葡萄膨大期管理辦法總則1.目的本管理辦法旨在規(guī)范葡萄膨大期的管理流程，確保葡萄在該階段能夠健康生長，實(shí)現(xiàn)良好的膨大效果，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場需求，提升公司經(jīng)濟(jì)效益。2.適用范圍本辦法適用于公司所有葡萄種植園區(qū)，涵蓋葡萄從膨大期開始至該階段結(jié)束的整個(gè)管理過程。3.依據(jù)本管理辦法依據(jù)國家相關(guān)農(nóng)業(yè)法律法規(guī)以及葡萄種植行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，確保管理措施合法合規(guī)且科學(xué)有效。膨大期生長特性及關(guān)鍵因素1.生長特性葡萄膨大期是葡萄生長過程中的關(guān)鍵階段，此時(shí)期葡萄果實(shí)迅速膨大，細(xì)胞分裂加快，體積和重量急劇增加。同時(shí)，植株對養(yǎng)分和水分的需求也達(dá)到高峰，光合作用增強(qiáng)，葉片制造的養(yǎng)分大量向果實(shí)輸送。2.關(guān)鍵因素養(yǎng)分供應(yīng)：充足且合理的養(yǎng)分是葡萄膨大的基礎(chǔ)。需提供氮、磷、鉀等大量元素以及鈣、鎂、硼等中微量元素，各元素比例要協(xié)調(diào)，以滿足果實(shí)膨大及植株生長的需求。水分管理：適宜的水分條件對果實(shí)膨大至關(guān)重要。水分不足會(huì)影響果實(shí)細(xì)胞的膨大，導(dǎo)致果實(shí)偏??；水分過多則可能引發(fā)病害，影響果實(shí)品質(zhì)。溫度控制：葡萄膨大期對溫度較為敏感，適宜的溫度范圍有助于果實(shí)的正常發(fā)育。過高或過低的溫度都可能對果實(shí)膨大產(chǎn)生不利影響。病蟲害防治：此階段葡萄易受到多種病蟲害的侵襲，如霜霉病、白粉病、炭疽病以及蚜蟲、紅蜘蛛等，及時(shí)有效的防治是保證果實(shí)健康膨大的關(guān)鍵。栽培管理措施1.土壤管理深耕與改良：在膨大期前，對葡萄園土壤進(jìn)行深耕，深度約2530厘米，打破犁底層，增加土壤通氣性和透水性。結(jié)合深耕，可施入有機(jī)肥，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥等，每畝用量30005000千克，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。中耕除草：膨大期要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，減少雜草與葡萄植株?duì)帄Z養(yǎng)分和水分。中耕深度以510厘米為宜，避免損傷葡萄根系。2.施肥管理基肥：在葡萄采收后，應(yīng)盡早施入基肥，以有機(jī)肥為主，配合適量的化肥。一般每畝施入有機(jī)肥40005000千克，過磷酸鈣5075千克，硫酸鉀2030千克?；士刹捎脺鲜┗蛉鍪┖笊罘姆绞?，為葡萄膨大期提供長效的養(yǎng)分支持。追肥：膨大肥：在葡萄膨大期，根據(jù)植株生長情況及時(shí)追施膨大肥。一般在花后1015天進(jìn)行，每畝施入高氮高鉀復(fù)合肥2030千克，可采用溝施或穴施的方式，施肥后及時(shí)澆水，促進(jìn)肥料溶解和吸收。根外追肥：在膨大期，可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行根外追肥，補(bǔ)充中微量元素。如噴施0.3%0.5%的磷酸二氫鉀溶液，每隔710天噴一次，連噴23次；噴施0.1%0.2%的硼砂溶液，可提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。3.水分管理灌溉原則：遵循“少量多次、保持土壤濕潤”的灌溉原則。在膨大期，當(dāng)土壤含水量低于田間最大持水量的60%時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉。灌溉方式：可采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方式，避免大水漫灌。滴灌能精準(zhǔn)地將水分輸送到葡萄根系周圍，提高水分利用效率；噴灌則可增加空氣濕度，改善果園小氣候。排水措施：在雨季或灌溉后，要確保葡萄園排水良好，防止積水導(dǎo)致根系缺氧腐爛?？赏ㄟ^開挖排水溝、起壟栽培等方式，降低地下水位，保證葡萄植株正常生長。4.整形修剪夏剪：抹芽定梢：在新梢長至510厘米時(shí)，抹去弱芽、過密芽和萌蘗芽，保留健壯的新梢。根據(jù)品種、樹勢和栽培密度，合理確定新梢的留梢量，一般每畝留梢量控制在30004000個(gè)。摘心：對結(jié)果枝在花穗以上留68片葉摘心，可控制新梢生長，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)養(yǎng)分向花穗和果實(shí)輸送。對營養(yǎng)枝留810片葉摘心，以培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝。