ICS65.020.30

B43

DBDB33330099

浙舟江省山舟市山地市方地方標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)

DB3309/T14—2018

代替DB3309/T14.1-2003，DB3309/T14.2-2003，DB3309/T14.3-2003，DB3309/T14.4-2003

浙東白鵝（舟山）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

2018-06-10發(fā)布2018-06-10實(shí)施

舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3309/T14-2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替DB3309/T14.1-2003《浙東白鵝（舟山）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第一部分：種鵝》、DB3309/T

14.2-2003《浙東白鵝（舟山）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第二部分：雛鵝》、DB3309/T14.3-2003《浙東白鵝

（舟山）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第三部分：肉鵝》和DB3309/T14.4-2003《浙東白鵝（舟山）飼養(yǎng)技術(shù)

規(guī)范第四部分：疾病防治》，與DB3309/T14.1～4-2003相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主

要技術(shù)變化如下：

a)修改成年種鵝體重、蛋重、種蛋受精率、受精蛋孵化率、利用年限的數(shù)值；

b)增加繁殖性能測(cè)算方法、檢疫標(biāo)準(zhǔn)，增加飼養(yǎng)管理要求、用藥要求中部分條文；

c）主要傳染病診斷與治療增加病理變化的剖解變化（見附錄B)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B、附錄C、附錄D為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由舟山市定海區(qū)農(nóng)林局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由舟山市農(nóng)林局歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：舟山市定海區(qū)農(nóng)林局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：余海軍、鄭飛、董世意、魏曉堅(jiān)、林超群、王軍杰。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

——2003年首次發(fā)布為DB3309/T14.1～4-2003；

——本次為第一次修訂。

Ⅰ

DB3309/T14-2018

浙東白鵝（舟山）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了浙東白鵝（舟山）的定義、種鵝的特征特性、雛鵝和種鵝的選擇要求、白鵝的

飼養(yǎng)管理要點(diǎn)及種蛋孵化、浙東白鵝的疾病防治和用藥注意事項(xiàng)，以及商品鵝的外貌特征、分級(jí)、

評(píng)定方法，和白鵝的檢疫、包裝和運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于種鵝生產(chǎn)、選種、品種鑒定和繁育，雛鵝的飼養(yǎng)、運(yùn)輸和交易，肉鵝的飼養(yǎng)、

運(yùn)輸、質(zhì)量評(píng)定和活口交易。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計(jì)方法

NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范

NY5266無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

3定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

種鵝

符合本品種要求,用于繁育的公母鵝。

3.2

雛鵝

出殼至20日齡的鵝。

3.3

中鵝

21日齡至60日齡的肉鵝。

3.4

育肥鵝

61日齡至上市前的肉鵝。

3.5

商品鵝

育肥后上市的肉鵝。

1

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3.6

體斜長(zhǎng)

沿體表測(cè)量肩關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)距離。

3.7

龍骨長(zhǎng)

從龍骨前端到末端的距離。

3.8

胸深

第一胸椎到龍骨前緣的距離。

3.9

胸寬

肩關(guān)節(jié)之間的距離。

3.10

脛骨長(zhǎng)

從脛部上關(guān)節(jié)到第三、四趾間的直線距離。

3.11

半潛水長(zhǎng)

從嘴尖到髖骨連線中點(diǎn)的距離。

3.12

宰前體重

宰前禁食12h后體重。

3.13

屠體重

切開耳下部血管，放血致死，去羽毛、腳皮、趾殼和喙殼后的重量。

3.13

半凈膛重

屠體去氣管、肺、食道、腸、脾、胰和生殖器官。留心、肝（去膽）、腎、腺胃、肌胃（除去

內(nèi)容物質(zhì)及角質(zhì)膜）和腹脂（包括腹部板油及肌胃周圍的脂肪）的重量。

3.14

全凈膛重

屠體去內(nèi)臟器官和腹脂（包括腹部板油及肌胃周圍的脂肪）以后的重量。

4成年種鵝品種特性

4.1體型外貌

全身羽毛應(yīng)潔白，并應(yīng)緊貼身軀，體軀呈船形，頸細(xì)長(zhǎng)，肉瘤、喙應(yīng)為桔黃色，脛、蹼為桔

紅色，爪應(yīng)為玉白色，眼瞼應(yīng)金黃色，虹彩藍(lán)灰色。公鵝肉瘤應(yīng)突出，體格雄偉，尾羽短而上翹，

叫聲應(yīng)高亢，自衛(wèi)性能強(qiáng)。母鵝尾羽應(yīng)平伸，腹部寬大，叫聲響亮，性情溫和。

4.2體重

4.2.170日齡體重：公鵝4.0kg以上，母鵝3.5kg以上。

4.2.2成年體重：公鵝6.0kg～7.0kg，母鵝4.5kg～5.5kg。

4.3體尺

體尺應(yīng)按表1要求規(guī)定。

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DB3309/T14-2018

表1種鵝體尺表單位為厘米

類別體斜長(zhǎng)龍骨長(zhǎng)胸深胸寬脛骨長(zhǎng)半潛水長(zhǎng)

