6鹽和糖哪兒去了（教學(xué)設(shè)計）-蘇教版科學(xué)一年級下冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容本章節(jié)內(nèi)容為蘇教版科學(xué)一年級下冊“6鹽和糖哪兒去了”。本節(jié)課主要圍繞鹽和糖的溶解過程展開，讓學(xué)生通過觀察、實驗等方式，了解溶解現(xiàn)象，并學(xué)會描述溶解現(xiàn)象的特點。具體內(nèi)容包括：觀察鹽和糖在水中溶解的過程，探究溶解速度與哪些因素有關(guān)，以及了解溶解后的物質(zhì)狀態(tài)變化。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和實踐操作能力，同時提升他們的觀察能力和科學(xué)思維能力。學(xué)生將通過親身體驗，學(xué)會提出問題、設(shè)計實驗、收集數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，從而增強(qiáng)科學(xué)素養(yǎng)。此外，課程還將促進(jìn)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)意識，培養(yǎng)他們在小組活動中分工合作、交流分享的能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

-觀察并描述鹽和糖在水中溶解的過程。

-了解溶解現(xiàn)象的特點，包括溶解速度和溶解后的物質(zhì)狀態(tài)。

-通過實驗活動，學(xué)習(xí)溶解速度與溫度、攪拌等條件的關(guān)系。

2.教學(xué)難點：

-學(xué)生理解溶解的概念，即溶質(zhì)與溶劑相互作用的過程。

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述溶解過程中物質(zhì)狀態(tài)的變化，如固體變?yōu)槿芤骸?/p>

-掌握控制變量法，設(shè)計實驗來探究影響溶解速度的因素。

-將觀察到的實驗現(xiàn)象與溶解速度的規(guī)律進(jìn)行聯(lián)系，并得出合理的結(jié)論。例如，學(xué)生可能難以理解為什么攪拌能加快溶解速度，需要通過具體的實驗演示和解釋來幫助學(xué)生突破這一難點。教學(xué)資源-軟硬件資源：電子秤、量筒、攪拌棒、水杯、記錄表格

-課程平臺：多媒體教學(xué)平臺

-信息化資源：溶解實驗的視頻、溶解現(xiàn)象的動畫

-教學(xué)手段：實物展示、小組合作、實驗操作、課堂討論教學(xué)過程設(shè)計（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：教師展示一些生活中常見的溶解現(xiàn)象，如鹽撒在水中、糖放入茶中，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：“你們知道這些物質(zhì)為什么會消失嗎？”

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考溶解的原因，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。

（二）講授新課（15分鐘）

1.教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生了解溶解現(xiàn)象，學(xué)會描述溶解過程和特點。

2.教學(xué)內(nèi)容：

-通過實驗演示，展示鹽和糖在水中溶解的過程，引導(dǎo)學(xué)生觀察并描述溶解現(xiàn)象。

-講解溶解速度與溫度、攪拌等條件的關(guān)系，讓學(xué)生了解影響溶解速度的因素。

-引導(dǎo)學(xué)生分析溶解后物質(zhì)狀態(tài)的變化，如固體變?yōu)槿芤骸?/p>

3.教學(xué)方法：教師講解、實驗演示、小組討論。

（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.實驗操作：讓學(xué)生分組進(jìn)行實驗，觀察不同條件下溶解速度的變化，并記錄實驗數(shù)據(jù)。

2.小組討論：各小組分享實驗結(jié)果，共同分析影響溶解速度的因素。

3.教師點評：針對學(xué)生的實驗結(jié)果和討論，進(jìn)行點評和總結(jié)。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.提問：讓學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，提問如“什么是溶解？”“溶解現(xiàn)象的特點是什么？”等。

2.學(xué)生回答：鼓勵學(xué)生積極回答問題，教師給予評價和指導(dǎo)。

（五）師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)問題情境：教師提出與溶解現(xiàn)象相關(guān)的生活問題，如“為什么洗衣服時需要用洗衣粉？”“為什么冰塊會融化？”等。

