2025年飯店?duì)I銷考試試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題1.飯店進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)是（）A.產(chǎn)品差異B.需求差異C.服務(wù)差異D.地理位置差異答案：B2.以下哪種不屬于飯店的直接營(yíng)銷渠道（）A.飯店官網(wǎng)預(yù)訂B.電話預(yù)訂C.旅行社預(yù)訂D.飯店大堂預(yù)訂答案：C3.飯店推出“情侶主題房”，這種定位方式屬于（）A.產(chǎn)品特色定位B.顧客利益定位C.使用者定位D.競(jìng)爭(zhēng)定位答案：A4.飯店通過會(huì)員制度給予會(huì)員積分、折扣等優(yōu)惠，這是（）策略。A.關(guān)系營(yíng)銷B.綠色營(yíng)銷C.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷D.社會(huì)營(yíng)銷答案：A5.飯店市場(chǎng)調(diào)研中，觀察顧客在餐廳的用餐習(xí)慣屬于（）A.文案調(diào)研B.實(shí)地調(diào)研C.定性調(diào)研D.二手資料調(diào)研答案：B6.某飯店針對(duì)商務(wù)旅客推出免費(fèi)的早餐和高速網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，這屬于（）A.核心產(chǎn)品B.形式產(chǎn)品C.附加產(chǎn)品D.期望產(chǎn)品答案：C7.飯店在節(jié)假日推出優(yōu)惠套餐吸引顧客，這是（）定價(jià)策略。A.心理定價(jià)B.折扣定價(jià)C.成本加成定價(jià)D.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)答案：B8.飯店通過社交媒體平臺(tái)發(fā)布有趣的視頻來吸引顧客，這是（）營(yíng)銷手段。A.網(wǎng)絡(luò)B.關(guān)系C.綠色D.體驗(yàn)答案：A9.飯店市場(chǎng)細(xì)分中，按照年齡、性別、收入等因素進(jìn)行劃分屬于（）A.地理細(xì)分B.人口細(xì)分C.心理細(xì)分D.行為細(xì)分答案：B10.飯店在宣傳中強(qiáng)調(diào)“我們提供最貼心的服務(wù)”，這是在塑造（）A.產(chǎn)品形象B.品牌形象C.服務(wù)形象D.企業(yè)形象答案：C二、多項(xiàng)選擇題1.飯店?duì)I銷環(huán)境包括（）A.政治法律環(huán)境B.經(jīng)濟(jì)環(huán)境C.社會(huì)文化環(huán)境D.技術(shù)環(huán)境答案：ABCD2.飯店的促銷方式有（）A.廣告B.人員推銷C.營(yíng)業(yè)推廣D.公共關(guān)系答案：ABCD3.飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略有（）A.無差異營(yíng)銷策略B.差異營(yíng)銷策略C.集中營(yíng)銷策略D.全面營(yíng)銷策略答案：ABC4.飯店品牌的構(gòu)成要素包括（）A.品牌名稱B.品牌標(biāo)志C.品牌形象D.品牌定位答案：ABCD5.飯店市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容包括（）A.顧客需求調(diào)研B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研C.市場(chǎng)環(huán)境調(diào)研D.產(chǎn)品調(diào)研答案：ABCD6.飯店產(chǎn)品的特點(diǎn)有（）A.無形性B.不可儲(chǔ)存性C.生產(chǎn)與消費(fèi)同步性D.易模仿性答案：ABCD7.飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)有（）A.信息傳播快B.互動(dòng)性強(qiáng)C.成本較低D.覆蓋面廣答案：ABCD8.飯店關(guān)系營(yíng)銷的對(duì)象包括（）A.顧客B.員工C.供應(yīng)商D.社區(qū)答案：ABCD9.飯店定價(jià)的方法有（）A.成本導(dǎo)向定價(jià)法B.需求導(dǎo)向定價(jià)法C.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法D.心理導(dǎo)向定價(jià)法答案：ABC10.飯店市場(chǎng)定位的步驟有（）A.識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)B.選擇競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)C.傳播競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)D.創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)答案：ABC三、判斷題1.飯店?duì)I銷的最終目的是提高飯店的知名度。（）答案：錯(cuò)誤。飯店?duì)I銷的最終目的是滿足顧客需求，實(shí)現(xiàn)飯店的盈利和發(fā)展。2.市場(chǎng)細(xì)分越細(xì)越好，這樣能更好地滿足顧客需求。（）答案：錯(cuò)誤。市場(chǎng)細(xì)分并非越細(xì)越好，要考慮細(xì)分成本和市場(chǎng)容量等因素。3.飯店的所有顧客都是目標(biāo)顧客。（）答案：錯(cuò)誤。飯店會(huì)根據(jù)自身定位等因素選擇特定的顧客群體作為目標(biāo)顧客。4.廣告是飯店促銷中最有效的方式。（）答案：錯(cuò)誤。不同的促銷方式有不同的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景，不能說廣告就是最有效的。5.飯店品牌一旦建立就不需要再進(jìn)行維護(hù)和更新。（）答案：錯(cuò)誤。飯店品牌需要持續(xù)維護(hù)和更新以適應(yīng)市場(chǎng)變化和顧客需求。6.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)飯店來說可有可無。（）答案：錯(cuò)誤。在當(dāng)今數(shù)字化時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)飯店拓展客源等至關(guān)重要。7.