成人肥胖各類(lèi)食物選擇舉例,成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）,,

分類(lèi),優(yōu)選食物,限量食物,不宜食物

谷薯類(lèi),蒸煮烹飪、粗細(xì)搭配的雜米飯、雜糧面等,精白米面類(lèi)、粉絲、年糕等,高油烹飪及加工的谷薯類(lèi)，如油條、炸薯?xiàng)l、方便面、干脆面、面制辣條等；添加糖、奶油、黃油的點(diǎn)心，如奶油蛋糕、黃油面包、奶油爆米花等

蔬菜類(lèi),葉菜類(lèi)、瓜茄類(lèi)、鮮豆類(lèi)、花芽類(lèi)、菌藻類(lèi)等,部分高淀粉含量的蔬菜，如蓮藕等,高油、鹽、糖烹飪及加工的蔬菜，如炸藕夾、油燜茄子、油炸的果蔬脆等

水果類(lèi),"絕大部分漿果類(lèi)、核果類(lèi)、瓜果類(lèi)等水果，如柚子、藍(lán)莓、草莓、蘋(píng)

果、櫻桃等",含糖量比較高的水果，如冬棗、山楂、榴蓮、香蕉、荔枝、甘蔗、龍眼、芒果等,各類(lèi)高糖分的水果罐頭、果脯等

畜禽類(lèi),"畜類(lèi)脂肪含量低的部位，如里脊、腱子肉等；少脂禽類(lèi)，如胸脯肉、

去皮腿肉等",畜類(lèi)脂肪含量相對(duì)高的部位，如牛排、小排、肩部肉等；帶皮禽類(lèi)；較多油、鹽、糖烹飪及加工的畜禽類(lèi),畜類(lèi)脂肪含量高的部位，如肥肉、五花肉、蹄膀、牛腩等；富含油脂的內(nèi)臟，如大腸、肥鵝肝等；高油、鹽、糖烹飪及加工的畜禽類(lèi)

水產(chǎn)類(lèi),絕大部分清蒸或水煮水產(chǎn)類(lèi),較多油、鹽、糖等烹飪的水產(chǎn)類(lèi)，如煎帶魚(yú)、糖醋魚(yú)等,蟹黃和（或）蟹膏等富含脂肪和膽固醇的水產(chǎn)部位；油炸、腌制的水產(chǎn)類(lèi)及其制品

豆類(lèi),大豆和雜豆制品，如豆腐、無(wú)糖豆?jié){等,添加少量糖和（或）油的豆制品等,油、鹽、糖含量高的加工豆制品，如蘭花豆、油炸豆腐、豆腐乳、豆制辣條

蛋乳類(lèi),蒸煮蛋類(lèi)、脫脂及低脂乳制品，如脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶,少油煎蛋、含少量添加糖的乳制品,含有大量添加糖的乳制品

飲料類(lèi),白水、淡茶水等,不加糖的鮮榨果汁,含糖及甜味飲料、加入植脂末或糖的奶茶、果汁飲料

堅(jiān)果類(lèi),無(wú)添加油、鹽、糖的原味堅(jiān)果,添加少量油、鹽、糖調(diào)味的堅(jiān)果,添加大量油、鹽、糖等調(diào)味的堅(jiān)果

兒童青少年肥胖各類(lèi)食物選擇舉例,兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）,,

分類(lèi),優(yōu)選食物,限量食物,不宜食物

谷薯類(lèi),蒸煮烹飪、粗細(xì)搭配的雜米飯、雜糧面等,精白米面類(lèi)、粉絲、年糕等,高油烹飪及加工的谷薯類(lèi)，如油條、炸薯?xiàng)l、方便面、干脆面、面制辣條等；添加糖、奶油、黃油的點(diǎn)心，如奶油蛋糕、黃油面包、奶油爆米花等

蔬菜類(lèi),葉菜類(lèi)、瓜茄類(lèi)、鮮豆類(lèi)、花芽類(lèi)、菌藻類(lèi)等,部分高淀粉含量的蔬菜，如蓮藕等,高油、鹽、糖烹飪及加工的蔬菜，如炸藕夾、油燜茄子、油炸的果蔬脆等

