核心素養(yǎng)目標文化自信:有感情地朗讀課文。了解臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情,傳承中國傳統(tǒng)文化。語言應(yīng)用:結(jié)合資料,抓住重點詞語理解含義深刻的句子,進而理解課文的主要內(nèi)容。思維能力:熟讀課文,抓住重點詞語,把握課文內(nèi)容的詳略安排,厘清行文脈絡(luò)。審美創(chuàng)造:通過不同形式的教學(xué),描寫一種自己喜愛的食物,寫出其特點及對它的喜愛之情。課前解析關(guān)注作者情感:此文是作家沈從文的作品,講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的饞樣兒、對粥的猜想、看到粥的驚異以及吃到粥的滿足,寫出了一家人其樂融融的親情,表達出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。關(guān)注文章內(nèi)容:作者用嫻熟的筆法、細膩的筆觸,通過描寫小孩子八兒盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的過程,將甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場景和濃郁的生活氣息一并濃縮進了臘八節(jié)的風(fēng)俗畫面中,留給人無限的回味。關(guān)注臘八風(fēng)俗:臘八節(jié)吃臘八粥的風(fēng)俗由來已久,自從人類進入農(nóng)業(yè)社會后就開始興起。煮臘八粥所用的材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。教學(xué)目標1.會寫“臘、粥”等13個字,會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2.朗讀課文。把握課文內(nèi)容,能分清詳略并體會詳略安排的效果。(重難點)3.能找出細膩描寫臘八粥的句子,與同學(xué)交流感受。4.抓住對人物動作、語言和心理活動的描寫,體會八兒一家的其樂融融。(重點)5.能仿照課文第1自然段,寫一種自己喜愛的食物,寫出其特點及對它的喜愛之情。課前準備多媒體課件課時安排2課時1.會寫“臘、粥”等13個字,會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2.正確、流利、有感情地朗讀課文。3.能仿照課文第1自然段,寫一種自己喜愛的食物,寫出其特點及對它的喜愛之情。一、激發(fā)興趣,導(dǎo)入新課1.教師出示課件:讀一讀老舍先生筆下的臘八粥。(出示課件3)2.教師引導(dǎo):沈從文先生又會怎樣介紹臘八粥呢?(出示課件4)今天我們就來學(xué)習(xí)一下。教師出示課文題目并板書(板書:臘八粥),學(xué)生齊讀課文題目。3.指導(dǎo)書寫生字“臘”和“粥”。設(shè)計意圖:讓學(xué)生了解臘八粥的相關(guān)知識,有助于學(xué)生理解此課內(nèi)容,激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性和主動性。二、初讀課文,交流預(yù)習(xí)1.教師提出要求:自由讀課文,讀準字音,讀通句子。(出示課件5)學(xué)生讀課文,想象畫面。2.我會讀。檢查學(xué)生對生字、詞語的認讀情況。唾沫嘟囔筷子攪和猜想腫脹染缸孥(1)教師提出要求:以“開火車”的形式朗讀詞語,注意讀準標紅的漢字。從第一列開始吧!(2)指名讓學(xué)生讀,糾錯正音。重點指導(dǎo)“囔”“孥”的讀音。(3)學(xué)生進行多種形式的認讀,教師相機正音。3.學(xué)寫字。(出示課件6)(1)教師提問:哪些生字是左右結(jié)構(gòu)的?預(yù)設(shè):左右結(jié)構(gòu)的字有“臘、咽、攪、腫、褐、缸、臟、陳”。教師提問:它們在書寫時要特別注意哪些方面呢?預(yù)設(shè):這些字除“缸”字外,其他都是左窄右寬的,書寫時要注意結(jié)構(gòu),把字寫美觀。(2)重難點字的書寫指導(dǎo)。①“褐”字不要把衣字旁寫成示字旁。