江畔夜市管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)江畔夜市的規(guī)范管理，維護(hù)夜市的經(jīng)營秩序，保障消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，營造安全、整潔、有序、繁榮的夜市環(huán)境，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于江畔夜市內(nèi)所有經(jīng)營活動及相關(guān)管理行為。江畔夜市位于[具體江畔位置]，東至[東至界限]，西至[西至界限]，南至[南至界限]，北至[北至界限]。（三）基本原則1.依法管理原則嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定，依法實施管理，確保管理行為合法合規(guī)。2.規(guī)范有序原則建立健全各項管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范夜市經(jīng)營秩序，保障夜市運營有序進(jìn)行。3.服務(wù)優(yōu)先原則以服務(wù)為宗旨，為經(jīng)營者和消費者提供便利條件，積極解決問題，促進(jìn)夜市繁榮發(fā)展。4.安全第一原則強(qiáng)化安全意識，落實安全責(zé)任，加強(qiáng)安全管理，確保夜市經(jīng)營活動安全無事故。二、經(jīng)營管理（一）準(zhǔn)入條件1.經(jīng)營者必須具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，持有有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營許可證（從事食品經(jīng)營的）等相關(guān)證照，并按照規(guī)定懸掛在經(jīng)營場所顯著位置。2.遵守國家法律法規(guī)，誠實守信，無不良經(jīng)營記錄。3.經(jīng)營項目符合夜市規(guī)劃和環(huán)保要求，不得經(jīng)營國家明令禁止的商品和服務(wù)。（二）攤位設(shè)置與管理1.夜市管理部門根據(jù)夜市規(guī)劃和實際情況，合理劃分?jǐn)偽粎^(qū)域，并進(jìn)行編號。攤位設(shè)置應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，通過抽簽、競拍等方式確定經(jīng)營者。2.經(jīng)營者應(yīng)在指定的攤位區(qū)域內(nèi)經(jīng)營，不得擅自更換攤位或擴(kuò)大經(jīng)營面積。如需調(diào)整攤位，應(yīng)提前向夜市管理部門提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可辦理相關(guān)手續(xù)。3.攤位經(jīng)營者應(yīng)保持?jǐn)偽徽麧嵭l(wèi)生，按照規(guī)定配備垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施，及時清理攤位垃圾，確保攤位周邊環(huán)境整潔。4.攤位經(jīng)營者應(yīng)遵守夜市的營業(yè)時間規(guī)定，不得提前或推遲營業(yè)。如遇特殊情況需要調(diào)整營業(yè)時間，應(yīng)提前向夜市管理部門報備。（三）商品經(jīng)營管理1.經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守商品質(zhì)量法律法規(guī)，確保所售商品質(zhì)量合格，不得銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)等商品。2.食品經(jīng)營應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，具備相應(yīng)的食品安全設(shè)施和條件，從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，并穿戴清潔的工作衣帽。3.商品明碼標(biāo)價，不得哄抬物價、價格欺詐等不正當(dāng)價格行為。價格變動時，應(yīng)及時調(diào)整標(biāo)價簽。4.禁止在夜市內(nèi)經(jīng)營易燃易爆、有毒有害、放射性等危險物品。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）清掃保潔1.夜市管理部門應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔工作，每天定時對夜市公共區(qū)域進(jìn)行清掃，及時清理垃圾和雜物。2.攤位經(jīng)營者應(yīng)負(fù)責(zé)本攤位區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，在營業(yè)結(jié)束后及時清理攤位垃圾，保持?jǐn)偽徽麧崱?.加強(qiáng)對夜市周邊環(huán)境衛(wèi)生的巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，確保夜市周邊環(huán)境整潔美觀。（二）垃圾處理1.夜市內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，并合理分布在各個區(qū)域。垃圾桶應(yīng)定期清理和消毒，保持外觀整潔。2.垃圾應(yīng)及時清運，日產(chǎn)日清。清運車輛應(yīng)密閉運輸，防止垃圾沿途灑落和異味擴(kuò)散。3.鼓勵經(jīng)營者對可回收垃圾進(jìn)行分類收集，交由專業(yè)回收企業(yè)進(jìn)行處理。（三）衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)1.加強(qiáng)對夜市內(nèi)公共衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)和管理，定期檢查和維修公廁、洗手池、排水管道等設(shè)施，確保其正常使用。2.公廁應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，有專人負(fù)責(zé)打掃和消毒，定期更換衛(wèi)生紙等用品。四、食品安全管理（一）經(jīng)營資質(zhì)審查1.夜市管理部門在攤位招租時，應(yīng)嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)，確保其具備合法經(jīng)營資格。2.定期對食品經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改或依法取締。（二）食品經(jīng)營規(guī)范1.食品經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，保持食品加工經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，食品儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。2.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。