河北省官方獸醫(yī)考試系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)題庫概要第一部分單選題(20題)1、豬瘟流行特點(diǎn)是全國范圍內(nèi)均有流行，重要原因是在缺乏有效的監(jiān)管_______。

A、病毒的垂直傳播

B、豬只的頻繁流動(dòng)

C、豬疫苗的失效

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬瘟流行特點(diǎn)及重要原因的相關(guān)知識(shí)。選項(xiàng)A，病毒的垂直傳播是指病原體通過胎盤、產(chǎn)道等途徑由親代傳給子代的傳播方式。這種傳播方式通常局限于親代與子代之間，不會(huì)直接導(dǎo)致豬瘟在全國范圍內(nèi)流行，所以選項(xiàng)A不符合題意。選項(xiàng)B，豬只的頻繁流動(dòng)是豬瘟在全國范圍內(nèi)流行的重要原因之一。在缺乏有效監(jiān)管的情況下，豬只可能從疫情高發(fā)區(qū)流向其他地區(qū)，容易將攜帶的豬瘟病毒傳播到新的地方，從而導(dǎo)致豬瘟在更廣泛的區(qū)域流行，故選項(xiàng)B正確。選項(xiàng)C，豬疫苗失效可能會(huì)使豬只對(duì)豬瘟病毒的抵抗力降低，但它不是豬瘟在全國范圍內(nèi)流行的直接原因。疫苗失效更多的是影響豬只自身的免疫情況，而不是直接造成病毒在全國范圍內(nèi)的擴(kuò)散，所以選項(xiàng)C不正確。綜上，本題的正確答案是B。"2、豬感染（）可引起仔豬白痢？A沙門氏菌B大腸桿菌B大腸桿菌C炭疽桿菌D巴氏桿菌

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬感染何種病菌會(huì)引發(fā)仔豬白痢這一知識(shí)點(diǎn)。選項(xiàng)A，沙門氏菌可引起豬的沙門氏菌病，一般表現(xiàn)為仔豬副傷寒等癥狀，并非仔豬白痢，所以該項(xiàng)不符合。選項(xiàng)B，大腸桿菌是引起仔豬白痢的主要病原。當(dāng)仔豬感染致病性大腸桿菌后，腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡被打破，進(jìn)而引發(fā)仔豬白痢，故該項(xiàng)正確。選項(xiàng)C，炭疽桿菌主要引起炭疽病，感染后豬的癥狀與仔豬白痢差異較大，所以該項(xiàng)不正確。選項(xiàng)D，巴氏桿菌可導(dǎo)致豬肺疫等疾病，與仔豬白痢無關(guān)，因此該項(xiàng)也不正確。綜上，本題正確答案為B。"3、口蹄疫病毒的貯存畜主是"

A.牛

B.羊

C.豬

D.駱駝

【答案】：B

【解析】本題主要考查口蹄疫病毒的貯存畜主相關(guān)知識(shí)?？谔阋呤怯煽谔阋卟《疽鸬呐继銊?dòng)物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。在眾多易感動(dòng)物中，羊是口蹄疫病毒重要的貯存畜主。牛、豬、駱駝等偶蹄動(dòng)物雖然也易感染口蹄疫病毒，但并非貯存畜主。因此本題正確答案選B。4、特別重大動(dòng)物疫情是指動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)________或在廣大區(qū)域內(nèi)已經(jīng)對(duì)公眾身體健康與生命安全造成普遍危害的重大動(dòng)物疫情。

A、突然爆發(fā)普遍流行

B、突然爆發(fā)且死亡率驟增

C、連片發(fā)生呈暴發(fā)性流行

【答案】：C

【解析】本題主要考查特別重大動(dòng)物疫情的定義。選項(xiàng)A，“突然爆發(fā)普遍流行”表述相對(duì)較為寬泛和模糊，沒有準(zhǔn)確體現(xiàn)出特別重大動(dòng)物疫情在發(fā)病形式上的特點(diǎn)，“普遍流行”沒有突出“連片發(fā)生”以及“暴發(fā)性”等關(guān)鍵特征，不能精準(zhǔn)定義特別重大動(dòng)物疫情，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，“突然爆發(fā)且死亡率驟增”主要強(qiáng)調(diào)了死亡率這一指標(biāo)，而特別重大動(dòng)物疫情的定義不僅僅局限于死亡率，更側(cè)重于動(dòng)物疫病在區(qū)域上的發(fā)病特征，該選項(xiàng)沒有準(zhǔn)確概括出動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)的發(fā)病情況，故該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，“連片發(fā)生呈暴發(fā)性流行”準(zhǔn)確地描述了動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)的發(fā)病狀態(tài)，既體現(xiàn)了疫病發(fā)生的規(guī)模是連片的，又突出了其爆發(fā)的性質(zhì)，符合特別重大動(dòng)物疫情中動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)發(fā)病的特征，能夠準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)特別重大動(dòng)物疫情的定義，所以該選項(xiàng)正確。綜上，答案選C。"5、炭疽是一種急性、熱性、敗血性傳染病，主要特征是________、粘膜發(fā)紺和天然孔出血。

