風險區(qū)酒店管理辦法一、總則（一）目的為加強風險區(qū)酒店的管理，規(guī)范酒店運營行為，保障賓客、員工的健康與安全，維護酒店正常經(jīng)營秩序，依據(jù)相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于處于各類風險區(qū)的所有酒店，包括但不限于高風險區(qū)、中風險區(qū)及低風險區(qū)的各類星級酒店、商務酒店、快捷酒店等。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家有關疫情防控、衛(wèi)生、消防等法律法規(guī)，確保酒店運營合法合規(guī)。2.安全第一原則：將賓客和員工的生命安全與身體健康放在首位，采取有效措施防控各類風險。3.科學管理原則：運用科學的方法和手段，合理安排酒店資源，提高管理效率。4.服務至上原則：在保障安全的前提下，盡力滿足賓客的合理需求，提供優(yōu)質服務。二、人員管理（一）員工健康管理1.建立員工健康監(jiān)測制度，每日對員工進行體溫檢測、健康狀況詢問等，做好記錄。2.要求員工如實報告?zhèn)€人健康情況，包括是否有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，是否接觸過確診或疑似病例等。3.定期組織員工進行核酸檢測，按照風險區(qū)要求確定檢測頻率，確保員工健康狀況可追溯。4.為員工配備必要的個人防護用品，如口罩、手套、防護服等，并指導員工正確使用。（二）員工培訓1.開展疫情防控知識培訓，包括風險區(qū)防控政策、個人防護措施、消毒知識等，確保員工熟悉掌握。2.進行服務規(guī)范培訓，提升員工服務意識和技能，在特殊時期能更好地滿足賓客需求。3.組織應急處置培訓，使員工了解突發(fā)事件的應急流程和自身職責，提高應急處理能力。（三）員工行為規(guī)范1.要求員工在工作期間全程佩戴口罩，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤消毒。2.員工在與賓客接觸時，保持適當?shù)纳缃痪嚯x，避免近距離接觸。3.嚴禁員工傳播未經(jīng)證實的疫情信息，做到不信謠、不傳謠。三、賓客管理（一）預訂管理1.在酒店預訂平臺顯著位置標注風險區(qū)相關信息，包括當前風險等級、防控措施等。2.對于來自中高風險區(qū)的賓客預訂，提前與賓客溝通，告知風險區(qū)情況及酒店可能采取的管控措施，取得賓客理解和同意。（二）入住管理1.賓客入住時，嚴格查驗健康碼、行程碼、核酸檢測陰性證明等相關信息，符合風險區(qū)入住要求方可辦理入住手續(xù)。2.為賓客測量體溫，詢問健康狀況，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀或不符合風險區(qū)入住條件的，及時報告當?shù)叵嚓P部門，并按照規(guī)定進行處置。3.協(xié)助賓客完成信息登記，包括姓名、聯(lián)系方式、來源地、預計停留時間等，確保信息準確完整。（三）賓客服務1.根據(jù)風險區(qū)等級和賓客需求，合理安排客房，盡量避免不同風險等級賓客交叉入住。2.為賓客提供必要的防疫物資，如口罩、消毒濕巾等。3.按照風險區(qū)防控要求，控制酒店公共區(qū)域的人員流量，避免人員聚集。4.加強客房清潔消毒，確?？头啃l(wèi)生達標，為賓客提供安全舒適的居住環(huán)境。四、衛(wèi)生管理（一）公共區(qū)域衛(wèi)生1.增加公共區(qū)域的清潔消毒頻次，每日至少進行[X]次全面清潔消毒，重點部位如電梯按鈕、門把手、公共衛(wèi)生間等增加消毒次數(shù)。2.保持公共區(qū)域通風良好，定期開窗通風，每次通風時間不少于[X]分鐘。3.在公共區(qū)域設置廢棄口罩專用垃圾桶，引導賓客正確丟棄口罩。（二）客房衛(wèi)生1.嚴格按照衛(wèi)生標準進行客房清潔，做到一客一換一消毒，床上用品、毛巾等客用品一客一換。2.對客房內的家具、電器等設施設備進行全面消毒，確保無衛(wèi)生死角。3.加強客房衛(wèi)生間的清潔消毒，特別是馬桶、洗手盆等部位，可使用含氯消毒劑進行消毒。（三）餐飲衛(wèi)生1.對于提供餐飲服務的酒店，嚴格把控食品采購渠道，確保食材安全。