酒店節(jié)水節(jié)電管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒店節(jié)水節(jié)電管理，降低運(yùn)營成本，提高能源利用效率，實(shí)現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于酒店內(nèi)各部門、各營業(yè)場(chǎng)所及全體員工。（三）管理原則1.節(jié)約優(yōu)先原則。將節(jié)水節(jié)電作為酒店運(yùn)營管理的重要工作，優(yōu)先采取節(jié)約措施，減少能源消耗。2.全員參與原則。鼓勵(lì)全體員工積極參與節(jié)水節(jié)電工作，形成全員節(jié)約的良好氛圍。3.科學(xué)管理原則。運(yùn)用科學(xué)的管理方法和技術(shù)手段，對(duì)節(jié)水節(jié)電工作進(jìn)行規(guī)范管理。4.持續(xù)改進(jìn)原則。不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)優(yōu)化管理措施，提高節(jié)水節(jié)電水平。二、組織與職責(zé)（一）成立節(jié)水節(jié)電管理領(lǐng)導(dǎo)小組1.組成人員由酒店總經(jīng)理擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。2.主要職責(zé)負(fù)責(zé)制定酒店節(jié)水節(jié)電管理目標(biāo)和方針。審批酒店節(jié)水節(jié)電管理辦法和相關(guān)制度。協(xié)調(diào)解決節(jié)水節(jié)電工作中的重大問題。監(jiān)督檢查各部門節(jié)水節(jié)電工作的執(zhí)行情況。（二）設(shè)立節(jié)水節(jié)電管理工作小組1.組成人員由工程部經(jīng)理擔(dān)任組長，各部門兼職節(jié)水節(jié)電管理員為成員。2.主要職責(zé)負(fù)責(zé)制定酒店節(jié)水節(jié)電工作計(jì)劃和實(shí)施方案。組織開展節(jié)水節(jié)電宣傳教育活動(dòng)。定期對(duì)酒店用水用電情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提出改進(jìn)措施。指導(dǎo)各部門開展節(jié)水節(jié)電工作，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正。（三）各部門職責(zé)1.客房部加強(qiáng)對(duì)客房用水用電設(shè)施設(shè)備的巡查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行。引導(dǎo)客人合理使用客房內(nèi)的用水用電設(shè)施，做好節(jié)能宣傳工作。負(fù)責(zé)客房布草的洗滌管理，合理控制洗滌用水和用電量。2.餐飲部優(yōu)化廚房爐灶、蒸箱、烤箱等設(shè)備的使用，提高能源利用效率。合理安排餐廳空調(diào)、照明等設(shè)備的開關(guān)時(shí)間，減少空耗。加強(qiáng)對(duì)餐具清洗消毒設(shè)備的管理，降低用水用電消耗。3.工程部負(fù)責(zé)酒店用水用電設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和維修，確保設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行節(jié)能評(píng)估和改造，推廣應(yīng)用節(jié)能新技術(shù)、新設(shè)備。加強(qiáng)對(duì)能源消耗的監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決能源浪費(fèi)問題。4.前廳部合理控制大堂、會(huì)議室等公共區(qū)域的照明、空調(diào)等設(shè)備的使用，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整。做好對(duì)客人的節(jié)能宣傳工作，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念。5.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)將節(jié)水節(jié)電費(fèi)用納入酒店預(yù)算管理，確保資金投入。對(duì)節(jié)水節(jié)電項(xiàng)目的費(fèi)用進(jìn)行審核和核算，提供財(cái)務(wù)支持。6.人力資源部將節(jié)水節(jié)電工作納入員工績效考核體系，對(duì)表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。組織開展節(jié)水節(jié)電培訓(xùn)，提高員工的節(jié)能意識(shí)和技能。三、節(jié)水管理措施（一）用水設(shè)備管理1.定期對(duì)酒店內(nèi)的水龍頭、馬桶、淋浴噴頭等用水設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)更換老化、損壞的部件，確保無漏水現(xiàn)象。2.在衛(wèi)生間、洗手池等區(qū)域安裝節(jié)水型器具，如感應(yīng)式水龍頭、節(jié)水型馬桶等，減少水資源浪費(fèi)。3.對(duì)廚房用水設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化改造，采用節(jié)水型爐灶、洗碗機(jī)等設(shè)備，提高用水效率。（二）用水過程管理1.加強(qiáng)對(duì)客房用水的管理，根據(jù)客人實(shí)際需求提供適量的熱水，避免浪費(fèi)。2.規(guī)范餐飲部用水行為，合理控制洗菜、洗碗等環(huán)節(jié)的用水量，采用分檔用水方式。3.加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域用水的管理，如綠化灌溉采用滴灌、微噴等節(jié)水灌溉方式，定期檢查綠化用水設(shè)施，防止漏水。（三）節(jié)水宣傳教育1.通過酒店內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏、客房電視等渠道，宣傳節(jié)水知識(shí)和方法，提高員工和客人的節(jié)水意識(shí)。