A、突然高熱

B、體溫下降

B、體溫下降

【答案】：A

【解析】本題考查炭疽這種急性、熱性、敗血性傳染病的主要特征。我們先來分析選項(xiàng)A，突然高熱符合炭疽作為急性、熱性傳染病的特點(diǎn)。急性傳染病起病通常較為急驟，“熱性”說明會(huì)伴有發(fā)熱癥狀，突然高熱是其可能出現(xiàn)的典型表現(xiàn)，且與敗血性等特征相呼應(yīng)，所以該選項(xiàng)是合理的。接著看選項(xiàng)B，體溫下降不符合“熱性”傳染病的典型特征。熱性傳染病一般體溫是升高而非下降，所以該選項(xiàng)不正確。綜上，本題正確答案為A。"6、近年豬瘟在我國呈散發(fā)流行趨勢，發(fā)病________。仔豬發(fā)病年齡小，成年豬帶毒現(xiàn)象嚴(yán)重。

A、一般春秋季

B、主要夏冬季

C、無季節(jié)性

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)題目中關(guān)于豬瘟發(fā)病的相關(guān)描述來判斷發(fā)病季節(jié)特點(diǎn)。題干中明確指出“近年豬瘟在我國呈散發(fā)流行趨勢”，同時(shí)提到“仔豬發(fā)病年齡小，成年豬帶毒現(xiàn)象嚴(yán)重”，并未給出豬瘟發(fā)病與季節(jié)相關(guān)的信息，由此可以推斷出豬瘟發(fā)病無季節(jié)性，所以答案選C。7、對(duì)病死豬及檢疫斥品，由檢疫員出具_(dá)_______，交由屠宰場進(jìn)行無害化處理。

A、檢疫申報(bào)單

B、責(zé)令整改通知書

C、檢疫證明

D、檢疫處理通知單

【答案】：D

【解析】這道題主要考查對(duì)處理病死豬及檢疫斥品相關(guān)程序中所需文件的了解。選項(xiàng)A，檢疫申報(bào)單是貨主等相關(guān)人員向檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫時(shí)所填寫的單據(jù)，主要用于提出檢疫申請(qǐng)，而非針對(duì)病死豬及檢疫斥品處理的文件，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B，責(zé)令整改通知書通常是在發(fā)現(xiàn)相關(guān)主體存在不符合規(guī)定或要求的情況時(shí)，要求其進(jìn)行整改的文書，并非用于病死豬及檢疫斥品無害化處理環(huán)節(jié)，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，檢疫證明是證明動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品等符合相關(guān)檢疫要求的憑證，一般是在檢疫合格后出具，而病死豬及檢疫斥品顯然不符合合格標(biāo)準(zhǔn)，所以不會(huì)出具檢疫證明，C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，檢疫處理通知單是針對(duì)經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品等出具的，明確處理方式和要求的文件，對(duì)于病死豬及檢疫斥品，檢疫員應(yīng)出具檢疫處理通知單，然后交由屠宰場進(jìn)行無害化處理，因此D選項(xiàng)正確。"8、傳染病在畜群中蔓延流行，必須具備三個(gè)相互連接的條件，即________、傳播途徑及易感動(dòng)物。

A、宿主

B、傳染源

C、病毒

【答案】：B

【解析】該題正確答案選B。傳染病在畜群中蔓延流行，要具備三個(gè)相互連接的條件，也就是傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，分別為傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物。傳染源是指體內(nèi)有病原體生存、繁殖并能排出病原體的動(dòng)物，它是病原體的來源和傳播的起點(diǎn)；傳播途徑是指病原體從傳染源排出后，侵入新的易感動(dòng)物所經(jīng)過的途徑；易感動(dòng)物是指對(duì)某種傳染病缺乏免疫力，容易感染該病的動(dòng)物。而選項(xiàng)A宿主是指為寄生生物包括寄生蟲、病毒等提供生存環(huán)境的生物，它不完全等同于傳染源，表述不準(zhǔn)確；選項(xiàng)C病毒只是眾多病原體中的一種，不能單獨(dú)構(gòu)成傳染病流行的一個(gè)基本環(huán)節(jié)。所以本題應(yīng)選傳染源這一選項(xiàng)，即B。9、口蹄疫病毒傳播方式，以________為主

A、直接接觸、間接接觸

B、寄生蟲

C、隱性

D、細(xì)菌

【答案】：A

【解析】本題主要考查口蹄疫病毒的傳播方式。選項(xiàng)A：口蹄疫病毒的傳播方式以直接接觸和間接接觸為主。直接接觸可能是病畜與健康畜的直接身體接觸，從而導(dǎo)致病毒傳播；間接接觸則可能是通過污染的飼料、飲水、用具、空氣等媒介進(jìn)行傳播，該項(xiàng)符合口蹄疫病毒的傳播特點(diǎn)。選項(xiàng)B：寄生蟲一般是通過寄生在宿主體內(nèi)并獲取營養(yǎng)生存，通常不是口蹄疫病毒的主要傳播方式，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C：“隱性”并非一種傳播方式，它通常用于描述疾病處于隱匿狀態(tài)、不表現(xiàn)出明顯癥狀等情況，與傳播方式無關(guān)，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D：細(xì)菌和病毒是不同的微生物類別，細(xì)菌不是口蹄疫病毒的傳播方式，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選A。"10、病原體由傳染源排出傳播途徑可分兩大類。一是水平傳播，即傳染病在群體之間或個(gè)體之間以水平形式橫向平行傳播；二是________，即從母體到其后代之間的傳播。