水果類(lèi),"絕大部分漿果類(lèi)、核果類(lèi)、瓜果類(lèi)等水果，如柚子、藍(lán)莓、草莓、蘋(píng)

果、櫻桃等",含糖量比較高的水果，如冬棗、山楂、榴蓮、香蕉、荔枝、甘蔗、龍眼、芒果等,各類(lèi)高糖分的水果罐頭、果脯等

畜禽類(lèi),"畜類(lèi)脂肪含量低的部位，如里脊、腱子肉等；少脂禽類(lèi)，如胸脯肉、

去皮腿肉等",畜類(lèi)脂肪含量相對(duì)高的部位，如牛排、小排、肩部肉等；帶皮禽類(lèi)；較多油、鹽、糖烹飪及加工的畜禽類(lèi),畜類(lèi)脂肪含量高的部位，如肥肉、五花肉、蹄膀、牛腩等；富含油脂的內(nèi)臟，如大腸、肥鵝肝等；高油、鹽、糖烹飪及加工的畜禽類(lèi)

水產(chǎn)類(lèi),絕大部分清蒸或水煮水產(chǎn)類(lèi),較多油、鹽、糖等烹飪的水產(chǎn)類(lèi)，如煎帶魚(yú)、糖醋魚(yú)等,蟹黃和（或）蟹膏等富含脂肪和膽固醇的水產(chǎn)部位；油炸、腌制的水產(chǎn)類(lèi)及其制品

豆類(lèi),大豆和雜豆制品，如豆腐、無(wú)糖豆?jié){等,添加少量糖和（或）油的豆制品等,油、鹽、糖含量高的加工豆制品，如蘭花豆、油炸豆腐、豆腐乳、豆制辣條

蛋乳類(lèi),蒸煮蛋類(lèi)、脫脂及低脂乳制品，如脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶,少油煎蛋、含少量添加糖的乳制品,含有大量添加糖的乳制品

飲料類(lèi),白水、礦泉水、純凈水等,不加糖的鮮榨果汁,含糖及甜味飲料、加入植脂末或糖的奶茶、果汁飲料

堅(jiān)果類(lèi),無(wú)添加油、鹽、糖的原味堅(jiān)果,添加少量油、鹽、糖調(diào)味的堅(jiān)果,添加大量油、鹽、糖等調(diào)味的堅(jiān)果

引自：《中國(guó)兒童肥胖診斷評(píng)估與管理專(zhuān)家共識(shí)》,,,

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成人高血壓患者的食物選擇,成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）,,

分類(lèi),推薦,減少/不用,

谷類(lèi)和薯類(lèi),大米、小麥、玉米、小米等谷類(lèi)、雜豆類(lèi)、薯類(lèi)（紅薯、山藥等）,加入鈉鹽的谷類(lèi)制品，如咸味面包、方便面、掛面等,

動(dòng)物性食物,魚(yú)、禽、蛋和瘦肉、各種各樣的奶制品,高鹽、高脂肪、高膽固醇的動(dòng)物性食物,

大豆及其制品,大豆、青豆、豆腐、豆?jié){、豆腐干等,豆豉、豆瓣醬、腐乳等,

蔬菜和水果,新鮮蔬菜（特別是深色蔬菜）、富鉀蔬菜（如菠菜、芥蘭、萵筍葉、空心菜、莧菜、口蘑等）,,

堅(jiān)果,原味堅(jiān)果，食用堅(jiān)果時(shí)應(yīng)注意控制攝入的總能量，合并超重和肥胖者應(yīng)注意避免脂肪攝入過(guò)多。,,

油脂,富含不飽和脂肪酸的菜籽油、亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油、玉米油等。推薦交替使用不同種類(lèi)的植物油。,油炸和含反式脂肪酸的食品,

水、飲料,推薦白水，保證攝入充足水分。在溫和氣候條件下，輕身體活動(dòng)水平成年人每天喝水1500～1700ml。,酒，含糖飲料，濃茶和濃咖啡,

調(diào)味品,每日鈉攝入量不超過(guò)2000mg（相當(dāng)于食鹽5g）,減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類(lèi)、蠔油、雞精、味精等）,

