演講人：日期:番茄盆栽技術(shù)培訓(xùn)課件目錄CATALOGUE01盆栽基礎(chǔ)概念02準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)03種植操作流程04日常養(yǎng)護(hù)管理05病蟲害防治策略06收獲與后期處理PART01盆栽基礎(chǔ)概念番茄盆栽定義與特點(diǎn)活體植物與盆器融合品種特異性觀賞與食用雙重價(jià)值番茄盆栽是將番茄植株栽種于特定盆器中，通過人工調(diào)控形成微型景觀的藝術(shù)形式，強(qiáng)調(diào)植物與容器的整體協(xié)調(diào)性，區(qū)別于普通盆花或仿真裝飾。盆栽番茄既可作為觀賞植物展示其葉、花、果的形態(tài)美，又能收獲新鮮果實(shí)，實(shí)現(xiàn)功能性與美觀性的統(tǒng)一。適合盆栽的番茄品種需具備緊湊株型、抗病性強(qiáng)（如抗ToMV、葉霉?。?、果實(shí)硬度高（如單果200-300g）等特性，例如果肉硬、果皮韌性好的粉紅色成熟果品種。適用環(huán)境條件01.溫度調(diào)控花芽分化期溫度需穩(wěn)定在12℃以上，避免低溫導(dǎo)致生長停滯；春、秋大棚或春露地種植時需注意晝夜溫差管理。02.光照需求每日需6-8小時充足光照，若室內(nèi)栽培需輔以補(bǔ)光燈，確保光合作用效率。03.濕度與通風(fēng)保持環(huán)境相對濕度60%-70%，避免密閉空間引發(fā)病害，需定期通風(fēng)換氣。種植優(yōu)勢分析空間利用率高盆栽番茄適合陽臺、窗臺等小空間種植，突破傳統(tǒng)地栽對土地資源的依賴。管理精細(xì)化通過控水控肥（如花芽分化期控水抑制徒長）、富鉀肥施用等手段精準(zhǔn)調(diào)控植株生長，提升果實(shí)品質(zhì)?？鼓嫘耘c經(jīng)濟(jì)效益耐裂果、耐運(yùn)輸?shù)奶匦越档蛽p耗率；盆栽形式可延長產(chǎn)果期，提高單位面積產(chǎn)量與附加值。PART02準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)容器選擇標(biāo)準(zhǔn)材質(zhì)與透氣性優(yōu)先選擇陶土、紫砂或透氣性好的塑料盆，避免使用金屬容器以防土壤化學(xué)反應(yīng)。容器底部需有排水孔，防止積水導(dǎo)致根系腐爛。尺寸與深度根據(jù)番茄品種選擇容器尺寸，小型品種建議直徑25-30厘米，大型品種需40厘米以上。深度需達(dá)到30厘米以上，確保根系充分伸展。輕便與穩(wěn)固性若需移動盆栽，選擇重量較輕但底部加寬的容器，避免傾倒。露臺或陽臺種植可選用帶輪托盤輔助移動。土壤配制方法以腐葉土、椰糠和珍珠巖按5:3:2混合，確保疏松透氣?？商砑?0%蚯蚓糞或腐熟雞糞提升肥力?；A(chǔ)基質(zhì)配比番茄適宜pH值6.0-6.8，可通過添加硫磺粉（酸性）或石灰粉（堿性）調(diào)整。使用pH試紙定期檢測土壤狀態(tài)。酸堿度調(diào)節(jié)暴曬土壤3-5天或噴灑多菌靈溶液，殺滅病原菌和蟲卵，減少病蟲害風(fēng)險(xiǎn)。消毒處理010203種子或苗源獲取種子篩選與處理選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N。播種前用溫水浸泡2小時，再以高錳酸鉀溶液消毒10分鐘，提高發(fā)芽率。幼苗選購要點(diǎn)挑選莖稈粗壯、葉片濃綠無斑點(diǎn)的健壯苗，根系應(yīng)發(fā)達(dá)且無盤結(jié)。