酒店疫情管理辦法一、總則（一）目的為有效預(yù)防、控制和應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情，保障賓客、員工的身體健康和生命安全，維護酒店正常經(jīng)營秩序，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于[酒店名稱]所有部門、崗位及人員，包括但不限于前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、后勤保障等工作人員，以及入住酒店的所有賓客。（三）基本原則1.預(yù)防為主：強化疫情防控知識培訓(xùn)，提高員工和賓客的防范意識，做好各項預(yù)防性措施，降低疫情傳播風(fēng)險。2.科學(xué)防控：依據(jù)國家和地方政府發(fā)布的疫情防控指南及相關(guān)要求，結(jié)合酒店實際情況，制定科學(xué)合理的防控措施，確保防控工作精準(zhǔn)有效。3.依法依規(guī)：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法履行疫情防控責(zé)任，積極配合政府部門開展疫情防控工作。4.全面覆蓋：對酒店各個區(qū)域、各個環(huán)節(jié)進行全面防控，做到無死角、無遺漏，確保疫情防控工作貫穿酒店運營全過程。二、疫情防控組織架構(gòu)及職責(zé)（一）疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以酒店總經(jīng)理為組長，各部門負責(zé)人為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。全面負責(zé)酒店疫情防控工作的決策、指揮和協(xié)調(diào)，制定疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案，組織實施各項防控措施，及時解決疫情防控工作中出現(xiàn)的問題。（二）各部門職責(zé)1.前廳部負責(zé)在酒店入口處設(shè)置體溫檢測點，對所有進入酒店的人員進行體溫檢測和健康碼查驗，做好登記工作。向前廳工作人員和賓客宣傳疫情防控知識，提醒賓客佩戴口罩，保持社交距離。負責(zé)處理賓客關(guān)于疫情防控的咨詢和投訴，及時反饋相關(guān)信息給酒店疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2.客房部加強客房衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和消毒流程對客房進行清潔消毒，確?？头凯h(huán)境整潔衛(wèi)生。為賓客提供一次性口罩、消毒濕巾等防疫用品，及時補充客房內(nèi)的防疫物資。關(guān)注賓客身體狀況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告酒店疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并配合相關(guān)部門做好處置工作。3.餐飲部嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保食材安全，加強食品加工制作過程的衛(wèi)生管理，防止交叉污染?？刂撇蛷d用餐人數(shù)，合理安排座位，保持就餐人員之間的安全距離。對餐廳、廚房等區(qū)域進行定期消毒，加強通風(fēng)換氣，為賓客提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。要求餐飲服務(wù)人員佩戴口罩、手套，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范。4.工程部保障酒店通風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施設(shè)備正常運行，定期對設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)和清潔消毒。根據(jù)疫情防控需要，配合相關(guān)部門做好臨時隔離區(qū)域的設(shè)施設(shè)備安裝和調(diào)試工作。5.安保部加強酒店安全保衛(wèi)工作，維護酒店正常秩序，確保疫情防控期間酒店安全穩(wěn)定。協(xié)助相關(guān)部門做好人員體溫檢測、健康碼查驗等工作，對不配合疫情防控措施的人員進行勸阻和處置。6.人力資源部負責(zé)組織員工疫情防控知識培訓(xùn)，提高員工自我防護意識和能力。制定員工健康監(jiān)測制度，每日對員工進行體溫檢測和健康狀況登記，及時掌握員工動態(tài)。根據(jù)疫情防控需要，合理安排員工工作崗位和班次，確保酒店各項工作正常運轉(zhuǎn)。7.財務(wù)部保障疫情防控工作所需經(jīng)費，確保防控物資采購、人員培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備維護等費用及時到位。做好疫情防控期間酒店財務(wù)核算工作，配合相關(guān)部門做好疫情防控物資的成本核算和管理。