其他,,特別辛辣和刺激性的食物,

成人高脂血癥人群推薦食物名單,成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）,,

分類(lèi),優(yōu)選食物,限量食物,

谷薯類(lèi),糙米、全麥面粉、玉米、青稞、蕎麥、黃米、燕麥、小米、高粱、藜麥、紅薯、紫薯等,黃油面包、糕點(diǎn)等高能量加工食品，以及油條、油餅等油煎油炸食品,

肉類(lèi),魚(yú)蝦類(lèi)、瘦肉、去皮禽肉等,肥肉、加工肉制品、咸肉、魚(yú)籽、蟹黃、魷魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟等,

蛋類(lèi),雞蛋、鴨蛋等,咸蛋等,

奶類(lèi),脫脂奶、低脂奶、鮮牛奶、低糖酸奶等,奶油、黃油等,

大豆及制品類(lèi),黃豆、黑豆、青豆、豆腐、豆腐干等,油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品,

蔬菜類(lèi),新鮮蔬菜,腌制蔬菜,

水果類(lèi),新鮮水果,添加糖高的水果制品,

食用油,紫蘇油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、青稞胚芽油等,棕櫚油、椰子油，豬油、牛油、羊油及其他動(dòng)物油,

調(diào)味品,低鈉鹽（每日不超過(guò)5g）,醬類(lèi)、腐乳等高鹽調(diào)味品；紅糖、白糖、糖漿等,

成人高尿酸血癥與痛風(fēng)人群推薦食物名單,成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）,,

食物類(lèi)別,優(yōu)選食物,不宜食物,

谷薯類(lèi),糙米、全麥面粉玉米、青稞、蕎麥、黃米、燕麥、小米、高粱、藜麥紅薯紫薯等,黃油面包、糕點(diǎn)等高能量加工食品，以及油條、油餅等油煎油炸食品，餅干、蛋糕、甜甜圈等糖含量較高的加工食品,

肉類(lèi),瘦肉、去皮禽肉等適量食用,肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟，咸肉、臘肉等加工肉制品，魚(yú)籽、蟹黃、魷魚(yú)、牡蠣、蛤蜊等海鮮水產(chǎn),

蛋類(lèi),雞蛋、鴨蛋等,咸蛋等,

奶類(lèi),脫脂奶、低脂奶、鮮牛奶、純牛奶、低糖酸奶等,奶油、黃油等,

大豆及制品類(lèi),豆腐、豆腐干等,油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品,

蔬菜類(lèi),新鮮蔬菜,腌制蔬菜,

水果類(lèi),櫻桃、草莓、菠蘿、桃子等新鮮水果,添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐頭等,

食用油,紫蘇油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等,棕櫚油，豬油、牛油、羊油及其他動(dòng)物油,

調(diào)味品,低鈉鹽（每天不超過(guò)5g）,醬類(lèi)、腐乳等高鹽調(diào)味品；紅糖、白糖、糖漿等,

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)——焦廣宇等主編,,,

消化系統(tǒng)疾病,可食用,禁用/少用,

急性胃炎,,牛奶、豆?jié){、蔗糖、纖維多大蔬菜、水果、煎炸熏制食品、辛辣調(diào)味品、酒精飲料、產(chǎn)氣飲料,

慢性胃炎,,胡椒、芥末、咖喱、辣椒、濃咖啡、油炸食品、涼拌菜、玉米餅、濃縮肉湯、酸性食物、濃茶、巧克力、可樂(lè)飲料,

消化性潰瘍,,濃肉湯、咖啡、濃茶、巧克力、可樂(lè)飲料、胡椒、芥末、咖喱、辣椒、菠蘿、芹菜、韭菜、竹筍、燕麥、含酒精飲料、咖喱、辣椒,

短腸綜合征,,高脂、高纖維、辛辣刺激、芹菜、韭菜,

炎癥性腸病,精制米面、瘦豬肉、牛肉、雞、蔬菜泥,"胡椒、辣椒、芥末、煙酒、肥肉、動(dòng)物油、粗糧、干豆類(lèi)、乳糖不耐受忌奶類(lèi)

