京山禽類交易管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)京山禽類交易管理，規(guī)范禽類交易行為，保障公眾健康，維護(hù)市場秩序，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于京山市行政區(qū)域內(nèi)禽類及其產(chǎn)品的交易活動。（三）基本原則禽類交易管理遵循統(tǒng)一規(guī)范、科學(xué)監(jiān)管、預(yù)防為主、保障安全的原則。（四）管理部門職責(zé)1.市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)禽類交易市場的監(jiān)督管理，查處違法交易行為，維護(hù)市場秩序。2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負(fù)責(zé)禽類養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，指導(dǎo)禽類疫病防控工作。3.衛(wèi)生健康部門：負(fù)責(zé)監(jiān)測禽類交易場所的衛(wèi)生狀況，指導(dǎo)做好公共衛(wèi)生工作。4.其他相關(guān)部門：按照各自職責(zé)，協(xié)同做好禽類交易管理工作。二、交易場所管理（一）交易場所規(guī)劃1.本市根據(jù)禽類交易需求，合理規(guī)劃禽類交易場所布局，優(yōu)先設(shè)置集中交易市場。2.集中交易市場應(yīng)選擇地勢干燥、通風(fēng)良好、交通便利、易于清洗消毒的地點(diǎn)。（二）交易場所建設(shè)要求1.交易場所應(yīng)具備必要的設(shè)施設(shè)備，包括禽類存放籠舍、宰殺加工區(qū)域、廢棄物處理設(shè)施等。2.籠舍應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，便于清洗消毒。3.宰殺加工區(qū)域應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的消毒設(shè)備和污水處理設(shè)施。（三）交易場所衛(wèi)生管理1.交易場所應(yīng)每日進(jìn)行清掃，定期進(jìn)行消毒，保持環(huán)境整潔。2.廢棄物應(yīng)及時(shí)清理，妥善處理，防止污染環(huán)境。3.交易場所應(yīng)配備必要的衛(wèi)生防護(hù)用品，如口罩、手套等，供從業(yè)人員使用。三、禽類產(chǎn)品管理（一）禽類產(chǎn)品準(zhǔn)入1.進(jìn)入本市交易的禽類產(chǎn)品應(yīng)來自非疫區(qū)，具有動物檢疫合格證明。2.禽類產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄禽類產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者等信息。（二）禽類產(chǎn)品質(zhì)量要求1.禽類產(chǎn)品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無病害、無變質(zhì)。2.禁止銷售病死、毒死或者死因不明的禽類產(chǎn)品。（三）禽類產(chǎn)品標(biāo)識1.禽類產(chǎn)品應(yīng)附有標(biāo)識，標(biāo)明禽類品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.標(biāo)識應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，不得偽造、涂改、冒用。四、交易行為規(guī)范（一）交易方式1.禽類交易應(yīng)在規(guī)定的交易場所內(nèi)進(jìn)行，禁止場外交易。2.交易方式可采用批發(fā)、零售等形式。（二）交易價(jià)格1.禽類產(chǎn)品價(jià)格由市場供求關(guān)系決定，經(jīng)營者應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬物價(jià)。2.價(jià)格主管部門應(yīng)加強(qiáng)對禽類產(chǎn)品價(jià)格的監(jiān)督管理，維護(hù)市場價(jià)格秩序。（三）交易秩序1.經(jīng)營者應(yīng)遵守交易場所的管理規(guī)定，文明經(jīng)營，不得強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市。2.消費(fèi)者應(yīng)遵守交易秩序，不得故意損壞交易設(shè)施，不得擾亂市場秩序。五、疫病防控管理（一）疫病監(jiān)測1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)定期對禽類交易場所進(jìn)行疫病監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。2.市場監(jiān)管部門應(yīng)配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門做好疫病監(jiān)測工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。（二）疫病防控措施1.交易場所應(yīng)建立疫病防控制度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，定期消毒。2.從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，持健康證明上崗，工作時(shí)應(yīng)穿戴工作服、口罩等防護(hù)用品。3.一旦發(fā)現(xiàn)禽類疫病，應(yīng)立即采取隔離、撲殺、消毒等措施，防止疫病傳播擴(kuò)散。六、監(jiān)督檢查（一）監(jiān)督檢查主體市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、衛(wèi)生健康部門等應(yīng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對禽類交易活動的監(jiān)督檢查。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.交易場所的建設(shè)、衛(wèi)生狀況。2.禽類產(chǎn)品的準(zhǔn)入、質(zhì)量、標(biāo)識等情況。3.交易行為的規(guī)范情況。4.疫病防控措施的落實(shí)情況。（三）監(jiān)督檢查方式1.定期檢查與不定期抽查相結(jié)合。2.現(xiàn)場檢查與資料查閱相結(jié)合。（四）違法行為查處1.對違反本辦法的行為，相關(guān)部門應(yīng)依法予以查處。2.對情節(jié)嚴(yán)重的違法行為，依法追究刑事責(zé)任。七、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.相關(guān)部門應(yīng)制定禽類交易突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練，提高應(yīng)急處置能力。（二）應(yīng)急處置措施1.發(fā)生禽類交易突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。2.對受污染的交易場所、禽類產(chǎn)品等進(jìn)行緊急處理，防止疫情擴(kuò)散。3.及時(shí)向社會發(fā)布信息，穩(wěn)定公眾情緒。八、宣傳教育（一）宣傳內(nèi)容1.宣傳禽類交易管理的法律法規(guī)和政策措施。2.宣傳禽類疫病防控知識。3.宣傳文明交易、誠信經(jīng)營的理念。（二）宣傳方式1.利用多種媒體渠道，廣泛宣傳禽類交易管理知識。2.在交易場所張貼宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料。