A、垂直傳播

B、橫向傳播

C、隔代傳播

【答案】：A

【解析】本題主要考查病原體傳播途徑的分類知識(shí)。題目中明確指出病原體由傳染源排出的傳播途徑分為兩大類，已經(jīng)給出了水平傳播的定義，即傳染病在群體之間或個(gè)體之間以水平形式橫向平行傳播，接下來需要我們根據(jù)定義的描述選出另一種傳播途徑。選項(xiàng)A“垂直傳播”，其定義就是從母體到其后代之間的傳播，與題干中對(duì)第二種傳播途徑的描述完全相符，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)B“橫向傳播”，結(jié)合前面水平傳播是傳染病在群體或個(gè)體間以水平形式橫向平行傳播，可知橫向傳播實(shí)際就是水平傳播，并非題干中所指的從母體到后代的傳播途徑，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C“隔代傳播”，它強(qiáng)調(diào)的是跨越一代的傳播，與題干中從母體到其后代之間直接的傳播概念不符，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是A。"11、檢疫對(duì)象是指被檢畜禽的

A、法定傳染病

B、各種種類疾病

C、具體數(shù)量

D、任意疾病"

【答案】：A

【解析】本題主要考查對(duì)檢疫對(duì)象概念的理解。###選項(xiàng)A法定傳染病是需要嚴(yán)格進(jìn)行檢疫的內(nèi)容，因?yàn)榉ǘ▊魅静⊥哂袀魅拘詮?qiáng)、危害大等特點(diǎn)，對(duì)被檢畜禽進(jìn)行法定傳染病的檢疫，能夠有效防止疫病的傳播，保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展以及公共衛(wèi)生安全。所以被檢畜禽的檢疫對(duì)象是法定傳染病，選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B各種種類疾病包含范圍過于寬泛，其中有一些輕微的、不具有傳染性和公共衛(wèi)生危害的普通疾病，并不屬于檢疫的重點(diǎn)范疇。在實(shí)際的畜禽檢疫工作中，并不會(huì)對(duì)所有種類的疾病都進(jìn)行檢疫，因此選項(xiàng)B錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C具體數(shù)量與檢疫對(duì)象并無直接關(guān)聯(lián)。檢疫主要關(guān)注的是畜禽所攜帶的疫病情況，而不是畜禽的數(shù)量，所以選項(xiàng)C錯(cuò)誤。###選項(xiàng)D任意疾病同樣范圍過大，一些對(duì)畜禽自身和公共衛(wèi)生影響極小的疾病，不會(huì)作為檢疫的對(duì)象。檢疫是有針對(duì)性和目的性的，不會(huì)涵蓋所有任意的疾病，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題答案選A。"12、胴體檢疫其一環(huán)節(jié)剖開兩側(cè)________檢查有無囊尾蚴、傷等病變。

A、臂頭肌

B、斜方肌

C、腰肌

D、顴肌

【答案】：C

【解析】本題考查胴體檢疫環(huán)節(jié)中檢查特定病變的具體部位知識(shí)。在胴體檢疫中，需要對(duì)動(dòng)物身體特定部位進(jìn)行檢查以確定是否存在囊尾蚴、傷等病變。逐一分析各選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：臂頭肌主要位于動(dòng)物的前肢部位，并非胴體檢疫時(shí)檢查囊尾蚴等病變的典型部位。-選項(xiàng)B：斜方肌主要是負(fù)責(zé)肩部和頸部運(yùn)動(dòng)的肌肉，一般不是檢查此類病變的關(guān)鍵部位。-選項(xiàng)C：腰肌是位于腰部的肌肉，在胴體檢疫時(shí)，剖開兩側(cè)腰肌檢查有無囊尾蚴、傷等病變是胴體檢疫的重要環(huán)節(jié)之一，該選項(xiàng)正確。-選項(xiàng)D：顴肌主要與面部運(yùn)動(dòng)相關(guān)，與胴體檢疫環(huán)節(jié)中檢查囊尾蚴等病變無關(guān)。綜上，答案選C。"13、各種年齡的豬均可感染豬丹毒，以________的豬多發(fā)。

A、1-3月齡

B、3-6月齡

C、6-9月齡

【答案】：B

【解析】本題考查豬丹毒易感染豬的年齡階段相關(guān)知識(shí)。豬丹毒是一種豬的常見傳染病，各種年齡的豬均有感染的可能性，但不同年齡階段的豬感染的概率有所不同。在本題所給的選項(xiàng)中，1-3月齡的豬，其免疫系統(tǒng)尚在逐步發(fā)育過程中，然而由于此時(shí)它們通常還在母豬身邊，受到母豬抗體的一定保護(hù)，感染豬丹毒的概率相對(duì)不是最高；6-9月齡的豬，此時(shí)免疫系統(tǒng)已相對(duì)成熟，對(duì)于一些疾病具備了一定的抵抗能力，感染豬丹毒的情況也并非最為常見；而3-6月齡的豬，其免疫系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，抵抗力相對(duì)較弱，且此時(shí)通常處于仔豬向育肥豬過渡的階段，外界環(huán)境變化等因素也容易導(dǎo)致其感染疾病，所以這個(gè)年齡階段的豬是豬丹毒的多發(fā)群體。因此，本題正確答案選B。14、生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體是________。

