皖北果樹管理辦法一、總則（一）目的為加強皖北地區(qū)果樹種植管理，規(guī)范果樹種植生產(chǎn)行為，提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)，保障果農(nóng)經(jīng)濟利益，促進皖北果樹產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于皖北地區(qū)（包括但不限于宿州、淮北、亳州、阜陽等市）內(nèi)從事果樹種植、經(jīng)營及相關(guān)管理活動的單位和個人。（三）基本原則1.遵循科學種植原則，推廣先進的果樹種植技術(shù)和管理經(jīng)驗，確保果樹生長健壯，果品質(zhì)量安全。2.堅持生態(tài)環(huán)保原則，在果樹種植過程中注重保護生態(tài)環(huán)境，減少農(nóng)藥、化肥使用量，推廣綠色防控技術(shù)。3.強化質(zhì)量安全原則，建立健全果品質(zhì)量安全追溯體系，保障消費者食用安全。二、果園規(guī)劃與建設(shè)（一）園地選擇1.應(yīng)選擇地勢平坦、開闊，光照充足，通風良好，地下水位較低，土壤肥沃、疏松、排水良好的地塊建園。2.避免在風口、低洼易澇、土壤黏重或鹽堿化程度較高的地塊建園。3.果園周邊應(yīng)無污染源，遠離工業(yè)“三廢”排放源、醫(yī)院、垃圾處理場等。（二）品種選擇1.根據(jù)皖北地區(qū)的氣候、土壤條件和市場需求，選擇適宜的果樹品種。優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、耐貯藏的品種。2.引進新品種時，應(yīng)進行試驗示范，確保其適應(yīng)性和推廣價值。3.同一果園內(nèi)品種不宜過于單一，應(yīng)適當搭配早、中、晚熟品種，以延長果品供應(yīng)期。（三）果園規(guī)劃1.合理劃分生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)等功能區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)果樹品種、種植方式等進行分區(qū)布局，便于生產(chǎn)管理。2.規(guī)劃好果園道路系統(tǒng)，主路應(yīng)能通行車輛，支路便于田間作業(yè)。道路寬度應(yīng)根據(jù)實際需求確定，一般主路寬4-6米，支路寬2-3米。3.配套建設(shè)灌溉排水系統(tǒng)。灌溉方式可根據(jù)實際情況選擇滴灌、噴灌、漫灌等，確保果樹生長所需水分。排水系統(tǒng)應(yīng)能及時排除園內(nèi)積水，防止果園內(nèi)澇。（四）果園建設(shè)1.按照規(guī)劃要求進行果園整地，深耕土壤，施足基肥。基肥應(yīng)以有機肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥等，每畝施用量不少于3000公斤。2.按照合理的株行距進行果樹定植。一般喬木果樹株行距為3×4米-4×5米，灌木果樹株行距可適當縮小。定植時應(yīng)注意苗木根系完整，定植深度適宜，澆足定根水。3.果園周邊應(yīng)設(shè)置防護設(shè)施，如防護林帶、圍欄等，以防止人畜進入果園，保護果樹安全。三、土壤管理（一）土壤改良1.定期對果園土壤進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果采取相應(yīng)的改良措施。對于土壤肥力不足的果園，應(yīng)增施有機肥和無機肥，提高土壤肥力。2.對于酸性土壤，可施用石灰等堿性物質(zhì)進行中和改良；對于堿性土壤，可施用硫磺粉等酸性物質(zhì)進行改良。3.推廣種植綠肥，如紫云英、苕子等，在綠肥生長旺盛期進行翻壓，增加土壤有機質(zhì)含量。（二）土壤耕作1.果園土壤應(yīng)保持疏松狀態(tài)，每年進行深耕或深翻1-2次，深度為20-30厘米。深耕或深翻可在秋季果實采收后或春季萌芽前進行。2.生長季節(jié)可進行中耕除草，保持果園土壤表面疏松，減少雜草與果樹爭奪養(yǎng)分和水分。中耕深度一般為5-10厘米。（三）土壤覆蓋1.在果園行間覆蓋地膜或秸稈等，可起到保墑、增溫、抑制雜草生長等作用。地膜覆蓋一般在春季果樹萌芽前進行，秸稈覆蓋厚度一般為10-15厘米。2.覆蓋物應(yīng)距離果樹主干10-15厘米，避免影響果樹根系生長。四、肥料管理（一）施肥原則1.以有機肥為主，無機肥為輔，有機無機相結(jié)合。