中國嬰幼兒膳食指南2025版全文0-6個月嬰兒喂養(yǎng)1.母乳喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)是嬰兒出生后最佳的營養(yǎng)來源，母乳含有嬰兒生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，且比例適宜。母乳中的蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主，易于嬰兒消化吸收；脂肪顆粒小，且含有豐富的不飽和脂肪酸，對嬰兒大腦和視力發(fā)育至關(guān)重要；乳糖含量高，有利于腸道有益菌群的生長，促進嬰兒腸道健康。母乳還含有大量的免疫活性物質(zhì)，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等，能夠增強嬰兒的免疫力，預防感染性疾病的發(fā)生。此外，母乳喂養(yǎng)還能促進母嬰之間的情感交流，有助于嬰兒心理和情感的健康發(fā)展。建議嬰兒出生后盡早開始母乳喂養(yǎng)，最好在出生后1小時內(nèi)開始。按需哺乳，即嬰兒餓了或母親感到乳房脹滿時就進行哺乳，一般每天哺乳8-12次。每次哺乳時，應(yīng)讓嬰兒先吸空一側(cè)乳房，再換另一側(cè)乳房，以保證嬰兒能吃到富含營養(yǎng)的后奶。2.特殊情況的喂養(yǎng)對于無法進行母乳喂養(yǎng)或母乳不足的情況，可以選擇合適的嬰兒配方奶粉進行喂養(yǎng)。嬰兒配方奶粉是以母乳為藍本，對牛奶進行改造，使其營養(yǎng)成分盡可能接近母乳。在選擇嬰兒配方奶粉時，應(yīng)根據(jù)嬰兒的年齡選擇相應(yīng)階段的奶粉，并注意查看奶粉的質(zhì)量和保質(zhì)期。人工喂養(yǎng)時，要注意奶瓶和奶嘴的清潔和消毒，避免細菌污染。喂奶的姿勢要正確，應(yīng)將嬰兒抱起，呈半臥位，奶瓶傾斜，使奶嘴中充滿奶液，避免嬰兒吸入過多空氣。喂奶后要將嬰兒豎著抱起，輕拍背部，幫助其排出胃內(nèi)空氣，防止吐奶。6-12個月嬰兒喂養(yǎng)1.輔食添加的時間和原則嬰兒滿6個月后，單純的母乳或配方奶已經(jīng)不能滿足其生長發(fā)育的需要，應(yīng)及時添加輔食。輔食添加的時間一般不早于4個月，不晚于8個月。輔食添加應(yīng)遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種的原則。開始時可以先添加少量的單一食物，如強化鐵的米粉，觀察嬰兒有無過敏反應(yīng)，如嘔吐、腹瀉、皮疹等。如果沒有不適反應(yīng)，再逐漸增加食物的量和種類。2.輔食的種類和制作-谷類：強化鐵的米粉是嬰兒最先添加的輔食之一，它富含鐵元素，能夠預防嬰兒缺鐵性貧血。隨著嬰兒月齡的增加，可以逐漸添加其他谷類食物，如小米粥、大米粥、面條等。谷類食物的制作要精細，避免顆粒過大，引起嬰兒消化不良。-蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于嬰兒的生長發(fā)育。可以選擇一些質(zhì)地柔軟、易于消化的蔬菜和水果，如胡蘿卜、南瓜、菠菜、蘋果、香蕉等。蔬菜和水果可以制作成泥狀或汁狀給嬰兒食用。開始時可以先添加一種蔬菜或水果，觀察嬰兒的反應(yīng)，逐漸增加種類。-動物性食物：動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)素的良好來源。嬰兒7-8個月時，可以開始添加蛋黃，先從1/4個開始，逐漸增加到1個。9-10個月時，可以添加魚泥、肉泥、肝泥等。動物性食物的制作要確保熟透，避免寄生蟲和細菌感染。3.繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)在添加輔食的同時，要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)。6-12個月的嬰兒每天的奶量應(yīng)不少于600毫升。母乳或配方奶仍然是嬰兒重要的營養(yǎng)來源，能夠提供嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等營養(yǎng)素。12-24個月幼兒喂養(yǎng)1.