銷售直接入口食品應(yīng)使用清潔、無毒、無害的包裝材料或容器，并采取防蠅、防塵、防鼠等措施。3.食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管，做好使用記錄。（三）食品安全檢查1.夜市管理部門應(yīng)定期組織食品安全檢查，對食品經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行檢查。2.配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品安全抽檢工作，對抽檢不合格的食品依法進(jìn)行處理。3.建立食品安全投訴舉報制度，及時受理和處理消費者的食品安全投訴舉報，維護(hù)消費者合法權(quán)益。五、消防安全管理（一）消防設(shè)施配備1.夜市應(yīng)按照規(guī)定配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明燈具等，并確保其完好有效。2.消防設(shè)施和器材應(yīng)設(shè)置在明顯、便于取用的位置，不得遮擋或挪作他用。（二）消防安全通道1.保持夜市消防安全通道暢通無阻，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放雜物或設(shè)置障礙物。2.定期檢查消防安全通道的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具，確保其正常運行。（三）用火用電用氣安全1.經(jīng)營者應(yīng)遵守用火用電用氣安全規(guī)定，不得私拉亂接電線，不得在攤位內(nèi)使用明火做飯（因經(jīng)營特殊食品確需明火作業(yè)的除外）。如需使用電氣設(shè)備，應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并定期檢查維護(hù)。2.使用燃?xì)獾慕?jīng)營者應(yīng)安裝可燃?xì)怏w報警裝置，并確保其正常使用。燃?xì)夤艿缿?yīng)定期檢查，防止泄漏。（四）消防安全培訓(xùn)與演練1.夜市管理部門應(yīng)定期組織經(jīng)營者參加消防安全培訓(xùn)，提高其消防安全意識和自防自救能力。2.制定消防安全應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠迅速、有效地進(jìn)行處置。六、治安管理（一）治安防范措施1.加強(qiáng)夜市的治安巡邏，安排專人負(fù)責(zé)夜間巡邏工作，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。2.在夜市內(nèi)合理設(shè)置監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控范圍覆蓋整個夜市，監(jiān)控資料保存期限不少于[具體期限]天。3.與公安機(jī)關(guān)建立聯(lián)動機(jī)制，及時報告和處理重大治安案件和突發(fā)事件。（二）經(jīng)營秩序維護(hù)1.加強(qiáng)對夜市經(jīng)營秩序的管理，禁止強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市等違法行為。2.調(diào)解經(jīng)營者之間的糾紛，維護(hù)夜市和諧穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)境。（三）消費者權(quán)益保護(hù)1.督促經(jīng)營者履行消費者權(quán)益保護(hù)義務(wù)，保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)等合法權(quán)益。2.設(shè)立消費者投訴舉報點，及時受理和處理消費者的投訴舉報，維護(hù)消費者合法權(quán)益。七、環(huán)境保護(hù)管理（一）噪聲污染控制1.經(jīng)營者應(yīng)合理控制經(jīng)營活動產(chǎn)生的噪聲，不得使用高音喇叭等設(shè)備進(jìn)行促銷宣傳，避免噪聲擾民。2.夜市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對噪聲污染的監(jiān)管，對違反規(guī)定的經(jīng)營者依法進(jìn)行處理。（二）油煙污染治理1.從事餐飲經(jīng)營的攤位應(yīng)安裝符合環(huán)保要求的油煙凈化設(shè)施，并確保其正常運行，達(dá)標(biāo)排放油煙。2.定期對油煙凈化設(shè)施進(jìn)行清洗和維護(hù)，確保其凈化效果。（三）廢水排放管理1.夜市內(nèi)應(yīng)設(shè)置合理的排水系統(tǒng)，確保廢水排放暢通。經(jīng)營者應(yīng)將廢水排入指定的排水管道，不得隨意排放。2.加強(qiáng)對夜市廢水排放的監(jiān)測，防止污水外溢和污染周邊環(huán)境。八、監(jiān)督管理與考核（一）管理部門職責(zé)1.夜市管理部門負(fù)責(zé)本辦法的組織實施和監(jiān)督管理工作，定期對夜市經(jīng)營情況進(jìn)行檢查和評估。2.協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決夜市管理中存在的問題，維護(hù)夜市正常經(jīng)營秩序。（二）經(jīng)營者自律1.經(jīng)營者應(yīng)自覺遵守本辦法及相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)自身管理，誠信經(jīng)營，積極配合管理部門的工作。2.成立經(jīng)營者自律組織，制定自律公約，加強(qiáng)經(jīng)營者之間的自我管理和相互監(jiān)督。（三）考核評價1.建立夜市經(jīng)營考核評價機(jī)制，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全等方面進(jìn)行考核評價。2.考核評價結(jié)果與攤位續(xù)租、獎勵等掛鉤，對表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)營者給予表彰和獎勵，對違反規(guī)定的經(jīng)營者進(jìn)行相應(yīng)處罰。九、投訴處理與應(yīng)急管理（一）投訴處理1.設(shè)立投訴舉報電話和郵箱，接受消費者和社會公眾對夜市經(jīng)營活動的投訴舉報。2.接到投訴舉報后，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查處理，并在規(guī)定時間內(nèi)將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。（二）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定完善的夜市應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、食品安全事故、治安突發(fā)事件等方面的應(yīng)急預(yù)案。2.明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速、有效地進(jìn)