公鵝32.0～35.517.5～22.09.5～11.512.0～15.516.0～17.578.0～85.5

母鵝29.0～32.015.0～18.08.0～11.010.0～13.514.0～15.571.0～78.0

4.4繁殖性能

4.4.15％開產(chǎn)日齡應(yīng)在140d～150d之間。

4.4.2蛋重應(yīng)在150g～180g之間。

4.4.3窩產(chǎn)蛋應(yīng)在8枚～13枚。

4.4.4年產(chǎn)蛋應(yīng)在3窩～4窩，35枚～40枚。

4.4.5種蛋受精率應(yīng)在75％～90％。水上自由配種應(yīng)在75％～80％，人工輔助配種和人工授精

應(yīng)80％～90％。

4.4.6受精蛋孵化率應(yīng)在85％～90％之間。

4.4.7利用年限應(yīng)：公鵝2年～3年，母鵝4年～5年。

4.5屠宰性能

4.5.1屠宰率應(yīng)達(dá)到88％。

4.5.2半凈膛率應(yīng)達(dá)到84％。

4.5.3全凈膛率應(yīng)達(dá)到72％。

4.6檢測(cè)方法

4.6.1體型外貌

目測(cè)法測(cè)定。

4.6.2體重

用精度為50g的衡器測(cè)定。

4.6.3體尺

用游標(biāo)卡尺和卷尺測(cè)定。

4.6.4繁殖性能

4.6.4.1種蛋受精率

指受精蛋數(shù)占入孵種蛋數(shù)的比率，按式（1）計(jì)算：

P1=G1/W1×100……………（1）

式中：

P1——受精率(％)；

W1——入孵種蛋數(shù)；

G1——受精蛋數(shù)，受精蛋數(shù)也可從入孵種蛋中扣除無精蛋及變質(zhì)蛋數(shù)后求得，但應(yīng)包括死胚

蛋在內(nèi)。

4.6.4.2受精蛋孵化率

指出雛數(shù)與受精蛋數(shù)的比率，應(yīng)剔除孵化過程中操作破損的胚蛋，按式（2）計(jì)算：

P2=G2/W2×100……………（2）

式中：

P2——孵化率（％）；

W2——受精蛋只數(shù)；

G2——出雛數(shù)，出雛數(shù)是指已出殼的雛禽數(shù)，包括出殼后就死亡的雛禽，以及正常出殼

3

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通過助產(chǎn)成功出殼的鵝，不能行動(dòng)或行動(dòng)不便的、臍帶吸收不全，卵黃吸收不良，腹部較硬，精