副梢處理：及時(shí)抹去結(jié)果枝和營養(yǎng)枝上的副梢，只保留頂端12個(gè)副梢，并留23片葉反復(fù)摘心，其余副梢全部抹除，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件。綁蔓：隨著新梢的生長，及時(shí)將新梢綁縛在架面上，使新梢分布均勻，通風(fēng)透光良好。綁蔓時(shí)要注意力度適中，避免損傷新梢。病蟲害防治1.病害防治霜霉?。喊Y狀：葉片發(fā)病初期出現(xiàn)水漬狀淡黃色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成黃褐色病斑，受葉脈限制呈多角形。潮濕時(shí)，病斑背面產(chǎn)生白色霜霉層。防治方法：加強(qiáng)果園通風(fēng)透光，降低濕度。發(fā)病初期，可噴施72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600800倍液、68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑8001000倍液等藥劑，每隔710天噴一次，連噴23次。白粉?。喊Y狀：葉片、新梢和果實(shí)表面覆蓋一層白色粉狀物，嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲、枯黃，果實(shí)停止生長，失去商品價(jià)值。防治方法：合理修剪，保持果園通風(fēng)透光。發(fā)病初期，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑10001500倍液、40%氟硅唑乳油800010000倍液等藥劑，每隔710天噴一次，連噴23次。炭疽?。喊Y狀：主要危害果實(shí)，初期果面上出現(xiàn)淡褐色水漬狀斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成圓形或橢圓形病斑，病斑凹陷，表面有輪紋狀排列的小黑點(diǎn)。防治方法：及時(shí)清除病葉、病果，減少病菌侵染源。在葡萄膨大期，可噴施80%炭疽福美可濕性粉劑8001000倍液、25%溴菌腈可濕性粉劑500800倍液等藥劑，每隔710天噴一次，連噴23次。2.蟲害防治蚜蟲：癥狀：以成蟲和若蟲群集在葉片、嫩梢上吸食汁液，導(dǎo)致葉片卷曲、皺縮，生長受阻。防治方法：可懸掛黃色誘蟲板誘殺蚜蟲，每畝懸掛2030塊。發(fā)生初期，可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑20003000倍液、3%啶蟲脒乳油15002000倍液等藥劑進(jìn)行防治。紅蜘蛛：癥狀：主要危害葉片，使葉片出現(xiàn)灰白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片枯黃脫落。防治方法：加強(qiáng)果園管理，保持適宜的濕度。發(fā)生初期，可噴施1.8%阿維菌素乳油30005000倍液、20%噠螨靈可濕性粉劑15002000倍液等藥劑，每隔710天噴一次，連噴23次。果實(shí)管理1.疏果：在葡萄生理落果后，及時(shí)進(jìn)行疏果。疏除小果、畸形果、病果和過密果，使果粒分布均勻。一般每個(gè)果穗保留果粒數(shù)根據(jù)品種而定，如巨峰葡萄每個(gè)果穗保留4060粒果。2.套袋：疏果后，及時(shí)進(jìn)行套袋。套袋可防止病蟲害、減少農(nóng)藥污染、改善果實(shí)外觀品質(zhì)。套袋前要對果穗進(jìn)行一次全面的病蟲害防治，待藥液干后再套袋。選擇優(yōu)質(zhì)的葡萄專用果袋，套袋時(shí)要將果袋撐開，使果穗位于袋中央，扎緊袋口。3.膨大劑使用：使用原則：嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使用膨大劑，確保葡萄質(zhì)量安全。使用前要進(jìn)行小面積試驗(yàn)，觀察效果后再大面積推廣。使用方法：根據(jù)不同品種和生長情況，按照說明書要求準(zhǔn)確配制膨大劑溶液。一般采用浸蘸或噴霧的方式處理果穗，處理時(shí)要確保果粒均勻著藥。監(jiān)控與記錄1.生長狀況監(jiān)控定期觀察葡萄植株的生長狀況，包括新梢生長量、葉片顏色和形態(tài)、果實(shí)膨大情況等。每天記錄一次新梢長度，每35天觀察一次葉片和果實(shí)的變化，并做好詳細(xì)記錄。監(jiān)測果園的環(huán)境條件，如溫度、濕度、光照等。安裝溫濕度傳感器，實(shí)時(shí)記錄數(shù)據(jù)，每天分析環(huán)境數(shù)據(jù)對葡萄生長的影響，以便及時(shí)調(diào)整管理措施。2.病蟲害監(jiān)控建立病蟲害監(jiān)測點(diǎn)，定期巡查果園，觀察病蟲害的發(fā)生情況。每周至少進(jìn)行一次全面巡查，重點(diǎn)檢查葉片、新梢和果實(shí)上是否有病蟲害癥狀。詳細(xì)記錄病蟲害發(fā)生的時(shí)間、部位、危害程度等信息，以便及時(shí)采取防治措施，并分析病蟲害發(fā)生的規(guī)律，為后