避免購買徒長或帶蟲卵的弱苗。嫁接苗優(yōu)勢若種植環(huán)境易發(fā)土傳病害，可選用嫁接苗，砧木通常為抗病性強(qiáng)的野生番茄品種，能顯著提升成活率。PART03種植操作流程播種技術(shù)要點(diǎn)種子預(yù)處理播種前需對番茄種子進(jìn)行消毒處理，可采用溫水浸泡或低濃度高錳酸鉀溶液浸泡，以殺滅表面病原菌，提高發(fā)芽率?；|(zhì)選擇與填充選用疏松透氣、保水性好的育苗基質(zhì)，如泥炭土與珍珠巖混合，填充至育苗穴盤后輕輕壓實(shí)，確?；|(zhì)表面平整。播種深度與覆土將種子均勻撒播于基質(zhì)表面，覆蓋薄層細(xì)土（厚度約為種子直徑的1-2倍），避免覆土過厚影響出苗。溫濕度管理播種后保持環(huán)境溫度穩(wěn)定，白天控制在25-28℃，夜間不低于18℃，同時通過覆蓋保鮮膜或噴霧維持基質(zhì)濕潤。移栽步驟規(guī)范在盆栽容器中挖定植穴，深度略大于幼苗原土坨，穴底可施入少量腐熟有機(jī)肥或緩釋肥作為基肥。定植穴準(zhǔn)備移栽操作技巧定植后管理選擇健壯無病害、葉片濃綠、莖稈粗壯的幼苗進(jìn)行移栽，剔除弱苗、病苗及徒長苗，確保移栽質(zhì)量。輕捏育苗穴盤底部取出幼苗，避免損傷根系，將幼苗豎直放入定植穴，回填土壤并輕壓固定，確保根系與土壤緊密接觸。移栽后立即澆透定根水，避免陽光直射，緩苗期間保持土壤濕潤，待幼苗恢復(fù)生長后逐步增加光照強(qiáng)度。幼苗篩選標(biāo)準(zhǔn)植株密度控制1234容器規(guī)格匹配根據(jù)番茄品種生長特性選擇合適大小的盆栽容器，小型品種建議單株種植于直徑20-25厘米的盆中，大型品種需30厘米以上容器。若采用多株同盆種植，需確保株間距不小于15厘米，避免葉片重疊影響通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)?？臻g布局優(yōu)化生長調(diào)控措施定期修剪側(cè)枝及下部老葉，改善植株間通風(fēng)條件；對于蔓生品種，及時搭設(shè)支架引導(dǎo)莖蔓向上生長，節(jié)省橫向空間。營養(yǎng)競爭管理高密度種植時需增加水肥供應(yīng)頻率，但需避免過量施肥導(dǎo)致鹽分積累，建議采用少量多次的追肥策略。PART04日常養(yǎng)護(hù)管理澆水頻率與水量觀察土壤濕度夏季高溫期需增加澆水頻率，保持土壤微濕；冬季低溫期減少水量，防止積水結(jié)冰損傷根系。季節(jié)適應(yīng)性調(diào)整澆水方式優(yōu)化水質(zhì)選擇澆水前需檢查表層土壤干燥程度，通常表層2-3厘米干燥時為最佳澆水時機(jī)，避免過度濕潤導(dǎo)致根系腐爛。采用底部浸灌或緩慢澆灌方式，確保水分均勻滲透至根系深層，避免葉面噴水引發(fā)病害。優(yōu)先使用靜置后的自來水或雨水，避免含氯或高鹽分水源直接澆灌，影響植株健康。光照溫度調(diào)控光照強(qiáng)度管理晝夜溫差利用溫度范圍控制通風(fēng)與濕度調(diào)節(jié)番茄需每日6-8小時直射陽光，盆栽應(yīng)置于朝南陽臺或露臺，光照不足時需補(bǔ)光燈輔助。適宜生長溫度為20-28℃，超過35℃需遮陽降溫，低于10℃需移至室內(nèi)或覆蓋保溫膜。保持晝夜溫差5-10℃，有助于糖分積累和果實(shí)品質(zhì)提升，避免恒溫環(huán)境導(dǎo)致植株徒長。定期開窗或使用風(fēng)扇增強(qiáng)空氣流通，降低濕度至60%-70%，預(yù)防霉菌和蟲害滋生。