農(nóng)村散養(yǎng)豬管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)農(nóng)村散養(yǎng)豬管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，保障豬肉質(zhì)量安全，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合農(nóng)村散養(yǎng)豬實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于農(nóng)村地區(qū)從事散養(yǎng)豬養(yǎng)殖活動的單位和個人。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法進(jìn)行養(yǎng)殖管理。2.科學(xué)養(yǎng)殖原則：推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益，保障生豬健康生長。3.環(huán)保優(yōu)先原則：注重環(huán)境保護(hù)，減少養(yǎng)殖污染，實現(xiàn)養(yǎng)殖與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。4.質(zhì)量安全原則：加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。二、養(yǎng)殖場地管理（一）選址要求1.養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇地勢干燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)無污染、交通便利且遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等人口密集區(qū)域的地方。2.不得在飲用水水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)和緩沖區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等禁止養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)建設(shè)養(yǎng)殖場。（二）場地布局1.養(yǎng)殖場應(yīng)合理劃分生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等功能區(qū)域，各區(qū)域之間保持適當(dāng)距離，防止交叉污染。2.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置豬舍、飼料庫、獸醫(yī)室、消毒室等設(shè)施，豬舍應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，地面應(yīng)進(jìn)行硬化處理，便于沖洗消毒。（三）環(huán)境衛(wèi)生1.養(yǎng)殖場應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。每周至少進(jìn)行一次全面清掃，每月至少進(jìn)行一次徹底消毒。2.豬舍內(nèi)的糞便、污水應(yīng)及時清理，進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意排放。可采用堆積發(fā)酵、沼氣發(fā)酵等方式進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。3.養(yǎng)殖場周邊應(yīng)設(shè)置圍墻或柵欄，防止生豬外逃和外來動物進(jìn)入。三、生豬養(yǎng)殖管理（一）品種選擇1.養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇適合本地養(yǎng)殖環(huán)境、生長性能良好、抗病能力強(qiáng)的生豬品種。2.優(yōu)先選用經(jīng)過國家審定或省級審定的優(yōu)良品種，不得使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的種豬。（二）飼料管理1.飼料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用變質(zhì)、過期、發(fā)霉的飼料。2.養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)生豬不同生長階段的營養(yǎng)需求，合理配制飼料，保證飼料營養(yǎng)均衡。3.飼料添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，不得超量、超范圍使用。（三）疫病防控1.建立健全疫病防控制度，加強(qiáng)日常疫病監(jiān)測和防控工作。定期對生豬進(jìn)行健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理患病生豬。2.按照國家規(guī)定的免疫程序，對生豬進(jìn)行疫苗接種，確保生豬免疫密度達(dá)到100%。3.加強(qiáng)養(yǎng)殖場的生物安全管理，嚴(yán)格控制人員、車輛、物資的進(jìn)出，防止疫病傳入和傳播。外來人員和車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒。4.發(fā)生疫病時，養(yǎng)殖戶應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)貏游镆卟》揽貦C(jī)構(gòu)，并按照要求進(jìn)行隔離、撲殺、無害化處理等措施，防止疫病擴(kuò)散。（四）養(yǎng)殖檔案管理1.養(yǎng)殖戶應(yīng)建立養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)記錄生豬的品種、數(shù)量、來源、飼料使用、疫病防治、出欄等情況。2.養(yǎng)殖檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于兩年。四、人員管理（一）養(yǎng)殖人員要求1.養(yǎng)殖人員應(yīng)具備一定的養(yǎng)殖知識和技能，身體健康，無傳染病史。2.定期參加養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖水平。（二）人員衛(wèi)生管理1.養(yǎng)殖人員進(jìn)入養(yǎng)殖場應(yīng)穿戴工作服、工作帽和膠靴，經(jīng)過消毒通道進(jìn)入豬舍。2.工作前后應(yīng)洗手消毒，接觸生豬后應(yīng)及時更換工作服。3.嚴(yán)禁養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖場內(nèi)吸煙、飲食，防止疫病傳播。五、投入品管理（一）獸藥管理1.獸藥的采購應(yīng)從具有合法資質(zhì)的獸藥經(jīng)營企業(yè)購買，索取并保存獸藥產(chǎn)品質(zhì)量合格證、購銷憑證等。2.嚴(yán)格按照獸藥使用說明書的規(guī)定使用獸藥，不得超劑量、超療程使用，不得使用禁用獸藥。3.獸藥的使用應(yīng)做好記錄，包括獸藥名稱、劑型、規(guī)格、使用劑量、使用時間、停藥期等，記錄應(yīng)保存兩年以上。（二）飼料添加劑管理1.飼料添加劑的采購應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、信譽(yù)良好的生產(chǎn)企業(yè)，索取產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證等相關(guān)資料。2.嚴(yán)格按照飼料添加劑的使用說明添加，不得隨意增加或減少添加量。3.建立飼料添加劑使用記錄，記錄內(nèi)容包括添加劑名稱、使用日期、使用量等，記錄保存期限不得少于兩年。六、銷售管理（一）銷售渠道1.農(nóng)村散養(yǎng)豬的銷售應(yīng)通過合法的渠道進(jìn)行，可直接銷售給生豬屠宰企業(yè)、生豬收購商或其他符合規(guī)定的購買者。2.不得向未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案的單位或個人銷售生豬。（二）檢疫申報1.生豬出欄前，養(yǎng)殖戶應(yīng)提前向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報檢疫。2.動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到申報后，應(yīng)及時安排檢疫人員到養(yǎng)殖場進(jìn)行檢疫，檢疫合格的出具檢疫證明，加施檢疫標(biāo)志。（三）銷售記錄1.養(yǎng)殖戶應(yīng)建立銷售記錄，記錄生豬的銷售日期、購買者名稱、地址、聯(lián)系方式、數(shù)量、檢疫證明編號等信息。2.銷售記錄應(yīng)保存兩年以上，以備追溯查詢。七、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)農(nóng)村散養(yǎng)豬養(yǎng)殖的行業(yè)管理和技術(shù)指導(dǎo)，加強(qiáng)對養(yǎng)殖場的日常監(jiān)督檢查，依法查處違法違規(guī)行為。2.動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)生豬的檢疫工作，加強(qiáng)對生豬流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。3.生態(tài)環(huán)境部門負(fù)責(zé)對養(yǎng)殖場的環(huán)境污染防治工作進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處養(yǎng)殖污染違法行為。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.養(yǎng)殖場地是否符合選址要求，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。2.生豬養(yǎng)殖過程中的飼料、獸藥、添加劑等投入品使用是否規(guī)范。3.疫病防控措施是否落實到位，養(yǎng)殖檔案是否健全。4.生豬銷售是否符合規(guī)定，檢疫申報和銷售記錄是否完整。（三）違規(guī)處理1.對違反本辦法規(guī)定的養(yǎng)殖戶，由相關(guān)部門依法責(zé)令限期改正；逾