食用可能復(fù)發(fā)：玉米、小麥、雞蛋、土豆、茶、咖啡、蘋(píng)果、蘑菇、燕麥、巧克力、奶制品、酵母",

腹瀉,,纖維高、產(chǎn)氣多蔬菜、水果、粗糧芹菜、菠蘿、蘿卜、豆類(lèi)、油炸食品、刺激性食品、麥膠性乳類(lèi)禁面粉制品,

便秘,,痙攣或阻塞性便秘者禁用纖維高糙米、燕麥、竹筍、韭菜、辣椒、胡椒、咖喱,

肝炎,易消化主食、水產(chǎn)品、瘦肉、大豆及其制品,限制肉湯、雞湯、油煎、油炸、刺激性食品,

脂肪肝,魚(yú)、蝦雞兔等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)高而脂肪相對(duì)少的食物；富含膳食纖維蔬菜、水果、粗雜糧、菌藻類(lèi)、降血脂的木耳、蘑菇、海帶、洋蔥、大蒜、蘿卜、山楂、燕麥、大豆制品、魔芋、茶葉,酒精性飲料、肥豬肉、牛油、黃油、煎炸食物，動(dòng)物內(nèi)臟、巧克力、蜂蜜,

肝硬化,發(fā)酵面粉、普通谷類(lèi)、去皮禽肉、瘦肉、牛肉、魚(yú)、少油豆制品、低脂奶、少渣蔬菜,糕點(diǎn)、酒、辛辣刺激、調(diào)味品、油炸食品芹菜、芥菜、韭菜、筍、無(wú)鹽飲食、半乳糖奶、奶制品、果糖不耐受禁蔗糖、含果糖蔬菜和水果,

肝性腦病,高糖飲食選擇果糖、果凍、果汁、粗纖維少的細(xì)糧，植物蛋白大豆及其制品；酸奶,,

膽石病、膽囊炎,大蒜、洋蔥、香菇、木耳、海帶、燕麥、大豆、牛奶、蘋(píng)果,辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡、肥肉、點(diǎn)心、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、蟹黃,

慢性胰腺炎,,肥肉、動(dòng)物油、油炸食品、辛辣刺激,

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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)——焦廣宇等主編,,,

心血管疾病,可食用,禁用/少用,

高血脂,肉類(lèi)75g/d瘦肉、牛肉、羊肉、去皮畜肉、魚(yú)；蛋類(lèi)：3-4個(gè)/周雞蛋、鴨蛋、蛋清；奶類(lèi)：250g牛奶、酸奶；食用油：20g花生油、茶籽油、豆油、葵花籽油、色拉油、調(diào)和油、香油；糖類(lèi)：45g白糖、紅糖；新鮮蔬菜：400-500g；水果：50g各種水果；鹽：6g；谷類(lèi)：男500，女400g米、面、雜糧；干豆：30g黃豆、豆腐、豆制品,肥肉、畜肉片、加工肉制品肉腸類(lèi)、魷魚(yú)、內(nèi)臟、蛋黃、全脂奶粉、奶酪、棕櫚油、豬油、奶油、雞鴨油、黃油、油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、冰淇淋、雪糕、加工果汁、糖果味飲料、黃豆醬、豆瓣醬、咸菜、油豆腐、豆腐泡、素什錦,

高血壓,富含鉀的食物蔬菜、水果土豆、蘑菇；富含鈣、維生素、微量元素蔬菜、新鮮水果、瘦肉；優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪、低膽固醇無(wú)脂奶粉、魚(yú)類(lèi)、豆制品,高鈉咸菜、榨菜、咸魚(yú)、咸肉、腌制食品、火腿發(fā)酵面食糕點(diǎn)；高脂肪、高膽固醇食物內(nèi)臟、肥肉、雞蛋黃、松花蛋；濃咖啡、濃茶、肉湯,