神呆滯的弱雛在內(nèi)。

4.6.4.3蛋重

稱294至300日齡（或494至500日齡）期間7d內(nèi)所產(chǎn)的蛋平均重，為300日齡（或500日

齡）蛋重。以克為單位，按式（3）計(jì)算：

P3=G3×W3/1000……………（3）

式中：

P3——總蛋量，單位為千克（kg）；

W3——平均產(chǎn)蛋量，單位為千克（kg）；

G3——平均蛋重，單位為千克（kg）

4.6.5屠宰率

屠宰率按（4）計(jì)算：

P4=G4/W4……………（4）

式中：

P4——屠宰率（％）；

W4——宰前體重，單位為千克（kg）；

G4——屠體重，單位為千克（kg）。

4.6.6半凈膛率

半凈膛率按下列公式計(jì)算：

P5=G5/W5×100……………（5）

式中：

P5——半凈膛率(％)；

W5——宰前體重，單位為千克（kg）；

G5——半凈膛重，單位為千克(kg)。

4.6.7全凈膛率

全凈膛率按下列公式計(jì)算：

P6=G6/W6×100……………（6）

式中：

P6——全凈膛率(％)；

W6——宰前體重，單位為千克(kg)；

G6——全凈膛重，單位為千克(kg)。

5種鵝、雛鵝的選擇

5.1后備種鵝的選擇

5.1.1日齡應(yīng)達(dá)到60日齡～75日齡。

5.1.2方法：宜選用1月底2月初出殼的鵝；公鵝體型高大，眼凸有神，叫聲宏亮，腳高且粗，

自衛(wèi)性強(qiáng)；母鵝體型大小適中，性情溫和，后軀發(fā)達(dá)，兩股間距離寬有力；允許在頭部和背側(cè)夾

雜少量斑點(diǎn)狀灰褐色羽毛。

4

DB3309/T14-2018

5.2開產(chǎn)前種鵝的選擇

5.2.1日齡應(yīng)達(dá)到60日齡～75日齡。

5.2.2方法：在后備種鵝中選健康，外貌特征符合品種要求的種鵝；公鵝的生殖器官發(fā)育良好。

5.3雛鵝的選擇

5.3.1出殼時(shí)間應(yīng)在孵化期30d～31d內(nèi)。

5.3.2體重應(yīng)在110g以上。

5.3.3外貌特征：絨毛整潔、長(zhǎng)短合適，色澤鮮亮。卵黃吸收充分，臍部干燥，愈合良好，其上

覆蓋絨毛。腹部柔軟，有彈性，大小適中。眼大有神，精神活潑，反應(yīng)靈敏，腿干結(jié)實(shí)。抓在手

中飽滿，掙扎有力。

6飼養(yǎng)管理

6.1后備種鵝

6.1.1生長(zhǎng)階段（60日齡至90日齡）

宜青飼料自由采食；每日補(bǔ)喂精飼料2次～3次，每只每日100g～150g，保證生長(zhǎng)發(fā)育的營

養(yǎng)需要。

6.1.2控制飼料階段（90日齡到開產(chǎn)前20d）

宜青飼料自由采食；可采用飼喂秕谷或粗糠等粗飼料的方法控制體重；公母鵝分群飼養(yǎng)。

6.2成年種鵝

6.2.1產(chǎn)蛋前期

應(yīng)每日補(bǔ)喂精飼料2次～3次，每只每日250g～400g，喂足青飼料，添加砂礫和貝殼等含

含鈣、磷豐富的物質(zhì)，鈣、磷比例宜保持在2：1左右，飼養(yǎng)水平逐漸接近產(chǎn)蛋期。公鵝單獨(dú)飼養(yǎng)，

宜在配種前10d左右加喂生地或桂圓，以提高種蛋受精率。

6.2.2產(chǎn)蛋期

應(yīng)每日定時(shí)喂精飼料3次～4次，每只每日400g－500g。配種期間，公鵝應(yīng)喂足精飼料和青

飼料，宜加喂一些生地或桂圓，提高種蛋受精率。產(chǎn)蛋母鵝以舍飼為主，精飼料中應(yīng)有充足的鈣

質(zhì)和蛋白質(zhì)含量。配種前公、母鵝應(yīng)分開飼養(yǎng)，公鵝應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。自然配種宜在水中進(jìn)行，每100

只種鵝有水面50m2以上；采用人工輔助配種，可提高種蛋受精率。從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋期結(jié)束全天光照

應(yīng)控制在13h～15h，自然光不足的可用電燈補(bǔ)光，每20m2（舍內(nèi)）懸掛（高2m）一只40W

的白熾燈泡。

6.3雛鵝

6.3.1開水

6.3.1.1出殼時(shí)間應(yīng)在24h～36h之間。

6.3.1.2寒冷季節(jié)水溫應(yīng)為20℃～30℃,其它季節(jié)常溫。

6.3.1.3方法：宜用清潔飲用水加適量抗生素、復(fù)合維生素B、維生素C,或0.9％生理鹽水讓

其自由飲用10min～20min。

6.3.2開食

6.3.2.1開水后即可開食。

6.3.2.2方法：用配合飼料或夾生飯搭配切細(xì)的黑麥草或蘿卜菜等青飼料，放在飼料槽內(nèi)或抖撒

在塑料布上引誘雛鵝自由采食，精飼料與青綠飼料配合比例宜為1：2。

6.3.3舍飼

6.3.3.1日喂次數(shù)在10日齡前宜5次～6次，10日齡后宜4次～5次，其中晚間一次，保持料

槽中有少量新鮮飼料；日喂次數(shù)隨著日齡的增加逐步減少。

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DB3309/T14-2018

6.3.3.2日糧配比：10日齡前精飼料與青綠飼料比宜為1：2，10日齡后精飼料與青綠飼料比

宜為1：4。

6.3.3.3飼喂方法：10日齡前可先喂精飼料后喂青綠飼料或混合飼喂，10日齡后可先喂青綠

飼料后喂精飼料或混合飼喂。

6.3.4放牧

6.3.4.1初放時(shí)間：寒冷季節(jié)舍飼應(yīng)10d以后，溫暖季節(jié)舍飼5d以后，天氣晴好時(shí)放牧；雷

雨、大雨、烈日、露水未干、患病時(shí)不應(yīng)放牧。

6.3.4.2放牧路徑：應(yīng)由近及遠(yuǎn)，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜。

6.4.4.3放牧場(chǎng)地：應(yīng)選擇草比較嫩、無污染、未施過農(nóng)藥的非疫區(qū)草地。

6.3.5放水

6.3.5.1時(shí)間：放牧的同時(shí)應(yīng)開始放水。

6.3.5.2方法：選擇水淺、堤岸平坦、水流不急的非疫區(qū)河流、湖泊，讓其自由下水，不能強(qiáng)

