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文檔簡介

酒店客房清潔標準操作程序酒店客房清潔作為服務體系的核心環(huán)節(jié),直接影響賓客體驗與品牌口碑。一套科學嚴謹?shù)臉藴什僮鞒绦颍⊿OP),既能保障清潔質(zhì)量的一致性,又能提升服務效率,為賓客營造安全、舒適的入住環(huán)境。以下從準備工作、區(qū)域清潔流程、質(zhì)量管控到收尾記錄,詳細闡述客房清潔的標準化操作要點。一、清潔前的準備工作(一)工具與物料的標準化配置清潔人員需提前備齊分類清潔工具與專用物料,確保作業(yè)高效且衛(wèi)生:清潔工具:采用“顏色編碼法”區(qū)分功能,避免交叉污染。例如,紅色抹布專用于浴室潔具(馬桶、浴缸等),藍色抹布擦拭家具表面(書桌、衣柜),白色抹布清潔杯具與鏡面,黃色抹布處理地面污漬。吸塵器需配備不同吸頭(縫隙吸頭、毛刷吸頭),拖把分干、濕兩種(干拖把除塵,濕拖把清潔地面)。清潔劑與耗材:浴室潔具使用弱酸性清潔劑(去除水垢、皂漬),家具表面用中性清潔劑(保護木質(zhì)/皮質(zhì)家具),玻璃鏡面用專用玻璃水。易耗品包括洗漱套裝、拖鞋、衛(wèi)生紙、沐浴用品等,需按酒店標準品牌與規(guī)格配備。布草管理:臟布草單獨裝入密封布草袋,避免與干凈布草混放;新布草需檢查平整度與完整性,確保無破損、污漬。(二)工作規(guī)劃與安全規(guī)范根據(jù)客房狀態(tài)(退房、住客、空房)規(guī)劃清潔順序:優(yōu)先清潔退房(徹底消毒、更換全部布草),其次處理住客房(尊重賓客隱私,僅更換臟布草、補充易耗品),最后維護空房(通風、除塵、檢查設備)。安全操作需注意:檢查清潔設備(吸塵器、拖把桿)是否完好,避免漏電、松動;清潔劑需稀釋后使用,避免直接接觸皮膚;浴室清潔時放置“小心地滑”提示牌,清潔后確保地面干燥。二、客房各區(qū)域清潔流程(一)臥室區(qū)域:從“空間整理”到“細節(jié)煥新”1.布草更換與床鋪整理撤換臟布草時,避免接觸地面(臟布草袋置于床尾,臟布草直接放入袋中)。鋪床遵循“平整、對稱、規(guī)范”原則:床單:正面朝上,中線對齊床體,床頭留出30厘米折邊,四角包緊床角(呈45°角折疊,確保無褶皺);被套:將被芯四角與被套四角對齊,從床頭向床尾整理,雙手抓住被芯與被套的對角,輕輕抖動使被芯完全舒展;枕套:枕頭完全入套,開口朝向床尾(或統(tǒng)一方向),表面無褶皺、無歪斜。2.家具與高頻接觸物清潔按“從高到低”順序作業(yè):先清潔燈具、空調(diào)出風口(用干抹布除塵),再擦拭書桌、衣柜、床頭柜表面(中性清潔劑+藍色抹布,重點去除水漬、指紋)。電話、遙控器、開關面板等高頻接觸物,需用75%酒精或?qū)S孟緞┎潦?,確保無細菌殘留。3.地面與地毯維護先使用吸塵器(縫隙吸頭)清潔床底、家具下方等死角,再用毛刷吸頭處理地毯表面(重點清理毛發(fā)、碎屑)。若地毯有頑固污漬(如咖啡漬),用地毯清潔劑局部噴灑,靜置5分鐘后用干凈抹布按壓吸干,避免揉搓損傷地毯。