三、疫情防控措施（一）人員管理1.員工管理建立員工健康檔案，對員工每日進行體溫檢測和健康狀況登記，要求員工如實報告?zhèn)€人健康情況。加強員工疫情防控知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括疫情防控政策法規(guī)、個人防護知識、消毒操作規(guī)范等，確保員工掌握基本的防控技能。要求員工在工作期間佩戴口罩，勤洗手，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。與賓客交流時保持安全距離，避免近距離接觸。鼓勵員工盡量減少不必要的外出活動，避免前往人員密集場所，降低感染風(fēng)險。如員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時就醫(yī)，并向酒店報告。2.賓客管理在酒店入口處設(shè)置體溫檢測點，對所有進入酒店的賓客進行體溫檢測，體溫正常且健康碼為綠碼方可進入。向前廳工作人員和賓客宣傳疫情防控知識，提醒賓客佩戴口罩，保持社交距離。在酒店公共區(qū)域設(shè)置明顯的防疫提示標(biāo)識，引導(dǎo)賓客做好個人防護。對來自中高風(fēng)險地區(qū)的賓客，按照當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)規(guī)定進行健康監(jiān)測和核酸檢測，并做好信息登記工作。如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時報告當(dāng)?shù)丶部夭块T，并配合做好相關(guān)處置工作。關(guān)注賓客身體狀況，如賓客在入住期間出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，及時為其提供必要的幫助，并按照應(yīng)急預(yù)案進行處置。（二）場所管理1.公共區(qū)域管理加強酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃和消毒工作，包括大堂、電梯、走廊、樓梯、衛(wèi)生間等區(qū)域，每日至少進行[X]次全面消毒，并做好消毒記錄。增加公共區(qū)域的通風(fēng)換氣頻次，保持空氣流通。在通風(fēng)不良的區(qū)域安裝空氣凈化設(shè)備，確?？諝赓|(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在電梯內(nèi)放置一次性紙巾、電梯按鈕專用消毒工具等，方便賓客使用，減少交叉感染風(fēng)險。對電梯按鈕、扶手等高頻接觸部位，增加消毒頻次。在酒店大堂、餐廳等公共區(qū)域合理設(shè)置等候區(qū)域，保持安全距離標(biāo)識清晰，引導(dǎo)賓客有序排隊，避免人員聚集。2.客房管理嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和消毒流程對客房進行清潔消毒，確?？头績?nèi)家具、電器、衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生。每間客房完成清潔后，需進行紫外線燈消毒[X]小時。為賓客提供一次性口罩、消毒濕巾等防疫用品，放置在客房顯眼位置。及時補充客房內(nèi)的防疫物資，確保賓客正常使用。對客房內(nèi)的布草、毛巾等織物，按照規(guī)定進行分類清洗、消毒，確保洗滌質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。3.餐飲場所管理嚴(yán)格把控食品采購渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食材安全。加強食品采購、驗收、儲存、加工制作等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，防止交叉污染。控制餐廳用餐人數(shù)，按照餐廳最大承載量的[X]%合理安排座位，保持就餐人員之間的安全距離不少于[X]米。提倡分餐制、公筷公勺，減少人員聚集和交叉感染風(fēng)險。對餐廳、廚房等區(qū)域進行定期消毒，每日至少進行[X]次全面消毒，并做好消毒記錄。加強通風(fēng)換氣，保持空氣流通。要求餐飲服務(wù)人員佩戴口罩、手套，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范。在為賓客服務(wù)過程中，避免直接接觸食品，使用工具傳遞食品。（三）物資管理1.防疫物資儲備建立防疫物資儲備制度，根據(jù)酒店實際情況和疫情防控需要，儲備足夠數(shù)量的口罩、手套、防護服、護目鏡、消毒液、酒精、體溫檢測設(shè)備、紫外線消毒燈等防疫物資。定期對防疫物資進行盤點和檢查，確保物資質(zhì)量合格、數(shù)量充足，并及時補充短缺物資。建立防疫物資出入庫臺賬，詳細記錄物資的采購、領(lǐng)用、發(fā)放等情況。2.物資采購管理選擇正規(guī)渠道采購防疫物資，確保物資質(zhì)量安全。與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確物資規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間等條款，保障物資供應(yīng)穩(wěn)定。