飼料添加劑廠試題及答案單項(xiàng)選擇題（每題5分，共50分）1.下列哪種物質(zhì)常被用作飼料中的抗氧化劑？

A.氯化鈉

B.乙氧基喹啉

C.硫酸銅

D.碳酸鈣2.飼料添加劑中用于促進(jìn)動(dòng)物骨骼發(fā)育的主要礦物質(zhì)是？

A.鐵

B.鈣

C.鋅

D.鎂3.以下哪項(xiàng)不屬于飼料添加劑的分類？

A.營養(yǎng)性添加劑

B.藥物性添加劑

C.一般性添加劑

D.環(huán)境改良劑4.下列哪種維生素對(duì)維持動(dòng)物夜視功能至關(guān)重要？

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素E

D.維生素K5.飼料中添加氨基酸的主要目的是？

A.增加飼料香味

B.補(bǔ)充必需氨基酸，提高蛋白質(zhì)利用率

C.防腐保鮮

D.提高飼料顏色6.下列哪種物質(zhì)常用于飼料中作為防霉劑？

A.丙酸鈣

B.賴氨酸

C.氯化膽堿

D.維生素B127.飼料中礦物質(zhì)預(yù)混合料的配制主要依據(jù)是？

A.動(dòng)物種類和生長階段

B.飼料原料成分

C.飼料價(jià)格

D.飼料顏色需求8.下列哪項(xiàng)不是評(píng)估飼料添加劑安全性的主要指標(biāo)？

A.急性毒性

B.慢性毒性

C.致突變性

D.飼料口感9.飼料中添加酶制劑的主要作用是？

A.提高飼料消化率

B.增加飼料體積

C.改善飼料顏色

D.提高動(dòng)物免疫力10.下列哪種添加劑可用于改善肉雞的肉質(zhì)和膚色？

A.植酸酶

B.甜菜堿

C.抗氧化劑

D.有機(jī)硒多項(xiàng)選擇題（每題6分，共60分，多選或少選均不得分）1.飼料添加劑按照功能可以分為哪些類別？

A.營養(yǎng)性添加劑

B.藥物性添加劑

C.一般性添加劑

D.微生物添加劑

E.環(huán)境改良劑2.飼料中添加維生素的主要目的是？

A.預(yù)防維生素缺乏癥

B.提高飼料利用率

C.促進(jìn)動(dòng)物生長

D.增強(qiáng)動(dòng)物免疫力

E.改善飼料外觀3.下列哪些因素會(huì)影響飼料添加劑的使用效果？

A.動(dòng)物種類和生長階段

B.飼料配方

C.添加劑的穩(wěn)定性

D.存儲(chǔ)條件

E.飼料加工方法4.飼料中常用的礦物質(zhì)添加劑包括哪些？

A.鈣

B.磷

C.鐵

D.銅

E.碘5.在飼料中添加氨基酸時(shí)需要考慮的因素有？

A.動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要量

B.飼料原料中氨基酸的含量

C.氨基酸之間的平衡關(guān)系

D.飼料成本

E.動(dòng)物品種6.飼料防霉劑的主要作用包括？

A.抑制霉菌生長

B.防止飼料變質(zhì)

C.提高飼料營養(yǎng)價(jià)值

D.延長飼料保質(zhì)期

E.改善飼料口感7.下列哪些屬于飼料中的非營養(yǎng)性添加劑？

A.抗氧化劑

B.防霉劑

C.著色劑

D.酶制劑

E.酸化劑8.飼料添加劑在畜牧業(yè)中的作用主要體現(xiàn)在哪些方面？

A.提高動(dòng)物生產(chǎn)性能

B.預(yù)防疾病

C.節(jié)約飼料成本

D.改善畜產(chǎn)品品質(zhì)

E.保護(hù)環(huán)境9.在選擇飼料添加劑時(shí)應(yīng)考慮的原則包括？

A.安全性

B.有效性

C.經(jīng)濟(jì)性

D.穩(wěn)定性

E.環(huán)保性10.下列哪些添加劑可用于提高飼料中蛋白質(zhì)的利用率？

A.氨基酸

B.非淀粉多糖酶

C.合成氨基酸

D.礦物質(zhì)預(yù)混合料

E.微生物制劑判斷題（每題2分，共20分）1.飼料添加劑的使用量越大，飼料效果越好。（）

2.所有飼料添加劑在使用前都需要進(jìn)行安全性評(píng)估。（）

3.飼料中的維生素添加量越多越好，沒有上限。（）

4.酶制劑只能提高植物性飼料的利用率，對(duì)動(dòng)物性飼料無效。（）

5.飼料中添加抗氧化劑主要是為了增加飼料的營養(yǎng)價(jià)值。（）

6.防霉劑的主要作用是防止飼料在儲(chǔ)存過程中發(fā)霉變質(zhì)。（）

7.礦物質(zhì)添加劑的使用量應(yīng)根據(jù)動(dòng)物的需要量和飼料原料中的含量來確定。（）

8.飼料中添加有機(jī)微量元素比無機(jī)微量元素更易被動(dòng)物吸收利用。（）

9.飼料中的藥物性添加劑可以隨意添加，無需遵守相關(guān)法規(guī)。（）

10.著色劑只能用于改善肉雞的膚色，對(duì)其他動(dòng)物無效。（）填空題（每題2分，共20分）1.飼料添加劑的使用應(yīng)遵循______、有效、經(jīng)濟(jì)和不污染環(huán)境的原則。

2.常用的飼料抗氧化劑主要有乙氧基喹啉、二丁基羥基甲苯（BHT）和______等。

3.飼料中添加氨基酸的主要目的是補(bǔ)充______氨基酸，提高蛋白質(zhì)的利用率。

4.飼料防霉劑的主要作用是抑制______的生長，防止飼料變質(zhì)。

5.飼料中的維生素按溶解性可分為______溶性和______溶性兩大類。

6.酶制劑作為飼料添加劑，其主要作用是提高飼料的______率。

7.礦物質(zhì)預(yù)混合料是根據(jù)動(dòng)物的______和______需要量，以及飼料原料中礦物質(zhì)的含量配制的。

8.飼料中的______添加劑主要用于改善畜產(chǎn)品的色澤。

9.飼料中的藥物性添加劑主要包括抗生素、______和驅(qū)蟲劑等。

10.在飼料中添加______可以顯著提高反芻動(dòng)物的瘤胃發(fā)酵效率。答案單項(xiàng)選擇題

1.B2.B3.D4.A5.B6.A7.A8.D9.A10.D多項(xiàng)選擇題

1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCDE5.ABCE6.ABD7.ABCE8.ABCD9.ABCDE10.ABCE判斷