一、前言蛋白質(zhì)與核酸是細(xì)胞中兩類重要的生物大分子，前者是生命活動的主要承擔(dān)者（催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)等功能），后者是遺傳信息的攜帶者（DNA為遺傳物質(zhì)，RNA參與基因表達(dá)）。兩者的結(jié)構(gòu)與功能是必修一的核心考點，也是高考的高頻命題點。本訓(xùn)練題圍繞基礎(chǔ)概念、結(jié)構(gòu)計算、功能實例、相互關(guān)系四大模塊設(shè)計，旨在幫助學(xué)生鞏固核心知識、提升綜合應(yīng)用能力。二、綜合訓(xùn)練題（一）選擇題（單選，每題4分，共24分）1.關(guān)于氨基酸的結(jié)構(gòu)，下列敘述正確的是（）A.所有氨基酸都含有一個氨基和一個羧基B.氨基酸的氨基和羧基都連在同一個碳原子上C.氨基酸的R基決定了氨基酸的種類和性質(zhì)D.氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，也是核酸的基本單位2.某肽鏈由10個氨基酸組成，下列關(guān)于該肽鏈的敘述，錯誤的是（）A.肽鍵數(shù)為9個B.脫去的水分子數(shù)為9個C.氨基數(shù)至少為1個D.羧基數(shù)等于R基中的羧基數(shù)3.下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是（）A.酶具有催化作用（如唾液淀粉酶）B.血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能C.胰島素具有調(diào)節(jié)血糖的功能D.蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)主要的遺傳物質(zhì)4.關(guān)于核酸的敘述，正確的是（）A.核酸的基本單位是氨基酸B.DNA和RNA的五碳糖相同C.核酸是遺傳信息的攜帶者D.核酸只存在于細(xì)胞核中5.下列關(guān)于DNA和RNA的區(qū)別，正確的是（）A.DNA含有核糖，RNA含有脫氧核糖B.DNA含有堿基U，RNA含有堿基TC.DNA通常為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA通常為單鏈結(jié)構(gòu)D.DNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，RNA主要分布在細(xì)胞核6.蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系，下列敘述正確的是（）A.蛋白質(zhì)是核酸的基本單位B.核酸是蛋白質(zhì)的合成模板C.蛋白質(zhì)的合成不需要核酸參與D.核酸的合成不需要蛋白質(zhì)參與（二）非選擇題（共36分）7.（10分）下圖為某肽鏈的結(jié)構(gòu)示意圖（其中R?、R?、R?為不同的側(cè)鏈基團(tuán)），請回答下列問題：（1）該肽鏈由______個氨基酸組成，形成過程中脫去了______個水分子，肽鍵數(shù)為______個（用圖中的序號表示）。（2）該肽鏈中的氨基數(shù)為______個（不考慮R基），羧基數(shù)為______個（不考慮R基）。（3）若每個氨基酸的平均分子量為128，則該肽鏈的分子量為______。8.（8分）請完成DNA與RNA的比較表：項目DNARNA基本單位脫氧核苷酸（1）______五碳糖（2）______核糖含氮堿基A、T、C、G（3）______結(jié)構(gòu)（4）______通常為單鏈主要功能遺傳物質(zhì)參與基因表達(dá)（如mRNA、tRNA）9.（10分）某同學(xué)進(jìn)行“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”實驗，步驟如下：①取豆?jié){2mL注入試管；②向試管中加入1mL雙縮脲試劑A液（0.1g/mLNaOH溶液），搖勻；③向試管中加入4滴雙縮脲試劑B液（0.01g/mLCuSO?溶液），搖勻；④觀察顏色變化。（1）實驗原理：雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)中的______反應(yīng)，產(chǎn)生______色絡(luò)合物。（2）步驟②中加入A液的目的是______。（3）若實驗中加入B液過多，會出現(xiàn)______現(xiàn)象，原因是______。10.（8分）結(jié)合基因表達(dá)的過程，簡述蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系。三、解析與答案（一）選擇題解析1.答案：C解析：A錯誤，氨基酸“至少”含有一個氨基和一個羧基（R基中可能有更多）；B錯誤，氨基和羧基必須連在“同一個”碳原子上（這是氨基酸的核心特征）；C正確，R基是氨基酸的差異所在，決定其種類和性質(zhì)；D錯誤，核酸的基本單位是核苷酸。