2.學(xué)生討論：引導(dǎo)學(xué)生分組討論，分享自己的觀點和經(jīng)驗。

3.教師總結(jié)：針對學(xué)生的討論，進(jìn)行總結(jié)和歸納。

（六）核心素養(yǎng)能力的拓展要求（5分鐘）

1.教師提出問題：讓學(xué)生思考如何將溶解現(xiàn)象應(yīng)用于實際生活中，如設(shè)計一個簡單的過濾裝置。

2.學(xué)生分組討論：各小組討論并設(shè)計過濾裝置，分享設(shè)計方案。

3.教師點評：針對學(xué)生的設(shè)計方案，進(jìn)行點評和指導(dǎo)。

教學(xué)過程流程環(huán)節(jié)如下：

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

2.講授新課（15分鐘）

-實驗演示（5分鐘）

-講解溶解現(xiàn)象（5分鐘）

-分析溶解特點（5分鐘）

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-實驗操作（5分鐘）

-小組討論（5分鐘）

4.課堂提問（5分鐘）

5.師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

6.核心素養(yǎng)能力的拓展要求（5分鐘）

總計用時：45分鐘知識點梳理1.溶解現(xiàn)象的定義

-溶解是指溶質(zhì)在溶劑中均勻分散的過程。

-溶解現(xiàn)象是物質(zhì)相互作用的一種常見現(xiàn)象。

2.溶解的必要條件

-溶質(zhì)和溶劑的相互作用力。

-溶劑的性質(zhì)，如極性、溫度等。

3.溶解的分類

-按溶質(zhì)和溶劑的狀態(tài)分類：固體溶質(zhì)、液體溶質(zhì)、氣體溶質(zhì)。

-按溶解程度分類：不溶、微溶、可溶、易溶。

4.溶解過程中的能量變化

-溶解過程可能吸熱或放熱。

-吸熱溶解：溶質(zhì)分子或離子脫離固體晶格需要能量。

-放熱溶解：溶質(zhì)分子或離子與溶劑分子相互作用釋放能量。

5.影響溶解速度的因素

-溶質(zhì)的性質(zhì)：顆粒大小、形狀等。

-溶劑的性質(zhì)：極性、溫度、濃度等。

-外界條件：攪拌、溫度變化等。

6.溶解后的物質(zhì)狀態(tài)變化

-溶解后，溶質(zhì)可能以分子、離子或團(tuán)簇的形式存在于溶劑中。

-溶液的狀態(tài)可能從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，或液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。

7.溶解度的概念

-溶解度是指在一定溫度下，單位體積的溶劑中能溶解的最大溶質(zhì)量。

-溶解度受溫度、壓力、溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)等因素影響。

8.溶液的濃度

-溶液的濃度是指溶質(zhì)在溶液中的比例。

-濃度可以用質(zhì)量濃度、體積濃度、摩爾濃度等表示。

9.溶解度的應(yīng)用

-在化學(xué)實驗中，溶解度用于選擇合適的溶劑進(jìn)行反應(yīng)。

-在日常生活中，溶解度用于理解洗滌、烹飪等過程中的溶解現(xiàn)象。

10.溶解實驗的基本步驟

-準(zhǔn)備實驗材料：溶質(zhì)、溶劑、容器、溫度計等。

-進(jìn)行溶解操作：將溶質(zhì)加入溶劑中，攪拌或加熱等。

-觀察溶解過程：記錄溶解速度、溶解度等數(shù)據(jù)。

-分析實驗結(jié)果：解釋溶解現(xiàn)象，總結(jié)溶解規(guī)律。典型例題講解1.例題：將10克食鹽溶解在50毫升水中，計算所得溶液的濃度。

解答：首先，我們需要計算溶液的總質(zhì)量。溶液的總質(zhì)量等于溶質(zhì)的質(zhì)量加上溶劑的質(zhì)量，即10克（食鹽）+50克（水）=60克。然后，我們用溶質(zhì)的質(zhì)量除以溶液的總質(zhì)量，得到溶液的濃度。所以，溶液的濃度是10克/60克=0.1667，或者用百分比表示為16.67%。

2.例題：在20℃時，100克水中最多可以溶解多少克食鹽？

解答：根據(jù)溶解度表，我們知道在20℃時，100克水中最多可以溶解36.5克食鹽。因此，答案是36.5克。

3.例題：將25克糖溶解在75毫升水中，如果將溶液加熱至80℃，此時溶液的濃度是多少？

解答：首先，我們需要知道25克糖在75毫升水中的濃度。溶液的總質(zhì)量是25克（糖）+75克（水）=100克。所以，初始濃度是25克/100克=0.25，或者25%。當(dāng)溶液加熱至80℃時，由于溶解度隨溫度升高而增加，我們可以假設(shè)溶解度增加，但具體數(shù)值需要查閱溶解度表。假設(shè)在80℃時，100克水中可以溶解40克食鹽，那么新的濃度將是25克/100克=0.25，或者25%。

4.例題：一個學(xué)生想要配制一個20%的食鹽溶液，他需要多少克食鹽和多少毫升水？

解答：要配制20%的食鹽溶液，我們需要知道溶液的總質(zhì)量。假設(shè)我們想要制備100克的溶液，那么食鹽的質(zhì)量將是20%的100克，即20克。水的質(zhì)量將是溶液總質(zhì)量減去食鹽的質(zhì)量，即100克-20克=80克。由于水的密度大約是1克/毫升，所以80克水大約等于80毫升。因此，學(xué)生需要20克食鹽和80毫升水。

5.例題：在25℃時，將10克碘溶解在50毫升乙醇中，計算所得溶液的濃度。

解答：乙醇的密度大約是0.789克/毫升，所以50毫升乙醇的質(zhì)量大約是50毫升*0.789克/毫升=39.45克。溶液的總質(zhì)量是10克（碘）+39.45克（乙醇）=49.45克。因此，溶液的濃度是10克/49.45克≈0.202，或者用百分比表示為20.2%。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情境教學(xué)：在講解溶解現(xiàn)象時，我嘗試將抽象的科學(xué)概念與學(xué)生的生活實際相結(jié)合，比如通過展示日常生活中的溶解現(xiàn)象，如洗衣服、烹飪等，讓學(xué)生更容易理解溶解的概念。

