第1篇一、預(yù)案編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)食品安全事件，保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于諸暨市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事件，包括食物中毒、食品污染、食品摻假、食品安全事故等。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）成立諸暨市食品安全事故應(yīng)急指揮部1.指揮長(zhǎng)：由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。2.副指揮長(zhǎng)：由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。3.成員：市衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、商務(wù)、應(yīng)急管理等部門(mén)負(fù)責(zé)人。（二）應(yīng)急指揮部職責(zé)1.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。2.制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并組織實(shí)施。3.審批食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別。4.審查食品安全事故應(yīng)急處置工作情況，提出處理意見(jiàn)。5.負(fù)責(zé)向上級(jí)政府報(bào)告食品安全事故應(yīng)急處置工作情況。四、應(yīng)急響應(yīng)（一）分級(jí)響應(yīng)根據(jù)食品安全事故的嚴(yán)重程度，將應(yīng)急響應(yīng)分為四個(gè)級(jí)別：一般（IV級(jí)）、較大（III級(jí)）、重大（II級(jí)）和特別重大（I級(jí)）。（二）應(yīng)急響應(yīng)措施1.初步判斷（1）食品安全事故發(fā)生后，事發(fā)地相關(guān)部門(mén)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)事故進(jìn)行初步判斷。（2）根據(jù)事故情況，確定事故級(jí)別，啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)。2.先期處置（1）事發(fā)地相關(guān)部門(mén)立即開(kāi)展先期處置，控制事故擴(kuò)散，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。（2）及時(shí)組織救治受傷人員，做好事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和封鎖。3.事發(fā)地處置（1）事發(fā)地政府組織相關(guān)部門(mén)，按照預(yù)案要求，采取應(yīng)急處置措施。（2）及時(shí)發(fā)布事故信息，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)事故。4.區(qū)域處置（1）事發(fā)地政府向上級(jí)政府報(bào)告事故情況，請(qǐng)求支援。（2）上級(jí)政府組織相關(guān)部門(mén)，根據(jù)事故情況，開(kāi)展區(qū)域處置。五、信息報(bào)告與發(fā)布（一）信息報(bào)告1.事發(fā)地相關(guān)部門(mén)接到食品安全事故報(bào)告后，立即向市政府應(yīng)急指揮部報(bào)告。2.市政府應(yīng)急指揮部將事故信息逐級(jí)上報(bào)至省級(jí)政府。（二）信息發(fā)布1.市政府應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)食品安全事故信息的發(fā)布。2.事發(fā)地政府及時(shí)發(fā)布事故信息，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)事故。六、后期處置（一）善后處理1.事發(fā)地政府組織相關(guān)部門(mén)，對(duì)事故進(jìn)行善后處理。2.依法依規(guī)追究事故責(zé)任人責(zé)任。（二）總結(jié)評(píng)估1.事發(fā)地政府組織相關(guān)部門(mén)，對(duì)事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。2.市政府應(yīng)急指揮部根據(jù)評(píng)估結(jié)果，對(duì)預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。七、保障措施（一）物資保障1.事發(fā)地政府組織相關(guān)部門(mén)，確保應(yīng)急物資儲(chǔ)備充足。2.確保應(yīng)急物資及時(shí)調(diào)配到位。（二）人員保障1.市政府應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門(mén)，成立應(yīng)急處置隊(duì)伍。2.定期開(kāi)展應(yīng)急處置培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。八、附則（一）本預(yù)案由諸暨市食品安全事故應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。（二）本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。第2篇一、總則1.1編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合諸暨市實(shí)際情況，制定本預(yù)案。1.2適用范圍本預(yù)案適用于諸暨市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故的應(yīng)對(duì)工作。1.3工作原則（1）預(yù)防為主，常備不懈；（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)；（3）及時(shí)報(bào)告，快速處置；（4）科學(xué)應(yīng)對(duì)，依法處置。二、組織指揮體系2.1領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成立諸暨市食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱“指揮部”），負(fù)責(zé)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。2.2指揮部組成指揮部由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任指揮長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。2.3指揮部職責(zé)（1）組織、協(xié)調(diào)、指揮食品安全事故應(yīng)急處置工作；（2）研究決定食品安全事故應(yīng)急處置的重大問(wèn)題；（3）及時(shí)向市政府報(bào)告食品安全事故應(yīng)急處置情況；（4）組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急處置的宣傳、培訓(xùn)和演練。三、事故分級(jí)根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍和可控性等因素，將食品安全事故分為以下四個(gè)等級(jí)：3.1特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）涉及多個(gè)縣（市、區(qū)）、跨省級(jí)行政區(qū)域，造成嚴(yán)重健康損害或死亡的食品安全事故。3.2重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）涉及一個(gè)縣（市、區(qū)）、跨地級(jí)行政區(qū)域，造成較大健康損害或死亡的食品安全事故。