2.答案：D解析：肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=10-1=9（A正確）；脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=9（B正確）；氨基數(shù)=R基中的氨基數(shù)+1（肽鏈一端），若R基中無氨基，則氨基數(shù)為1（C正確）；羧基數(shù)=R基中的羧基數(shù)+1（肽鏈一端），故D錯誤（“等于R基中的羧基數(shù)”忽略了肽鏈一端的羧基）。3.答案：D解析：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，而遺傳物質(zhì)主要是DNA（D錯誤）；A、B、C均為蛋白質(zhì)的功能實例（酶催化、血紅蛋白運(yùn)輸氧氣、胰島素調(diào)節(jié)血糖）。4.答案：C解析：A錯誤，核酸的基本單位是核苷酸；B錯誤，DNA含脫氧核糖，RNA含核糖；C正確，核酸是遺傳信息的攜帶者（DNA儲存遺傳信息，RNA傳遞遺傳信息）；D錯誤，DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。5.答案：C解析：A錯誤，DNA含脫氧核糖，RNA含核糖；B錯誤，DNA含T，RNA含U；C正確，DNA通常為雙鏈（雙螺旋），RNA通常為單鏈；D錯誤，DNA主要在細(xì)胞核，RNA主要在細(xì)胞質(zhì)。6.答案：B解析：A錯誤，核酸的基本單位是核苷酸；B正確，mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板（翻譯的直接模板）；C錯誤，蛋白質(zhì)的合成需要RNA（mRNA、tRNA、rRNA）參與；D錯誤，核酸的合成需要酶（蛋白質(zhì)）催化（如DNA聚合酶、RNA聚合酶）。（二）非選擇題解析7.答案：（1）3；2；②③（解析：氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+1=2+1=3；脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=2；肽鍵是-CO-NH-，圖中②③為肽鍵）。（2）1；1（解析：不考慮R基時，肽鏈一端有一個氨基，另一端有一個羧基）。（3）128×3-18×2=384-36=348（解析：分子量=氨基酸總分子量-脫去的水分子總分子量）。8.答案：（1）核糖核苷酸；（2）脫氧核糖；（3）A、U、C、G；（4）通常為雙鏈（雙螺旋）。9.答案：（1）肽鍵；紫；（2）營造堿性環(huán)境（雙縮脲試劑在堿性條件下與肽鍵反應(yīng)）；（3）藍(lán)色；CuSO?溶液本身為藍(lán)色，過多會掩蓋紫色反應(yīng)。10.答案：基因表達(dá)過程中，核酸（DNA）是遺傳信息的攜帶者，通過轉(zhuǎn)錄將遺傳信息傳遞給RNA（mRNA），RNA（mRNA）作為模板，通過翻譯指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成（蛋白質(zhì)是遺傳信息的表達(dá)產(chǎn)物）。同時，蛋白質(zhì)（如RNA聚合酶、核糖體蛋白）參與核酸的合成與加工過程。因此，核酸控制蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)執(zhí)行生命活動的功能，兩者共同維持細(xì)胞的生命活動。四、總結(jié)與備考建議（一）核心知識點梳理1.蛋白質(zhì)：基本單位（氨基酸，結(jié)構(gòu)通式）→形成（脫水縮合，肽鍵）→結(jié)構(gòu)（肽鏈折疊，空間結(jié)構(gòu)）→功能（催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫、結(jié)構(gòu)）。2.核酸：基本單位（核苷酸，由磷酸、五碳糖、含氮堿基組成）→種類（DNA：脫氧核糖、T；RNA：核糖、U）→功能（DNA：遺傳物質(zhì)；RNA：參與基因表達(dá)）。3.兩者關(guān)系：核酸（DNA）→轉(zhuǎn)錄→RNA→翻譯→蛋白質(zhì)（核酸控制蛋白質(zhì)合成，蛋白質(zhì)參與核酸代謝）。（二）解題技巧1.蛋白質(zhì)計算：肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=脫去的水分子數(shù)；分子量=氨基酸平均分子量×個數(shù)-18×脫去的水分子數(shù)；氨基/羧基數(shù)=R基中的數(shù)量+肽鏈數(shù)。2.核酸區(qū)分：五碳糖（脫氧核糖vs核糖）、堿基（TvsU）、結(jié)構(gòu)（雙鏈vs單鏈）、分布（細(xì)胞核vs細(xì)胞質(zhì)）。3.實驗題：記清試劑（雙縮脲試劑：A液+B液；甲基綠吡羅紅：混合使用）、原理（肽鍵→紫色；DNA→綠色，RNA→紅色）、注意事項（如雙縮脲試劑不加熱，甲基綠吡羅紅需現(xiàn)配現(xiàn)用）。（三）備考建議1.重視基礎(chǔ)：熟