DB43∕T 1588.30-2019 小吃湘菜 第30部分：八寶油茶_第1頁
DB43∕T 1588.30-2019 小吃湘菜 第30部分：八寶油茶_第2頁
DB43∕T 1588.30-2019 小吃湘菜 第30部分：八寶油茶_第3頁
DB43∕T 1588.30-2019 小吃湘菜 第30部分：八寶油茶_第4頁
DB43∕T 1588.30-2019 小吃湘菜 第30部分：八寶油茶_第5頁
已閱讀5頁，還剩14頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

ICS67.120 X22DB43DB43/T1588.30—20192019-01-29發(fā)布2019-04-29實施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布305前言 307 309 2規(guī)范性引用文件 8標識、容器與運送 316——第8部分：白粒丸——第9部分：甜酒沖蛋 色的禮儀習(xí)尚和飲食文化，苗家打油茶、吃油茶尚有一定的吃油茶，苗家就認為你看不起他們，心里不好受，會吃成雙，切忌吃成單，而且吃的雙數(shù)越多，苗家人就越高興，就認為你是最耿直、最值得信賴你。如果你不聲不響，毫無表示，就意味著你對他們 地婉言謝絕，推說下次一定補上，切不可粗聲粗氣回絕主人的一片好心。苗家茶規(guī)，充分地體現(xiàn)了苗族同胞熱情好客、以禮待人的優(yōu)良傳統(tǒng)，昭示了苗家人的小吃湘菜第30部分八寶油茶DB43/T421.1和DB43/T422所規(guī)定的術(shù)語4.1.1茶葉餅：宜選用城步當(dāng)?shù)卮翰柚谱鳌Ｖ谱鞣椒ǎ好磕甏合?，待茶樹吐出的新芽長到一指寬左右采摘，放在鍋里煮開，舀出來澆上米湯水，一團一團捏成餅狀，曬干即成茶4.1.2茶油：宜選用國家地理標志產(chǎn)品邵陽茶油將炒黃的陰米、炒熟的黃豆和花生、炸好的糍粑和蕨粑加入碗中，沖入滾沸的茶湯，即 （2）將炒黃的陰米、炒熟的黃豆和花生、炸好的蕨粑和糍粑加入茶碗中，沖入滾沸的茶湯≤6.1工作人員應(yīng)穿工作服，著裝整潔并佩戴服務(wù)標志，溫馨有禮貌，熱忱服務(wù)。進入工作區(qū)前洗手消毒，穿戴干凈整潔的工作服、帽，儀容儀表整潔，不留長指甲、不戴首飾、不露6.2服務(wù)員應(yīng)清晰地報出菜肴名稱，亮出標識，并6.3如果顧客品嘗前后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，服菜肴標識應(yīng)完整、準確、醒目和易于識讀，菜肴名稱應(yīng)符合DB43/T421.2的規(guī)定。標注內(nèi)容包括

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論