行驅(qū)趕下水，時(shí)間在10min以內(nèi)，毛干后回舍。

6.3.6保溫

6.3.6.1育雛室

6.3.6.1.1育雛室條件

6.3.6.1.1.1保溫通風(fēng)性能應(yīng)良好，光照充足。

6.3.6.1.1.2室內(nèi)應(yīng)裝有防敵害的設(shè)施。

6.3.6.1.1.3應(yīng)舍內(nèi)干凈、干燥，舍內(nèi)地面應(yīng)高于舍外地面20cm～30cm，且吸濕性好。

6.3.6.1.2育雛室消毒

6.3.6.1.2.1消毒時(shí)間：應(yīng)在進(jìn)雛鵝前24h～48h。

6.3.6.1.2.2墻壁地面：用百毒凈或5％漂白粉混懸液等酚制劑或氯制劑噴灑消毒。

6.3.6.1.2.3飼養(yǎng)用具：飼料盆（槽）、飲水器（槽）等用0.1％高錳酸鉀溶液浸泡消毒，

并用清水沖洗干凈。

6.3.6.1.2.4保溫用品：棉絮、毛毯及墊草，用前可在陽光下曝曬1d～2d，或人工消毒。

6.3.6.1.2.5空間消毒方法：福爾馬林與高錳酸鉀混合液進(jìn)行熏蒸消毒。根據(jù)育雛室空間，按表

1要求消毒。消毒時(shí)關(guān)好窗戶，將高錳酸鉀倒入陶瓷缽中，再倒入福爾馬林，人迅速離開，然后

關(guān)好門，消毒完畢后打開門窗換氣。

表2消毒劑的用量和熏蒸時(shí)間

項(xiàng)目方法1方法2方法3方法4

福爾馬林，ml/m34228147

懸浮液

高錳酸鉀，g/m3211473.5

熏蒸時(shí)間，h1122448

6.3.6.2育雛室室溫：育雛的溫度應(yīng)按照表3要求。溫度計(jì)應(yīng)掛離地面25cm～35cm高處測(cè)室溫。

表3育雛室溫度

日齡(d)0～78～1415～20

溫度（℃）26～2823～2620～23

6.3.6.3保溫方法：應(yīng)用紅外線燈泡或熱氣管道保溫。

6.3.6.3.1紅外線燈泡保溫：一只250W紅外線燈泡宜供育雛鵝80只～100只，7日齡內(nèi)燈泡應(yīng)

離地面45cm～50cm，并應(yīng)隨雛鵝日齡增加逐步升高。

6.3.6.3.2熱氣管道保溫：應(yīng)適宜于網(wǎng)上育雛。應(yīng)采用火爐加熱，爐口設(shè)在室外，緊連火爐，煙

道鋪設(shè)應(yīng)均勻，低于網(wǎng)板。

6.3.6.4育雛密度：育雛時(shí)的飼養(yǎng)密度應(yīng)按表4要求。

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DB3309/T14-2018

表4育雛密度

日齡(d)0～56～1011～1516～20

密度（只/m2）20～2515～2010～158～10

6.3.7防潮

6.3.7.1育雛室相對(duì)濕度應(yīng)為60％～70％。

6.3.7.2降濕方法：

6.3.7.2.1應(yīng)勤換墊草，保持墊草干燥。

6.3.7.2.2應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，早上通風(fēng)宜控制在3min～5min,中午通風(fēng)宜控制在10min～15min。

6.3.7.2.3水槽注水不應(yīng)太滿，防止外溢。

6.3.7.2.4有條件的可用生石灰吸濕。

6.3.8分欄

應(yīng)根據(jù)雛鵝大小、強(qiáng)弱進(jìn)行分群、分欄飼養(yǎng)，每欄20只～25只為宜。

6.4中鵝

6.4.1放牧

應(yīng)白天放養(yǎng)，晚上圈養(yǎng)，放牧?xí)r間根據(jù)鵝的體質(zhì)、季節(jié)、天氣狀況而定，天熱時(shí)“早晚放牧”，

天冷時(shí)“遲放早歸”。

6.4.2補(bǔ)飼

晚上應(yīng)補(bǔ)飼精飼料每只100g～150g,并添加適量青飼料。

6.4.3管理注意事項(xiàng)