3.3較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）涉及一個(gè)縣（市、區(qū)），造成一定健康損害或死亡的食品安全事故。3.4一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）涉及一個(gè)縣（市、區(qū)），造成輕微健康損害或未造成健康損害的食品安全事故。四、應(yīng)急處置4.1報(bào)告與通報(bào)發(fā)生食品安全事故后，事故單位或發(fā)現(xiàn)單位應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并按照事故等級(jí)逐級(jí)上報(bào)。4.2先期處置事故發(fā)生地食品安全監(jiān)管部門(mén)接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織力量進(jìn)行先期處置。4.3應(yīng)急響應(yīng)根據(jù)事故等級(jí)，指揮部啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)。4.4事故調(diào)查事故發(fā)生后，由食品安全監(jiān)管部門(mén)牽頭，組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展事故調(diào)查。4.5應(yīng)急保障（1）物資保障；（2）人員保障；（3）信息保障；（4）技術(shù)保障。五、后期處置5.1事故善后處理事故發(fā)生后，指揮部負(fù)責(zé)組織事故善后處理工作，包括賠償、救助、恢復(fù)生產(chǎn)、環(huán)境整治等。5.2事故總結(jié)評(píng)估事故發(fā)生后，指揮部組織相關(guān)部門(mén)對(duì)事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，提出改進(jìn)措施。六、附則6.1本預(yù)案由諸暨市食品安全事故應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。6.2本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。第3篇一、總則1.1編制目的為加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，規(guī)范食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》等法律法規(guī)，結(jié)合我市實(shí)際，制定本預(yù)案。1.2適用范圍本預(yù)案適用于諸暨市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。1.3工作原則（1）預(yù)防為主，預(yù)防與應(yīng)對(duì)相結(jié)合；（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)；（3）依法處置，科學(xué)應(yīng)對(duì)；（4）快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對(duì)。二、組織指揮體系2.1應(yīng)急指揮部成立諸暨市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱“指揮部”），負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。2.2指揮部組成指揮部由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任指揮長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。2.3指揮部職責(zé)（1）貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市有關(guān)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作的方針、政策和法律法規(guī)；（2）研究決定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的重大事項(xiàng)；（3）組織開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作；（4）組織開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急培訓(xùn)和演練；（5）協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急宣傳、科普教育等工作。三、應(yīng)急響應(yīng)3.1信息報(bào)告（1）任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)報(bào)告；（2）食品安全監(jiān)管部門(mén)接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向指揮部報(bào)告；（3）指揮部接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。3.2應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別根據(jù)食品安全突發(fā)事件的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍和可控性等因素，將應(yīng)急響應(yīng)分為四個(gè)級(jí)別：Ⅰ級(jí)（特別重大）、Ⅱ級(jí)（重大）、Ⅲ級(jí)（較大）和Ⅳ級(jí)（一般）。3.3應(yīng)急響應(yīng)程序（1）啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)；（2）開(kāi)展應(yīng)急處置；（3）終止應(yīng)急響應(yīng)。四、應(yīng)急處置4.1先期處置（1）食品安全監(jiān)管部門(mén)接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，控制風(fēng)險(xiǎn)源，防止事態(tài)擴(kuò)大；（2）對(duì)可能涉及的食品、餐飲具等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，確定是否存在食品安全問(wèn)題；（3）采取必要措施，防止食品安全事件進(jìn)一步擴(kuò)大。4.2緊急處置（1）指揮部根據(jù)事件性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，決定啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)；（2）指揮部組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急處置工作，包括：①組織調(diào)查核實(shí)；②開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)勘查；③實(shí)施隔離、封控、停業(yè)等措施；④調(diào)配救援物資和人員；⑤開(kāi)展應(yīng)急監(jiān)測(cè)、評(píng)估和處置；⑥做好信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)工作。4.3后期處置（1）對(duì)事件原因進(jìn)行徹底調(diào)查，查明責(zé)任；（2）對(duì)受害者進(jìn)行救治和賠償；（3）對(duì)事件原因進(jìn)行分析，提出整改措施；（4）對(duì)事件處理情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。五、保障措施5.1人員保障（1）成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置隊(duì)伍；（2）組織開(kāi)展應(yīng)急培訓(xùn)和演練；（3）配備必要的應(yīng)急物資和設(shè)備。5.2物資保障（