一、研制背景和目的意義

為推進“品質(zhì)怒江”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)，規(guī)范品

牌的使用，保障品牌的信譽，加強品牌的保護，積極研究高

質(zhì)量團體標準培育及監(jiān)管模式，探索高質(zhì)量評價及培育工作

體系，規(guī)范“品質(zhì)怒江”食用畜牧產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖過

程、貯藏要求、質(zhì)量保障等方面，特制定《“品質(zhì)怒江”食

用畜牧產(chǎn)品認證技術(shù)規(guī)范》，充分發(fā)揮食用畜牧產(chǎn)品利用標

準化和國際先進的管理理念，進一步推進“品質(zhì)怒江”食用

畜牧產(chǎn)品方面高標準高質(zhì)量發(fā)展，提升“品質(zhì)怒江”品牌影

響力和知名度，對怒江州農(nóng)業(yè)的文化價值、物質(zhì)價值、機制

價值、品牌價值等系列價值鏈的有效提煉、有機整合。

二、標準研制依據(jù)

在研制過程中，本標準主要參考和引用了以下文件：

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗菌落

總數(shù)測定

GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群

計數(shù)

GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌

檢驗

GB/TGB4789.5食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗志

賀氏菌檢驗

GB/T4789.6食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗致瀉大

腸埃希氏菌檢驗

GB/T4789.10食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗金黃

色葡萄球菌檢驗

GB/T4789.15食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗霉菌

和酵母計數(shù)

GB4789.30食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗單核細

胞增生李斯特氏菌檢驗

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

GB7718預(yù)包裝食品標簽通則

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB14963食品安全國家標準蜂蜜

GB31650-2019食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號獸藥地方標準廢止目錄

三、研制過程

1、采用以方圓標志認證集團有限公司為主要起草標準

1

單位，聯(lián)合相關(guān)行業(yè)協(xié)會，組織各相關(guān)方共同研究并開展標

準研制；政府及相關(guān)部門對研制過程、技術(shù)內(nèi)容進行把關(guān)，

確保建立高質(zhì)量的區(qū)域品牌團體標準；

2、采用集中調(diào)研、集中和分散編制、會議溝通討論、

專家評審的方式進行項目實施工作；

3、針對相關(guān)企業(yè)業(yè)務(wù)及生產(chǎn)相似的特點，方圓公司項

目組選擇有代表性的示范企業(yè)進行重點調(diào)研及收集相關(guān)資

料；

4、雙方及時進行溝通，就雙方深化合作事宜溝通情況、

交換意見、協(xié)調(diào)推進，及時研究解決合作中遇到的具體問題，

推動合作項目落地。

5、加強日常工作交流。由方圓集團云南分公司牽頭，

負責(zé)日常協(xié)調(diào)，方圓集團項目組通過工作方案按時保質(zhì)完成

工作，定期對工作進展及存在問題及時溝通，保證項目順利

實施。

四、主要技術(shù)內(nèi)容

（一）關(guān)鍵技術(shù)說明

規(guī)定了“品質(zhì)怒江”食用畜牧產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖過

程、貯藏運輸、質(zhì)量保障的要求。

（二）技術(shù)內(nèi)容框架

1、環(huán)境要求：畜禽養(yǎng)殖環(huán)境、蜜蜂采蜜區(qū)環(huán)境。

2、養(yǎng)殖過程：

2

1）畜禽養(yǎng)殖：圍養(yǎng)畜禽養(yǎng)殖場條件、畜禽飼料及飼料

添加劑、畜禽疾病防治、物聯(lián)網(wǎng)在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用；

2）蜜蜂養(yǎng)殖：蜜蜂的喂食、疾病防治、蜜蜂的繁殖；

3、貯藏運輸：產(chǎn)品運輸、保鮮貯藏、運輸；

4、質(zhì)量保障：確保安全質(zhì)量及品質(zhì)；

5、產(chǎn)品追溯：在規(guī)定期限內(nèi)保持可追溯記錄；

6、記錄和文件管理：建立文件管理制度、采購驗收制

度、建立客戶投訴處理機制及記錄的相關(guān)管理制度等；

五、主要試驗驗證分析

無

六、與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標準的關(guān)系

本標準制定的內(nèi)容符合國家相關(guān)法律、法規(guī)和政策的規(guī)

定。

七、采用國際標準或國外先進標準的情況

無。

八、重大分歧意見的處理情況

無

九、作為強制性標準或推薦性標準的建議

本標準為中國標準化協(xié)會標準，屬于團體標準,供協(xié)會

會員和社會自愿使用。

十、貫徹標準的要求和建議（包括組織措施、技術(shù)措施、

過渡辦法等內(nèi)容）

3

建議標準發(fā)布后立即實施，并開展標準宣貫工作。

十一、其他應(yīng)予說明的事項

無

4

一、研制背景和目的意義

為推進“品質(zhì)怒江”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)，規(guī)范品

牌的使用，保障品牌的信譽，加強品牌的保護，積極研究高

質(zhì)量團體標準培育及監(jiān)管模式，探索高質(zhì)量評價及培育工作

體系，規(guī)范“品質(zhì)怒江”食用畜牧產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖過

程、貯藏要求、質(zhì)量保障等方面，特制定《“品質(zhì)怒江”食

用畜牧產(chǎn)品認證技術(shù)規(guī)范》，充分發(fā)揮食用畜牧產(chǎn)品利用標

準化和國際先進的管理理念，進一步推進“品質(zhì)怒江”食用

畜牧產(chǎn)品方面高標準高質(zhì)量發(fā)展，提升“品質(zhì)怒江”品牌影

響力和知名度，對怒江州農(nóng)業(yè)的文化價值、物質(zhì)價值、機制

價值、品牌價值等系列價值鏈的有效提煉、有機整合。

二、標準研制依據(jù)

在研制過程中，本標準主要參考和引用了以下文件：

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗菌落

總數(shù)測定

GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群

計數(shù)

GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌

檢驗

GB/TGB4789.5食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗志

賀氏菌檢驗

GB/T4789.6食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗致瀉大

腸埃希氏菌檢驗

GB/T4789.10食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗金黃

色葡萄球菌檢驗

GB/T4789.15食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗霉菌

和酵母計數(shù)

GB4789.30食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗單核細

胞增生李斯特氏菌檢驗

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

GB7718預(yù)包裝食品標簽通則

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB14963食品安全國家標準蜂蜜

GB31650-2019食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號獸藥地方標準廢止目錄

三、研制過程

1、采用以方圓標志認證集團有限公司為主要起草標準

1

單位，聯(lián)合相關(guān)行業(yè)協(xié)會，組織各相關(guān)方共同研究并開展標

準研制；政府及相關(guān)部門對研制過程、技術(shù)內(nèi)容進行把關(guān)，

確保建立高質(zhì)量的區(qū)域品牌團體標準；

2、采用集中調(diào)研、集中和分散編制、會議溝通討論、

專家評審的方式進行項目實施工作；

3、針對相關(guān)企業(yè)業(yè)務(wù)及生產(chǎn)相似的特點，方圓公司項

目組選擇有代表性的示范企業(yè)進行重點調(diào)研及收集相關(guān)資

料；

4、雙方及時進行溝通，就雙方深化合作事宜溝通情況、

交換意見、協(xié)調(diào)推進，及時研究解決合作中遇到的具體問題，

推動合作項目落地。

5、加強日常工作交流。由方圓集團云南分公司牽頭，

負責(zé)日常協(xié)調(diào)，方圓集團項目組通過工作方案按時保質(zhì)