飯店產(chǎn)品的價(jià)格越高，利潤(rùn)就一定越高。（）答案：錯(cuò)誤。價(jià)格過高可能影響銷量，不一定能帶來更高利潤(rùn)。8.飯店只需要關(guān)注新顧客，老顧客可以忽略。（）答案：錯(cuò)誤。老顧客是飯店重要的資源，維護(hù)老顧客對(duì)飯店發(fā)展很關(guān)鍵。9.市場(chǎng)定位就是給產(chǎn)品找個(gè)合適的位置擺放。（）答案：錯(cuò)誤。市場(chǎng)定位是針對(duì)目標(biāo)顧客塑造產(chǎn)品獨(dú)特形象等。10.飯店?duì)I銷活動(dòng)只需要考慮經(jīng)濟(jì)效益，不用考慮社會(huì)效益。（）答案：錯(cuò)誤。飯店?duì)I銷也要考慮社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述飯店市場(chǎng)細(xì)分的作用。飯店市場(chǎng)細(xì)分有助于飯店更好地識(shí)別顧客需求差異，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)。通過針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)的特點(diǎn)，飯店能制定更精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略，提高營(yíng)銷效果。還能集中資源滿足特定細(xì)分市場(chǎng)需求，提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度，增強(qiáng)飯店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，更合理地分配資源，實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。2.飯店在進(jìn)行廣告宣傳時(shí)應(yīng)遵循哪些原則？飯店廣告宣傳要遵循真實(shí)性原則，內(nèi)容真實(shí)可靠，不能虛假宣傳；要遵循針對(duì)性原則，針對(duì)目標(biāo)顧客群體特點(diǎn)進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)；遵循創(chuàng)新性原則，廣告形式和內(nèi)容要有新意，吸引顧客注意力；遵循效益性原則，合理控制廣告成本，追求廣告投入產(chǎn)出的最大化；遵循合法性原則，廣告內(nèi)容和形式要符合法律法規(guī)要求。3.簡(jiǎn)述飯店產(chǎn)品的生命周期及各階段營(yíng)銷策略。飯店產(chǎn)品生命周期包括導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期。導(dǎo)入期應(yīng)注重產(chǎn)品宣傳推廣，提高知名度，吸引早期試用者；成長(zhǎng)期要提升產(chǎn)品質(zhì)量，拓展市場(chǎng)渠道，加強(qiáng)品牌建設(shè)；成熟期可采用差異化策略，改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，穩(wěn)定市場(chǎng)份額；衰退期則要考慮逐步淘汰產(chǎn)品或進(jìn)行創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，開發(fā)新的替代產(chǎn)品。4.簡(jiǎn)述飯店品牌建設(shè)的重要性。飯店品牌建設(shè)能提升飯店的知名度和美譽(yù)度，使顧客更容易識(shí)別和記住。良好的品牌形象可增加顧客對(duì)飯店的信任感和忠誠(chéng)度，吸引更多回頭客。品牌具有溢價(jià)能力，有助于飯店在競(jìng)爭(zhēng)中獲取更高的利潤(rùn)。同時(shí)，強(qiáng)大的品牌能增強(qiáng)飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在市場(chǎng)中占據(jù)有利地位，促進(jìn)飯店的可持續(xù)發(fā)展。五、討論題1.隨著短視頻平臺(tái)的興起，飯店應(yīng)如何利用短視頻進(jìn)行營(yíng)銷？飯店可制作精美的短視頻展示飯店的環(huán)境、特色菜品、服務(wù)等內(nèi)容，吸引觀眾興趣。通過有趣的劇情融入飯店元素，提高視頻的傳播度。邀請(qǐng)網(wǎng)紅達(dá)人到店體驗(yàn)并制作短視頻宣傳，借助其影響力擴(kuò)大飯店知名度。在短視頻平臺(tái)上開展互動(dòng)活動(dòng)，如抽獎(jiǎng)、問答等，吸引用戶參與，增加粉絲粘性。還可利用短視頻平臺(tái)的廣告投放功能，精準(zhǔn)定位目標(biāo)顧客群體進(jìn)行推廣。2.飯店如何開展綠色營(yíng)銷？飯店可以從多個(gè)方面開展綠色營(yíng)銷。在產(chǎn)品方面，提供綠色環(huán)保的住宿和餐飲服務(wù)，如使用環(huán)保用品、推出有機(jī)菜品等。在宣傳中強(qiáng)調(diào)綠色理念，吸引注重環(huán)保的顧客。在運(yùn)營(yíng)過程中，加強(qiáng)節(jié)能減排，采用節(jié)能設(shè)備，減少能源消耗。鼓勵(lì)員工參與綠色行動(dòng)，為顧客提供綠色消費(fèi)引導(dǎo)。與環(huán)保組織合作，提升飯店的綠色形象，樹立綠色品牌，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益的雙贏。3.分析飯店在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)可能遇到的問題及解決策略。可能遇到的問題有定位不準(zhǔn)確，與市場(chǎng)需求脫節(jié)；定位模糊，顧客難以區(qū)分與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異；定位過高或過低，影響目標(biāo)顧客群體的選擇。解決策略包括深入進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)；明確獨(dú)特的定位賣點(diǎn)，通過宣傳等手段強(qiáng)化顧客認(rèn)知；根據(jù)市場(chǎng)反饋及時(shí)調(diào)整定位，確保定位符合飯店實(shí)際和市場(chǎng)需求，以提高飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。4.飯店如何提升顧客忠誠(chéng)度？