《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》、《地方特色產(chǎn)品螺

崗食用夜蘭花》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、工作簡況

1.任務(wù)來源

《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》、《地方特色產(chǎn)品螺崗食用夜

蘭花》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)來源于《廣東省地方特色產(chǎn)品品牌計(jì)劃》，由肇慶市

廣寧縣螺崗鎮(zhèn)人民政府提出立項(xiàng)。

《廣東省地方特色產(chǎn)品品牌計(jì)劃》是廣東省質(zhì)量協(xié)會和廣東省粵

科標(biāo)準(zhǔn)化研究院聯(lián)合主導(dǎo)的重大項(xiàng)目，是標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量助力鄉(xiāng)村振興的

重要舉措。同時(shí)也是雙方響應(yīng)廣東省科協(xié)助力鄉(xiāng)村振興要求的有力行

動(dòng)。

2.主要工作過程

在標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃下達(dá)后，廣寧縣螺崗鎮(zhèn)人民政府、肇慶市粵科標(biāo)

準(zhǔn)化研究院、廣東省質(zhì)量協(xié)會、廣東省粵科標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位共同

成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組，開展了具體工作。

2021年8月下旬，實(shí)地調(diào)研，研討。

2021年8月下旬～9月上旬，收集相關(guān)材料，開展標(biāo)準(zhǔn)起草工作。

2021年9月6日，按照《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》，在全國團(tuán)體標(biāo)

準(zhǔn)信息平臺上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。

2021年11月，形成征求意見稿。

二、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

（一）《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》

1.范圍

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了螺崗韭菜花（AlliumtuberosumRottlerexSprengle）

的產(chǎn)地范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。

該標(biāo)準(zhǔn)適用于以采食其嫩莖為主的韭菜，不適用于葉用韭菜。

2.技術(shù)指標(biāo)的依據(jù)

品質(zhì)要求：在參考NY/T579—2002《韭菜》基礎(chǔ)上，根據(jù)螺崗

鎮(zhèn)實(shí)際情況進(jìn)行修改。

特色指標(biāo)，根據(jù)實(shí)地多個(gè)采樣的不溶性膳食纖維檢測結(jié)果

安全指標(biāo)：污染物限量的依據(jù)是GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食

品中污染物限量》；農(nóng)藥最大殘留限量的依據(jù)分別是：

1.GB2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；

2.NY/T744—2020《綠色食品蔥蒜類蔬菜》表2；

3.目前農(nóng)業(yè)部所公布的禁止用于蔬菜的農(nóng)藥；

4.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第三十四條規(guī)定，劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于

防治衛(wèi)生害蟲，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材的生產(chǎn)，

不得用于水生植物的病蟲害防治；

結(jié)合這4個(gè)依據(jù)，在該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的表2中列出需要高于GB2763所

規(guī)定的最大殘留限量的農(nóng)藥及其最大殘留限量、檢測方法，并且這些

農(nóng)藥不是禁止用于蔬菜的農(nóng)藥，也不是劇毒、高毒農(nóng)藥。

除了符合GB2763的要求外，還需要同時(shí)符合表2的要求。

（二）《地方特色產(chǎn)品螺崗食用夜蘭花》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了螺崗食用夜蘭花（Telosmacordata(Burm.f.)Merr.）

的產(chǎn)地范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

該標(biāo)準(zhǔn)適用于以采食其新鮮的花蕾為主的夜蘭花。

品質(zhì)要求：在參考NY/T1326—2015《綠色食品多年生蔬菜》

的基礎(chǔ)上，根據(jù)螺崗鎮(zhèn)實(shí)際情況進(jìn)行修改。

特色指標(biāo)，根據(jù)實(shí)地多個(gè)采樣的蛋白質(zhì)、還原糖檢測結(jié)果

安全指標(biāo)：污染物限量的依據(jù)是GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食

品中污染物限量》；農(nóng)藥最大殘留限量的依據(jù)分別是：

1.GB2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；

2.NY/T1326—2015《綠色食品多年生蔬菜》表2；

3.目前農(nóng)業(yè)部所公布的禁止用于蔬菜的農(nóng)藥；

4.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第三十四條規(guī)定，劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于

防治衛(wèi)生害蟲，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材的生產(chǎn)，

不得用于水生植物的病蟲害防治；

結(jié)合這4個(gè)依據(jù)，在該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的表3中列出需要高于GB2763所

