青島版（五四制）（2024）小學科學二年級上冊《柿子熟了》課時練習及答案填空題（每題3分，共15分）柿子通常在（）季成熟，這個季節(jié)天氣逐漸變涼，很多果實都成熟了。未成熟的柿子顏色多為（）色，口感較硬且?guī)в袧?；成熟的柿子顏色多為（）色或橙紅色，口感軟糯。柿子成熟后，果肉里有很多小小的（），這些是柿子的種子。有些柿子成熟后需要經過“脫澀”處理才能食用，目的是去除果肉中的（）味，讓柿子更好吃。我們可以通過觀察柿子的（）、觸摸手感和品嘗味道（需在成人指導下）來判斷柿子是否成熟。選擇題（每題3分，共15分）柿子成熟的季節(jié)最可能是（）。A.春季B.秋季C.冬季下列哪種特征能說明柿子已經成熟？（）A.果皮綠色、手感硬B.果皮橙紅、手感軟糯C.果皮黃色、口感澀未成熟的柿子帶有澀味，主要原因是含有（）。A.甜味物質B.澀味物質C.酸味物質下列關于柿子的說法，正確的是（）。所有柿子成熟后都不需要脫澀就能直接吃柿子成熟后，果肉會從硬變軟柿子的種子不能食用觀察柿子是否成熟時，下列做法安全的是（）。A.直接摘下陌生柿子品嘗B.用手輕輕觸摸柿子判斷軟硬C.用力搖晃柿子樹讓柿子掉落判斷題（每題3分，共15分）柿子成熟后，顏色會從淺色變成深色（如綠色變橙紅）。（）未成熟的柿子口感澀，直接大量食用對身體沒有影響。（）柿子樹是落葉樹，到了冬季會落葉，第二年春天再長出新葉。（）成熟的柿子果肉軟糯，適合老人和小孩食用，但要注意適量。（）我們只能通過看顏色來判斷柿子是否成熟，其他方法都不可靠。（）簡答題（每題10分，共20分）請寫出未成熟的柿子和成熟的柿子在顏色、手感、味道三個方面有什么不同。秋天除了柿子，還有很多果實成熟了，請寫出三種秋天成熟的果實，并說說你最喜歡其中哪種，為什么。課堂練習參考答案一、填空題秋綠；紅（或橙，合理即可）種子澀顏色（合理即可）二、選擇題B（解析：柿子是秋季成熟的典型果實，春季為生長初期，冬季果實已成熟收獲）B（解析：A是未成熟特征，C中“口感澀”說明未完全成熟或需脫澀）B（解析：未成熟柿子的澀味來自其含有的澀味物質，脫澀就是去除這類物質）B（解析：A部分柿子需脫澀，C柿子種子可少量食用，B描述符合成熟柿子的形態(tài)變化）B（解析：A陌生柿子可能未成熟或有安全風險，C搖晃果樹易導致果實損壞或砸傷，B觸摸判斷軟硬安全可靠）三、判斷題√（解析：柿子成熟過程中，葉綠素減少，類胡蘿卜素等色素顯現，顏色從淺變深）×（解析：未成熟柿子的澀味物質較多，大量食用可能刺激口腔和腸胃，影響健康）√（解析：柿子樹屬于落葉喬木，冬季落葉以適應寒冷環(huán)境，春季萌芽展葉）√（解析：成熟柿子軟糯易咀嚼，適合老人小孩，但過量食用可能引起不適）×（解析：判斷柿子成熟可結合顏色、手感、味道等多種方法，如摸起來軟、顏色橙紅通常是成熟的表現）四、簡答題1.不同之處：顏色：未成熟的柿子多為綠色或淺綠色；成熟的柿子多為橙紅色、紅色或深黃色。手感：未成熟的柿子摸起來很硬，按壓時幾乎沒有彈性；成熟的柿子摸起來軟軟的，按壓時有明顯彈性。味道：未成熟的柿子吃起來有明顯的澀味，口感粗糙；成熟的柿子吃起來甜甜的，沒有澀味（需脫澀的柿子脫澀后），口感軟糯。2.秋天成熟的果實示例：蘋果：秋天成熟的蘋果口感清脆，味道香甜，富含水分，可以直接吃或做成果汁。梨：秋季的梨水分充足，吃起來清甜多汁，有潤肺的作用，適合干燥的秋天食用。葡萄：秋天的葡萄一串一串的，顏色有紫色、綠色等，味道酸甜