施肥計(jì)劃制定基肥與追肥結(jié)合定植時混入腐熟有機(jī)肥（如羊糞、蚯蚓糞）作基肥，生長期每2周追加一次均衡型水溶肥（NPK10-10-10）。開花后增施高鉀肥（如磷酸二氫鉀），促進(jìn)果實(shí)膨大和甜度提升，減少氮肥避免枝葉過茂。定期噴施含鈣、鎂的葉面肥，預(yù)防臍腐病和黃葉病，確保葉片光合作用效率。自制堆肥需完全腐熟，避免未發(fā)酵肥料燒根或引入病原菌，建議搭配微生物菌劑增強(qiáng)肥效?；ü跔I養(yǎng)調(diào)整微量元素補(bǔ)充有機(jī)肥發(fā)酵使用PART05病蟲害防治策略常見病害識別早疫病莖葉和果實(shí)表面出現(xiàn)水漬狀暗綠色病斑，濕度高時產(chǎn)生白色霉?fàn)钗?，傳染性?qiáng)，需及時隔離病株并銷毀。晚疫病灰霉病病毒病葉片初期出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大為同心輪紋狀病斑，嚴(yán)重時導(dǎo)致葉片枯黃脫落，需注意觀察葉背是否有黑色霉層?；ǘ浜陀坠资芎?，初期呈現(xiàn)水漬狀軟腐，后期覆蓋灰色霉層，可通過控制濕度和通風(fēng)降低發(fā)病率。表現(xiàn)為葉片皺縮、黃化或花葉，植株矮化，需及時拔除病株并防治傳播媒介（如蚜蟲）。蟲害應(yīng)對措施蚜蟲聚集于嫩葉和莖尖吸食汁液，導(dǎo)致葉片卷曲變形，可噴灑肥皂水或吡蟲啉等低毒殺蟲劑，同時引入瓢蟲等天敵。紅蜘蛛葉片背面出現(xiàn)細(xì)密蛛網(wǎng)及黃白色小點(diǎn)，嚴(yán)重時葉片枯黃脫落，需定期噴水增加濕度，并施用阿維菌素等殺螨劑。白粉虱成蟲和若蟲吸食葉片汁液，分泌蜜露誘發(fā)煤污病，可懸掛黃色粘蟲板誘殺，或使用噻蟲嗪進(jìn)行化學(xué)防治。潛葉蠅幼蟲在葉片內(nèi)蛀食形成彎曲隧道，影響光合作用，需及時摘除受害葉片并噴灑滅蠅胺等針對性藥劑。預(yù)防性管理方法品種選擇輪作與土壤處理環(huán)境調(diào)控生物防治優(yōu)先選用抗病性強(qiáng)的番茄品種，如“抗TY病毒”系列，從源頭降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。保持盆栽間距通風(fēng)透光，避免高溫高濕環(huán)境，定期清理枯葉和病殘?bào)w以減少病原菌滋生。避免連作，使用腐熟有機(jī)肥或高溫消毒土壤，減少土傳病害和蟲卵殘留。引入捕食螨、赤眼蜂等天敵昆蟲，或噴施枯草芽孢桿菌等生物制劑增強(qiáng)植株抗逆性。PART06收獲與后期處理果實(shí)成熟判斷顏色變化觀察番茄成熟時果皮顏色會由綠轉(zhuǎn)紅、黃或紫（取決于品種），且色澤均勻飽滿，避免采收未完全顯色的果實(shí)以保障風(fēng)味積累。觸感與硬度測試自然成熟的番茄果蒂與莖連接處易形成離層，輕微扭轉(zhuǎn)即可脫落，人工采收時若需用力拉扯則可能未達(dá)最佳成熟度。成熟番茄輕捏時略有彈性，果肉緊實(shí)但不過硬，過軟可能已過熟或腐爛，需結(jié)合品種特性綜合判斷。果蒂分離狀態(tài)采收技巧說明工具消毒與操作使用潔凈剪刀或刀具采收，避免手扯導(dǎo)致莖稈損傷，每次剪果前后用酒精擦拭工具以防病菌傳播。分級分類處理按果實(shí)大小、成熟度分級存放，剔除病果、裂果，對運(yùn)輸或短期儲存的番茄可保留果蒂延長保鮮期。宜在早晨露水干后或傍晚進(jìn)行，避開正午高溫時段，此時果實(shí)內(nèi)部水分充足且不易因溫差導(dǎo)致表皮皺縮。采收時間選擇存儲保鮮