雷雨、大雨、烈日天氣、酷暑中午不應(yīng)放牧；放牧場(chǎng)地要慎重選擇；不可驚嚇鵝群；應(yīng)注意

觀察鵝的采食和健康狀況；嚴(yán)禁在施過農(nóng)藥，在農(nóng)藥有效期內(nèi)的草地放牧。

6.5育肥鵝

6.5.1育肥期：7d～-10d。

6.5.2育肥方式：宜采用圈養(yǎng)育肥，在光線較暗的鵝舍內(nèi)，日喂3次，夜間1次，每天補(bǔ)飼

玉米稻谷、大麥等精飼料每只400g～500g。

6.5.3管理

應(yīng)限制活動(dòng)，控制光照，保持環(huán)境安靜，減少對(duì)鵝的刺激；及時(shí)清除糞便，保持圈舍、場(chǎng)地、

飼料槽和水槽的清潔衛(wèi)生，防止發(fā)生疾病。

6.6種蛋孵化

6.6.1種蛋選擇

種蛋應(yīng)來自健康鵝群，蛋殼清潔，外形正常，蛋重150g以上?；巍㈦p黃、沙殼、軟殼、鋼

皮、皺紋蛋不應(yīng)入孵。

6.6.2種蛋保存

冬季不宜超過10d，春秋季不宜超過7d，夏季不宜超過5d。天冷時(shí)用棉絮保溫，天熱時(shí)放于

陰涼處，并覆蓋紗罩。

6.6.3種蛋消毒

種蛋在入孵前，貯蛋室每１ｍ３空間應(yīng)用21g高錳酸鉀和42ml福爾馬林混合液熏蒸消毒20min，

采用機(jī)械孵化的可入孵后消毒。

6.6.4自然孵化

6.6.4.1應(yīng)用稻草或草席制成直徑70cm，高30cm的孵蛋窩，每窩宜孵蛋11枚～13枚。將“懶

抱”的母鵝放入窩中，孵化至第7d頭照，第15d二照，剔除無精蛋、死胚蛋，可視照蛋情況，將

同日入孵的種蛋拼窩，減少孵化種鵝。

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DB3309/T14-2018

6.6.4.2母鵝抱窩孵化后，應(yīng)每天定時(shí)將母鵝抱出窩外喂料、喂水、排糞1次～2次，每次活動(dòng)

時(shí)間不宜超過20min。天冷時(shí)，將母鵝抱出窩外活動(dòng)，應(yīng)減少母鵝活動(dòng)時(shí)間，并用棉絮蓋在種蛋

上保溫。

6.6.4.3孵化至28d應(yīng)開始啄殼，30d～31d出雛，及時(shí)取出毛干的雛鵝，對(duì)啄殼較久未能出殼

的，進(jìn)行人工助產(chǎn)。

6.6.5人工孵化

6.6.5.1應(yīng)采用機(jī)械孵化＋攤床孵化，即采用孵化箱孵化種蛋至18d～21d，然后上攤床孵化、

出雛。

6.6.5.2應(yīng)采用母鵝孵化＋攤床孵化，即由母鵝孵化至18d～21d，然后上攤床孵化、出雛。

6.7精飼料要求

精飼料的營養(yǎng)成分應(yīng)按表5規(guī)定。

表5精飼料營養(yǎng)成分表

代謝能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷

項(xiàng)目

≥MJ/㎏≥％≥％≥％

后備種鵝10.6～10.814～161.6～2.20.8

種鵝10.8162.20.8

雛鵝12.13221.20.6

中鵝11.71181.40.7

育肥鵝10.87141.60.8

7疾病防治

7.1疾病綜合防治

7.1.1防治要求

保持白鵝的正常生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力，因地制宜，科學(xué)地使用疫（菌）、獸

藥，達(dá)到減少抗藥性，降低防治成本，提高防治效果，降低藥物殘留，確保鵝群健康和產(chǎn)品安全。

7.1.2防治原則

應(yīng)按照預(yù)防為主，防重于治的方針，“早、快、嚴(yán)、小”的撲疫原則。根據(jù)疾病流行條件，發(fā)

病規(guī)律，準(zhǔn)確、合理、經(jīng)濟(jì)、安全地使用疫（菌）苗、藥物進(jìn)行預(yù)防和治療，有效地控制疾病的

發(fā)生與流行。

7.1.3防治措施

7.1.3.1科學(xué)飼養(yǎng)管理

7.1.3.1.1不同日齡的白鵝應(yīng)分開飼養(yǎng)。

7.1.3.1.2應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育的需要，合理配制日糧。

7.1.3.1.3應(yīng)保證飼料品質(zhì)，禁喂變質(zhì)、變味或被污染的飼料。

7.1.3.1.4應(yīng)創(chuàng)造良好的溫度、濕度、衛(wèi)生等環(huán)境條件，消除或減少致病因素。

7.1.3.2嚴(yán)格衛(wèi)生消毒制度

7.1.3.2.1應(yīng)堅(jiān)持經(jīng)常性消毒、定期性消毒和突擊性消毒相結(jié)合的衛(wèi)生消毒制度。

7.1.3.2.2物理消毒：應(yīng)勤換墊草，保持水槽、料槽和環(huán)境的清潔，多利用日曬和紫外線消毒。

7.1.3.2.3化學(xué)消毒：應(yīng)利用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒處理。

7.1.3.2.4生物消毒：糞便、污物和其他廢物應(yīng)堆積發(fā)酵處理。

7.1.3.3接種疫（菌）苗

應(yīng)按合理的免疫程序適時(shí)進(jìn)行免疫接種，增強(qiáng)機(jī)體的特異性免疫力，防止傳染病發(fā)生和流行。

7.1.3.4傳染病的控制與撲滅

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發(fā)生傳染病時(shí)應(yīng)按照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》第三章的規(guī)定執(zhí)行。

