3713Codeofpracticeforwoodearproduction臨沂市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1黑木耳生產技術規(guī)程GB/T8321（所有部分）農藥合理NY/T528食用菌菌種生產技術規(guī)程NY/T1935食用菌栽培基質質量安全要求NY/T2375食用菌生產技術規(guī)范生產區(qū)域。產地環(huán)境條件應符合NY/T2372原料應新鮮、干燥，無霉變、無蟲蛀、無雜物，質量應符合NY/T1935的規(guī)定。根據配方選擇避風遮陰、地面平坦、靠近水源、無積水的硬料均勻裝袋，或將配料按配方裝入自動翻料機，混勻裝袋。栽培料pH7～8，含水量60%～65%。水質緊實、松緊度均勻一致、料面平整，窩口處插入接種棒。當天裝袋，當天滅菌。常壓滅菌，100℃維持菌袋自然冷卻至室溫。在無菌條件下，取出接種棒，將菌種放入孔內，用棉花或3.5cm×3.5cm內，室溫控制在25℃~28℃。此后通風使室溫控制在22℃~24℃,早晚通風各1次，每次30min~三分之二，倒袋1次，發(fā)現雜菌感染及時清除。繼續(xù)管理至395%。草苫早蓋晚揭。噴水保持早上塑料薄膜有霧狀水汽。逐漸擴大塑溫度控制在15℃~26℃。耳棚采用鋼架拱棚，寬7.5m～8m，高2.6m～2.8m，棚頂覆蓋塑料薄膜和遮陽網。利用霧化噴頭、宜采用鋼架拱棚，寬7m～12m，高3.5m～4m。m，每兩行吊桿為一組，間距25cm，每組留出50cm過道。吊桿相鄰吊繩間距25cm，每組內吊繩成“品”4字排布。吊桿上方間隔1.5m安裝霧化噴頭；棚頂覆蓋塑料薄膜和將發(fā)滿菌絲的菌袋擺放到棚內，上蓋塑料薄膜和草苫養(yǎng)菌5d～7d。溫度控制在18℃~24℃,培34000個～40000個。掛繩底端打結，從下向上掛袋，菌袋口多次。早晚通風各1次，每次20min～30min。耳芽形成后，通風時間延長至50min～6耳片形成后，加大霧狀水噴施量和通風量，棚內溫度控制在15℃~26℃,早、晚間歇噴霧至耳到飽和。每天早晚通風。耳片偏干時，再次噴水至飽和，反復干濕交替至耳采后菌袋晾曬1d～2d，再次噴水管理，促進5選用抗病品種；合理通風，調節(jié)溫濕度；保持環(huán)境衛(wèi)生，每667m2使用石灰75kg對場地消毒；及時摘除病耳和清運污染菌袋；栽培用具用石灰水、漂白粉溶液等擦洗粉劑0.8g～1.2g噴灑菇床防治白腐病、濕泡病，每1m2使用40%噻菌靈懸浮劑0.8g～1g噴灑菇床防采后及時攤于網架自然曬干，適