有機肥應(yīng)充分腐熟，無機肥應(yīng)根據(jù)果樹生長需求合理施用。2.遵循平衡施肥原則，根據(jù)果樹品種、樹齡、產(chǎn)量等因素，確定氮、磷、鉀及中微量元素的施用量和比例。3.推廣配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和果樹需肥規(guī)律，制定科學合理的施肥方案。（二）施肥量與施肥時期1.幼齡果樹施肥量應(yīng)逐年增加，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。一般每年每株施有機肥20-30公斤，尿素0.2-0.5公斤，過磷酸鈣0.3-0.6公斤，硫酸鉀0.1-0.3公斤。施肥時期為春季萌芽前、夏季新梢生長高峰期和秋季果實采收后。2.成年果樹施肥量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量和樹勢進行調(diào)整。一般每年每株施有機肥50-100公斤，尿素0.5-1公斤，過磷酸鈣1-2公斤，硫酸鉀0.5-1公斤。施肥時期為萌芽前、花后、果實膨大期和果實采收后。萌芽前施肥以氮肥為主，占全年氮肥用量的50%左右；花后施肥以氮肥和磷肥為主，促進新梢生長和果實發(fā)育；果實膨大期施肥以鉀肥為主，配合氮肥和磷肥，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量；果實采收后施肥以有機肥為主，補充樹體營養(yǎng)，增強樹勢。（三）施肥方法1.基肥應(yīng)采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施或條溝施等方法，將肥料均勻施入樹冠投影范圍內(nèi)，深度為30-40厘米。2.追肥可采用穴施、撒施或葉面噴施等方法。穴施時，在樹冠投影范圍內(nèi)挖若干個施肥穴，深度為10-15厘米，將肥料施入穴內(nèi)后覆土；撒施時，將肥料均勻撒在樹冠下，然后淺耕入土；葉面噴施時，將肥料溶解在水中，配制成一定濃度的溶液，均勻噴灑在葉片正反兩面。五、水分管理（一）灌溉1.根據(jù)果樹生長發(fā)育階段和土壤墑情適時灌溉。一般在萌芽期、開花期、果實膨大期和冬季休眠期等關(guān)鍵時期需要保證充足的水分供應(yīng)。2.灌溉量應(yīng)根據(jù)果樹品種、樹齡、土壤質(zhì)地、氣候條件等因素確定。一般每次灌溉量以濕透根系分布層土壤為宜，避免大水漫灌。3.推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌、噴灌等。滴灌可使水分直接滲透到果樹根系周圍，節(jié)約用水，提高灌溉效率；噴灌可使水分均勻噴灑在果園內(nèi)，改善果園小氣候。（二）排水1.果園應(yīng)建立完善的排水系統(tǒng)，及時排除園內(nèi)積水。雨季前應(yīng)檢查排水渠道是否暢通，確保排水順暢。2.對于地勢低洼、容易積水的果園，可采取起壟栽培、挖排水溝等措施，降低地下水位，防止果樹根系受澇。六、整形修剪（一）修剪目的1.培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，使樹冠通風透光，提高光合作用效率，促進果樹生長發(fā)育。2.調(diào)節(jié)果樹生長與結(jié)果的關(guān)系，控制樹體大小，保持樹勢平衡，實現(xiàn)連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。3.改善果實品質(zhì)，提高果實的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)，增加果實的商品價值。（二）修剪時期1.冬季修剪一般在果樹落葉后至翌年春季萌芽前進行。此時樹體營養(yǎng)物質(zhì)已回流到根部，修剪對樹體的損傷較小，且便于操作。2.夏季修剪在生長季節(jié)進行，主要包括抹芽、摘心、疏梢、扭梢、拉枝等措施。夏季修剪可及時調(diào)整樹體營養(yǎng)分配，改善通風透光條件，促進花芽分化和果實發(fā)育。（三）修剪方法1.幼齡果樹修剪應(yīng)以整形為主，培養(yǎng)骨干枝，擴大樹冠。采用輕剪長放、拉枝開角等方法，增加枝條數(shù)量，緩和樹勢，促進早結(jié)果。2.成年果樹修剪應(yīng)根據(jù)樹勢、品種、產(chǎn)量等因素進行調(diào)整。對生長過旺的樹，應(yīng)適當疏除過密枝、徒長枝，緩和樹勢；對生長較弱的樹，應(yīng)適當短截，促發(fā)新梢，增強樹勢。同時，要注意調(diào)整結(jié)果枝組，合理留花留果，保持樹體負載量合理。