第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁糧食安全知識筆試題庫及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.我國糧食安全戰(zhàn)略的總體目標(biāo)是________。

A.糧食自給率保持在95%以上

B.糧食儲備達(dá)到國內(nèi)消費(fèi)量的20%

C.建立現(xiàn)代化的糧食安全保障體系

D.實(shí)現(xiàn)糧食進(jìn)口量占消費(fèi)量的30%

2.以下哪種作物是我國最重要的糧食作物？

A.水稻

B.小麥

C.玉米

D.大豆

3.根據(jù)《糧食安全保障法》，國家實(shí)行________制度，確保糧食質(zhì)量安全。

A.糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼

B.糧食質(zhì)量安全追溯

C.糧食最低收購價

D.糧食儲備輪換

4.我國糧食主產(chǎn)區(qū)主要集中在________。

A.東北、華北地區(qū)

B.長江中下游地區(qū)

C.珠江三角洲地區(qū)

D.西北干旱地區(qū)

5.糧食安全的核心指標(biāo)是________。

A.糧食產(chǎn)量

B.糧食儲備

C.人均糧食占有量

D.糧食進(jìn)口量

6.以下哪項(xiàng)不屬于我國糧食安全面臨的挑戰(zhàn)？

A.耕地資源減少

B.水資源短缺

C.糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級

D.糧食科技創(chuàng)新不足

7.《全國耕地保護(hù)規(guī)劃（2020—2035年）》提出，到2035年，全國耕地保有量不低于________。

A.16億畝

B.18億畝

C.20億畝

D.22億畝

8.糧食庫存周轉(zhuǎn)的主要方式是________。

A.糧食拋儲

B.糧食出口

C.糧食補(bǔ)貼

D.糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整

9.糧食安全信息監(jiān)測系統(tǒng)的主要功能是________。

A.制定糧食政策

B.發(fā)布糧食預(yù)警

C.組織糧食生產(chǎn)

D.調(diào)配糧食儲備

10.以下哪種行為違反《糧食法》規(guī)定？

A.私自從生產(chǎn)者收購糧食

B.從事糧食倉儲活動

C.將食用糧食用于非食用用途

D.參與糧食交易

11.糧食應(yīng)急保障預(yù)案的核心內(nèi)容是________。

A.糧食生產(chǎn)計(jì)劃

B.糧食儲備布局

C.糧食價格調(diào)控

D.糧食消費(fèi)引導(dǎo)

12.糧食質(zhì)量安全檢測的常用方法是________。

A.糧食產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

B.糧食成分分析

C.糧食種植面積調(diào)查

D.糧食市場價格監(jiān)測

13.我國糧食進(jìn)口的主要來源國是________。

A.美國、巴西

B.俄羅斯、印度

C.日本、韓國

D.澳大利亞、加拿大

14.糧食安全風(fēng)險評估的主要內(nèi)容包括________。

A.糧食生產(chǎn)風(fēng)險

B.糧食儲備風(fēng)險

C.糧食流通風(fēng)險

D.以上都是

15.糧食科技創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域包括________。

A.耐逆農(nóng)業(yè)技術(shù)

B.糧食精深加工技術(shù)

C.糧食質(zhì)量安全檢測技術(shù)

D.以上都是

16.糧食節(jié)約的主要途徑是________。

A.減少糧食消費(fèi)

B.提高糧食利用效率

C.增加糧食進(jìn)口

D.降低糧食儲備

17.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是________。

A.提高糧食產(chǎn)量

B.促進(jìn)農(nóng)民增收

C.保障國家糧食安全

D.以上都是

18.糧食安全國際合作的主要形式是________。

A.糧食援助

B.糧食貿(mào)易

C.糧食技術(shù)交流

D.以上都是

19.糧食應(yīng)急保障物資的儲備要求是________。

A.數(shù)量充足

B.品種齊全

C.地理分布合理

D.以上都是

20.糧食安全宣傳教育的主要目的是________。

A.提高公眾糧食安全意識

B.引導(dǎo)合理消費(fèi)

C.促進(jìn)節(jié)約糧食

D.以上都是

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.我國糧食安全戰(zhàn)略的三大支柱包括________。

