2024年12月全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識考試題與答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.試題：表皮層中的角質(zhì)層由()層細(xì)胞組成?！続】2--4【B】1【C】10--20【D】4--82.試題：以下哪個(gè)不是白色指甲筆的原料?()【A】二氧化鈦【B】高嶺土【C】氧化鐵【D】氧化鋅3.試題：不符合理想防曬劑性能的是()。【A】防曬效果好,成本較低【B】在陽光下易分解,自身穩(wěn)定性差【C】顏色淺,氣味小,安全性高,對皮膚無刺激、無毒性、無過敏性和光敏性【D】不與生物成分結(jié)合4.試題：鮮奶不含有以下那種成分。()【A】維生素B【B】泛酸【C】胡蘿卜素【D】鈣5.試題：鋁的無毒形態(tài)為()?！続】聚合態(tài)鋁【B】無機(jī)絡(luò)合物【C】(AlOH)2+【D】Al3+6.試題：以下哪個(gè)成分是牙膏的摩擦劑?()【A】水合硅石【B】氟化鈉【C】CMC【D】山梨醇7.試題：下列()原料不能作為潤膚霜的乳化劑?【A】司盤60【B】硬脂酸甘油酯【C】吐溫80【D】礦物油8.試題：下列不屬于香蘭素的主要應(yīng)用的是()?！続】花精油【B】定香型【C】香草型【D】食品9.試題：濃縮洗衣粉的主要生產(chǎn)工藝是()?！続】附聚成型法【B】高塔噴霧干燥法【C】復(fù)配人工干燥法【D】復(fù)配自然干燥法10.試題：關(guān)于化妝品的生產(chǎn)經(jīng)營,下列哪項(xiàng)描述不正確()【A】化妝品銷售企業(yè)必須取得化妝品衛(wèi)生許可證方可經(jīng)營【B】化妝品企業(yè)必須取得衛(wèi)生許可證后方可生產(chǎn)化妝品【C】化妝品企業(yè)必須定期接受衛(wèi)生質(zhì)量檢查【D】特殊用途化妝品必須取得特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號后方可生產(chǎn)11.試題：()過程,固-氣界面減小,固-液界面和氣-液界面增加?！続】浸濕【B】鋪展【C】發(fā)泡【D】沾濕12.試題：在()附近,表面活性劑溶液的許多性質(zhì)都會出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。【A】Krafft溫度【B】CMC【C】碘值【D】HLB值13.試題：乳酸和乳酸鹽對蛋白質(zhì)有()作用。【A】保護(hù)【B】變性【C】增塑和柔潤【D】溶解14.試題：()是診斷化妝品過敏的一種有效的方法?！続】皮膚酸堿度測試【B】圖像分析法【C】皮膚斑貼試驗(yàn)【D】角質(zhì)層含水量測試15.試題：凱松作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()?！続】4~8【B】5~9【C】8~12【D】3~916.試題：下列那種物質(zhì)可作為保濕劑()?！続】螺內(nèi)酯【B】過氧化氫【C】甘草黃銅【D】透明質(zhì)酸17.試題：下列不屬于化妝品皮膚病類型的是()。【A】化妝品皮膚色素異?！綛】化妝品光感性皮炎【C】化妝品細(xì)菌感染【D】化妝品接觸性皮炎18.試題：聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用?！続】填料【B】漂白【C】pH值緩沖【D】抗污垢再沉積19.試題：關(guān)于發(fā)用定型啫喱水和啫喱膏,下列說法錯(cuò)誤的有()。【A】兩者使用方法不同【B】兩者的外觀不同,前者稀,后者稠【C】前者需要加入增溶劑,后者一般不加【D】兩者所用的成膜劑不同,前者使用離子型膠漿,后者使用非離子膠漿20.