中國西門塔爾牛選育技術(shù)規(guī)范2023-07-20發(fā)布2023-09-20實(shí)施本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局提出并組織實(shí)施。本文件由新疆維吾爾自治區(qū)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站、新疆豪子畜牧有限公司、呼圖壁種牛場(chǎng)、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)。本文件主要起草人：解曉鈺、羅蘭、馬雄亞、王愛芳、葛建軍、楊志堅(jiān)、張曉雪、張夢(mèng)華、邱健、斯曼、夏迪婭·熱合曼、馬曉燕、羅勇、黃錫霞、馮鹿鹿、湯靈姿、程黎明、賈旭升。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，請(qǐng)咨詢新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站。對(duì)本文件的修改意見建議，請(qǐng)反饋至新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局(烏魯木齊市新華南路408號(hào))、新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站(烏魯木齊市新華南路408號(hào))、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局(烏魯木齊市新華南路167號(hào))。新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局聯(lián)系電話傳真郵編：830004新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站聯(lián)系電話傳真郵編：830004新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)系電話傳真郵編：8300041DB65/T4697—2023中國西門塔爾牛選育技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了中國西門塔爾牛選育的選種及選配的技術(shù)要求。本文件適用于新疆區(qū)域內(nèi)中國西門塔爾牛場(chǎng)中種公牛及種母牛的選育工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T19166—2003中國西門塔爾牛DB65/T4460—2021中國西門塔爾牛遺傳評(píng)定技術(shù)規(guī)程下列術(shù)語和定義適用于本文件。系譜pedigree指記錄牛各世代成員數(shù)目、親屬關(guān)系以及有關(guān)遺傳性狀或遺傳病在該家系中分布情況的圖示。記載品種牛個(gè)體血統(tǒng)來源的育種文件。3.2后裔測(cè)定progenytesting指根據(jù)后裔的生產(chǎn)性能測(cè)定記錄、體型鑒定評(píng)分以及繁殖、健康、長壽性等功能性狀數(shù)據(jù)，使用特定的統(tǒng)計(jì)分析方法估計(jì)各性狀的育種值，并以此為基礎(chǔ)計(jì)算選擇指數(shù)，評(píng)定公牛種用價(jià)值的技術(shù)過程，是家畜選種的重要方法之一。3.3遺傳評(píng)定geneticevaluation評(píng)估個(gè)體單個(gè)或者多個(gè)性狀的遺傳價(jià)值的過程。3.4國家肉牛遺傳中心根據(jù)國內(nèi)肉牛育種數(shù)據(jù)的實(shí)際情況，選取產(chǎn)犢難易度、斷奶重、育肥期日增重、胴體重、屠宰率共五項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行基因組評(píng)估，基因組估計(jì)育種值(GEBV)經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化后，通過適當(dāng)?shù)募訖?quán)，得到的數(shù)值中國肉牛基因組選擇指數(shù)。3.5利用統(tǒng)計(jì)學(xué)原理和方法，通過表型值和個(gè)體間的親緣關(guān)系進(jìn)行估計(jì)，由此得到的估計(jì)值稱為基因組估計(jì)育種值。2DB65/T4697—20233.6國家肉牛遺傳中心根據(jù)國內(nèi)肉用種公牛育種數(shù)據(jù)的實(shí)際情況，選取出生重、6月齡重、18月齡重、體型評(píng)分四項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行遺傳評(píng)估，各性狀估計(jì)育種值經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化后，按10:40:40:10的比例進(jìn)行加權(quán)，得到的數(shù)值為中國肉牛選擇指數(shù)。3.7育種規(guī)劃breedingprogram科學(xué)、合理地利用各種資源，采用各種育種措施，以實(shí)現(xiàn)特定育種目標(biāo)的過程。