2.在員工培訓(xùn)中增加節(jié)水內(nèi)容，使員工了解酒店節(jié)水管理要求和措施，掌握節(jié)水技能。3.對(duì)客人進(jìn)行節(jié)水宣傳，在客房內(nèi)放置節(jié)水提示卡，引導(dǎo)客人養(yǎng)成節(jié)約用水的好習(xí)慣。四、節(jié)電管理措施（一）用電設(shè)備管理1.定期對(duì)酒店內(nèi)的照明燈具、空調(diào)設(shè)備、電梯、電器設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，提高能源利用效率。2.逐步淘汰高能耗的電器設(shè)備，推廣使用節(jié)能型燈具、空調(diào)、電梯等設(shè)備，如LED照明燈具、智能空調(diào)系統(tǒng)等。3.對(duì)電器設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行合理設(shè)置，如調(diào)整空調(diào)溫度、照明亮度等，避免過度耗能。（二）用電過程管理1.優(yōu)化酒店公共區(qū)域照明系統(tǒng)的控制，根據(jù)不同時(shí)段、不同區(qū)域的需求，采用分區(qū)、分時(shí)控制方式，減少照明能耗。2.加強(qiáng)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的管理，合理設(shè)置空調(diào)溫度和運(yùn)行時(shí)間，提倡自然通風(fēng)，減少空調(diào)使用時(shí)長。3.規(guī)范員工對(duì)辦公設(shè)備的使用，如電腦、打印機(jī)等，下班后及時(shí)關(guān)閉電源，減少待機(jī)能耗。4.對(duì)酒店內(nèi)的大型用電設(shè)備，如電梯、廚房設(shè)備等，制定合理的運(yùn)行計(jì)劃，提高設(shè)備運(yùn)行效率，降低能耗。（三）節(jié)電宣傳教育1.通過多種方式向員工和客人宣傳節(jié)電知識(shí)和技巧，如張貼節(jié)電標(biāo)語、發(fā)放節(jié)電宣傳資料等。2.開展節(jié)電培訓(xùn)活動(dòng)，使員工了解酒店節(jié)電管理規(guī)定和方法，掌握節(jié)電技能，鼓勵(lì)員工提出節(jié)電合理化建議。3.引導(dǎo)客人合理使用電器設(shè)備，在客房內(nèi)設(shè)置節(jié)電提示，提醒客人及時(shí)關(guān)閉不必要的電器。五、計(jì)量與統(tǒng)計(jì)（一）計(jì)量器具配備1.在酒店各用水用電區(qū)域安裝計(jì)量器具，如電表、水表等，確保計(jì)量準(zhǔn)確。2.定期對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行。（二）統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度1.工程部負(fù)責(zé)每月對(duì)酒店用水用電情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，填寫《酒店用水用電統(tǒng)計(jì)表》。2.統(tǒng)計(jì)表內(nèi)容包括各部門、各區(qū)域的用水用電量、能耗指標(biāo)完成情況等。3.每月將統(tǒng)計(jì)報(bào)表報(bào)送酒店節(jié)水節(jié)電管理工作小組，工作小組進(jìn)行匯總分析，并向酒店節(jié)水節(jié)電管理領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。六、考核與獎(jiǎng)懲（一）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定酒店節(jié)水節(jié)電考核指標(biāo)體系，明確各部門的節(jié)水節(jié)電目標(biāo)和考核標(biāo)準(zhǔn)。2.考核指標(biāo)包括用水用電量、能耗降低率、設(shè)備完好率等。（二）考核方式1.每月對(duì)各部門的節(jié)水節(jié)電工作進(jìn)行考核，根據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表數(shù)據(jù)和現(xiàn)場(chǎng)檢查情況進(jìn)行評(píng)分。2.每季度對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，評(píng)選出節(jié)水節(jié)電先進(jìn)部門和個(gè)人。（三）獎(jiǎng)勵(lì)措施1.對(duì)節(jié)水節(jié)電工作表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。2.在酒店內(nèi)部宣傳先進(jìn)部門和個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和做法，樹立榜樣，激勵(lì)全體員工積極參與節(jié)水節(jié)電工作。（四）懲罰措施1.對(duì)未完成節(jié)水節(jié)電目標(biāo)的部門進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令其限期整改。2.對(duì)因管理不善或違規(guī)操作導(dǎo)致能源浪費(fèi)嚴(yán)重的部門和個(gè)人，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。七、監(jiān)督與檢查（一）定期檢查1.酒店節(jié)水節(jié)電管理工作小組每月組織一次對(duì)各部門節(jié)水節(jié)電工作的定期檢查。2.檢查內(nèi)容包括用水用電設(shè)備的運(yùn)行情況、節(jié)能措施的執(zhí)行情況、員工和客人的節(jié)能意識(shí)等。（二）不定期抽查1.酒店節(jié)水節(jié)電管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)各部門進(jìn)行抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。2.抽查方式包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱記錄、詢問員工等。（三）問題整