7.2疾病防治

7.2.1主要傳染病

7.2.1.1預(yù)防方法見附錄A。

7.2.1.2診斷與治療方法見附錄B。

7.2.2主要寄生蟲病

診斷與防治方法見附錄C。

7.2.3普通病

診斷與防治方法見附錄D。

7.3用藥要求

7.3.1各種疫（菌）苗的保存及免疫接種方法，應(yīng)按照使用說明書規(guī)定進(jìn)行。

7.3.2在使用蛋子瘟和禽霍亂弱毒（菌）苗前后各5d，應(yīng)停止使用抗生素和磺胺類藥。

7.3.3飲水免疫時(shí)，配制疫（菌）苗不能用含有氯化物的自來水。

7.3.4各種藥物的使用應(yīng)按照NY5030-2006的規(guī)定執(zhí)行，并在用藥前仔細(xì)查詢用藥劑量和使用

方法。

7.3.5商品鵝上市一周前應(yīng)停止用藥。

7.3.6不得使用國家明文規(guī)定禁止使用的藥品或物品。

7.3.7驅(qū)蟲應(yīng)該在隔離鵝舍內(nèi)進(jìn)行，投藥3d內(nèi)徹底清除鵝糞并且堆積發(fā)酵；驅(qū)蟲藥盡量?jī)煞N以

上藥物交替使用，減少抗藥性。

8商品鵝

8.1分級(jí)

商品鵝分級(jí)按表6規(guī)定執(zhí)行

表6商品鵝分級(jí)

等級(jí)體重外貌

一級(jí)4.5kg以上肌肉豐滿，羽毛光亮，無血管毛

二級(jí)3.5kg～4.5kg肌肉較豐滿，羽毛較光亮，允許有絨毛、血管毛

三級(jí)3.0kg～3.5kg肌肉欠豐滿，外形欠佳

8.2檢驗(yàn)方法

按4.6的規(guī)定要求執(zhí)行。

8.3檢驗(yàn)規(guī)則

逐只檢驗(yàn)，按8.1要求進(jìn)行分級(jí)，不符合要求的作為等外品處理。

9檢疫、包裝、運(yùn)輸

9.1檢疫

發(fā)運(yùn)前應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢疫，并辦理《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》或《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具

消毒證明》、《出縣境動(dòng)物檢疫合格證明》。

9.2包裝

9.2.1發(fā)往市內(nèi)雛鵝宜用紙板箱裝。長(zhǎng)60cm,寬50cm，高30cm的紙板箱放30只雛鵝，箱底

墊稻草或其他墊料。

9.2.2發(fā)往市外雛鵝宜用長(zhǎng)60cm,寬50cm，高20cm的竹籠或塑料籠裝30只雛鵝，籠底墊稻草。

9.2.3商品鵝宜采用長(zhǎng)100cm、寬60cm、高50cm的竹籠裝籠，每籠裝10只以下為宜。

9.3運(yùn)輸

絨毛干后發(fā)運(yùn)，應(yīng)安排在出殼后36h內(nèi)能抵達(dá)目的地。天冷時(shí)中午起運(yùn)，熱天早晚起運(yùn)；運(yùn)

