其他類包括食用菌、蕨類、其他等。食用農(nóng)產(chǎn)品追溯目錄的體系架構(gòu)見圖1。T/-XXX2圖1食用農(nóng)產(chǎn)品追溯目錄結(jié)構(gòu)圖6編碼要求6.1編碼原則應(yīng)遵循唯一性、規(guī)范性、兼容性、穩(wěn)定性和可擴(kuò)展性等編碼一般原則。6.2編碼方法食用農(nóng)產(chǎn)品宜使用層次代碼進(jìn)行編碼，可將代碼分為3層，第一層（大類）用2位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，第二層（中類）用1位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，第三層（小類）用2位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，第4層（細(xì)類）用3位阿拉伯?dāng)?shù)字表示。6.3代碼結(jié)構(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯目錄編碼的代碼結(jié)構(gòu)見表X。圖2食用農(nóng)產(chǎn)品追溯目錄代碼結(jié)構(gòu)圖7追溯目錄7.1種植類目錄T/-XXX種植類追溯目錄按表1。表1種植業(yè)追溯目錄等等等等T/-XXX4等類菜、根芹菜、根芥菜、辣根、等T/-XXX等//等）等//7.2畜牧業(yè)目錄畜牧業(yè)追溯目錄按表2。表2畜牧業(yè)追溯目錄T/-XXX67.3水產(chǎn)品目錄水產(chǎn)品追溯目錄按表3。表3水產(chǎn)品追溯目錄等7.4其他目錄其他食用農(nóng)產(chǎn)品追溯目錄按表4。表4其他追溯目錄香菇、平菇、金針菇、茶樹菇、等T/-XXXT/-XXX8參考文獻(xiàn)[1]GB/T7635.1全國主要產(chǎn)品分類與代碼第1部分:可運(yùn)輸產(chǎn)品[2]GB/T29372食用農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)貯藏管理規(guī)范[3]GB/T38155重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語[4]GB/T41545水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品分類與名稱[5]NY/T