2.實驗探究：我注重實驗教學(xué)的開展，讓學(xué)生通過親自動手操作，觀察溶解過程，從而加深對溶解現(xiàn)象的理解。這種實踐性的教學(xué)方法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的動手能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生對溶解概念的理解不夠深入：在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對溶解現(xiàn)象的理解停留在表面，不能深入理解溶解的本質(zhì)。

2.實驗操作細(xì)節(jié)處理不足：在實驗教學(xué)中，部分學(xué)生在操作過程中存在一些細(xì)節(jié)問題，如攪拌不均勻、觀察不細(xì)致等，影響了實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。

3.評價方式單一：目前主要依靠學(xué)生的實驗報告和課堂表現(xiàn)進(jìn)行評價，缺乏多元化的評價方式，不利于全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.深化概念教學(xué)：在講解溶解概念時，我將更加注重引導(dǎo)學(xué)生深入理解溶解的本質(zhì)，通過舉例、比較等方式，幫助學(xué)生建立正確的科學(xué)觀念。

2.優(yōu)化實驗操作指導(dǎo)：在實驗教學(xué)中，我將加強(qiáng)對學(xué)生實驗操作的指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)操作細(xì)節(jié)，確保實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。同時，我會鼓勵學(xué)生互相觀察、互相學(xué)習(xí)，提高實驗操作的規(guī)范性。

3.多元化評價方式：為了更全面地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我將嘗試采用多元化的評價方式，如實驗報告、課堂表現(xiàn)、小組討論、個人反思等，從而更客觀地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。此外，我還將引入學(xué)生自評和互評，培養(yǎng)學(xué)生的自我評價能力和團(tuán)隊合作精神。教學(xué)評價1.課堂評價：

-提問：通過課堂提問，檢驗學(xué)生對溶解現(xiàn)象的理解程度，如詢問學(xué)生對溶解速度影響因素的認(rèn)識，以及他們對溶解過程描述的準(zhǔn)確性。

-觀察：在實驗操作環(huán)節(jié)，觀察學(xué)生的實驗技能和操作規(guī)范，如攪拌的力度、觀察的細(xì)致程度等。

-測試：設(shè)計小測驗，包括選擇題、填空題和簡答題，評估學(xué)生對溶解現(xiàn)象知識的掌握情況。

2.作業(yè)評價：

-實驗報告：認(rèn)真批改學(xué)生的實驗報告，檢查實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、實驗過程的描述是否完整，以及結(jié)論是否合理。

-課后練習(xí)：對學(xué)生的課后練習(xí)進(jìn)行批改，關(guān)注學(xué)生對溶解現(xiàn)象應(yīng)用能力的提升，如設(shè)計溶液配制的題目。

-反饋與鼓勵：在批改作業(yè)時，及時給予學(xué)生反饋，指出錯誤并提出改進(jìn)建議，同時鼓勵學(xué)生保持學(xué)習(xí)熱情。

3.評價方式多元化：

-自我評價：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價，反思自己在溶解現(xiàn)象學(xué)習(xí)中的進(jìn)步和不足。

-小組評價：鼓勵學(xué)生在小組內(nèi)互相評價，培養(yǎng)合作精神和溝通能力。

-家長參與：通過家長會或家校聯(lián)系冊，讓家長了解學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，共同關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)步。

4.評價內(nèi)容全面性：

-知識掌握：評價學(xué)生對溶解現(xiàn)象基本概念、原理和規(guī)律的理解程度。

-能力培養(yǎng)：評價學(xué)生在實驗操作、觀察分析、問題解決等方面的能力。

-情感態(tài)度：評價學(xué)生對科學(xué)探究的興趣、合作精神、責(zé)任感等非智力因素。

5.評價結(jié)果反饋：

-及時反饋：對學(xué)生的評價結(jié)果進(jìn)行及時反饋，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)狀況。

-持續(xù)改進(jìn)：根據(jù)評價結(jié)果，調(diào)整教學(xué)策略，持續(xù)改進(jìn)教學(xué)方法和內(nèi)容，以提高教學(xué)效果。板書設(shè)計①溶解現(xiàn)象的定義

-溶解：溶質(zhì)在溶劑中均勻分散的過程。

②溶解的必要條件

-溶質(zhì)和溶劑的相互作用力。

-溶劑的性質(zhì)：極性、溫度等。

③溶解的分類

-按溶質(zhì)和溶劑的狀態(tài)分類：固體、液體、氣體。

-按溶解程度分類：不溶、微溶、可溶、易溶。

④溶解過程中的能量變化

-吸熱溶解：溶質(zhì)分子或離子脫離固體晶格需要能量。

-放熱溶解：溶質(zhì)分子或離子與溶劑分子相互作用釋放能量。

⑤影響溶解速度的因素

-溶質(zhì)的性質(zhì)：顆粒大小、形狀等。

-溶劑的性質(zhì)：極性