木質(zhì)/瓷磚地面則用濕拖把清潔,沿順光方向拖拭,確保無水印。(二)浴室區(qū)域:“衛(wèi)生+美觀”雙維度清潔1.潔具深度清潔與消毒馬桶:先清潔外部(水箱、底座、按鈕),再用馬桶刷蘸取弱酸性清潔劑刷洗內(nèi)部(重點清理水線、邊緣污漬),最后用消毒劑浸泡5分鐘,沖水后擦干水漬,確保無異味、無殘留。洗手盆與浴缸:用海綿蘸取弱酸性清潔劑,去除水垢、皂漬(水龍頭、花灑需用干布擦拭,保持金屬光澤);浴缸排水口需清理毛發(fā)、雜物,避免堵塞。鏡面:噴少量玻璃水,用白色干抹布“Z”字形擦拭,確保無水漬、指紋,鏡面透亮。2.墻面與地面清潔墻面瓷磚用清潔劑噴灑后,用紅色抹布(或海綿)擦拭,重點處理霉斑、污漬;地面先清理毛發(fā)、雜物,再用濕拖把清潔(浴室拖把單獨使用,避免與臥室混用),拖拭后打開地漏,確保地面干燥(可放置干腳墊吸收余水)。3.布草與易耗品補充撤換臟毛巾、浴巾(臟布草單獨收納),新布草需折疊整齊,按“毛巾掛桿、浴巾鋪浴缸邊緣”的標準擺放。洗漱用品(牙刷、沐浴露等)需補充至規(guī)定數(shù)量,擺放位置統(tǒng)一(如洗漱臺左側(cè)放牙刷、右側(cè)放沐浴露,牙膏開口朝上)。(三)特殊區(qū)域處理(迷你吧、窗戶等)迷你吧:清空臟杯具(送洗消毒),補充新杯具與飲品(檢查保質(zhì)期),擦拭冰箱內(nèi)部(去除冷凝水、污漬),確保無異味。窗戶:玻璃外側(cè)由專職人員清潔,內(nèi)側(cè)用玻璃水+干抹布擦拭,窗框用中性清潔劑去除灰塵、污漬,確保窗槽無雜物。三、質(zhì)量檢查與細節(jié)把控(一)自檢:“五步走”確保無遺漏清潔完成后,按“門→窗→家具→床鋪→地面”的順序自檢:1.門:把手、貓眼無指紋,門后掛鉤無灰塵;2.窗:玻璃透亮,窗框無雜物,窗簾平整無褶皺;3.家具:表面無污漬、水漬,抽屜/衣柜內(nèi)無灰塵,物品擺放整齊;4.床鋪:布草平整,被角、枕套無歪斜,床底無雜物;5.地面:地毯無碎屑、毛發(fā),瓷磚/木質(zhì)地面干燥、無水印。(二)常見問題處理頑固污漬:地毯污漬用專業(yè)去漬劑處理,墻面霉斑用除霉劑噴灑后擦拭;設備故障:馬桶漏水、燈具損壞等問題,立即上報工程部,填寫《客房維修單》;賓客遺留物品:按酒店規(guī)定登記(名稱、位置、特征),交至前臺保管,通知賓客領取。四、收尾工作與記錄管理(一)工具與物料歸位清潔工具:抹布分類清洗(紅色抹布用消毒劑浸泡10分鐘)、晾干,吸塵器清理塵袋(或濾網(wǎng)),拖把懸掛通風;物料管理:剩余易耗品妥善保管,臟布草袋封口送洗,新布草按規(guī)格存放。(二)清潔記錄填寫填寫《客房清潔記錄表》,記錄內(nèi)容包括:客房號、清潔時間、清潔人員;使用的清潔劑、布草數(shù)量;發(fā)現(xiàn)的問題(如設備故障、污漬類型)及處理結(jié)果。記錄需真實、詳細,便于后續(xù)質(zhì)量追溯與員工考核。結(jié)語:SOP的“溫度”與“精度”客房清潔SOP不僅是一

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