②“粥”字書寫時注意將兩個“弓”和“米”寫得窄一些,三個部件要寫勻稱。4.教師提出問題:這篇課文圍繞臘八粥寫了哪些內(nèi)容?(出示課件7)預(yù)設(shè)1:我從第1自然段知道了大家都很喜愛喝臘八粥。(板書:人人愛粥)預(yù)設(shè)2:作者主要寫了八兒等粥、喝粥的種種表現(xiàn)。(板書:等粥喝粥)5.教師提出問題:課文哪些段落是在寫等粥?哪些段落是在寫喝粥呢?學(xué)生匯報:第2—17自然段為“等粥”部分,第18、19自然段為“喝粥”部分。教師提問:哪部分是詳寫?哪部分是略寫? (出示課件8)學(xué)生匯報:“等粥”部分為詳寫,“喝粥”部分為略寫。(板書:詳寫略寫)三、深入文本,層層剖析1.默讀“等粥”部分(第2—17自然段),想一想:作者描寫了哪些場景?(出示課件9)“盼粥”部分,第2—8自然段?！胺种唷辈糠?第9—12自然段?！安轮唷辈糠?第13自然段?！翱粗唷辈糠?第14—17自然段。(板書:盼粥分粥猜粥看粥)2.人人愛粥。(出示課件10)教師提出要求:默讀課文第1自然段并思考:作者是從哪些方面描寫臘八粥的?圈畫出你喜歡的語句,并作簡單批注。出示語句:初學(xué)喊爸爸的小孩子……大匙大匙朝嘴里塞灌呢!(出示課件11)預(yù)設(shè)1:第1自然段中,“小孩子、大孩子、老孩子”,運用了排比的修辭手法,體現(xiàn)了不同年齡段的人都會對臘八粥產(chǎn)生甜甜的膩膩的感覺,說明了臘八粥十分可口?！疤鹛鸬哪伳伒摹边\用疊詞,使句子有韻味,富有童趣。(板書:臘八粥甜膩)預(yù)設(shè)2:抓住重點詞句,如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等,想象粥的制作過程和人們吃粥時的感受;聯(lián)系生活實際想象沸騰的粥是什么樣子的。“嘆氣”一詞運用擬人的修辭手法,使臘八粥富有生命力。3.有感情地朗讀第1自然段,邊讀邊體會人們對臘八粥的喜愛之情。(出示課件12)4.小練筆。(出示課件13)教師提出要求:作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段,照樣子寫一種你喜愛的食物。提示:可以從食物的外觀、材料、做法、味道等方面來寫。抓住美食的特點,表達出對這一美食的喜愛之情。(1)學(xué)生拿出草稿紙,完成小練筆。(2)學(xué)生展示。1.通過閱讀,了解此文的寫作順序,分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容,并體會這樣寫的好處。2.抓住對人物動作、語言和心理活動的描寫,體會八兒一家的其樂融融。一、復(fù)習(xí)回顧,談話導(dǎo)入教師導(dǎo)入:臘八粥多么香甜、誘人哪!住在方家大院的八兒面對一鍋甜甜的、膩膩的臘八粥,會有怎樣的表現(xiàn)呢?我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《臘八粥》。二、精讀感悟,品析形象朗讀課文,根據(jù)上節(jié)課的學(xué)習(xí),用上這些詞語說說沈從文先生筆下的臘八粥給人留下了怎樣的印象。(出示課件15)臘八粥膩膩的糊糊涂涂濃稠教師引導(dǎo)學(xué)生回顧文章脈絡(luò),為下面精讀課文做準備。(出示課件16)1.品讀“盼粥”部分。(1)細讀八兒“盼粥”的段落,想想哪些語句讓你感受到了臘八粥的香甜、誘人。畫出相關(guān)語句,圈出你認為精彩的地方。(出示課件17)預(yù)設(shè)1:“喜得快要發(fā)瘋了”屬于對人物的心理描寫,我感覺到此時的八兒很激動。(出示課件18)預(yù)設(shè)2:“進進出出”是對八兒的動作描寫,“眼睛可急紅了”是神態(tài)描寫,從中可以看出此時此刻的八兒迫不及待地想喝粥了。預(yù)設(shè)3:我從對八兒的神態(tài)描寫中體會到了他的焦急。教師提出問題:文中的“嘆氣”一詞有怎樣的表達效果?(出示課件19)預(yù)設(shè)1:第5自然段中的“嘆氣”有另一種含義,嘆氣本是人的活動,這樣寫賦予了臘八粥生命力,同時也襯托出八兒的心情。預(yù)設(shè)2:第5自然段中的“嘆氣”寫出了臘八粥逐漸黏稠、咕嘟咕嘟冒泡的樣子,也暗含著八兒的好奇心得不到滿足的失落。