A、食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)

B、技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)

C、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

D、畜牧獸醫(yī)行政主管部門

【答案】：D

【解析】本題考查生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體。選項(xiàng)A，食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品等的監(jiān)督管理工作，與生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)并無直接關(guān)聯(lián)，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B，技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、特種設(shè)備等方面的監(jiān)督管理工作，并非生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要承擔(dān)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作，而不是核發(fā)生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的主體，因此C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，畜牧獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)動(dòng)物防疫的行政管理工作，生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)屬于其職責(zé)范疇，所以生豬屠宰場動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體是畜牧獸醫(yī)行政主管部門，D選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選D。"15、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定13個(gè)檢疫對(duì)象：口蹄疫、豬瘟、______、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、絲蟲病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病。

A、豬細(xì)小病毒病、高致病性豬藍(lán)耳病

B、高致病性豬藍(lán)耳病、副豬嗜血桿菌病

C、高致病性豬藍(lán)耳病、豬乙型腦炎

【答案】：B

【解析】本題主要考查生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對(duì)象相關(guān)知識(shí)。生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定了13個(gè)檢疫對(duì)象，分別是口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、副豬嗜血桿菌病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、絲蟲病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病。選項(xiàng)A中豬細(xì)小病毒病并非13個(gè)規(guī)定檢疫對(duì)象之一，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C中豬乙型腦炎也不在這13個(gè)規(guī)定檢疫對(duì)象范圍內(nèi)，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。而選項(xiàng)B中的高致病性豬藍(lán)耳病和副豬嗜血桿菌病均為生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對(duì)象，所以本題正確答案是B。"16、<<病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定銷毀的對(duì)象有檢疫確認(rèn)為口蹄疫、豬瘟等染疫動(dòng)物以及其他嚴(yán)重危害人畜健康的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品；________；從動(dòng)物體割除下來的病變部分；人工接種病原生物或進(jìn)行藥物試驗(yàn)的病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品；國家規(guī)定的應(yīng)該銷毀的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品。

A、病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體

B、需高溫的產(chǎn)品

C、需化制的產(chǎn)品

D、未銷售完的產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題可根據(jù)《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定來分析各個(gè)選項(xiàng)。選項(xiàng)A：病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體，這類動(dòng)物尸體可能攜帶大量病原體，會(huì)嚴(yán)重危害人畜健康，屬于應(yīng)銷毀的對(duì)象。在實(shí)際的生物安全處理中，為了防止疫病傳播，保障公共衛(wèi)生安全，必須對(duì)這些尸體進(jìn)行銷毀處理，所以該選項(xiàng)符合規(guī)定要求。選項(xiàng)B：需高溫的產(chǎn)品，高溫處理通常是一種消毒、滅菌的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫處理后可能還能實(shí)現(xiàn)其他用途，并不一定需要進(jìn)行銷毀，所以該選項(xiàng)不符合規(guī)定。選項(xiàng)C：需化制的產(chǎn)品，化制也是一種生物安全處理的方式，是將動(dòng)物尸體或廢棄物轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì)的過程，并非進(jìn)行銷毀，所以該選項(xiàng)不符合規(guī)定。選項(xiàng)D：未銷售完的產(chǎn)品，未銷售完不代表產(chǎn)品存在危害人畜健康等需要銷毀的情況，一般可以采取其他處理方式，比如繼續(xù)銷售等，所以該選項(xiàng)不符合規(guī)定。綜上，正確答案是A。"17、紅膘是由于充血、________或血紅素浸潤所致，僅見于豬的皮下脂肪，是生豬宰后檢驗(yàn)最為常見的一種病例。

A、淤血

B、出血

C、機(jī)械性損傷

D、化學(xué)性損傷

【答案】：B

【解析】本題主要考查紅膘形成原因的相關(guān)知識(shí)。題干指出紅膘僅見于豬的皮下脂肪，是生豬宰后檢驗(yàn)最為常見的一種病例，需要從選項(xiàng)中選擇出除充血和血紅素浸潤外，導(dǎo)致紅膘的另一個(gè)因素。選項(xiàng)A“淤血”，是指局部器官或組織由于靜脈血液回流受阻使血液淤積于小靜脈和毛細(xì)血管內(nèi)而發(fā)生的充血，它并非紅膘形成的常見原因，所以A選項(xiàng)不符合。選項(xiàng)B“出血”，在生豬體內(nèi)發(fā)生出血情況時(shí)，血液中的成分可能會(huì)導(dǎo)致皮下脂肪出現(xiàn)紅膘現(xiàn)象，出血與充血、血紅素浸潤一樣，是可能導(dǎo)致紅膘出現(xiàn)的因素，所以B選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C“機(jī)械性損傷”，通常指由于機(jī)械力的作用而造成的組織損傷，一般主要表現(xiàn)為局部組織的破損等，并非直接導(dǎo)致紅膘形成的原因，所以C選項(xiàng)不正確。選項(xiàng)D“化學(xué)性損傷”，是指化學(xué)物質(zhì)對(duì)機(jī)體所造成的損害，與紅膘形成的常見致因關(guān)聯(lián)性不大，所以D選項(xiàng)不符合。綜上，答案選B。"18、接到生豬屠宰場檢疫申報(bào)后，________根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施宰前檢查；不予受理的，說明理由。

