ICS65.020.30

B43

DB52

貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB52/T1459—2019

生態(tài)鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

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2019-12-03發(fā)布2020-05-01實(shí)施

貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB52/T1459—2019

生態(tài)鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生態(tài)鵝的養(yǎng)殖環(huán)境與設(shè)施、品種選擇及引種、飼料使用、雛鵝的飼養(yǎng)管理、商品鵝的

飼養(yǎng)管理、疫病防控、廢棄物處理、養(yǎng)殖檔案及管理、檢疫及出欄。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省內(nèi)生態(tài)鵝養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范

NY/T1168畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則

NY/T5339無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令2010年第6號(hào)《動(dòng)物檢疫管理辦法》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號(hào)《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》

3術(shù)語(yǔ)與定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

生態(tài)鵝ecologicalgoose

從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平衡的角度出發(fā)，充分利用地方優(yōu)質(zhì)飼草、飼料資源，在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的情況下

養(yǎng)殖的鵝。

3.2

雛鵝goslings

1日齡至4周齡的鵝。

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3.3

商品鵝fatteninggoose

育雛結(jié)束至出欄期間的鵝。

3.4

放養(yǎng)stocking

利用林地、草地、果園、荒坡、稻田、河堤等自然生態(tài)資源養(yǎng)殖肉鵝的方式。

3.5

網(wǎng)養(yǎng)netfeeding

在離地面一定高度設(shè)置平網(wǎng)，將鵝放于平網(wǎng)養(yǎng)殖的方式。

3.6

發(fā)酵床養(yǎng)殖fermentationbedfeeding

以木屑、秸稈、谷殼等為主要原料，加入生物菌劑做成發(fā)酵床養(yǎng)鵝的方式。

3.7

全進(jìn)全出制all-inandall-outsystem

同一鵝舍或同一鵝場(chǎng)在同一段時(shí)期內(nèi)只飼養(yǎng)同一批次、同一來(lái)源、同一品種的鵝，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)

出場(chǎng)的管理制度。

3.8

廢棄物wastematerials

生態(tài)鵝養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的糞便、污水、病死鵝、墊料、組織留樣、醫(yī)療廢棄物和廢棄飼料等。

4環(huán)境與設(shè)施

4.1環(huán)境

鵝場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的要求。飲用水應(yīng)符合NY/T5027的要求。

4.2鵝場(chǎng)選址

應(yīng)在地勢(shì)高燥、采光充足、交通方便、排水良好、有充足和衛(wèi)生的水源，符合《中華人民共和國(guó)畜

牧法》和《動(dòng)物防疫條件審查辦法》相關(guān)規(guī)定。

4.3鵝場(chǎng)布局

4.3.1鵝場(chǎng)布局應(yīng)符合NY/T682的要求。

4.3.2鵝場(chǎng)應(yīng)設(shè)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無(wú)害化處理區(qū)，各區(qū)界限分明。

4.3.3生活管理區(qū)應(yīng)位于鵝場(chǎng)主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)位或側(cè)風(fēng)位的地勢(shì)較高處；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活管理區(qū)的

下風(fēng)位，主要包括育雛區(qū)和放養(yǎng)區(qū)；無(wú)害化處理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)位或側(cè)風(fēng)位的地勢(shì)較低處。

2

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4.3.4鵝場(chǎng)內(nèi)凈道與污道分開(kāi)，不得交叉。

4.4鵝舍

4.4.1育雛鵝舍

宜采用鋼架彩鋼瓦結(jié)構(gòu)，并加裝隔熱保暖層，應(yīng)安裝采暖設(shè)施，確保鵝舍保溫且內(nèi)部受熱溫度均勻。

生態(tài)鵝育雛宜采用網(wǎng)上育雛方式，可自制或購(gòu)買成套育雛設(shè)備、籠架設(shè)備，自制的網(wǎng)床網(wǎng)架宜采用角鐵

焊成，堅(jiān)固耐用，網(wǎng)架高30厘米～60厘米，網(wǎng)床用鐵網(wǎng)或塑料網(wǎng)制成，周圍同樣用高40厘米～50厘米的

鐵網(wǎng)或塑料網(wǎng)制成圍欄。

4.4.2商品鵝舍

宜選擇輕質(zhì)結(jié)構(gòu)、簡(jiǎn)單易行的材料與結(jié)構(gòu)，如鋼架結(jié)構(gòu)彩鋼頂、活動(dòng)板房等。飼養(yǎng)方式因地制宜，

除采用傳統(tǒng)放養(yǎng)，還可采用網(wǎng)上平養(yǎng)、多層網(wǎng)養(yǎng)、發(fā)酵床養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)。商品鵝舍應(yīng)根據(jù)不同養(yǎng)

殖方式設(shè)備安裝設(shè)計(jì)寬度，一般11米或14米寬為宜。

4.5設(shè)施設(shè)備

鵝場(chǎng)應(yīng)設(shè)有供暖、飲水、喂料、采光、通風(fēng)、消毒及糞污處理等設(shè)施設(shè)備。

5品種選擇及引種

5.1應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)及適宜貴州養(yǎng)殖的品種。

5.2雛鵝應(yīng)從有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種鵝場(chǎng)引入，且需經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢疫，