2.加強廚房衛(wèi)生管理，廚師嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，佩戴口罩、帽子、手套等。3.對餐廳環(huán)境進行定期消毒，餐具、茶具等嚴格按照消毒流程進行清洗消毒，確保餐飲衛(wèi)生安全。五、安全管理（一）消防安全1.確保酒店消防設施設備完好有效，定期進行檢查維護，保證消防通道暢通無阻。2.加強員工消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。3.在酒店內顯著位置張貼消防安全標識，向賓客宣傳消防安全知識。（二）食品安全1.嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。2.加強食品儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)的管理，防止食品污染和變質。3.定期對食品進行檢驗檢測，確保食品安全達標。（三）應急管理1.制定完善的應急預案，包括疫情防控應急預案、突發(fā)事件應急預案等。2.定期組織應急演練，檢驗和提高應急預案的可行性和有效性。3.建立應急物資儲備制度，儲備必要的防護物資、消殺用品、食品、藥品等物資，確保應急物資充足。六、防控措施（一）高風險區(qū)酒店防控措施1.實行封閉管理，酒店只保留必要的出入口，并安排專人值守。2.嚴格限制人員進出，除工作人員和特殊情況外，禁止賓客離開酒店。3.加強與當?shù)匾咔榉揽夭块T的溝通協(xié)調，及時接收和執(zhí)行相關防控指令。4.按照規(guī)定對酒店內所有人員進行高頻次核酸檢測，做到應檢盡檢。5.對酒店環(huán)境進行嚴格消毒，增加消毒頻次，確保環(huán)境安全。（二）中風險區(qū)酒店防控措施1.加強人員進出管理，嚴格查驗相關證明，限制不必要的人員進入。2.對酒店內人員進行定期核酸檢測，按照風險區(qū)要求確定檢測頻率。3.加強公共區(qū)域和客房的清潔消毒，保持環(huán)境整潔。4.控制酒店內人員活動范圍，避免人員聚集。5.做好與賓客的溝通解釋工作，爭取賓客理解和配合防控措施。（三）低風險區(qū)酒店防控措施1.繼續(xù)做好常態(tài)化防控工作，嚴格落實各項防控措施。2.加強員工和賓客的健康監(jiān)測，做好信息登記。3.保持酒店環(huán)境清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。4.根據(jù)實際情況，合理安排酒店運營，保障賓客正常入住需求。七、信息管理（一）內部信息管理1.建立員工信息管理系統(tǒng)，及時更新員工健康狀況、工作動態(tài)等信息。2.做好酒店運營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，包括賓客入住情況、物資消耗情況等，為管理決策提供依據(jù)。3.定期召開疫情防控工作會議，通報酒店防控工作進展情況，研究解決存在的問題。（二）對外信息管理1.按照當?shù)匾咔榉揽夭块T要求，及時準確報送酒店疫情防控相關信息，包括人員排查情況、核酸檢測結果等。2.加強與賓客的溝通，及時向賓客通報酒店防控措施及相關信息，解答賓客疑問。3.不得擅自發(fā)布未經(jīng)證實的疫情信息，維護酒店良好形象。八、監(jiān)督檢查（一）內部監(jiān)督1.成立酒店疫情防控監(jiān)督小組，定期對酒店各部門的防控工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。2.建立員工監(jiān)督機制，鼓勵員工對防控工作中存在的問題進行舉報，對舉報屬實的給予獎勵。（二）外部監(jiān)督1.主動接受當?shù)匾咔榉揽夭块T、衛(wèi)生監(jiān)督部門等的監(jiān)督檢查，積極配合做好各項工作。2.對于監(jiān)督檢查中提出的問題，要認真整改落實，并及時反饋整改情況。九、獎懲制度（一）獎勵1.對在風險區(qū)酒店防控工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵，包括榮譽證書、獎金等。2.對提出合理化防控建議并被采納，有效提升酒店防控工作水平的員工，給