冠心病,不飽和脂肪酸植物油豆油、菜籽油、茶油；新鮮蔬菜、水果、無(wú)脂牛奶、魚(yú)類(lèi)、大豆及大豆制品、雞蛋清；富含膳食纖維粗糧、魔芋、蔬菜、水果、豆類(lèi),動(dòng)物脂肪豬油、牛油、雞油、奶油；內(nèi)臟腦子、肝臟、腎臟；富含膽固醇食物肥肉、魚(yú)子、雞蛋黃、松花蛋；奶油糕點(diǎn)、甜飲料；辛辣刺激調(diào)味品辣椒、胡椒粉；濃茶、濃咖啡、肉湯,

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)——焦廣宇等主編,,,

心血管疾病,可食用,禁用/少用,

慢性腎臟病,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)牛奶、瘦肉、蛋類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)；淀粉類(lèi)高的食物谷類(lèi)、麥淀粉；牛奶,高鉀香蕉、榴蓮、椰子、橘子、橙柚、杏子干、無(wú)花果、提子干、菠菜、芥菜、馬鈴薯、藕、新蘭花、菌菇類(lèi)、香薯、姜、紅辣椒、腌菜、醬菜、紫菜、蝦米、啤酒、酒、蘋(píng)果汁、水果汁；高磷花生、核桃、栗子、粟米、薯片、薯?xiàng)l、菠菜、冬菇、香菇、蘑菇、腰子、肝、心、腸、腦、腎、沙丁魚(yú)、蝦米、鯉魚(yú)、魷魚(yú)、酸奶、奶昔、布丁、干酪、全麥殼類(lèi)、面包、麥皮,

急性腎小球腎炎,蔬菜、水果、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及其奶制品；含含鐵海帶、菠菜、蘿卜、西瓜、胡蘿卜、木耳、紅棗、桂圓、赤小豆、粉皮、涼皮,腌制食物、煙熏食品、辛辣刺激、高度加工的食物,

腎病綜合征,米、面、麥淀粉、奶及其制品、瘦肉、禽類(lèi)、魚(yú)；含鈉低牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜水果；富含鐵木耳、紅棗、桂圓、赤小豆,含鈉高腌制食品、煙熏食品、醬菜、蜜餞果脯、油餅、掛面,

血透、腹透,優(yōu)質(zhì)蛋白奶類(lèi)及其制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、禽類(lèi)；主食粉皮、粉絲、藕粉,高磷高鉀食物、腌制、辛辣、刺激、干豆、堅(jiān)果,

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)——焦廣宇等主編,,,

內(nèi)分泌疾病,可食用,禁用/少用,

甲亢,富含淀粉米飯、面條、饅頭、粉皮、芋艿、馬鈴薯、南瓜、魚(yú)類(lèi)、禽肉、豬肉、牛肉、羊肉、水果、蔬菜；富含鈣磷牛奶、果仁、鮮魚(yú)；低鉀橘子、蘋(píng)果、香蕉,富含碘海帶、紫菜、發(fā)菜、牡蠣、昆布、海藻、丹參,

甲減,適量海帶、紫菜、碘鹽、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、肉類(lèi)、豆制品、黃豆、蔬菜、水果,促甲狀腺腫卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃、蛋黃、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟、芝麻醬、火腿、五花肉,

骨質(zhì)疏松,高鈣食物牛奶、魚(yú)類(lèi)、蝦蟹、青菜、乳制品、沙丁魚(yú)、鱖魚(yú)、青魚(yú)、雞蛋、適量魚(yú)肝油,咖啡、高磷添加劑、內(nèi)臟、肝臟,

肥胖癥,玉米、番薯、燕麥、薏米、黑米、紫米、小米、綠豆、豆腐、豆?jié){、蘋(píng)果、桃子、杏、青梅、菠蘿、芒果、草莓、山楂、獼猴桃、火龍果、冬瓜、南瓜、蘿卜、竹筍、西紅柿、洋蔥、海帶、紫菜、蘑菇、木耳、海魚(yú)、醋、茶,油炸、煎烹、膨化零