輸途中應(yīng)注意保溫和通風(fēng)換氣。

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附錄A

（規(guī)范性）

主要寄生蟲病診斷與防治

主要傳染病預(yù)防方法見表A.1。

表A.1主要傳染病預(yù)防

病名預(yù)防措施

1、疫苗注射：應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定，接種H5亞型禽流感疫苗。

禽流感2、應(yīng)嚴(yán)格遵守防疫制度，做好檢疫監(jiān)測(cè)工作，防止病毒侵入。

3、不應(yīng)從疫區(qū)購買種蛋、種鵝、雛鵝和商品鵝。

1、消毒：育雛室和孵坊中的一切用具、設(shè)備使用前應(yīng)清洗消毒，種蛋也應(yīng)消毒。消毒可

用福爾馬林熏蒸法。

2、小鵝瘟疫苗注射：母鵝應(yīng)在產(chǎn)蛋前一個(gè)月左右用種鵝用小鵝瘟疫苗每只肌注1ml－2ml，

小鵝瘟

免疫期6個(gè)月。

3、免疫血清注射：未經(jīng)免疫的雛鵝可用小鵝瘟高免血清每只皮下注射0.5ml－1ml。

4、不應(yīng)從疫區(qū)購買種蛋、種鵝、雛鵝和商品鵝。

1、疫苗注射：應(yīng)用鵝副粘病毒油乳劑滅活苗對(duì)7日齡－10日齡雛鵝頸部皮下接種0.3ml/

鵝副粘

只，100日齡－120日齡的種鵝胸肌注射0.5ml/只進(jìn)行二免。

病毒病

2、平時(shí)預(yù)防：必須與雞群嚴(yán)格分開飼養(yǎng)，鵝群內(nèi)不應(yīng)有雞飼養(yǎng)，避免相互傳播。

1、不得使用發(fā)霉的墊草，不喂發(fā)霉飼料。

2、育雛室應(yīng)定期用福爾馬林熏蒸消毒。

鵝曲霉菌病

3、應(yīng)經(jīng)常翻曬墊草,保持舍內(nèi)干燥。

4、應(yīng)加強(qiáng)雛鵝飼養(yǎng)管理，適當(dāng)放牧。

鵝大腸桿菌性1、疫苗注射：應(yīng)在母鵝產(chǎn)蛋前15d左右用蛋子瘟滅活苗每只肌注1ml，免疫期6個(gè)月。

腹膜炎2、鵝舍應(yīng)每周消毒一次，產(chǎn)蛋窩保持清潔干燥，定期日曬消毒，應(yīng)加強(qiáng)鵝群的消毒衛(wèi)生

（蛋子瘟）措施，對(duì)公鵝要逐只檢查，將外生殖器上有病變的公鵝剔除，以防止傳播本病。

1、疫苗注射：對(duì)三月齡以上的鵝宜用禽出敗油佐菌苗每只肌注2ml，免疫期6個(gè)月（宜

鵝巴氏

在第一次注射后半個(gè)月再重復(fù)注射一次），禽出敗亞單位苗，每只肌注0.5ml,免疫期一年。

桿菌病

2、平時(shí)應(yīng)注意加強(qiáng)綜合性防范措施，對(duì)病鵝接觸的鵝舍、場(chǎng)地及用具，可用含氯消毒液

（禽霍亂）

進(jìn)行全面消毒，并嚴(yán)格處理死鵝尸體、羽毛等，以防止病菌擴(kuò)散。

小鵝流行性平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鵝群的飼養(yǎng)管理,特別是對(duì)一月齡以內(nèi)的雛鵝要注意防寒保暖,保持鵝舍、場(chǎng)

感冒地、墊草清潔衛(wèi)生干燥,飼養(yǎng)密度適當(dāng)。

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附錄B

（規(guī)范性）

主要傳染病診斷與治療

主要傳染病診斷與治療方法見表B.1。

表B.1主要傳染病診斷與治療方法

病名主要癥狀、病理變化推薦的治療方法

1、突然發(fā)病，精神沉郁，昏睡，反應(yīng)遲鈍，

肉瘤腫大，拉白色或淡黃綠色水樣稀糞，曲

頸斜頭，共濟(jì)失調(diào)。

2、皮下和脂肪出血，實(shí)質(zhì)性器官均有不同程

應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并由動(dòng)

度的出血，腺胃與肌胃交界處有出血點(diǎn)、帶。

物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)采樣、送檢，并同時(shí)做好鵝

3、剖檢：皮膚毛孔充、出血全身皮下、脂肪

禽流感場(chǎng)控制措施，待國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室確診后，啟

出血。脾、肝、腎、肺臟淤血、充血，心肌

動(dòng)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案。

有灰白色壞死斑，胰腺有出血斑和壞死灶或

液化狀，腸粘膜局灶性出血斑或出血塊或有

出血性潰瘍病灶。產(chǎn)蛋母鵝卵泡破裂，卵泡

膜充血、出血斑、變形、輸卵管漿膜充、出

血，腔內(nèi)有凝固蛋白，病雛鵝法氏囊出血。

1、7－10日齡發(fā)病最常見，主要表現(xiàn)為精神沉可用小鵝瘟高免血清皮下注射，15日齡以下

郁，食欲廢絕，嚴(yán)重下痢，排出黃白色水樣和每只1ml,15日齡以上每只2ml，隔日再重復(fù)

混有氣泡的稀糞。注射一次。

小鵝瘟

2、剖檢可見小腸的中下段顯著膨大，里面有

灰白色“香腸狀”假膜性凝固栓子阻塞腸腔。

3、剖檢：小腸中段，下段，粘膜有帶狀假膜，

腸腔內(nèi)有質(zhì)地硬實(shí)，形如香腸的栓子狀物。

1、病鵝初期拉灰白色稀糞，后變成黃綠色稀1、對(duì)發(fā)病鵝用鵝副粘病毒油乳苗可進(jìn)行緊急

糞，常蹲地，少數(shù)有轉(zhuǎn)圈、仰頭等神經(jīng)癥狀，接種，一月齡以下的鵝皮下或胸肌注射

10d左右有甩頭、咳嗽等呼吸癥狀。0.5ml/只，一月齡以上鵝胸肌分點(diǎn)注射1ml/

2、剖檢可見胰臟腫大，有灰白色壞死灶，部只，但必須做到每只鵝一枚針頭。

分腸道有淡黃色或灰白色的纖維素性結(jié)痂，剝2、可適當(dāng)用慶大霉素等抗菌藥物，減少并發(fā)