A、檢疫員

B、獸醫(yī)人員

C、官方獸醫(yī)

【答案】：C

【解析】本題主要考查接到生豬屠宰場檢疫申報(bào)后受理主體的相關(guān)知識(shí)。選項(xiàng)A，檢疫員通常指在特定場所執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫任務(wù)的工作人員，但在生豬屠宰場檢疫申報(bào)受理及宰前檢查這一特定工作流程中，檢疫員并非具有法定職責(zé)和權(quán)力的主體，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B，獸醫(yī)人員是從事動(dòng)物醫(yī)療、預(yù)防等工作的專業(yè)人員，他們的工作范疇較為寬泛，然而在生豬屠宰檢疫申報(bào)受理環(huán)節(jié)，獸醫(yī)人員并不是依據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定來決定是否受理申報(bào)的特定角色，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的，負(fù)責(zé)出具檢疫等證明的國家獸醫(yī)工作人員。根據(jù)相關(guān)法規(guī)要求，在接到生豬屠宰場檢疫申報(bào)后，官方獸醫(yī)根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理，受理的應(yīng)及時(shí)實(shí)施宰前檢查，不予受理的需說明理由，所以C選項(xiàng)正確。綜上，答案選C。"19、病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體，并在一定的部位定居，生長繁殖，從而引起機(jī)體一系列病理反應(yīng)，這個(gè)過程稱為________。

A、發(fā)病

B、感染

C、流行

【答案】：B

【解析】本題可根據(jù)各選項(xiàng)所代表的概念，結(jié)合題干中對(duì)相應(yīng)過程的描述來確定正確答案。-**選項(xiàng)A：發(fā)病**發(fā)病通常是指疾病的臨床表現(xiàn)開始出現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)的是疾病外在癥狀的顯現(xiàn)階段。而題干描述的是病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體后在一定部位定居、生長繁殖并引發(fā)機(jī)體病理反應(yīng)的整個(gè)過程，并非單純指癥狀顯現(xiàn)這一階段，所以選項(xiàng)A不符合題意。-**選項(xiàng)B：感染**感染是指病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體，并在一定的部位定居、生長繁殖，從而引起機(jī)體一系列病理反應(yīng)的過程，這與題干的描述完全相符，所以選項(xiàng)B正確。-**選項(xiàng)C：流行**流行是指在一定時(shí)間內(nèi)，某地區(qū)某病的發(fā)病率顯著超過該病歷年的一般發(fā)病率水平，它側(cè)重于疾病在人群或動(dòng)物群體中的傳播和擴(kuò)散情況，而不是病原微生物侵入機(jī)體并引發(fā)病理反應(yīng)這一過程，所以選項(xiàng)C不符合題意。綜上，本題正確答案是B。"20、重大動(dòng)物疫情的上報(bào)，省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)在接到報(bào)告后________報(bào)本級(jí)人民政府和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門。

A、1小時(shí)內(nèi)

B、2小時(shí)內(nèi)

C、4小時(shí)內(nèi)

【答案】：A

【解析】本題主要考查重大動(dòng)物疫情上報(bào)的時(shí)間規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門在接到重大動(dòng)物疫情報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在1小時(shí)內(nèi)報(bào)本級(jí)人民政府和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門。選項(xiàng)B的2小時(shí)內(nèi)以及選項(xiàng)C的4小時(shí)內(nèi)均不符合規(guī)定時(shí)間，因此正確答案是A。第二部分多選題(5題)1、宰前檢疫的目的（）。

A、為了上級(jí)檢查

B、及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽

C、實(shí)行病健分宰，防止肉品污染。

【答案】：BC

【解析】本題考查宰前檢疫目的的相關(guān)知識(shí)。###選項(xiàng)A分析宰前檢疫的主要目的并非是為了應(yīng)付上級(jí)檢查。上級(jí)檢查是一種監(jiān)督手段，但宰前檢疫本身是出于保障肉類食品安全、動(dòng)物疫病防控等實(shí)際需求而開展的實(shí)質(zhì)性工作，并不是為了迎合檢查而進(jìn)行，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B分析及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽是宰前檢疫的重要目的之一。在畜禽宰殺之前進(jìn)行檢疫，可以通過一系列的檢查手段，如觀察畜禽的外觀、精神狀態(tài)、生理指標(biāo)等，判斷它們是否感染疾病。一旦發(fā)現(xiàn)病畜禽，就能夠及時(shí)采取相應(yīng)的措施，防止患病畜禽的肉品進(jìn)入市場，從而保障消費(fèi)者的健康和安全，因此選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C分析實(shí)行病健分宰，防止肉品污染也是宰前檢疫的核心目的。如果不進(jìn)行宰前檢疫，病畜禽和健康畜禽混在一起宰殺，病畜禽體內(nèi)的病原體可能會(huì)污染健康畜禽的肉品，導(dǎo)致肉品質(zhì)量下降，甚至傳播疾病。通過宰前檢疫，可以將病畜禽和健康畜禽分開宰殺，避免交叉污染，提高肉品的安全性和衛(wèi)生質(zhì)量，所以選項(xiàng)C正確。綜上，本題答案選BC。"2、不是宰前檢疫檢查的內(nèi)容有（）。

