第二課時(shí)

對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論轉(zhuǎn)基因食品是安全的辯論會(huì)：轉(zhuǎn)基因食品是否安全？正方：方舟子反方：崔永元轉(zhuǎn)基因食品是不安全的觀點(diǎn)引起生物安全問題（正方）不引起生物安全問題（反方）論據(jù)辯論會(huì)：轉(zhuǎn)基因生物與生物安全性的爭論①轉(zhuǎn)基因植物可能擴(kuò)散到種植區(qū)外變成野生種類或在新的生態(tài)區(qū)域中成為雜草。①“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物進(jìn)人非種植區(qū)時(shí)，生命力很弱，會(huì)很快死亡。②轉(zhuǎn)基因生物可能成為人侵的外來物種，威脅其他生物的生存。②轉(zhuǎn)基因植物新性狀的表現(xiàn)必須具有一定的水、肥等條件，以及配套的種植技術(shù)。③導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病毒雜交，從而重組形成新的有害病原體。③由于存在生殖隔離，轉(zhuǎn)基因植物很難與其他植物雜交。④轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播進(jìn)人雜草中，使雜草成為抗除草劑的“超級雜草”。④花粉的傳播距離和存活時(shí)間有限觀點(diǎn)引發(fā)環(huán)境安全問題（正方）不引發(fā)環(huán)境安全問題（反方）論據(jù)引發(fā)環(huán)境安全問題①轉(zhuǎn)基因生物的出現(xiàn)會(huì)打破自然物種的原有界限，改變生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)。②重組的微生物在降解某些化合物過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會(huì)對人類的生活環(huán)境造成二次污染。③重組DNA可能會(huì)與微生物雜交，產(chǎn)生出有害的病原微生物。④轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中的某些有毒蛋白或過敏蛋白可能會(huì)通過食物鏈的傳遞進(jìn)入動(dòng)物和人體內(nèi)。①轉(zhuǎn)基因生物中所轉(zhuǎn)人的只是一兩種自然界中已經(jīng)存在的外源基因，不會(huì)改變生物原有的分類地位，不會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。②轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植，減少了農(nóng)藥的使用量，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減輕了農(nóng)藥對環(huán)境的污染。③抗除草劑農(nóng)作物的種植，減輕了農(nóng)田管理的負(fù)擔(dān)，保護(hù)了農(nóng)田土壤環(huán)境。④由于一些新聞報(bào)道不實(shí)，增加了公眾對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的恐懼感。辯論會(huì)：轉(zhuǎn)基因生物與生物安全性的爭論觀點(diǎn)不會(huì)威脅生物多樣性（正方）會(huì)威脅生物多樣性（反方）論據(jù)引發(fā)環(huán)境安全問題①轉(zhuǎn)基因生物的種植可減少對野生棲息地的開墾，間接保護(hù)生物多樣性；轉(zhuǎn)基因技術(shù)可挽救瀕危物種，通過基因編輯增強(qiáng)其生存能力；合理規(guī)劃種植區(qū)域，轉(zhuǎn)基因作物與其他物種可和諧共存，不影響生物多樣性豐富度。②轉(zhuǎn)基因技術(shù)可創(chuàng)造新的生物性狀，增加生物的遺傳多樣性；通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良的物種可在更廣泛的環(huán)境中生存，擴(kuò)大生物分布范圍，豐富區(qū)域生物多樣性；①轉(zhuǎn)基因作物的基因漂移可能導(dǎo)致野生近緣種基因污染，使其喪失原有特性，減少物種多樣性；轉(zhuǎn)基因抗蟲作物可能誤殺有益昆蟲，破壞生物鏈，影響生物多樣性；轉(zhuǎn)基因生物的快速擴(kuò)張可能擠壓本土物種的生存空間，導(dǎo)致部分物種滅絕。②轉(zhuǎn)基因作物的廣泛推廣可能導(dǎo)致農(nóng)業(yè)種植品種單一化，減少農(nóng)作物的遺傳多樣性；依賴少數(shù)幾種轉(zhuǎn)基因作物，一旦發(fā)生病蟲害，可能造成大規(guī)模損失，進(jìn)一步降低生物多樣性；轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)勢可能導(dǎo)致傳統(tǒng)地方品種被淘汰，喪失寶貴的遺傳資源。辯論會(huì)：轉(zhuǎn)基因生物與生物安全性的爭論觀點(diǎn)污染風(fēng)險(xiǎn)極低（正方）污染風(fēng)險(xiǎn)不可避免（反方）論據(jù)引發(fā)環(huán)境安全問題①通過設(shè)置隔離區(qū)、控制種植時(shí)間等措施，可有效阻止基因漂移，降低污染風(fēng)險(xiǎn)；轉(zhuǎn)基因生物的外源基因在自然環(huán)境中難以穩(wěn)定傳遞和表達(dá)，發(fā)生基因污染的概率??；現(xiàn)有檢測技術(shù)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)基因污染跡象，便于采取補(bǔ)救措施。②基因污染的范圍通常有限，不會(huì)大規(guī)模擴(kuò)散；對可能發(fā)生基因污染的區(qū)域進(jìn)行監(jiān)測和管理，可防止污染擴(kuò)大；即使出現(xiàn)基因污染，也可通過特定技術(shù)手段清除或控制受污染的生物個(gè)體。①風(fēng)媒、蟲媒等自然傳播方式難以完全阻隔，基因漂移難以避免；轉(zhuǎn)基因生物的種子可能通過鳥類、水流等途徑擴(kuò)散，導(dǎo)致基因污染；多次實(shí)驗(yàn)證實(shí)，轉(zhuǎn)基因作物的基因已漂移到周邊野生植物中，發(fā)生了實(shí)際的基因污染。②基因污染會(huì)導(dǎo)致野生生物基因庫受到破壞，這種改變是不可逆的；受污染的野生生物可能失去原有價(jià)值，影響生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值；基因污染可能跨越物種界限，對整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的基因多樣性造成長期損害辯論會(huì)：轉(zhuǎn)基因生物與生物安全性的爭論目前，學(xué)術(shù)界對轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍存在很大的爭議，并沒有一個(gè)確切的定論。就各國政府而言，各國對轉(zhuǎn)基因食品都抱有在一個(gè)比較謹(jǐn)慎的態(tài)度，但程度卻不大一樣；有些國家謹(jǐn)慎中就比較開放，比如美國，其轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量已相當(dāng)可觀（具體數(shù)量可網(wǎng)絡(luò)搜索）。就我們中國而言，還是比較保守的，所有市售食品，對于含有的任何轉(zhuǎn)基因成分（包括原料及添加劑等），都必須明確標(biāo)注。辯論總結(jié)：1.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物與安全性的敘述，正確的是A.轉(zhuǎn)基因培育的植物，理論上目的基因只存在于特定的組織中B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)與植物體細(xì)胞雜交技術(shù)均可打破生殖隔離，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種，培育出雜種新物種C.種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉時(shí)，常間行種植普通棉花以供害蟲取食，其主要目的是保護(hù)物種多樣性D.轉(zhuǎn)基因花粉中若有毒蛋白或過敏蛋白，則它有通過食物鏈傳遞而引發(fā)人類食品安全問題的可能課堂練習(xí)理論上存在于所有體細(xì)胞中屬于同一物種降低害蟲的抗性基因進(jìn)化頻率√理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)技術(shù)本身是中性的，由這項(xiàng)技術(shù)研發(fā)出來的產(chǎn)品需要經(jīng)過一系列的安全性評價(jià)，符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)后才能上市。一、技術(shù)本質(zhì)的認(rèn)知1、從生物學(xué)本質(zhì)來看，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是對生物基因進(jìn)行定向修飾，其原理與生物進(jìn)化過程中基因的突變和重組有相似之處，都是基因?qū)用娴母淖儭?2、生物的遺傳物質(zhì)本身就處于不斷變化之中，轉(zhuǎn)基因技術(shù)只是加快了這一過程，并實(shí)現(xiàn)了定向改變，它并沒有違背生物遺傳的基本規(guī)律。理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