鵝副粘離后呈出血面或潰瘍面，盲腸出血，腺胃、肌癥，促進(jìn)康復(fù)。

病毒病胃充血、出血。

3、剖檢：脾臟腫大，表面和實(shí)質(zhì)有大小不等

的白色壞死灶。腸道有散在性或彌漫性大小不

一。淡黃色或灰白色的結(jié)痂病灶。腺胃與肌胃

交界處有出血點(diǎn)，泄殖腔時(shí)有潰瘍?cè)詈统鲅?/p>

點(diǎn)。

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表B.1（續(xù)）主要傳染病診斷與治療方法

1、主要見于產(chǎn)蛋期母鵝，病鵝的肛門周圍1、鏈霉素肌肉注射宜每只10萬IU－20萬IU，

沾有污穢發(fā)臭的排泄物，排泄物中混有蛋每日2次，連用3d，效果良好。

清、凝固的蛋白或卵黃小塊。2、慶大霉素肌肉注射宜每只4萬IU－8萬IU，

2、剖檢可見腹腔中充滿淡黃色腥臭的液體每日2次，連用3d。

鵝大腸桿菌性

和破碎的卵黃，有的已凝固成硬塊。3、對(duì)于暫時(shí)不能淘汰的公鵝可用5％碘甘油

腹膜炎

3、公鵝表現(xiàn)為陰莖腫大，表面有大小不等或3％的龍膽紫藥水涂敷外生殖器，每日2

（蛋子瘟）

的小節(jié)結(jié)，嚴(yán)重時(shí)脫垂外露，表面有黑色次，連用4d。

壞死結(jié)痂。

4、剖檢：腹腔中充滿淡黃色腥臭的液體和

破壞了的蛋黃，卵巢變形萎縮，呈灰色。

1、最急性型：無明顯癥狀，突然倒地，迅1、磺胺類藥物可按0.1％－0.5％混于飼料中

速死亡；飼喂，連用3d－5d。

急性型：食欲廢絕，飲水增加，下痢，排2、5％環(huán)丙沙星可按每公斤體重0.1ml－

出黃色、灰白色或淡綠色稀糞；0.2ml肌注，或每100kg飼料加環(huán)丙沙星5g，

鵝巴氏

慢性型：消瘦貧血，腿關(guān)節(jié)腫脹化膿，跛連服2d－3d。

桿菌病

行。

（禽霍亂）

2、剖檢可見肝腫大，質(zhì)脆，表面有灰白色

針尖大小的壞死點(diǎn)等特征性病變。

3、剖檢：急性型肝腫大、質(zhì)脆，表面有灰

白色針尖大小的壞死點(diǎn)等特征性病變。

1、初期病鵝鼻腔不斷流涕，有時(shí)還有流淚，1、磺胺嘧啶片，每只首次可投服250mg，以

呼吸急促，常強(qiáng)力搖頭，頭向后彎把鼻腔后每隔4h投服125mg，連用2d。

黏液甩出去，體毛潮濕，體溫升高，死前2、青霉素注射液，每只病鵝可肌注2萬IU

出現(xiàn)下痢。－3萬IU，1天2次，連用2d－3d。

小鵝流行性

2、剖檢可見肺充血，肝、脾、腎郁血腫大，

感冒

常有灰白色壞死小點(diǎn)，氣囊有纖維素性炎

癥。

3、剖檢：肺充血，肝、脾、腎郁血腫大，

常見灰白色壞小點(diǎn)，氣囊有纖維素性炎癥。

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附錄C

（規(guī)范性）

主要寄生蟲病診斷與防治

主要寄生蟲病診斷與防治方法見表C.1。

表C.1主要寄生蟲病診斷與防治

病名主要癥狀、病理變化推薦的治療方法

1、消化機(jī)能障礙，糞便稀薄，帶有黏液，內(nèi)1、預(yù)防：成年鵝可在每年秋季放牧結(jié)束和春季放

中有白色絳蟲節(jié)片。牧之前各驅(qū)蟲一次，幼鵝可在放牧后20d內(nèi)全群驅(qū)

鵝絳2、剖檢可見病鵝血液稀薄如水，腸黏膜肥厚蟲一次。

蟲病并有出血點(diǎn)和卡他性炎癥，多處有米粒大結(jié)節(jié)2、驅(qū)蟲：用硫雙三氯酚可每公斤體重150mg－

狀潰瘍，腸腔內(nèi)有扁平分節(jié)狀蟲體。200mg，一次投服，或用吡喹酮可每公斤體重10mg

－20mg，一次投服。

1、患病雛鵝與中鵝初期表現(xiàn)為活動(dòng)減少，眼1、預(yù)防：糞便應(yīng)每天清除堆積發(fā)酵，不同年齡的

無神，喜蹲伏，繼而發(fā)生下痢，排白色稀糞，鵝分應(yīng)開飼養(yǎng)管理，用具、鵝舍經(jīng)常清洗消毒。

鵝球常帶有血液或血塊，沾污肛門周圍羽毛。2、驅(qū)蟲：氯笨胍按每公斤飼料加100mg，拌勻后飼

蟲病2、剖檢可見出血性腸炎，小腸充血、出血、喂，連用10d。

腫脹，充滿稀薄的紅褐色液體，黏膜明顯脫落，