在采購防疫物資時，要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品合格證明、檢測報告等相關(guān)資料，對物資進行嚴(yán)格驗收，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。四、疫情應(yīng)急處置（一）應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的疫情應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工、信息報告等內(nèi)容。定期對應(yīng)急預(yù)案進行演練，確保各部門和人員熟悉應(yīng)急處置流程，能夠迅速、有效地應(yīng)對疫情突發(fā)事件。（二）應(yīng)急處置流程1.發(fā)現(xiàn)異常情況：酒店員工或賓客如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等疑似新冠病毒感染癥狀，應(yīng)立即報告酒店疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2.初步隔離：領(lǐng)導(dǎo)小組接到報告后，立即安排專人將疑似人員引導(dǎo)至酒店臨時隔離區(qū)域進行隔離，并為其提供必要的生活保障。同時，對疑似人員所在區(qū)域進行封閉管理，避免人員流動。3.信息報告：及時向當(dāng)?shù)丶部夭块T報告疑似人員情況，并配合疾控部門做好流行病學(xué)調(diào)查、核酸檢測等工作。同時，將相關(guān)情況通知酒店全體員工，提醒員工做好個人防護，加強自我監(jiān)測。4.現(xiàn)場處置：在疾控部門的指導(dǎo)下，對疑似人員所在區(qū)域進行全面消毒，對密切接觸者進行追蹤排查，并按照要求進行集中隔離或居家隔離觀察。5.后續(xù)跟進：關(guān)注疑似人員的診斷結(jié)果，如確診為新冠病毒感染者，按照當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)規(guī)定做好后續(xù)處置工作，包括配合疾控部門進行疫情防控措施的落實、對酒店進行全面消毒、對員工進行健康監(jiān)測等。同時，及時向賓客和員工通報相關(guān)情況，做好解釋和安撫工作。（三）信息發(fā)布與溝通1.成立信息發(fā)布小組，負責(zé)統(tǒng)一發(fā)布酒店疫情防控相關(guān)信息。信息發(fā)布應(yīng)及時、準(zhǔn)確、客觀，避免引起不必要的恐慌。2.加強與賓客、員工的溝通交流，通過酒店官方網(wǎng)站、微信公眾號、短信等渠道，及時發(fā)布疫情防控政策、措施、工作動態(tài)等信息，解答賓客和員工的疑問，回應(yīng)關(guān)切。3.積極配合政府部門做好疫情信息公開工作，按照要求及時提供相關(guān)數(shù)據(jù)和資料，確保信息共享暢通。五、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織員工疫情防控知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括疫情防控政策法規(guī)、個人防護知識、消毒操作規(guī)范、應(yīng)急處置流程等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、線上學(xué)習(xí)、現(xiàn)場演示等多種形式，確保員工熟練掌握疫情防控知識和技能。2.對新入職員工進行崗前疫情防控培訓(xùn)，使其在上崗前熟悉酒店疫情防控要求和工作流程。3.根據(jù)疫情防控形勢和政策變化，及時調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容，確保員工掌握最新的防控知識和措施。（二）宣傳1.在酒店入口處、大堂、餐廳、客房等公共區(qū)域張貼疫情防控宣傳海報、標(biāo)語，播放疫情防控知識宣傳片，向賓客和員工宣傳疫情防控知識和注意事項。2.利用酒店官方網(wǎng)站、微信公眾號、短信等平臺，發(fā)布疫情防控相關(guān)信息和溫馨提示，引導(dǎo)賓客和員工做好個人防護，積極配合酒店疫情防控工作。3.向前廳工作人員、客房服務(wù)人員、餐飲服務(wù)人員等一線員工發(fā)放疫情防控宣傳手冊，方便員工隨時學(xué)習(xí)和參考。六、監(jiān)督與檢查（一）成立監(jiān)督檢查小組由酒店管理層和相關(guān)部門負責(zé)人組成監(jiān)督檢查小組，定期對酒店疫情防控工作進行監(jiān)督檢查，確保各項防控措施落實到位。（二）檢查內(nèi)容1.人員管理情況，包括員工健康監(jiān)測、賓客體溫檢測和健康碼查驗、員工和賓客個人防護措施落實等情況。2.場所管理情況，包括公共區(qū)域、客房、餐飲場所等區(qū)域的衛(wèi)生清掃、消毒、通風(fēng)換氣等情況。3.物資管理情況，包括防疫物資儲備、采購、使用等情況。4.疫