(2)說一說:課文題目是“臘八粥”,可是作者為什么用了大量的筆墨來描寫八兒的言行、神態(tài)?(出示課件20)預(yù)設(shè):作者借助人物的反應(yīng),描繪了一幅妙趣橫生的臘八節(jié)生活畫卷。(3)分角色朗讀八兒和媽媽的對話,體會八兒急切的心情。男生讀八兒說的話,女生讀媽媽說的話。2.合作學(xué)習(xí)。默讀描寫八兒“分粥”“猜粥”“看粥”的相關(guān)段落,圈出精彩的詞句,邊讀邊思考:作者是怎樣將人與粥結(jié)合在一起來詳寫主要部分的?讀后在小組內(nèi)交流。(出示課件21)3.品讀“分粥”部分。(出示課件22)(1)教師提出要求:自由朗讀課文第9—12自然段,關(guān)注八兒的語言。思考:八兒這么說的目的是什么?學(xué)生自由讀課文并思考問題。學(xué)生匯報。預(yù)設(shè)1:八兒這么說的目的是自己想多吃,又不忘表示自己“善解人意”。預(yù)設(shè)2:從八兒的語言“要不然我吃三碗半,你就吃兩碗半”中,我感受到八兒的狡黠和天真。(2)教師提出要求:分角色朗讀八兒和媽媽的對話,讀出八兒“貪心不足”的語氣。男生讀八兒說的話,女生讀媽媽說的話。(3)教師提出問題:通過第12自然段對臘八粥的描寫,我們可以體會到什么?預(yù)設(shè)1:鍋內(nèi)的嘆氣聲“噗”仿佛是聽到八兒的話后發(fā)出的笑聲。預(yù)設(shè)2:我感受到了臘八粥對八兒的吸引力很大。4.品讀“猜粥”部分。(1)教師提出要求:默讀第13自然段。思考:八兒猜想臘八粥里有哪些食材?這些食材變成了什么樣子?(出示課件23)學(xué)生默讀并思考問題。預(yù)設(shè)1:八兒猜想臘八粥里有栗子、飯豆、花生仁、棗子、糖。預(yù)設(shè)2:這些食材都被煮爛了。(2)教師提出問題:作者為何要詳細描寫八兒對臘八粥的猜想呢?師生交流。預(yù)設(shè):作者這樣寫可以表現(xiàn)出八兒好奇而又急切的心理,細膩巧妙地突出了臘八粥的特點。5.品讀“看粥”部分。教師提出問題:自由讀第14—17自然段,八兒看到粥后有什么反應(yīng)呢?八兒看到的粥和他想象的粥有什么不一樣?(出示課件24)預(yù)設(shè)1:我從八兒的話中可以感受到八兒很興奮。(出示課件25)預(yù)設(shè)2:鍋中的食材和他猜想的一樣,但出乎意料的是,粥的顏色是深褐色的。6.品讀“喝粥”部分。教師提出要求:默讀第18、19自然段。思考:喝到了媽媽煮的臘八粥的八兒又有什么表現(xiàn)呢?在文中圈畫出具體描寫八兒喝粥后的表現(xiàn)的語句,并作簡單批注。(出示課件26)學(xué)生默讀并思考、批注。師生交流。預(yù)設(shè):八兒的“肚子已成了一面小鼓了”,我從這里感受到八兒的滿足和家庭生活的溫馨。(板書:家庭生活溫馨)三、感悟表達,拓展閱讀(一)合作探究。1.教師提出問題:作者為什么沒有具體寫喝粥的過程,而是側(cè)重描寫喝粥的結(jié)果,描繪了喝粥后的家庭場景?(出示課件27)預(yù)設(shè):這樣寫能突出一家人生活的溫馨。教師總結(jié):作者通過詳細描寫喝粥后的畫面,讓人仿佛看到了一家人喝粥時的香甜和滿足,這樣的結(jié)尾更有余味,顯示出作者的匠心獨運。2.教師提出問題:聯(lián)系整篇課文的詳略安排,思考為什么要詳寫“等粥”部分而略寫“喝粥”部分。(出示課件28)預(yù)設(shè):在“等粥”的過程中,人與臘八粥巧妙地結(jié)合在一起——臘八粥,誘人;人,饞臘八粥。等粥的過程越長,人對臘八粥的期盼就越強烈,臘八粥就越讓人覺得香甜、誘人。3.聯(lián)系課文內(nèi)容,思考:在臘八節(jié),只有八兒一個人期盼臘八粥嗎?(出示課件29)預(yù)設(shè):喝臘八粥是我國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的風(fēng)俗。作者通過描寫不同年齡段的人對臘八粥的喜愛,寫出了所有中國人對臘八粥的期待、喜愛。(二)拓展延伸:名家閱讀。(出示課件30)教師安排學(xué)生閱讀冰心的《臘八粥》(節(jié)選)。(三)課后作業(yè)。(出示課件31)請大家讀一讀梁實秋筆下的臘八粥,并比較一下老舍、沈從文、冰心、梁實秋筆下的臘八粥有何不同。在這