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44CodeofpracticeforlowtemperaturetemporarycultureandtransportationoflivingI 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。司、廣州華俊本云科技有限責任公司、廣東省1活體草魚低溫暫養(yǎng)及運輸技術(shù)規(guī)程本文件確立了活體草魚(CtenopharynGB2762食品安全國家標準食品中污染GB31650食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量4,1從業(yè)人員具有健康合格證，生產(chǎn)過程中應(yīng)注意個人衛(wèi)生，戴防護手套。4.2運輸工具進行徹底清洗，運輸?shù)娜萜鳌⒃O(shè)備應(yīng)專用，并配備降溫、供氧及監(jiān)控設(shè)備。不應(yīng)與有異活體草魚低溫暫養(yǎng)及運輸?shù)墓に嚵鞒掏ǔ０?個工序，企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)實際情況，確定相應(yīng)的生2分選原料驗收分選原料驗收（見6.4）（見6.4）（見6.6）（見6.5）6.1.1檢查進廠的每批原料的活力、6.1.3每批原料均需出具檢測報告和6.2分選6.2.1原料入廠后，選擇陰涼通風(fēng)處卸載，避6.2.3不同來源、不同批次的原料分6.3暫養(yǎng)6.3.1暫養(yǎng)池水溫與送魚車的水溫6.3.3暫養(yǎng)期間，應(yīng)注意水溫、溶解氧、pH值6.3.4暫養(yǎng)2h后，定時降溫，降溫標準為每小時降2℃~3℃,最終暫養(yǎng)及運輸溫度宜為16℃~18℃,降溫過程中溶解氧宜≥6mg/L。6.3.5暫養(yǎng)6h后，可以長途運輸，暫養(yǎng)總時長不宜超過24h。6,4分揀6.5.1廂體應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味、無污染；運輸容器、設(shè)備應(yīng)專用，塑料袋應(yīng)無毒、無漏氣，并配6.5.2運輸過程中，運輸用水的pH值宜為7～8，水溫宜為16℃~18℃,溶解氧宜≥6mg/L。6.5.3小規(guī)格活體草魚宜采用泡沫箱36.6.1到達目的地卸魚時應(yīng)動作迅速、輕6.6.2在草魚入池前，調(diào)整水池的初始水溫，與運輸結(jié)6.6.3將草魚投放到水池中，同時開動循環(huán)水泵和6.6.4在投魚結(jié)束后調(diào)控水溫，升溫梯度每小時7.2
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