A.糧食生產(chǎn)

B.糧食儲備

C.糧食流通

D.糧食科技創(chuàng)新

22.糧食質(zhì)量安全檢測的內(nèi)容包括________。

A.農(nóng)藥殘留

B.重金屬含量

C.微生物污染

D.糧食儲存品質(zhì)

23.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要措施包括________。

A.加強(qiáng)耕地保護(hù)

B.提高糧食單產(chǎn)

C.完善糧食補(bǔ)貼政策

D.發(fā)展糧食加工業(yè)

24.糧食節(jié)約的主要方式包括________。

A.減少食物浪費(fèi)

B.推廣節(jié)糧技術(shù)

C.改善消費(fèi)習(xí)慣

D.增加糧食進(jìn)口

25.糧食應(yīng)急保障預(yù)案的主要內(nèi)容包括________。

A.應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制

B.糧食儲備調(diào)度

C.糧食市場調(diào)控

D.公眾信息發(fā)布

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.糧食安全就是指糧食供應(yīng)充足。

27.我國糧食自給率的目標(biāo)是保持在95%以上。

28.《糧食安全保障法》是我國糧食安全領(lǐng)域的根本大法。

29.糧食質(zhì)量安全追溯體系的主要目的是保障糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

30.糧食庫存周轉(zhuǎn)的主要方式是糧食拋儲。

31.糧食應(yīng)急保障預(yù)案的制定需要多部門協(xié)作。

32.糧食科技創(chuàng)新是保障糧食安全的重要支撐。

33.糧食節(jié)約的主要途徑是減少糧食消費(fèi)。

34.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是提高糧食產(chǎn)量。

35.糧食安全國際合作的主要形式是糧食貿(mào)易。

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.我國糧食安全戰(zhàn)略的核心是________。

37.糧食質(zhì)量安全檢測的主要依據(jù)是________。

38.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要原則是________。

39.糧食應(yīng)急保障物資的儲備要求是________。

40.糧食節(jié)約的主要目的是________。

41.糧食科技創(chuàng)新的主要方向是________。

42.糧食安全風(fēng)險評估的主要方法是________。

43.糧食節(jié)約的主要途徑是________。

44.糧食安全國際合作的主要領(lǐng)域是________。

45.糧食安全宣傳教育的主要形式是________。

五、簡答題（共25分）

46.簡述我國糧食安全戰(zhàn)略的總體目標(biāo)和主要任務(wù)。

47.簡述糧食質(zhì)量安全檢測的主要內(nèi)容和流程。

48.簡述糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要措施和意義。

49.簡述糧食節(jié)約的主要方式和途徑。

六、案例分析題（共30分）

50.案例背景：某省近年來糧食產(chǎn)量持續(xù)下降，主要原因是耕地撂荒嚴(yán)重、水資源短缺、農(nóng)業(yè)科技投入不足。同時，該省糧食消費(fèi)量逐年增加，對外依存度較高，糧食安全問題日益突出。

問題：

（1）分析該省糧食安全問題的主要成因。

（2）提出解決該省糧食安全問題的具體措施。

（3）總結(jié)該省糧食安全工作的總結(jié)建議。

一、單選題（共20分）

1.C

解析：我國糧食安全戰(zhàn)略的總體目標(biāo)是建立現(xiàn)代化的糧食安全保障體系，確保國家糧食安全。A選項(xiàng)錯誤，糧食自給率的目標(biāo)是95%以上，但不是總體目標(biāo)；B選項(xiàng)錯誤，糧食儲備目標(biāo)是儲備量達(dá)到國內(nèi)消費(fèi)量的20%；D選項(xiàng)錯誤，糧食進(jìn)口量占消費(fèi)量的比例較高，不利于糧食安全。

2.A

解析：水稻是我國最重要的糧食作物，種植面積和產(chǎn)量均居世界第一。B選項(xiàng)，小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，但產(chǎn)量和種植面積不及水稻；C選項(xiàng)，玉米是我國重要的糧食作物，但主要用于飼料和工業(yè)用途；D選項(xiàng)，大豆是我國重要的油料作物，但不是主要糧食作物。

