酒吧場所管理辦法一、總則（一）目的為加強酒吧場所的規(guī)范化管理，維護酒吧經(jīng)營秩序，保障消費者的合法權益，促進酒吧行業(yè)健康有序發(fā)展，依據(jù)相關法律法規(guī)，結合酒吧行業(yè)特點，制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在本地區(qū)范圍內依法設立并經(jīng)營的各類酒吧場所，包括但不限于音樂酒吧、清吧、主題酒吧等。（三）基本原則1.合法合規(guī)原則酒吧場所的經(jīng)營活動必須遵守國家法律法規(guī)，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營行為。2.安全第一原則確保酒吧場所的設施設備安全、消防安全、人員安全等，為消費者提供安全的消費環(huán)境。3.誠信經(jīng)營原則酒吧經(jīng)營者應誠實守信，公平交易，保障消費者的知情權和選擇權。4.文明服務原則倡導酒吧從業(yè)人員文明服務，提高服務質量，營造良好的消費氛圍。二、經(jīng)營資質管理（一）許可申請1.酒吧場所經(jīng)營者應當依法向相關部門申請營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、娛樂經(jīng)營許可證等相關證照。2.申請材料應真實、準確、完整，符合法定形式要求。（二）許可審批1.相關部門收到申請后，應按照法定程序進行審批。2.審批過程中，如發(fā)現(xiàn)申請材料不符合要求或存在違法違規(guī)行為，應及時告知申請人并要求其限期整改。（三）證照管理1.酒吧場所應在顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、娛樂經(jīng)營許可證等相關證照。2.證照如有變更、注銷等情況，應及時到相關部門辦理手續(xù)，并在場所內進行公示。三、場所設施與環(huán)境管理（一）場所布局1.酒吧場所的布局應合理，確保通道暢通，人員疏散安全。2.應設置明顯的標識牌，引導消費者有序進出。（二）設施設備1.酒吧場所應配備必要的設施設備，如音響設備、燈光設備、桌椅、吧臺等，確保正常運行和使用安全。2.設施設備應定期進行維護保養(yǎng)，確保其性能良好。（三）環(huán)境衛(wèi)生1.酒吧場所應保持環(huán)境整潔，定期進行清掃消毒，防止滋生蚊蟲、細菌等。2.應設置專門的垃圾存放點，及時清理垃圾。（四）通風換氣1.酒吧場所應具備良好的通風換氣系統(tǒng)，確保空氣流通。2.通風設備應定期進行檢查和維護，保證其正常運行。四、人員管理（一）從業(yè)人員資質1.酒吧場所的從業(yè)人員應具備相應的從業(yè)資格證書，如健康證、從業(yè)培訓合格證等。2.從業(yè)人員應遵守職業(yè)道德，不得從事違法違規(guī)行為。（二）人員培訓1.酒吧場所應定期組織從業(yè)人員進行培訓，包括法律法規(guī)、服務技能、安全知識等方面的培訓。2.培訓應做好記錄，確保從業(yè)人員掌握相關知識和技能。（三）人員管理1.酒吧場所應建立健全人員管理制度，明確崗位職責和工作流程。2.加強對從業(yè)人員的日常管理，規(guī)范其行為舉止。五、經(jīng)營活動管理（一）營業(yè)時間1.酒吧場所應遵守法定營業(yè)時間，不得擅自延長營業(yè)時間。2.如需調整營業(yè)時間，應提前向相關部門報備。（二）經(jīng)營項目1.酒吧場所應按照許可經(jīng)營范圍開展經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。2.禁止在酒吧場所內從事黃、賭、毒等違法活動。（三）價格管理1.酒吧場所應明碼標價，不得進行價格欺詐。2.酒水、食品等價格應合理，不得過高或過低。（四）促銷活動1.酒吧場所開展促銷活動應提前向相關部門報備，并在場所內進行公示。2.促銷活動應真實、合法，不得虛假宣傳。六、安全管理（一）消防安全1.酒吧場所應按照消防法律法規(guī)的要求，配備必要的消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等。2.定期組織消防演練，提高從業(yè)人員和消費者的消防安全意識和應急處置能力。3.確保消防通道暢通，不得堆放雜物。（二）人員安全1.酒吧場所應加強對人員的安全管理，防止發(fā)生打架斗毆、擁擠踩踏等安全事故。2.對消費者進行安全教育，提醒其注意人身安全。（三）食品安全1.酒吧場所應嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的安全。2.食品從業(yè)人員應持健康證上崗，嚴格遵守食品操作規(guī)范。（四）設施設備安全1.定期對酒吧場所的設施設備進行檢查和維護，確保其安全運行。2.對存在安全隱患的設施設備，應及時進行維修或更換。七、消費者權益保護（一）信息公示1.酒吧場所應在顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、娛樂經(jīng)營許可證、投訴舉報電話等信息。2.公示內容應真實、準確、完整。（二）消費提示1.酒吧場所應向消費者提供消費提示，包括酒水價格、營業(yè)時間、注意事項等。2.提醒消費者理性消費，避免過度飲酒。（三）投訴處理1.建立健全投訴處理機制，及時受理消費者的投訴舉報。2.對投訴舉報應進行調查核實，并及時反饋處理結果。八、監(jiān)督檢查與處罰（一）監(jiān)督檢查1.相關部門應定期對酒吧場所進行監(jiān)督檢查，檢查內容包括經(jīng)營資質、場所設施、人員管理、經(jīng)營活動、安全管理等方面。2.監(jiān)督檢查可采取現(xiàn)場檢查、查閱資料、詢問當事人等方式進行。（二）處罰措施1.對