試題：定型產(chǎn)品中最核心的成份為定型聚合物,一般稱為合成樹脂。第一種噴發(fā)膠的合成樹脂是PVP(聚乙烯吡咯烷酮),定型與可清洗性都非常好,但吸濕性太強(qiáng),后改進(jìn)成(),則較有好的抗?jié)裥浴！続】HPMC【B】PVM/MA【C】VP/DMAEMA【D】PVP-VA21.試題：一般來講女性()歲開始出現(xiàn)皺紋。【A】35-40【B】40-45【C】25-30【D】30-3522.試題：一般情況下密度與溫度的關(guān)系是()【A】溫度下降,密度減小【B】無關(guān)系【C】溫度升高,密度減小【D】溫度升高,密度增大23.試題：龍誕香產(chǎn)自()的腸內(nèi)。【A】海豚【B】香鯨【C】藍(lán)鯨【D】鯊魚24.試題：用25ml移液管移取溶液的準(zhǔn)確體積應(yīng)該是()ml。【A】25【B】25.00【C】25.0【D】25.00025.試題：CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是屬于哪一種表面活性劑()?！続】非離子表面活性劑【B】陽離子表面活性劑【C】兩性表面活性劑【D】陰離子表面活性劑26.試題：以下那一種產(chǎn)品含有鋁鹽的成分()。【A】收斂劑【B】松粉【C】滋潤霜【D】晚霜27.試題：在皂中添加殺菌消毒劑,可洗去附在皮膚上的污垢和細(xì)菌的肥皂,稱為()?！続】浮皂【B】條紋皂【C】藥皂【D】復(fù)合皂28.試題：油性原料可用物理指標(biāo)檢測,()不屬于物理指標(biāo)檢測?！続】官能檢測【B】熔點(diǎn)【C】凝固點(diǎn)【D】pH值29.試題：以下何者常被拿來當(dāng)作白色顏料()?！続】Cr2O3【B】Fe2O3【C】TiO2【D】Fe3O430.試題：()是發(fā)用定型啫喱水實(shí)現(xiàn)定型的最關(guān)鍵的成分。【A】調(diào)理劑【B】成膜劑【C】保濕劑【D】稀釋劑31.試題：酸度計(jì)由一個(gè)指示電極和一個(gè)參比電極與試液組成的()?！続】原電池【B】電導(dǎo)池【C】滴定池【D】電解池32.試題：毛球底部凹陷,結(jié)締組織突入其中,形成毛乳頭。毛乳頭內(nèi)含有(),能營養(yǎng)毛球?！続】毛細(xì)血管【B】角蛋白【C】立毛肌【D】神經(jīng)末梢33.試題：在護(hù)膚啫喱的配方中,氨甲基丙醇的作用是()?！続】保濕【B】柔軟【C】增稠【D】中和34.試題：R-O-(CH2CH2O)nH屬于()。【A】雙離子表面活性劑【B】陽離子表面活性劑【C】非離子表面活性劑【D】陰離子表面活性劑35.試題：HLB值為表面活性劑的()?！続】親水親油平衡值【B】臨界凝固溫度【C】臨界溶解溫度【D】臨界膠束濃度36.試題：()可以評估油脂的不飽和程度【A】酸度【B】碘值【C】酸值【D】皂化值37.試題：下列哪一個(gè)不是香波配方中常用的表面活性劑()?！続】月桂酰谷氨酸鈉【B】CAB【C】CMEA【D】月桂酸鉀38.試題：下列為水溶性抗氧化劑的是()?！続】BHA【B】生育酚【C】抗壞血酸【D】BHT39.試題：香料在香精中的作用不包括()。【A】修飾劑【B】和合劑【C】定香劑【D】陳化劑40.試題：冷燙劑一般分為兩劑,第一劑的作用是將頭發(fā)蛋白質(zhì)間的結(jié)合鍵破壞。下面()適合作為第一劑的主要成分?！続】過氧化氫【B】溴酸鈉【C】氨水【D】巰基乙酸二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.試題：O/W型粉底外相位油相，質(zhì)地清爽，可用于油性和混合型皮膚?！続】正確【B】錯(cuò)誤2.試題：在化妝品配方中，一般把原料分為基質(zhì)原料和輔助原料?！