孕期營(yíng)養(yǎng)指南考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題2分）1.孕婦在孕早期（前三個(gè)月）需要增加多少葉酸攝入量？A.400微克/天B.600微克/天C.800微克/天D.1000微克/天答案：B2.孕婦在孕中期（4-6個(gè)月）的鐵需求量比非孕期女性增加多少？A.20%B.50%C.100%D.200%答案：C3.孕婦在孕晚期（7-9個(gè)月）的鈣攝入量應(yīng)該達(dá)到多少？A.1000毫克/天B.1200毫克/天C.1400毫克/天D.1600毫克/天答案：B4.孕期哪些食物是汞含量較高的，應(yīng)該避免食用？A.魚(yú)類(lèi)B.蛋類(lèi)C.豆類(lèi)D.蔬菜答案：A5.孕婦在孕期應(yīng)該攝入多少份的蛋白質(zhì)？A.5份/天B.7份/天C.9份/天D.11份/天答案：B6.孕期哪些維生素的攝入量應(yīng)該增加？A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.維生素E答案：B7.孕婦在孕期應(yīng)該避免食用哪些食物以預(yù)防李斯特菌感染？A.熟肉B.熟奶C.冷切肉D.水果答案：C8.孕期哪些食物是碘的良好來(lái)源？A.海帶B.豆類(lèi)C.谷物D.蔬菜答案：A9.孕期哪些食物是鋅的良好來(lái)源？A.紅肉B.豆類(lèi)C.堅(jiān)果D.水果答案：C10.孕期哪些食物是維生素D的良好來(lái)源？A.牛奶B.魚(yú)類(lèi)C.蛋黃D.水果答案：B二、多項(xiàng)選擇題（總共10題，每題2分）1.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素的需求量會(huì)增加？A.葉酸B.鐵C.鈣D.蛋白質(zhì)E.維生素C答案：A,B,C,D,E2.孕期哪些食物是鈣的良好來(lái)源？A.牛奶B.堅(jiān)果C.豆制品D.水果E.綠葉蔬菜答案：A,C,E3.孕期哪些食物是鐵的良好來(lái)源？A.紅肉B.豆類(lèi)C.堅(jiān)果D.水果E.綠葉蔬菜答案：A,B,C4.孕期哪些食物是維生素A的良好來(lái)源？A.胡蘿卜B.番茄C.深綠色蔬菜D.水果E.動(dòng)物肝臟答案：A,C,E5.孕期哪些食物是維生素D的良好來(lái)源？A.牛奶B.魚(yú)類(lèi)C.蛋黃D.水果E.日照照射答案：A,B,C6.孕期哪些食物是鋅的良好來(lái)源？A.紅肉B.豆類(lèi)C.堅(jiān)果D.水果E.綠葉蔬菜答案：A,B,C7.孕期哪些食物是碘的良好來(lái)源？A.海帶B.豆類(lèi)C.谷物D.蔬菜E.動(dòng)物肝臟答案：A,C8.孕期哪些食物是葉酸的良好來(lái)源？A.深綠色蔬菜B.豆類(lèi)C.水果D.谷物E.動(dòng)物肝臟答案：A,B,D9.孕期哪些食物是維生素C的良好來(lái)源？A.柑橘類(lèi)水果B.番茄C.深綠色蔬菜D.水果E.動(dòng)物肝臟答案：A,B,C,D10.孕期哪些食物是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源？A.紅肉B.豆類(lèi)C.堅(jiān)果D.水果E.動(dòng)物肝臟答案：A,B,C,E三、判斷題（總共10題，每題2分）1.孕婦在孕期應(yīng)該避免食用所有魚(yú)類(lèi)。答案：錯(cuò)誤2.孕婦在孕期應(yīng)該增加咖啡因的攝入量。答案：錯(cuò)誤3.孕婦在孕期應(yīng)該增加鹽的攝入量。答案：錯(cuò)誤4.孕婦在孕期應(yīng)該增加糖的攝入量。答案：錯(cuò)誤5.孕婦在孕期應(yīng)該避免食用所有生食。答案：錯(cuò)誤6.孕婦在孕期應(yīng)該增加酒精的攝入量。答案：錯(cuò)誤7.孕婦在孕期應(yīng)該增加吸煙量。答案：錯(cuò)誤8.孕婦在孕期應(yīng)該增加藥物的攝入量。答案：錯(cuò)誤9.孕婦在孕期應(yīng)該增加咖啡的攝入量。答案：錯(cuò)誤10.孕婦在孕期應(yīng)該增加運(yùn)動(dòng)量。答案：正確四、簡(jiǎn)答題（總共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述孕期葉酸的重要性及其來(lái)源。答案：葉酸在孕期對(duì)胎兒的神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要，可以預(yù)防神經(jīng)管缺陷。葉酸的來(lái)源包括深綠色蔬菜、豆類(lèi)、谷物和動(dòng)物肝臟。2.簡(jiǎn)述孕期鐵的重要性及其來(lái)源。答案：鐵在孕期對(duì)孕婦和胎兒的血液生成至關(guān)重要，可以預(yù)防貧血。鐵的來(lái)源包括紅肉、豆類(lèi)、堅(jiān)果和綠葉蔬菜。3.簡(jiǎn)述孕期鈣的重要性及其來(lái)源。答案：鈣在孕期對(duì)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育至關(guān)重要。鈣的來(lái)源包括牛奶、豆制品和綠葉蔬菜。4.簡(jiǎn)述孕期維生素D的重要性及其來(lái)源。答案：維生素D在孕期對(duì)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育至關(guān)重要。維生素D的來(lái)源包括牛奶、魚(yú)類(lèi)和蛋黃。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒發(fā)育的影響。答案：孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒發(fā)育有重要影響，充足的葉酸可以預(yù)防神經(jīng)管缺陷，充足的鐵可以預(yù)防貧血，充足的鈣和維生素D可以促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育。孕期營(yíng)養(yǎng)不足可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩、低出生體重等問(wèn)題。2.討論孕期如何避免食物中毒。答案：孕期應(yīng)避免食用生食、冷切肉、過(guò)期食品等，以預(yù)防李斯特菌感染。孕婦應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，避免接觸生食和未煮熟的食物。此外，孕婦應(yīng)避免食用高汞含量的魚(yú)類(lèi)，如鯊魚(yú)、劍魚(yú)等。3.討論孕期如何增加鈣的攝入量。答案：孕期可以通過(guò)增加牛奶、豆制品和綠葉蔬菜的攝入量來(lái)增加鈣的攝入量。