食物多樣化12-24個月的幼兒生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)的需求增加。應(yīng)保證幼兒的食物多樣化，包括谷類、蔬菜、水果、動物性食物、奶類等，以滿足其生長發(fā)育的需要。谷類食物是幼兒能量的主要來源，應(yīng)占食物總量的一半左右。可以選擇不同種類的谷類食物，如米飯、面條、饅頭、全麥面包等，為幼兒提供豐富的碳水化合物。蔬菜和水果應(yīng)保證每天攝入足夠的量，一般每天蔬菜攝入量為100-200克，水果攝入量為100-150克。蔬菜和水果的種類要多樣化，不同顏色的蔬菜和水果所含的營養(yǎng)素不同，應(yīng)搭配食用。動物性食物包括肉、魚、禽、蛋等，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)素的重要來源。每天應(yīng)保證幼兒攝入適量的動物性食物，一般每天肉類攝入量為50-75克，蛋類攝入量為1個。奶類是幼兒鈣的重要來源，每天應(yīng)保證幼兒攝入350-500毫升的牛奶或相當量的奶制品。2.合理安排進餐時間和次數(shù)12-24個月的幼兒一般每天可以安排3餐主食和2-3次加餐。正餐時間可以與家人同步，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣。加餐可以選擇一些健康的食物，如水果、酸奶、小餅干等，但要注意控制加餐的量，避免影響正餐的食欲。每餐的進食時間不宜過長，一般控制在20-30分鐘左右。要培養(yǎng)幼兒自主進食的能力，可以為幼兒提供適合抓握的食物，如手指食物，讓幼兒自己動手進食，提高其進食的興趣和積極性。3.培養(yǎng)良好的飲食習慣在幼兒喂養(yǎng)過程中，要培養(yǎng)其良好的飲食習慣。要定時、定量進餐，避免邊吃邊玩、追著喂飯等不良習慣。要讓幼兒坐在固定的餐椅上進食，營造安靜、舒適的進餐環(huán)境。要引導幼兒不挑食、不偏食，家長要以身作則，為幼兒樹立良好的榜樣。可以通過講故事、做游戲等方式，向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)價值，讓幼兒對食物產(chǎn)生興趣。24-36個月幼兒喂養(yǎng)1.平衡膳食24-36個月的幼兒飲食應(yīng)逐漸向成人飲食過渡，但仍要保證營養(yǎng)均衡。應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡和活動量，合理安排食物的種類和數(shù)量，確保幼兒攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)的來源應(yīng)包括動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)，如肉類、魚類、豆類、蛋類等。碳水化合物應(yīng)以谷類食物為主，同時可以適當攝入一些薯類食物。脂肪的攝入應(yīng)選擇健康的脂肪，如植物油、魚油等，避免過多攝入動物脂肪和油炸食品。要保證幼兒每天攝入足夠的蔬菜和水果，蔬菜和水果的攝入量應(yīng)占食物總量的三分之一左右。同時，要注意食物的搭配，做到葷素搭配、粗細搭配。2.控制零食和飲料的攝入24-36個月的幼兒往往對零食和飲料比較感興趣，但要注意控制其攝入量。零食應(yīng)選擇健康的食物，如水果、堅果、酸奶等，避免選擇高糖、高鹽、高脂肪的零食，如糖果、薯片、巧克力等。飲料應(yīng)選擇白開水，避免給幼兒喝過多的含糖飲料、碳酸飲料和果汁飲料。含糖飲料和碳酸飲料含有大量的糖分和添加劑，過多飲用會影響幼兒的食欲，導致齲齒等問題。果汁飲料雖然含有一定的維生素，但其中的糖分含量也較高，且缺乏膳食纖維，不宜過量飲用。3.培養(yǎng)健康的飲食行為在24-36個月這個階段，要進一步培養(yǎng)幼兒健康的飲食行為。要讓幼兒學會自己使用餐具，如勺子、筷子等，提高其自理能力。要教育幼兒珍惜食物，不浪費糧食。要引導幼兒養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習慣，進食后要及時漱口，每天早晚要刷牙，預防齲齒的發(fā)生。同時，要關(guān)注幼兒的情緒變化，避免在幼兒情緒不佳時強迫其進食，以免影響幼兒的心理健康。