3.衰老果樹修剪應(yīng)進行更新復壯，回縮骨干枝，利用徒長枝培養(yǎng)新的骨干枝和結(jié)果枝組，恢復樹勢，延長結(jié)果年限。七、花果管理（一）?；ū９?.加強果園綜合管理，提高樹體營養(yǎng)水平，增強樹勢，為?；ū９於ɑA(chǔ)。2.花期可采取果園放蜂、人工授粉等措施，提高授粉受精率。果園放蜂時，每公頃果園放置蜜蜂15-30箱；人工授粉可在盛花期選擇晴朗天氣，采集花粉進行點授或噴霧授粉。3.花期前后噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，如赤霉素、硼砂等，可提高坐果率。噴施濃度應(yīng)根據(jù)不同品種和使用說明確定。（二）疏花疏果1.疏花應(yīng)在花序分離期至開花前進行，疏除弱花、畸形花、過密花等。疏果應(yīng)在花后1-2周開始，根據(jù)樹勢、品種、果實大小等因素確定留果量。一般大型果品種每花序留1-2個果，中型果品種每花序留2-3個果，小型果品種每花序留3-4個果。2.疏果時應(yīng)疏除小果、畸形果、病蟲果、朝天果等，保留果形端正、發(fā)育良好的果實。（三）果實套袋1.果實套袋可防止病蟲害對果實的侵害，減少農(nóng)藥殘留，提高果實外觀品質(zhì)。套袋時間一般在疏果后進行，選擇晴天上午9點至下午5點進行套袋，避免在雨天、露水未干時套袋。2.套袋前應(yīng)全園噴施一次殺蟲劑和殺菌劑，待藥液干后立即套袋。套袋時應(yīng)將紙袋撐開，使果實位于紙袋中央，然后用細鐵絲扎緊袋口，防止雨水、農(nóng)藥等進入袋內(nèi)。（四）果實采收1.根據(jù)果實成熟度適時采收。不同品種的果實成熟度標準不同，應(yīng)按照品種特性和市場需求確定采收時間。采收過早，果實品質(zhì)差，產(chǎn)量低；采收過晚，果實易腐爛，不耐貯藏。2.采收時應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實。采收后的果實應(yīng)及時進行分級、包裝，然后運往市場銷售或進行貯藏保鮮。八、病蟲害防治（一）防治原則1.堅持“預防為主，綜合防治”的方針，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學防治相結(jié)合的方法，控制病蟲害發(fā)生和危害。2.優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治措施，如加強果園管理、合理修剪、清潔果園等，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件。3.積極推廣物理防治和生物防治技術(shù)，如安裝誘蟲燈、懸掛糖醋液、釋放天敵昆蟲等，減少化學農(nóng)藥使用量。4.嚴格按照農(nóng)藥安全使用標準使用化學農(nóng)藥，選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，控制農(nóng)藥使用濃度和使用次數(shù)，確保果品質(zhì)量安全。（二）主要病蟲害防治1.病害防治-炭疽病：加強果園通風透光，及時清除病葉、病果，集中燒毀或深埋。發(fā)病初期可噴施多菌靈、甲基托布津等殺菌劑進行防治。-白粉?。汉侠砻苤玻刂频适┯昧?，增強樹勢。發(fā)病時可噴施粉銹寧、腈菌唑等殺菌劑進行防治。-腐爛?。杭訌姽麍@管理，及時防治枝干害蟲，減少傷口。發(fā)現(xiàn)病斑時，應(yīng)及時刮除病斑，涂抹腐必清、甲基硫菌靈等藥劑進行防治。2.蟲害防治-桃小食心蟲：在幼蟲出土期，地面噴施辛硫磷等藥劑進行防治；在成蟲羽化期，懸掛糖醋液或性誘捕器誘殺成蟲；在幼蟲蛀果前，噴施氯氰菊酯、滅幼脲等藥劑進行防治。-梨木虱：冬季清園時，刮除老翹皮，減少越冬蟲口基數(shù)。春季萌芽前，噴施石硫合劑；生長季節(jié)，根據(jù)蟲情適時噴施吡蟲啉、啶蟲脒等殺蟲劑進行防治。-紅蜘蛛：加強果園通風透光，保持果園濕度適宜。發(fā)生初期可噴施噠螨靈、阿維菌素等殺螨劑進行防治。九、災(zāi)害預防與應(yīng)對（一）自然災(zāi)害預防1.關(guān)注氣象預報，及時掌握天氣變化情況，提前做好自然災(zāi)害預防工作。2.加強果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如加固果園防護設(shè)施、完善灌溉排水系統(tǒng)等，提高果園抗災(zāi)能力。3.在災(zāi)害來臨前，采取必要的防護措施，如對果樹進行培土、支撐、包扎等，減少災(zāi)害對果樹