3.8近交系數(shù)inbreedingcoefficient根據(jù)近親交配的世代數(shù)，將基因的純化程度用百分?jǐn)?shù)來表示即為近交系數(shù)，也指個(gè)體由于近交而造成異質(zhì)基因減少時(shí)，同質(zhì)基因或純合子所占的百分比。Fx選配產(chǎn)生后代的近交系數(shù)；N——父親和母親到共同祖先的世代數(shù)。FA——共同祖先的近交系數(shù)；4選種4.1公牛的選種4.1.1公牛選種條件按照GB/T19166—2003的規(guī)定，對(duì)公牛個(gè)體外貌進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，選擇評(píng)定分值在80分以上的公牛。再根據(jù)系譜選擇、后裔測(cè)定或中國西門塔爾牛遺傳評(píng)定擇優(yōu)選擇，也可利用國家肉牛遺傳中心發(fā)布的中國肉牛基因組選擇指數(shù)(GCBI)或中國肉牛選擇指數(shù)(CBI)擇優(yōu)選擇。4.1.2公牛各階段生長發(fā)育體尺體重后備公牛各階段生長發(fā)育體尺體重應(yīng)符合表1界定的數(shù)值。表1后備公牛各階段體尺體重選育參考值年齡體高體長胸圍管圍體重kg出生一一一一473月齡一一一一6月齡22712月齡36718月齡20358824月齡2089494.1.3公牛產(chǎn)肉性能DB65/T4697—20233備選公牛產(chǎn)肉性能根據(jù)背膘厚，眼肌面積兩項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)確定。具體數(shù)值應(yīng)符合表2中界定的數(shù)值。表2公牛產(chǎn)肉性能指標(biāo)參考值性別背膘mm眼肌面積18月齡公牛52.404.2母牛的選種4.2.1母牛選種條件按照GB/T19166-2003的規(guī)定，對(duì)母牛個(gè)體外貌進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，選擇評(píng)定分值在75分以上的母牛。再根據(jù)系譜選擇或中國西門塔爾牛遺傳評(píng)定擇優(yōu)選擇。4.2.2母牛各階段生長發(fā)育體尺體重備選母牛各階段體尺體重應(yīng)符合表3中界定的數(shù)值。表3母牛各階段體尺體重參考值年齡體高體長胸圍管圍體重kg出生一一一—403月齡一一一一946月齡22812月齡42718月齡57724月齡2086574.2.3母牛產(chǎn)乳性能備選母牛的產(chǎn)奶量應(yīng)符合GB/T19166—2003的規(guī)定，各胎次的產(chǎn)奶量每增加1000kg,乳脂率可降低0.1%。母牛各胎次產(chǎn)乳性能下限指標(biāo)應(yīng)符合表4給出的數(shù)值。表4母牛各胎次產(chǎn)乳性能下限指標(biāo)胎次平均產(chǎn)奶量kg平均乳脂率%平均乳蛋白率%一胎45004.13.4二胎47004.13.4三胎48004.13.449004.13.44.2.4母牛產(chǎn)肉性能備選母牛產(chǎn)肉性能根據(jù)背膘厚，眼肌面積兩項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)確定。具體數(shù)值應(yīng)符合表5中界定的數(shù)值。4DB65/T4697—2023表5母牛產(chǎn)肉性能指標(biāo)參考值性別背膘mm眼肌面積18月齡母牛42.924.3母牛核心群的建立4.3.1根據(jù)育種目標(biāo)的要求，選擇在群30%以上優(yōu)秀成年母牛和10%以上優(yōu)秀青年母牛作為核心群。4.3.2每年10月將全場(chǎng)成年母牛及后備母牛按譜系進(jìn)行分類，結(jié)合外貌鑒定、生產(chǎn)性能測(cè)定，對(duì)全場(chǎng)母牛進(jìn)行分析排隊(duì)，確定核心牛群。5.1制定育種規(guī)劃根據(jù)本地需要并結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和市場(chǎng)需求，擬訂育種規(guī)劃西門塔爾牛中長期育種規(guī)劃以5年~10年為期，以5年為宜，便于操作和實(shí)施，并根據(jù)實(shí)施情況和選育效果隨時(shí)調(diào)整育種措施，修改完善育種計(jì)劃。5.2.1根據(jù)母牛個(gè)體性狀，擇優(yōu)選擇公牛進(jìn)行配種。選配時(shí)首先選擇體系外貌和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的個(gè)體，計(jì)算近交系數(shù)，再根據(jù)選配方法見5.3選擇突出性狀進(jìn)行配種。5.2.2選用公牛的質(zhì)量應(yīng)高于與配母牛的質(zhì)量。即公牛生產(chǎn)性能和外貌等級(jí)高于與配母牛的等級(jí)。5.2.3優(yōu)秀公、母牛采用同質(zhì)選配，品質(zhì)較差母牛采用異質(zhì)選配。但是不應(yīng)選擇相同缺陷或不同缺陷的交配組合。5.2.4近交系數(shù)應(yīng)≤0.04。5.3選配方法選用性