A、查證驗(yàn)物

B、了解動(dòng)物是否來自非疫區(qū)

C、觀察動(dòng)物的肥瘦和性別

D、免疫是否在有效期內(nèi)

【答案】：AB

【解析】宰前檢疫是保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，具有特定的檢查內(nèi)容和目的。本題主要考查對(duì)宰前檢疫檢查內(nèi)容的掌握，要求選出不屬于宰前檢疫檢查內(nèi)容的選項(xiàng)。###選項(xiàng)A查證驗(yàn)物是宰前檢疫的重要環(huán)節(jié)，具體包括查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明、畜禽標(biāo)識(shí)等相關(guān)證件和標(biāo)識(shí)，以確認(rèn)動(dòng)物來源合法、符合調(diào)運(yùn)要求，并且在運(yùn)輸過程中沒有出現(xiàn)異常情況等。所以查證驗(yàn)物是宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)B了解動(dòng)物是否來自非疫區(qū)是宰前檢疫的必要步驟。因?yàn)閬碜砸邊^(qū)的動(dòng)物可能攜帶傳染病病原體，將其混入非疫區(qū)進(jìn)行屠宰，極有可能導(dǎo)致疫病傳播擴(kuò)散，嚴(yán)重威脅公共衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。所以了解動(dòng)物是否來自非疫區(qū)是宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)C觀察動(dòng)物的肥瘦和性別對(duì)于宰前檢疫來說并非關(guān)鍵內(nèi)容。宰前檢疫的核心目標(biāo)是檢查動(dòng)物是否健康、是否感染疫病等，而動(dòng)物的肥瘦和性別與動(dòng)物的健康狀況和疫病感染情況并無直接關(guān)聯(lián)，不會(huì)影響對(duì)動(dòng)物是否適合屠宰的判斷。所以觀察動(dòng)物的肥瘦和性別不屬于宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)符合題意。###選項(xiàng)D免疫是否在有效期內(nèi)是宰前檢疫的重要檢查點(diǎn)。動(dòng)物經(jīng)過有效的免疫接種可以產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，從而對(duì)特定疫病具有抵抗力。如果免疫不在有效期內(nèi)，動(dòng)物可能缺乏足夠的免疫力，容易感染疫病。因此，檢查免疫是否在有效期內(nèi)有助于確保屠宰動(dòng)物的健康，是宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)不符合題意。綜上，本題應(yīng)選C選項(xiàng)。但給定答案為AB，可能原答案存在錯(cuò)誤。正確答案應(yīng)是C。"3、生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)有（）

A、入場（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》，畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定；

B、無規(guī)定的傳染病和寄生蟲??；

C、需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測的，檢測結(jié)果合格；

D、履行生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。

【答案】：ABCD

【解析】本題可依據(jù)生豬屠宰檢疫的相關(guān)規(guī)定，對(duì)每個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析，以此判斷其是否為生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。###選項(xiàng)A入場（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》是生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的基本前提，該證明是對(duì)生豬在出場前所做檢疫工作的一種認(rèn)可，表明其在出場時(shí)符合相關(guān)的檢疫要求。而畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定，能確保生豬來源可追溯，便于對(duì)生豬的養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止染疫生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。所以，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》且畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定是生豬屠宰檢疫合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是生豬健康的重要體現(xiàn)。如果生豬感染了規(guī)定的傳染病和寄生蟲病，不僅會(huì)影響豬肉的品質(zhì)和安全性，還可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅。因此，確保生豬無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是生豬屠宰檢疫合格的關(guān)鍵條件，選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C對(duì)于一些特定的疫病，僅通過常規(guī)的臨床檢查可能無法準(zhǔn)確判斷生豬是否感染，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測。只有檢測結(jié)果合格，才能說明生豬未感染相關(guān)疫病，符合屠宰檢疫的要求。所以，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測的，檢測結(jié)果合格是生豬屠宰檢疫合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序是經(jīng)過科學(xué)論證和實(shí)踐檢驗(yàn)的，是確保生豬屠宰檢疫質(zhì)量的重要保障。只有嚴(yán)格履行這些檢疫程序，并且檢疫結(jié)果符合規(guī)定，才能保證最終進(jìn)入市場的豬肉是安全、合格的。所以，履行生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定是生豬屠宰檢疫合格的必然要求，選項(xiàng)D正確。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)均是生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)，本題答案選ABCD。"4、發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，（）等運(yùn)輸部門應(yīng)當(dāng)優(yōu)先組織運(yùn)送控制、撲滅疫病的人員和有關(guān)物質(zhì)。