持有有效檢疫合格證明，不得從疫區(qū)購(gòu)買引進(jìn)。

6飼料使用

飼料質(zhì)量衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。飼料應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

7雛鵝的飼養(yǎng)管理

7.1育雛前的準(zhǔn)備

7.1.1應(yīng)準(zhǔn)備好飼料、疫苗及獸藥等。

7.1.2應(yīng)做好育雛舍墻壁、地面及設(shè)備用具的清洗消毒等工作。

7.1.3育雛前一天調(diào)整溫度至育雛溫度且保持溫度穩(wěn)定。

7.2育雛條件控制

7.2.1溫度

第1天～2天，育雛室溫度開(kāi)始應(yīng)控制在28℃～30℃，以后每周下降3℃～5℃,21天降至不低于

16℃時(shí)，視季節(jié)不同適當(dāng)調(diào)整，做好保溫和脫溫工作。

7.2.2濕度

育雛室濕度應(yīng)控制在55%～65%。

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7.2.3光照

燈泡離地面2米，育雛1周，光照強(qiáng)度為3瓦/平方米～4瓦/平方米，育雛2周，為2.5瓦/平方米～3.5

瓦/平方米。光照時(shí)間育雛1天～3天，光照23小時(shí)～24小時(shí)，以后每周減少5小時(shí)～7小時(shí)，至4周齡時(shí)采

用自然光照。

7.2.4通風(fēng)

保持鵝舍干燥、通風(fēng)良好，舍內(nèi)空氣新鮮?？諝赓|(zhì)量符合GB3095規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

7.3飼養(yǎng)密度

1周齡20只/平方米～25只/平方米，2周齡15只/平方米～20只/平方米，3周齡10只/平方米～15只/

平方米，4周齡8只/平方米～10只/平方米。

7.4開(kāi)飲與開(kāi)食

育雛時(shí)應(yīng)遵循“早開(kāi)飲、早開(kāi)食、先飲水，后開(kāi)食”的原則。宜采用溫開(kāi)水開(kāi)飲，溫開(kāi)水中加入電

解多維或2%～5%葡萄糖。開(kāi)飲后15分鐘～30分鐘即可開(kāi)食，開(kāi)食飼料用溫開(kāi)水泡軟的碎米或配合飼料。

7.5喂料

先飲后喂、定時(shí)定量、少給勤舔、防止暴食。育雛期飼喂全價(jià)飼料，全天供應(yīng)，自由采食。10日齡

內(nèi)，白天喂6次～7次，每次間隔3小時(shí)左右；夜間應(yīng)加喂2次～3次。3周齡后每天喂4次。

7.6適時(shí)放水

雛鵝生長(zhǎng)達(dá)到1周后，可選擇晴天進(jìn)行放水，首次放水時(shí)間控制30分鐘以內(nèi)，隨著鵝齡的增加放水

時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。

8商品鵝的飼養(yǎng)管理

8.1分群

根據(jù)商品鵝品種、日齡、性別、體重和場(chǎng)地植被等因素綜合考慮分群，一個(gè)群體不超過(guò)500只。

8.2圈養(yǎng)

8.2.1圈養(yǎng)條件控制

8.2.1.1溫度

溫度范圍為10℃～25℃。

8.2.1.2濕度

濕度控制為50%～65%。

8.2.1.3光照

燈泡離地面2米，光照強(qiáng)度為2.5瓦/平方米～3瓦/平方米。

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8.2.1.4通風(fēng)

冬季保持舍溫，在中午陽(yáng)光充足、氣溫高時(shí)開(kāi)窗換氣。夏季全天保持通風(fēng)換氣。

8.2.2圈養(yǎng)密度

育雛結(jié)束后至60日齡的鵝5只/平方米～6只/平方米，60日齡以上的鵝4只/平方米～5只/平方米。

8.2.3圈養(yǎng)方式

8.2.3.1地面平養(yǎng)

在鵝舍地面鋪設(shè)一層5厘米～10厘米的墊料，墊料的原料宜采用木屑、谷殼、稻草等，隨時(shí)補(bǔ)充新

墊料，及時(shí)翻扒。每批鵝出欄后，應(yīng)將墊料徹底清除更新。

8.2.3.2網(wǎng)上平養(yǎng)

分為單層網(wǎng)養(yǎng)和多層網(wǎng)養(yǎng)。單層網(wǎng)養(yǎng)的養(yǎng)殖網(wǎng)支架高度50厘米，用成型扣網(wǎng)安裝。多層網(wǎng)養(yǎng)宜采用

3層～4層籠架設(shè)備，配套安裝自動(dòng)供料和除糞設(shè)備。多層網(wǎng)養(yǎng)鵝的密度大，產(chǎn)生的糞便應(yīng)每天及時(shí)清理。