続】正確【B】錯(cuò)誤3.試題：校準(zhǔn)玻璃儀器的方法可用衡量法和常量法?！続】正確【B】錯(cuò)誤4.試題：香水可以分為香水、古龍水、花露水，其中古龍水含酒精量最高?！続】正確【B】錯(cuò)誤5.試題：當(dāng)量、摩爾、克、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓等都是分析化學(xué)中常用的法定計(jì)量單位?！続】正確【B】錯(cuò)誤6.試題：雖然泡沫與洗滌清潔能力并無直接關(guān)聯(lián)，但泡沫仍是洗發(fā)香波中最重要的質(zhì)量指標(biāo)之一?！続】正確【B】錯(cuò)誤7.試題：一般檢驗(yàn)開始時(shí)采用放寬檢驗(yàn)。【A】正確【B】錯(cuò)誤8.試題：為了節(jié)約用水，化妝品生產(chǎn)用水可先處理好，預(yù)留使用?！続】正確【B】錯(cuò)誤9.試題：皂化值等于酯值與酸值的和?！続】正確【B】錯(cuò)誤10.試題：使用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測定粘度時(shí)，讀數(shù)應(yīng)在刻度盤的20%~80%內(nèi)?！続】正確【B】錯(cuò)誤答案與解析一、單選題答案1.正確答案：(C)答案說明：角質(zhì)層由多層扁平的角質(zhì)形成細(xì)胞組成，其細(xì)胞層數(shù)可達(dá)10-20層。這些細(xì)胞不斷脫落和更新，對皮膚起到保護(hù)作用。2.正確答案：(C)答案說明：白色指甲筆的原料通常有二氧化鈦、氧化鋅、高嶺土等，而氧化鐵一般不是白色指甲筆的原料，它常用于制造紅色、棕色等顏料。3.正確答案：(B)答案說明：理想防曬劑應(yīng)具備顏色淺、氣味小、安全性高，對皮膚無刺激、無毒性、無過敏性和光敏性；防曬效果好且成本較低；不與生物成分結(jié)合等特點(diǎn)。而在陽光下易分解、自身穩(wěn)定性差不符合理想防曬劑性能要求。4.正確答案：(C)答案說明：鮮奶中含有多種維生素如維生素B等，也含有泛酸和鈣等成分，但不含有胡蘿卜素。胡蘿卜素主要存在于一些植物性食物中，鮮奶中一般不含有。5.正確答案：(B)6.正確答案：(A)答案說明：牙膏中的摩擦劑主要作用是通過摩擦去除牙齒表面的污垢等。水合硅石是常見的摩擦劑成分之一。山梨醇一般用作保濕劑；氟化鈉是常見的氟化物，用于防齲；CMC（羧甲基纖維素鈉）常用作增稠劑等，不是摩擦劑。7.正確答案：(D)答案說明：礦物油是一種油脂類原料，主要起滋潤作用，不能作為乳化劑。而硬脂酸甘油酯、司盤60、吐溫80都具有乳化功能，可作為潤膚霜的乳化劑。8.正確答案：(A)答案說明：香蘭素是一種重要的香料，主要應(yīng)用于食品工業(yè)，賦予食品香草型的香氣，同時(shí)在香精調(diào)配中也常用作定香型原料。而花精油并非香蘭素的主要應(yīng)用領(lǐng)域。9.正確答案：(A)答案說明：附聚成型法是濃縮洗衣粉的主要生產(chǎn)工藝之一。高塔噴霧干燥法常用于生產(chǎn)普通洗衣粉等；復(fù)配自然干燥法不是濃縮洗衣粉典型的主要生產(chǎn)工藝；復(fù)配人工干燥法也不是其主要生產(chǎn)工藝。10.正確答案：(A)答案說明：化妝品生產(chǎn)企業(yè)必須取得衛(wèi)生許可證后方可生產(chǎn)化妝品，A選項(xiàng)正確；化妝品銷售企業(yè)不需要取得化妝品衛(wèi)生許可證，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；特殊用途化妝品必須取得特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號后方可生產(chǎn)，C選項(xiàng)正確；化妝品企業(yè)必須定期接受衛(wèi)生質(zhì)量檢查，D選項(xiàng)正確。