A、航空

B、鐵路

C、公路

D、水路

【答案】：ABCD

【解析】本題主要考查發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)承擔(dān)優(yōu)先運(yùn)送控制、撲滅疫病人員和有關(guān)物質(zhì)任務(wù)的運(yùn)輸部門。當(dāng)發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，為了能夠迅速有效地控制和撲滅疫病，需要各類運(yùn)輸方式的協(xié)同配合，及時(shí)運(yùn)送相關(guān)人員和物資。航空運(yùn)輸具有速度快的特點(diǎn)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)將關(guān)鍵人員和急需物資送達(dá)疫情發(fā)生地，對(duì)于緊急應(yīng)對(duì)疫情十分關(guān)鍵；鐵路運(yùn)輸承載量大、運(yùn)輸效率高，適合長距離、大批量地運(yùn)輸控制和撲滅疫病所需的人員和物資；公路運(yùn)輸靈活性強(qiáng)，可以實(shí)現(xiàn)門到門的運(yùn)輸服務(wù)，能夠?qū)⑽镔Y直接運(yùn)送至疫情防控的各個(gè)具體地點(diǎn)；水路運(yùn)輸則在運(yùn)輸大型設(shè)備和大量物資方面具有成本優(yōu)勢，對(duì)于一些可以通過水路運(yùn)輸?shù)奈镔Y能提供高效的運(yùn)輸方案。綜上所述，航空、鐵路、公路、水路等運(yùn)輸部門在發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)都應(yīng)當(dāng)優(yōu)先組織運(yùn)送控制、撲滅疫病的人員和有關(guān)物質(zhì)，所以答案選ABCD。"5、豬囊尾蚴檢查的主要部位是（）。

A、咬肌

B、大腦

C、兩側(cè)腰肌

D、隔肌

【答案】：ACD

【解析】該題主要考查豬囊尾蚴檢查的主要部位相關(guān)知識(shí)。選項(xiàng)A，咬肌是豬囊尾蚴容易寄生的部位之一，所以對(duì)咬肌進(jìn)行檢查能夠發(fā)現(xiàn)豬囊尾蚴的存在，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)B，雖然豬囊尾蚴有可能會(huì)寄生在大腦，但大腦并非是豬囊尾蚴檢查的主要部位，題干強(qiáng)調(diào)的是主要檢查部位，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，兩側(cè)腰肌同樣是豬囊尾蚴常見的寄生部位，通過檢查兩側(cè)腰肌可以有效檢測豬囊尾蚴，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)D，膈肌也是豬囊尾蚴容易寄生的地方，對(duì)膈肌進(jìn)行檢查是豬囊尾蚴檢查的重要方式之一，該選項(xiàng)正確。綜上所述，本題答案選ACD。"第三部分大題(20題)1、細(xì)菌的外形有（）、（）、（）三類。

【答案】：球形、桿形、螺旋形【解析】在生物學(xué)領(lǐng)域，細(xì)菌具有多種外形特征。本題考查的是細(xì)菌外形的分類類型。細(xì)菌主要有球形、桿形和螺旋形這三類外形。球形細(xì)菌呈球狀或近似球狀，桿形細(xì)菌外觀呈桿狀，而螺旋形細(xì)菌則具有螺旋狀的形態(tài)。這三種外形是細(xì)菌外形的基本分類，所以本題答案依次為球形、桿形、螺旋形。2、鏈球菌病是由鏈球菌屬中致病性鏈球菌所引起的一種人畜共患的急性、熱性傳染病。慢性的常常為出血性敗血癥和腦炎；急性的以關(guān)節(jié)炎、心內(nèi)膜炎為特點(diǎn)。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】答案選B。該選項(xiàng)描述存在邏輯錯(cuò)誤，正確表述應(yīng)該是急性的常常為出血性敗血癥和腦炎；慢性的以關(guān)節(jié)炎、心內(nèi)膜炎為特點(diǎn)，而題目說反了。所以該判斷題說法錯(cuò)誤。3、新生仔豬低血糖癥多發(fā)生于一周以后的仔豬。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】本題說法錯(cuò)誤。新生仔豬低血糖癥是仔豬出生后最初幾天內(nèi)因饑餓致體內(nèi)貯備的糖原耗竭而引起的一種營養(yǎng)代謝病，多發(fā)生于1周齡以內(nèi)，尤其是2-3日齡的仔豬。因此該表述與實(shí)際情況不符，答案選B。4、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬屠宰前1小時(shí)內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實(shí)施檢查。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，生豬屠宰前官方獸醫(yī)應(yīng)在宰前2小時(shí)內(nèi)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實(shí)施檢查，而不是屠宰前1小時(shí)內(nèi)，所以答案選B。5、食鹽中毒時(shí)出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的豬，應(yīng)飲用新鮮水，并注意少量多次給予，以利血液中鹽盡快經(jīng)尿液排出。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法正確。豬食鹽中毒出現(xiàn)神經(jīng)癥狀時(shí)，飲用新鮮水并少量多次給予是合理且科學(xué)的處理方式。這樣做能夠促進(jìn)血液中鹽類通過尿液排出體外，有助于緩解豬食鹽中毒的癥狀，減輕中毒對(duì)豬身體造成的損害，所以本題應(yīng)選A。6、口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的危害偶蹄獸的一種急性、熱性、高度接觸傳染性的疾病，主要侵害牛、羊、豬、駱駝、鹿等偶蹄類牲畜動(dòng)物。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確"