嬰幼兒喂養(yǎng)的注意事項1.食物安全在嬰幼兒喂養(yǎng)過程中，要高度重視食物安全問題。要選擇新鮮、衛(wèi)生的食物，避免食用變質(zhì)、過期的食物。在購買食物時，要注意查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量認證標志。食物的加工和儲存要符合衛(wèi)生要求。在制作食物前，要將雙手洗凈，廚房用具要清洗干凈并定期消毒。食物要煮熟煮透，尤其是動物性食物，以殺滅其中的細菌和寄生蟲。剩余的食物要妥善保存，避免細菌滋生。2.營養(yǎng)監(jiān)測定期對嬰幼兒的生長發(fā)育情況進行監(jiān)測，包括身高、體重、頭圍等指標。可以通過繪制生長曲線，了解嬰幼兒的生長發(fā)育是否正常。如果發(fā)現(xiàn)嬰幼兒生長發(fā)育遲緩或過快，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，調(diào)整喂養(yǎng)方案。同時，要關(guān)注嬰幼兒的營養(yǎng)狀況，如是否存在貧血、缺鈣、缺鋅等問題。可以通過血液檢查等方式，了解嬰幼兒的營養(yǎng)指標，并根據(jù)檢查結(jié)果進行相應(yīng)的營養(yǎng)補充。3.與家人的溝通和合作嬰幼兒的喂養(yǎng)是一個家庭的共同責任，需要家長、祖父母等家庭成員之間的密切溝通和合作。在喂養(yǎng)過程中，家庭成員要達成共識，遵循科學的喂養(yǎng)方法和原則。家長要向家人宣傳科學的喂養(yǎng)知識，避免家人給嬰幼兒提供不適合的食物或采用不科學的喂養(yǎng)方式。同時，要鼓勵家人參與到嬰幼兒的喂養(yǎng)過程中，共同為嬰幼兒的健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境。特殊情況的嬰幼兒喂養(yǎng)1.早產(chǎn)兒喂養(yǎng)早產(chǎn)兒由于提前出生，身體各器官發(fā)育尚未成熟，營養(yǎng)需求和喂養(yǎng)方式與足月兒有所不同。早產(chǎn)兒的胃容量較小，消化功能較弱，需要采用少量多次的喂養(yǎng)方式。早產(chǎn)兒的營養(yǎng)需求較高，需要提供足夠的蛋白質(zhì)、能量、維生素和礦物質(zhì)。一般來說，早產(chǎn)兒需要喂養(yǎng)早產(chǎn)兒配方奶，直到其體重達到同月齡足月兒的水平。在喂養(yǎng)過程中，要密切關(guān)注早產(chǎn)兒的生長發(fā)育情況，根據(jù)其體重增長和消化情況，調(diào)整喂養(yǎng)方案。2.過敏嬰幼兒喂養(yǎng)如果嬰幼兒對某些食物過敏，如牛奶、雞蛋、花生等，要及時發(fā)現(xiàn)并避免食用這些食物。在添加輔食時，要特別注意觀察嬰幼兒的反應(yīng)，一旦發(fā)現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用該食物，并咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。對于牛奶蛋白過敏的嬰幼兒，可以選擇特殊配方奶粉，如深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉。對于其他食物過敏的嬰幼兒，要根據(jù)過敏的情況，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保其攝入足夠的營養(yǎng)。3.患病嬰幼兒喂養(yǎng)當嬰幼兒患病時，其食欲和消化功能可能會受到影響。在患病期間，要根據(jù)嬰幼兒的病情和身體狀況，調(diào)整喂養(yǎng)方案。如果嬰幼兒患有感冒、發(fā)熱等疾病，可能會出現(xiàn)食欲下降的情況。此時可以適當減少食物的攝入量，但要保證水分的攝入，避免脫水?？梢赃x擇一些清淡、易消化的食物，如米粥、面條、蔬菜湯等。如果嬰幼兒患有胃腸道疾病，如腹瀉、嘔吐等，要根據(jù)病情的嚴重程度，調(diào)整飲食。在腹瀉初期，可以適當禁食4-6小時，然后逐漸恢復飲食?；謴惋嬍硶r，要從流食、半流食開始，逐漸過渡到正常飲食。同時，要注意補充水分和電解質(zhì)，防止脫水和電解質(zhì)紊亂。結(jié)語嬰幼兒時期是