11.正確答案：(B)答案說明：鋪展過程中，液體在固體表面鋪展，會使得固-氣界面減小，固-液界面和氣-液界面增加。沾濕主要是固-氣界面被固-液界面取代；浸濕是固-氣界面被固-液界面部分取代；發(fā)泡是產(chǎn)生氣泡形成氣-液界面，與題干所描述的界面變化情況不符。12.正確答案：(B)答案說明：表面活性劑溶液在臨界膠束濃度（CMC）附近，其許多性質(zhì)都會出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。當(dāng)濃度大于CMC時(shí)，溶液中開始形成膠束，性質(zhì)隨之發(fā)生變化。Krafft溫度主要影響離子型表面活性劑的溶解度；HLB值是衡量表面活性劑親水性和親油性的指標(biāo)；碘值主要用于衡量油脂等不飽和程度，均與這些性質(zhì)轉(zhuǎn)折無關(guān)。13.正確答案：(C)答案說明：乳酸和乳酸鹽對蛋白質(zhì)有增塑和柔潤作用。它們可以與蛋白質(zhì)分子相互作用，改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使其具有更好的柔韌性和可塑性，從而起到增塑和柔潤的效果。14.正確答案：(C)答案說明：皮膚斑貼試驗(yàn)是將可疑化妝品貼于皮膚，觀察皮膚反應(yīng)，以此來診斷是否對該化妝品過敏，是診斷化妝品過敏的一種有效方法。圖像分析法主要用于分析圖像等，與診斷化妝品過敏無關(guān)；角質(zhì)層含水量測試主要是了解皮膚角質(zhì)層的水分含量情況；皮膚酸堿度測試主要是檢測皮膚的酸堿度，均不能直接診斷化妝品過敏。15.正確答案：(A)答案說明：凱松作為日用化學(xué)品防腐劑，其最佳使用的pH范圍為>4~8，在此pH范圍內(nèi)能較好地發(fā)揮防腐作用，故答案選A。16.正確答案：(D)答案說明：透明質(zhì)酸具有強(qiáng)大的保濕功能，能夠吸收其自身重量1000倍的水分，在護(hù)膚品等領(lǐng)域常被用作保濕劑。過氧化氫是強(qiáng)氧化劑，主要用于消毒殺菌等，不具備保濕作用；甘草黃銅主要有抗炎、抗氧化等功效，并非保濕劑；螺內(nèi)酯是一種利尿劑，也不是保濕劑。17.正確答案：(C)答案說明：化妝品皮膚病類型主要包括化妝品接觸性皮炎、化妝品光感性皮炎、化妝品皮膚色素異常、化妝品痤瘡、化妝品毛發(fā)損害、化妝品甲損害等，而化妝品細(xì)菌感染不屬于化妝品皮膚病的特定類型。18.正確答案：(D)答案說明：聚乙烯吡咯烷酮具有良好的吸附性能，能夠吸附在衣物表面，防止污垢再次沉積到衣物上，所以在合成洗滌劑中主要發(fā)揮抗污垢再沉積的作用。19.正確答案：(C)20.正確答案：(D)21.正確答案：(D)答案說明：一般來講，女性在30-35歲左右開始逐漸出現(xiàn)皺紋。隨著年齡增長，皮膚的膠原蛋白和彈性纖維逐漸流失，肌膚的彈性和緊致度下降，開始出現(xiàn)初老跡象，皺紋也隨之慢慢顯現(xiàn)。22.正確答案：(C)答案說明：一般來說，物質(zhì)具有熱脹冷縮的性質(zhì)，溫度升高時(shí)，體積膨脹，質(zhì)量不變，根據(jù)密度公式ρ=m/V（其中ρ表示密度，m表示質(zhì)量，V表示體積），體積增大，質(zhì)量不變，則密度減小；溫度下降時(shí)，體積收縮，質(zhì)量不變，密度增大。所以溫度升高，密度減小，答案選A。23.正確答案：(B)答案說明：龍涎香是抹香鯨科動(dòng)物抹香鯨腸內(nèi)分泌物的干燥品。選項(xiàng)中香鯨即抹香鯨，所以龍涎香產(chǎn)自香鯨的腸內(nèi)。24.