蕭山區(qū)外賣店管理辦法總則目的與依據(jù)為加強蕭山區(qū)外賣店管理，規(guī)范外賣經(jīng)營行為，保障消費者合法權(quán)益，維護市場秩序，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準，結(jié)合本區(qū)實際，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于蕭山區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事外賣經(jīng)營活動的店鋪（以下簡稱“外賣店”）。基本原則外賣店管理遵循合法、公正、公開、便民的原則，促進外賣行業(yè)健康有序發(fā)展。經(jīng)營資質(zhì)管理證照要求1.外賣店應(yīng)當(dāng)依法取得營業(yè)執(zhí)照，并按照經(jīng)營項目依法取得食品經(jīng)營許可證等相關(guān)許可。2.從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，并定期進行健康檢查。證照辦理與公示1.外賣店應(yīng)在經(jīng)營場所顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照原件或復(fù)印件。2.證照發(fā)生變更、注銷等情況時，應(yīng)及時更新公示內(nèi)容。食品安全管理食品加工制作要求1.外賣店應(yīng)保持食品加工制作場所清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。2.食品原材料應(yīng)新鮮、無毒無害，采購時應(yīng)索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、進貨票據(jù)等。3.食品加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。食品包裝與配送要求1.外賣食品應(yīng)采用符合食品安全標(biāo)準的包裝材料，防止食品污染。2.配送過程中應(yīng)采取有效的保溫、保鮮、冷藏等措施，確保食品質(zhì)量安全。食品安全自查與報告1.外賣店應(yīng)建立食品安全自查制度，定期對食品經(jīng)營狀況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即停止經(jīng)營活動，及時向市場監(jiān)管部門報告，并配合調(diào)查處理。平臺入駐與管理平臺入駐條件1.外賣店申請入駐外賣平臺，應(yīng)符合平臺規(guī)定的入駐條件，提供真實、準確、完整的信息。2.平臺應(yīng)對入駐商家進行資質(zhì)審核，確保商家具備合法經(jīng)營資格。平臺管理責(zé)任1.外賣平臺應(yīng)建立健全商家管理機制，加強對入駐商家的日常監(jiān)督管理。2.平臺應(yīng)要求商家遵守本辦法及平臺規(guī)則，對違規(guī)商家采取相應(yīng)的處置措施。3.平臺應(yīng)保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，及時、準確地向消費者提供商家信息和商品服務(wù)信息。經(jīng)營行為規(guī)范商品與服務(wù)信息公示1.外賣店應(yīng)在平臺頁面顯著位置公示商品名稱、規(guī)格、價格、配料、保質(zhì)期等信息。2.提供的服務(wù)應(yīng)明確、具體，不得含有虛假或引人誤解的內(nèi)容。價格管理1.外賣店應(yīng)明碼標(biāo)價，不得在標(biāo)價之外加價出售商品或收取未予標(biāo)明的費用。2.不得利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經(jīng)營者與其進行交易。促銷活動管理1.外賣店開展促銷活動，應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)及平臺規(guī)則，不得進行虛假促銷。2.促銷活動應(yīng)明確促銷內(nèi)容、期限、范圍等，不得設(shè)置不合理的條件限制消費者權(quán)益。消費者權(quán)益保護訂單處理與配送1.外賣店應(yīng)及時處理消費者訂單，按照約定時間配送商品。2.如因特殊原因無法按時配送，應(yīng)提前通知消費者并說明原因。售后服務(wù)1.外賣店應(yīng)建立健全售后服務(wù)制度，及時處理消費者的投訴和建議。2.對于消費者提出的合理訴求，應(yīng)積極協(xié)商解決，不得推諉、拖延。消費者個人信息保護1.外賣店應(yīng)嚴格保護消費者個人信息安全，不得泄露、出售或非法向他人提供消費者個人信息。2.收集、使用消費者個人信息應(yīng)遵循合法、正當(dāng)、必要的原則，并經(jīng)消費者同意。環(huán)境衛(wèi)生管理經(jīng)營場所衛(wèi)生要求1.外賣店應(yīng)保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，無垃圾、無積水、無異味。2.店內(nèi)應(yīng)設(shè)置專門的垃圾存放容器，并及時清理。食品儲存與加工衛(wèi)生要求1.食品應(yīng)分類分區(qū)存放，避免交叉污染。2.食品儲存場所應(yīng)保持通風(fēng)良好，溫度、濕度符合要求。環(huán)境保護管理包裝廢棄物管理1.外賣店應(yīng)盡量減少一次性包裝材料的使用，推廣使用可降解、可回收的包裝材料。2.對于使用后的包裝廢棄物，應(yīng)按照規(guī)定進行分類收集、存放，交由有資質(zhì)的單位進行處理。油煙、噪聲污染防治1.產(chǎn)生油煙的外賣店應(yīng)安裝有效的油煙凈化設(shè)施，并保持正常運行。2.合理安排營業(yè)時間，避免在居民休息時間產(chǎn)生噪聲污染。監(jiān)督檢查與處罰監(jiān)督檢查主體與方式1.市場監(jiān)管部門負責(zé)對蕭山區(qū)外賣店進行日常監(jiān)督檢查，可采取現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測等方式。2.外賣平臺應(yīng)配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。違規(guī)行為處罰1.外賣店違反本辦法規(guī)定的，由市場監(jiān)管部門依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。2.對于多次違規(guī)或情