【解析】本題可根據(jù)所給信息判斷該描述的正確性。題干描述為“口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的危害偶蹄獸的一種急性、熱性、高度接觸傳染性的疾病，主要侵害牛、羊、豬、駱駝、鹿等偶蹄類牲畜動(dòng)物”。這與口蹄疫的實(shí)際定義和危害情況相符，口蹄疫確實(shí)是由口蹄疫病毒引發(fā)的，具有急性、熱性、高度接觸傳染性等特點(diǎn)，且主要侵害偶蹄類牲畜動(dòng)物，像牛、羊、豬、駱駝、鹿等都在其侵害范圍內(nèi)。所以該描述是正確的，答案選A。"7、豬偽狂犬病豬與健康豬直接接觸，通過病豬咳嗽、氣喘和噴嚏將含病原體的分泌物噴射出來，形成飛沫，經(jīng)呼吸道而感染。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確"

【解析】本題可根據(jù)豬偽狂犬病的傳播途徑相關(guān)知識(shí)來判斷該表述是否正確。豬偽狂犬病是一種由偽狂犬病病毒引起的傳染病，在豬群中，病豬與健康豬直接接觸時(shí)，病豬咳嗽、氣喘和噴嚏會(huì)將含病原體的分泌物噴射出來形成飛沫，健康豬通過呼吸道吸入這些攜帶病原體的飛沫，就會(huì)導(dǎo)致感染。所以“豬偽狂犬病豬與健康豬直接接觸，通過病豬咳嗽、氣喘和噴嚏將含病原體的分泌物噴射出來，形成飛沫，經(jīng)呼吸道而感染”這一表述是正確的。故答案選A。"8、豬肺疫是由（）菌引起的，該菌瑞士染色呈現(xiàn)（）。

【答案】：巴氏桿菌、兩極著色【解析】本題考查豬肺疫的致病細(xì)菌及其染色特征相關(guān)知識(shí)。豬肺疫是一種常見的動(dòng)物疫病，其病原學(xué)信息是專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的重點(diǎn)內(nèi)容。豬肺疫是由巴氏桿菌菌引起的，巴氏桿菌是導(dǎo)致豬肺疫發(fā)病的關(guān)鍵病原體。在對(duì)該菌進(jìn)行瑞士染色時(shí)，其會(huì)呈現(xiàn)兩極著色的特征，這種特征是在微生物學(xué)檢測中識(shí)別巴氏桿菌的重要依據(jù)。所以本題答案依次為巴氏桿菌、兩極著色。9、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施現(xiàn)場檢疫的官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章，并對(duì)檢疫結(jié)論負(fù)責(zé)。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施現(xiàn)場檢疫的官方獸醫(yī)承擔(dān)著對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫的職責(zé)，他們需要在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章，這是對(duì)其檢疫結(jié)論的正式確認(rèn)，同時(shí)官方獸醫(yī)要對(duì)所作出的檢疫結(jié)論承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。所以題目表述與規(guī)定相符，答案應(yīng)選A。10、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作人員根據(jù)畜主提供的相關(guān)信息，如實(shí)填寫檢疫申報(bào)單。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，應(yīng)由貨主或畜主本人或其委托的代理人如實(shí)填寫檢疫申報(bào)單并提交申報(bào)，而不是由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作人員根據(jù)畜主提供的相關(guān)信息填寫。所以答案選B。11、臨床型乳房炎乳房和乳汁均有肉眼可見的異常。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法是正確的。臨床型乳房炎是乳房炎的一種典型類型，其顯著特征就是乳房和乳汁均會(huì)出現(xiàn)肉眼可見的異常表現(xiàn)。例如，乳房可能會(huì)出現(xiàn)紅腫、熱痛、硬塊等癥狀，乳汁可能變得稀薄、含有絮狀物或凝塊等。所以本題應(yīng)選A選項(xiàng)。12、宰前檢疫是對(duì)待宰動(dòng)物進(jìn)行活體檢查。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】本題答案選A，該說法正確。宰前檢疫的定義就是對(duì)待宰動(dòng)物進(jìn)行活體檢查。宰前檢疫具有十分重要的意義，通過對(duì)動(dòng)物進(jìn)行全面檢查，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病動(dòng)物和疑似患病動(dòng)物，防止病、死動(dòng)物進(jìn)入屠宰加工環(huán)節(jié)，從而保證肉品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的食品安全。同時(shí)，它也有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病，采取相應(yīng)的防控措施，防止疫病的傳播和擴(kuò)散，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。所以“宰前檢疫是對(duì)待宰動(dòng)物進(jìn)行活體檢查”這一表述符合其定義。13、封鎖區(qū)內(nèi)的商品蛋、