正確答案：(B)答案說明：移液管屬于準(zhǔn)確量器，25ml移液管移取溶液的準(zhǔn)確體積應(yīng)記錄到小數(shù)點(diǎn)后兩位，即25.00ml，所以準(zhǔn)確體積應(yīng)該是大于25.00ml。25.正確答案：(A)答案說明：該物質(zhì)中不含有可解離的離子基團(tuán)，主要是通過聚氧乙烯鏈的親水性來發(fā)揮表面活性作用，屬于非離子表面活性劑。26.正確答案：(A)答案說明：收斂劑中常含有鋁鹽成分，鋁鹽可以起到收斂、抑制油脂分泌等作用。滋潤霜、晚霜主要側(cè)重于保濕滋潤功效，一般不會含有鋁鹽。松粉主要成分是粉質(zhì)原料等，通常也不含鋁鹽。27.正確答案：(C)答案說明：藥皂是在皂中添加殺菌消毒劑等成分制成的，可用于洗去附在皮膚上的污垢和細(xì)菌。浮皂是經(jīng)過處理使肥皂能夠浮于水面的肥皂；條紋皂通常是帶有條紋等不同外觀設(shè)計(jì)的肥皂；復(fù)合皂一般是指多種成分復(fù)合制成的肥皂，但這些都不符合題干中描述的添加殺菌消毒劑以清潔皮膚污垢和細(xì)菌的特點(diǎn)。28.正確答案：(A)答案說明：官能檢測主要涉及對物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)等方面的檢測，不屬于油性原料物理指標(biāo)檢測。熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)屬于物理狀態(tài)變化相關(guān)指標(biāo)，pH值是反映物質(zhì)酸堿度的物理化學(xué)指標(biāo)，它們都屬于物理指標(biāo)檢測范疇。29.正確答案：(C)答案說明：TiO2（二氧化鈦）是一種常見的白色顏料，具有良好的遮蓋力和白度等特性。Fe2O3（氧化鐵）通常呈現(xiàn)紅色等顏色，不是白色顏料；Cr2O3（三氧化二鉻）一般是綠色等，不是白色；Fe3O4（四氧化三鐵）主要是黑色，也不是白色顏料。所以常被當(dāng)作白色顏料的是TiO2，答案選A。30.正確答案：(B)答案說明：發(fā)用定型啫喱水實(shí)現(xiàn)定型主要依靠成膜劑在頭發(fā)表面形成一層薄膜，從而固定頭發(fā)形狀，所以成膜劑是最關(guān)鍵成分。調(diào)理劑主要起改善頭發(fā)梳理性能等作用；稀釋劑用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品濃度；保濕劑主要是保持頭發(fā)水分，它們都不是實(shí)現(xiàn)定型的最關(guān)鍵成分。31.正確答案：(A)答案說明：酸度計(jì)通過指示電極和參比電極與試液組成原電池，利用原電池的原理來測量溶液的酸堿度。指示電極能響應(yīng)溶液中氫離子濃度的變化，參比電極提供一個(gè)穩(wěn)定的電位基準(zhǔn)，二者與試液共同構(gòu)成原電池，通過測量原電池的電動(dòng)勢來確定溶液的pH值。而滴定池主要用于滴定分析；電解池是發(fā)生電解反應(yīng)的裝置；電導(dǎo)池用于測量溶液的電導(dǎo)。所以答案選[C]。32.正確答案：(A)33.正確答案：(D)答案說明：氨甲基丙醇是一種有機(jī)堿，在護(hù)膚啫喱配方中主要起到中和的作用，調(diào)節(jié)產(chǎn)品的pH值，使其更接近皮膚的生理pH值，增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性和溫和性，同時(shí)也有助于其他成分更好地發(fā)揮作用。34.正確答案：(C)答案說明：該化合物中沒有可解離的離子基團(tuán)，主要靠醚鍵與水形成氫鍵來溶解，屬于非離子表面活性劑。35.正確答案：(A)答案說明：HLB值即親水親油平衡值（Hy