8.2.3.3發(fā)酵床養(yǎng)殖

8.2.3.1.1發(fā)酵床養(yǎng)殖分為地面發(fā)酵床養(yǎng)殖和網(wǎng)下發(fā)酵床養(yǎng)殖，地面發(fā)酵床養(yǎng)殖鋪設(shè)30厘米～50厘

米厚的發(fā)酵床；網(wǎng)下發(fā)酵床養(yǎng)殖，養(yǎng)殖網(wǎng)支架高度80厘米～100厘米，安裝自動(dòng)翻扒設(shè)備，鋪設(shè)30厘

米～50厘米厚的發(fā)酵床。飲水設(shè)備和水線距離發(fā)酵床應(yīng)達(dá)到100厘米。

8.2.3.1.2發(fā)酵床每3天～5天要翻堆1次，每隔15天，徹底深翻墊料一次。當(dāng)墊料濕度不夠，向墊

料表面噴灑適量水份；當(dāng)濕度太高時(shí)，加入適量新墊料，確保墊料中心部位保持無(wú)氨味、濕度在38%～

42%（手握不成團(tuán)，攤開(kāi)即散）。貴州夏季易出現(xiàn)高溫高濕情況，舍內(nèi)要加強(qiáng)通風(fēng)，保持干燥。

8.3放養(yǎng)

8.3.1放養(yǎng)場(chǎng)地

宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飼草豐富、飲水方便、無(wú)污染等場(chǎng)地，如果園、林地等。

8.3.2放養(yǎng)密度

放養(yǎng)6只/畝～8只/畝。

8.4調(diào)教

為充分利用牧草，對(duì)放養(yǎng)鵝群進(jìn)行調(diào)教，飼養(yǎng)人員給予固定的口令，使鵝形成條件反射。

8.5補(bǔ)料

早晚各補(bǔ)料1次，若下雨、刮風(fēng)等放養(yǎng)時(shí)間少時(shí)，需臨時(shí)增加補(bǔ)料次數(shù)。

8.6分區(qū)輪牧

根據(jù)植被的產(chǎn)草量和鵝的采食性能，實(shí)行分區(qū)輪牧，讓鵝充分采食青草、昆蟲等自然飼料。

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9疫病防控

9.1防疫

9.1.1實(shí)施全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理制度。

9.1.2觀察鵝群的健康狀態(tài)、采食情況及糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。

9.1.3鵝場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇

地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種，選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，應(yīng)符合NY/T5339的要求。免疫程序

見(jiàn)表1：

表1生態(tài)鵝免疫程序

病名疫苗接種日齡接種方式接種劑量/毫升

小鵝瘟小鵝瘟高免卵黃抗體1肌內(nèi)或皮下注射按說(shuō)明書使用

鵝傳染性漿膜炎、大鵝傳染性漿膜炎-大腸桿菌二

7皮下注射按說(shuō)明書使用

腸桿菌病聯(lián)苗

禽流感重組禽流感二聯(lián)滅活疫苗12皮下注射按說(shuō)明書使用

小鵝瘟小鵝瘟疫苗17皮下注射按說(shuō)明書使用

禽流感重組禽流感二聯(lián)滅活疫苗26皮下注射按說(shuō)明書使用

9.2疫病監(jiān)測(cè)

9.2.1疫病監(jiān)測(cè)應(yīng)符合NY/T5339的要求。

9.2.2養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期或不定期疫病監(jiān)督檢查。

9.3消毒

9.3.1消毒劑的選擇

應(yīng)選擇高效低毒，對(duì)人和家禽危害小，對(duì)環(huán)境污染低，不易在肉蛋等產(chǎn)品中殘留的消毒藥，應(yīng)配備

3種以上的消毒劑交替使用，并嚴(yán)格按說(shuō)明書配制和使用，禁止濫用。

9.3.2人員消毒

工作人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)前需更衣消毒后進(jìn)入。非工作人員不允許進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)地，特殊情況下經(jīng)批準(zhǔn)后

按規(guī)定更衣并經(jīng)過(guò)消毒后方可入場(chǎng)。

9.3.3車輛消毒

運(yùn)輸家禽及投入品的車輛進(jìn)入養(yǎng)鵝場(chǎng)時(shí)，需在場(chǎng)區(qū)入口處進(jìn)行清潔及消毒后，緩慢駛?cè)搿?/p>

6

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9.3.4環(huán)境消毒

定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒；廢棄物處理區(qū)每月消毒1次；消毒池定期更換消毒液。鵝只轉(zhuǎn)群、售

出后，應(yīng)對(duì)空舍和設(shè)施設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格清潔和消毒，消毒后至少空舍1周引入飼養(yǎng)。

9.3.5用具消毒

飼槽、水槽等器具應(yīng)每天清洗1次，每周消毒1次。

9.4獸藥使用

9.4.1獸藥使用應(yīng)符合NY/T5030的要求。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的、已經(jīng)淘汰的或禁用的獸

藥。

9.4.2按照使用說(shuō)明書合理用藥，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。獸藥使用