平菇種植技術(shù)試題及答案

單項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.平菇菌絲生長(zhǎng)適宜溫度是(）A.10-15℃B.20-25℃C.30-35℃2.平菇常用的栽培原料不包括()A.玉米芯B.大豆C.棉籽殼3.平菇出菇時(shí)空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在()A.50%-60%B.70%-80%C.85%-95%4.滅菌后的培養(yǎng)料要(）A.馬上接種B.冷卻后接種C.加熱后接種5.平菇接種時(shí)要求的環(huán)境是()A.干凈無(wú)菌B.潮濕陰暗C.通風(fēng)有塵6.平菇栽培袋一般選用()A.高壓聚乙烯B.聚氯乙烯C.普通塑料7.平菇發(fā)菌期需要()A.強(qiáng)光照射B.弱光照射C.黑暗環(huán)境8.平菇子實(shí)體生長(zhǎng)階段需要()A.大量通風(fēng)B.不通風(fēng)C.少量通風(fēng)9.平菇采收后應(yīng)()A.立即銷(xiāo)售B.長(zhǎng)時(shí)間存放C.隨意放置10.平菇栽培中常見(jiàn)的病害是()A.根腐病B.綠霉病C.霜霉病多項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.以下屬于平菇生長(zhǎng)所需條件的有(）A.適宜溫度B.充足水分C.合適光照D.充足氧氣2.平菇栽培中可選用的輔料有()A.石膏B.石灰C.過(guò)磷酸鈣D.尿素3.平菇接種的方法有()A.穴播B.層播C.混播D.撒播4.平菇出菇管理要點(diǎn)包括()A.溫度調(diào)控B.濕度調(diào)控C.通風(fēng)管理D.光照管理5.影響平菇產(chǎn)量的因素有()A.菌種質(zhì)量B.栽培原料C.管理技術(shù)D.環(huán)境條件6.平菇栽培過(guò)程中,需要注意預(yù)防的蟲(chóng)害有()A.菇蚊B.菇蠅C.螨蟲(chóng)D.蝗蟲(chóng)7.選擇平菇菌種時(shí)應(yīng)注意()A.菌絲健壯B.無(wú)雜菌污染C.菌齡合適D.價(jià)格便宜8.平菇培養(yǎng)料發(fā)酵的作用有()A.殺死病菌B.改善營(yíng)養(yǎng)C.促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)D.增加濕度9.平菇栽培場(chǎng)地可以是()A.溫室大棚B.閑置房屋C.露天場(chǎng)地D.地下室10.平菇的保存方法有()A.冷藏B.烘干C.鹽漬D.常溫存放判斷題(每題2分,共10題)1.平菇菌絲在任何溫度下都能生長(zhǎng)。()2.栽培平菇的原料不需要處理可直接使用。()3.平菇出菇期不需要通風(fēng)。()4.接種時(shí)不需要嚴(yán)格的無(wú)菌操作。()5.平菇生長(zhǎng)過(guò)程中光照越強(qiáng)越好。()6.培養(yǎng)料含水量越高平菇生長(zhǎng)越好。()7.發(fā)現(xiàn)平菇有雜菌污染應(yīng)立即清除。()8.平菇只能在室內(nèi)栽培。()9.同一批平菇只能采收一次。()10.平菇生長(zhǎng)不需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(）簡(jiǎn)答題(每題5分,共4題)1.簡(jiǎn)述平菇栽培原料的預(yù)處理方法。答:將原料暴曬2-3天,去除雜質(zhì)。玉米芯、棉籽殼等需粉碎,然后按配方加水?dāng)嚢杈鶆?含水量控制在60%-65%,有的還需堆悶發(fā)酵,高溫滅菌或巴氏消毒處理。2.平菇發(fā)菌期管理的關(guān)鍵要點(diǎn)是什么?答：保持溫度20-25℃,空氣相對(duì)濕度60%左右,環(huán)境黑暗。定期檢查菌袋,及時(shí)挑出污染袋。注意通風(fēng)換氣,避免二氧化碳積累,促進(jìn)菌絲健壯生長(zhǎng)。3.平菇出現(xiàn)畸形菇的原因有哪些?答：溫度不適,過(guò)高或過(guò)低；通風(fēng)不良,二氧化碳濃度過(guò)高；光照不足或過(guò)強(qiáng)；水分管理不當(dāng),濕度過(guò)高或過(guò)低；營(yíng)養(yǎng)不均衡等都可能導(dǎo)致畸形菇出現(xiàn)。4.簡(jiǎn)述平菇病蟲(chóng)害綜合防治措施。答:選用優(yōu)質(zhì)菌種,做好栽培場(chǎng)地清潔消毒。培養(yǎng)料嚴(yán)格處理,發(fā)菌和出菇期調(diào)控好溫濕度、通風(fēng)光照。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害,優(yōu)先采用物理、生物防治,必要時(shí)用低毒農(nóng)藥。討論題(每題5分,共4題)1.討論在平菇種植中,如何降低成本并提高產(chǎn)量?答:選擇本地廉價(jià)且優(yōu)質(zhì)的栽培原料,如秸稈、樹(shù)枝等進(jìn)行合理處理。合理規(guī)劃種植場(chǎng)地,提高空間利用率。掌握好栽培技術(shù),精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、光照等條件,減少病害,提高平菇生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量。2.談?wù)勂焦椒N植過(guò)程中,綠色環(huán)保理念應(yīng)如何體現(xiàn)?答：采用綠色防控病蟲(chóng)害方法,如防蟲(chóng)網(wǎng)、生物防治。合理使用農(nóng)藥,選擇低毒、低殘留品種。合理處理栽培廢料,如堆肥還田。節(jié)約資源,精準(zhǔn)控制水、電等使用,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3.討論平菇種植的市場(chǎng)前景及應(yīng)對(duì)策略。答:平菇市場(chǎng)需求大,價(jià)格親民,前景較好。但面臨競(jìng)爭(zhēng)。應(yīng)對(duì)策略:提高產(chǎn)品質(zhì)量,打造品牌;拓展銷(xiāo)售渠道,如電商平臺(tái);開(kāi)展深加工,開(kāi)發(fā)平菇制品,提升附加值。4.對(duì)于新手種植平菇,你認(rèn)為最重要的幾個(gè)方面是什么?答：首先要學(xué)習(xí)掌握平菇生長(zhǎng)特性、栽培技術(shù)等基礎(chǔ)知識(shí)。選擇優(yōu)質(zhì)菌種,保證起步良好。嚴(yán)格做好栽培各環(huán)節(jié)的消毒滅菌工作,防止雜菌污染。注重溫濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境條件調(diào)控。答案單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.C4.B5.A6.A7.C8.A9.A10.B多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.ABC