例如，傳統(tǒng)育種中生物也會(huì)發(fā)生基因重組，只是轉(zhuǎn)基因技術(shù)能更精準(zhǔn)地選擇和導(dǎo)入基因，本質(zhì)上仍是對生物遺傳信息的優(yōu)化。二、

對生物自身影響的分析轉(zhuǎn)基因技術(shù)對生物自身的影響需要從基因表達(dá)和生理代謝層面分析。成功的轉(zhuǎn)基因生物，其導(dǎo)入的外源基因能穩(wěn)定表達(dá)，且不會(huì)對自身正常的生理代謝造成嚴(yán)重干擾。理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)若外源基因?qū)牒髮?dǎo)致生物自身基因表達(dá)紊亂、代謝異常，這樣的轉(zhuǎn)基因生物會(huì)被淘汰，不會(huì)進(jìn)入應(yīng)用環(huán)節(jié)。大量生物學(xué)研究表明，經(jīng)過嚴(yán)格篩選的轉(zhuǎn)基因生物，其生長發(fā)育、繁殖等生理過程基本正常，與非轉(zhuǎn)基因生物在自身生理特性上差異較小。理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)三、進(jìn)化視角的審視從生物進(jìn)化角度，轉(zhuǎn)基因生物是人類干預(yù)下的生物變異，它會(huì)參與到自然選擇的過程中。若轉(zhuǎn)基因生物具有更強(qiáng)的適應(yīng)能力，可能在進(jìn)化中占據(jù)優(yōu)勢，但這也是生物進(jìn)化的一種體現(xiàn)。?然而，這種人工干預(yù)的進(jìn)化速度較快，可能使其他生物難以適應(yīng)，因此需要通過生物學(xué)研究預(yù)測其在進(jìn)化過程中的發(fā)展趨勢，采取措施減少對生物進(jìn)化歷程的不利影響。我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針1.研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；2.推廣上要慎重，做到確保安全；3.管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價(jià)管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法??進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法?國務(wù)院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》；國家有關(guān)部門實(shí)施了