規(guī)定的最大殘留限量的農(nóng)藥及其最大殘留限量、檢測方法，并且這些

農(nóng)藥不是禁止用于蔬菜的農(nóng)藥，也不是劇毒、高毒農(nóng)藥。

除了符合GB2763的要求外，還需要同時(shí)符合表3的要求。

三、若標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容涉及專利，則應(yīng)列出相關(guān)專利的目錄及

其使用理由

該2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容不涉及專利。

四、采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的目的、意義和一致性程

度；我國標(biāo)準(zhǔn)與被采用標(biāo)準(zhǔn)的主要差異及其原因；以及國際、國

外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況

不適用。

五、與我國有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

目前我國現(xiàn)行相關(guān)的法律法規(guī)有《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安

全法》、《中華人民共和國食品安全法》，《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》?，F(xiàn)行

相關(guān)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)有：

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

該2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)均無違反上述法律法規(guī)以及低于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。

六、國外相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況的說明。（只適用于強(qiáng)制

性標(biāo)準(zhǔn)）

不適用。

七、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)

無。

八、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施的建議（包括組織措施、技術(shù)措施、

過渡辦法等內(nèi)容）

該2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容是推薦性。

建議該2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)在發(fā)布后即開始實(shí)施。

九、代替或廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議

無。

十、其他主要內(nèi)容的解釋和其他需要說明的事項(xiàng)。如系列標(biāo)準(zhǔn)

或劃分部分制定的標(biāo)準(zhǔn)的編號建議，參考文獻(xiàn)目錄等

無。

標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組

2021年11月5日

《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》、《地方特色產(chǎn)品螺

崗食用夜蘭花》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明

《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》、《地方特色產(chǎn)品螺

崗食用夜蘭花》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、工作簡況

1.任務(wù)來源

《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》、《地方特色產(chǎn)品螺崗食用夜

蘭花》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)來源于《廣東省地方特色產(chǎn)品品牌計(jì)劃》，由肇慶市

廣寧縣螺崗鎮(zhèn)人民政府提出立項(xiàng)。

《廣東省地方特色產(chǎn)品品牌計(jì)劃》是廣東省質(zhì)量協(xié)會和廣東省粵

科標(biāo)準(zhǔn)化研究院聯(lián)合主導(dǎo)的重大項(xiàng)目，是標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量助力鄉(xiāng)村振興的

重要舉措。同時(shí)也是雙方響應(yīng)廣東省科協(xié)助力鄉(xiāng)村振興要求的有力行

動(dòng)。

2.主要工作過程

在標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃下達(dá)后，廣寧縣螺崗鎮(zhèn)人民政府、肇慶市粵科標(biāo)

準(zhǔn)化研究院、廣東省質(zhì)量協(xié)會、廣東省粵科標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位共同

成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組，開展了具體工作。

2021年8月下旬，實(shí)地調(diào)研，研討。

2021年8月下旬～9月上旬，收集相關(guān)材料，開展標(biāo)準(zhǔn)起草工作。

2021年9月6日，按照《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》，在全國團(tuán)體標(biāo)

準(zhǔn)信息平臺上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。

2021年11月，形成征求意見稿。

二、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

（一）《地方特色產(chǎn)品螺崗韭菜花》

1.范圍

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了螺崗韭菜花（AlliumtuberosumRottlerexSprengle）

的產(chǎn)地范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。

該標(biāo)準(zhǔn)適用于以采食其嫩莖為主的韭菜，不適用于葉用韭菜。

2.技術(shù)指標(biāo)的依據(jù)

品質(zhì)要求：在參考NY/T579—2002《韭菜》基礎(chǔ)上，根據(jù)螺崗

鎮(zhèn)實(shí)際情況進(jìn)行修改。

特色指標(biāo)，根據(jù)實(shí)地多個(gè)采樣的不溶性膳食纖維檢測結(jié)果

安全指標(biāo)：污染物限量的依據(jù)是GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食

品中污染物限量》；農(nóng)藥最大殘留限量的依據(jù)分別是：

1.GB2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；

2.NY/T744—2020《綠色食品蔥蒜類蔬菜》表2；

3.目前農(nóng)業(yè)部所公布的禁止用于蔬菜的農(nóng)藥；