152021-09-08發(fā)布 1 1 1 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 7 7 7 7 7I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件主要起草人：麻銳、汪學(xué)德、劉昌盛、陸濤、康哲呼倫貝爾芥花油生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了芥花油生產(chǎn)加工技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求、工藝流程、品質(zhì)要求等規(guī)本文件適用于以雙低油菜籽為原料加工企業(yè)的倡導(dǎo)性技GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB8955食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)GB/T30354食用植物油散裝運(yùn)輸GB/T8873-2008界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。1亦稱“壓片”、“軋片”。利用機(jī)械的作用，將油料由粒狀水平干燥（臥式蒸炒鍋）horizonta2連續(xù)堿煉continuouscausticrefining,continuousneut磷酸脫膠phosphoricaciddegu350℃,軟化后原料含水率7%～11%，軟化時(shí)間10min～20min。蒸汽壓力控制在0.4MPa～0.7MPa，要求干燥溫度在90℃~110℃,干燥時(shí)間30min～40min。工藝要求入榨溫度：80℃~100℃,工作電流在250A～350A，入榨水分在4%～8%之間；出餅運(yùn)用冷餅設(shè)備，物料停留時(shí)間6min～10min，排料速度在35t/h～50t/h，冷卻后料溫在50℃~55℃,降水大于等于2%。4菜籽餅進(jìn)入浸出器中，利用有機(jī)溶劑對(duì)油料進(jìn)行浸泡，噴淋等處理，浸出油料中的油的過(guò)程。利用混合油中溶劑易揮發(fā)的特性，用加熱的方法使溶劑氣化，從而獲取浸出毛油的工濕粕進(jìn)入到層式蒸脫機(jī)進(jìn)行蒸脫，后再干燥和冷卻成為成選用高溫水化（85℃~90℃),加水量是磷脂含量的3～3.5倍。5在過(guò)濾時(shí)與油分離，改善色澤，以提高油脂品質(zhì)。脫色操作和脫色油脂質(zhì)量參數(shù)，見(jiàn)表3?！鎚in%操作絕對(duì)壓強(qiáng)Mpa℃℃min對(duì)脫色后的油進(jìn)行真空脫臭。脫臭操作和脫臭油質(zhì)質(zhì)量參數(shù)見(jiàn)