我國還成立了專門的國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)。既維護(hù)了消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)，又最大程度地保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。轉(zhuǎn)基因食品安全誰來管？課堂小結(jié)(1)優(yōu)勢:提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)等(2)風(fēng)險(xiǎn):需謹(jǐn)慎對待(3)應(yīng)對措施:監(jiān)管、研究、教育轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性應(yīng)用領(lǐng)域安全性爭議辯證看待(1)農(nóng)業(yè):抗蟲、抗病作物等(2)食品:營養(yǎng)改良食品等(3)生物制藥:生產(chǎn)藥物等(1)食品安全:潛在毒性、過敏反應(yīng)等(2)生物安全:基因漂移、影響生物多樣性等(3)環(huán)境安全:生態(tài)平衡破壞等1.轉(zhuǎn)基因食品存在“是否安全”的爭議，有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是有害的。比如抗“草甘膦”(除草劑)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植，使噴灑除草劑的人患癌癥。請用已學(xué)知識判斷，以下說法正確的是A．只要有證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有害，就應(yīng)禁止該技術(shù)的應(yīng)用B．抗除草劑植物生產(chǎn)的食品會(huì)導(dǎo)致人患癌癥C．我國已經(jīng)對轉(zhuǎn)基因食品和轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施產(chǎn)品標(biāo)識制度D．人吃了轉(zhuǎn)基因食品，其中的基因就會(huì)整合到人的基因組中C

課堂練習(xí)不應(yīng)禁止不一定不會(huì)整合√2.當(dāng)面對日常生活中與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的話題時(shí)，我們需要理性地表明觀點(diǎn)和參與討論。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是A．要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響B(tài)．轉(zhuǎn)基因技術(shù)是按照人們的意愿對生物進(jìn)行設(shè)計(jì)，故不存在負(fù)面影響C．經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等的差異，人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法D．要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題可能存在√課堂練習(xí)3.當(dāng)面對日常生活中與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的話題時(shí)，我們需要理性地表明觀點(diǎn)和參與討論。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是（）A.要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響B(tài).只要有證據(jù)表明產(chǎn)品有害，就應(yīng)該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用C.要看到經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法D.要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題B課堂練習(xí)4.我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，采取的措施不包括（）A.頒布相關(guān)的法規(guī) B.制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程C.減少農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā) D.成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)C課堂練習(xí)5.關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論，主要涉及以下哪些方面？（

）A.人體健康方面，擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品可能含有有害成分，影響人體免疫系統(tǒng)等B.環(huán)境方面，擔(dān)憂轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致基因污染，影響生物多樣性C.倫理方面，如轉(zhuǎn)基因食品未明確標(biāo)注，侵犯消費(fèi)者知情權(quán)D.國家安全方面，懷疑發(fā)達(dá)國家將轉(zhuǎn)基因主糧出口到發(fā)展中國家存在隱患ABCD課堂練習(xí)6.下列屬于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能存在的安全隱患的是（

）A.轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)可能引發(fā)人體過敏反應(yīng)B.轉(zhuǎn)基因作物的外源基因可能轉(zhuǎn)移到相鄰非轉(zhuǎn)基因品種中，造成基因污染C.轉(zhuǎn)基因植物中的有毒蛋白可能通過食物鏈進(jìn)入人體，影響生物多樣性D.轉(zhuǎn)基因作物具有抗病特性，導(dǎo)致其產(chǎn)量大幅度提升ABC課堂練習(xí)7.關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性評價(jià)，下列說法正確的是（

）A.應(yīng)評估轉(zhuǎn)基因作物是否會(huì)產(chǎn)生新的過敏原B.需要考慮轉(zhuǎn)基因食品是否比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)價(jià)值更高C.要關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物是否會(huì)對土壤微生物產(chǎn)生負(fù)面影響D.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性只需通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)就能完全確定ABC課堂練習(xí)8.以下內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)某論壇。可食用的轉(zhuǎn)基因作物一般具有如下特征：(1)與傳統(tǒng)作物的味道不同，例如，傳統(tǒng)的玉米略帶甜味，而現(xiàn)在流行的轉(zhuǎn)基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一樣；(2)與傳統(tǒng)作物的色彩不同，如彩椒、紫薯;(3)凡是害蟲喜歡吃的作物都是非轉(zhuǎn)基因的，而沒有害蟲或很少有害蟲吃的作物，絕對是轉(zhuǎn)基因的。請你辨析上述說法的可靠性。課堂練習(xí)提示：這里所謂的“傳統(tǒng)作物”是指由傳統(tǒng)育種方法培育的非轉(zhuǎn)基因作物。傳統(tǒng)的育種方法有雜交育種、誘變育種等，從本質(zhì)上講，它們與轉(zhuǎn)基因育種并沒有區(qū)別。雜交育種能夠進(jìn)行種內(nèi)和近緣物種間基因的轉(zhuǎn)移，誘變則是人為制造突變，為育種提供更多的基因選擇，它們的盲目性強(qiáng)，因此育種時(shí)間長。轉(zhuǎn)基因育種可以突破種間的生殖隔離，能夠在任意物種間進(jìn)行基因的轉(zhuǎn)移，且操作更準(zhǔn)