3.B

解析：根據(jù)《糧食安全保障法》，國家實(shí)行糧食質(zhì)量安全追溯制度，確保糧食質(zhì)量安全。A選項(xiàng)，糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼是激勵農(nóng)民生產(chǎn)的措施；C選項(xiàng)，糧食最低收購價是保護(hù)農(nóng)民利益的措施；D選項(xiàng)，糧食儲備輪換是保障糧食供應(yīng)的措施。

4.A

解析：我國糧食主產(chǎn)區(qū)主要集中在東北、華北地區(qū)，這些地區(qū)耕地資源豐富，氣候適宜糧食生產(chǎn)。B選項(xiàng)，長江中下游地區(qū)是重要的糧食產(chǎn)區(qū)，但不是主產(chǎn)區(qū)；C選項(xiàng)，珠江三角洲地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，糧食產(chǎn)量較低；D選項(xiàng)，西北干旱地區(qū)不適宜糧食生產(chǎn)。

5.C

解析：人均糧食占有量是衡量糧食安全的核心指標(biāo)，反映了一個國家或地區(qū)糧食供應(yīng)的充足程度。A選項(xiàng)，糧食產(chǎn)量是糧食安全的物質(zhì)基礎(chǔ)；B選項(xiàng)，糧食儲備是糧食安全的保障；D選項(xiàng)，糧食進(jìn)口量是糧食供應(yīng)的補(bǔ)充。

6.C

解析：我國糧食安全面臨的挑戰(zhàn)包括耕地資源減少、水資源短缺、糧食科技創(chuàng)新不足等，但糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級是糧食消費(fèi)需求的變化，不屬于糧食安全面臨的挑戰(zhàn)。

7.B

解析：《全國耕地保護(hù)規(guī)劃（2020—2035年）》提出，到2035年，全國耕地保有量不低于18億畝。A選項(xiàng)，16億畝是2020年的耕地保有量目標(biāo)；C選項(xiàng)，20億畝是遠(yuǎn)期目標(biāo)；D選項(xiàng)，22億畝是不合理的數(shù)字。

8.A

解析：糧食庫存周轉(zhuǎn)的主要方式是糧食拋儲，通過定期拋儲部分儲備糧，可以調(diào)節(jié)市場供求，保持糧食價格穩(wěn)定。B選項(xiàng)，糧食出口是增加糧食供應(yīng)的方式；C選項(xiàng)，糧食補(bǔ)貼是激勵農(nóng)民生產(chǎn)的措施；D選項(xiàng)，糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整是提高糧食產(chǎn)量的措施。

9.B

解析：糧食安全信息監(jiān)測系統(tǒng)的主要功能是發(fā)布糧食預(yù)警，通過監(jiān)測糧食生產(chǎn)、儲備、流通等信息，及時發(fā)布預(yù)警，保障糧食安全。A選項(xiàng)，制定糧食政策需要參考監(jiān)測系統(tǒng)，但不是其主要功能；C選項(xiàng)，組織糧食生產(chǎn)需要監(jiān)測系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)，但不是其主要功能；D選項(xiàng)，調(diào)配糧食儲備需要監(jiān)測系統(tǒng)提供信息，但不是其主要功能。

10.C

解析：根據(jù)《糧食法》規(guī)定，禁止將食用糧食用于非食用用途，這種行為違反了糧食安全法的規(guī)定。A選項(xiàng)，私自從生產(chǎn)者收購糧食是正常的市場行為；B選項(xiàng)，從事糧食倉儲活動是合法的經(jīng)營活動；D選項(xiàng)，參與糧食交易是合法的市場行為。

11.B

解析：糧食應(yīng)急保障預(yù)案的核心內(nèi)容是糧食儲備布局，通過合理布局糧食儲備，確保在應(yīng)急情況下能夠及時供應(yīng)糧食。A選項(xiàng)，糧食生產(chǎn)計(jì)劃是保障糧食供應(yīng)的基礎(chǔ)；C選項(xiàng)，糧食價格調(diào)控是穩(wěn)定市場的重要手段；D選項(xiàng)，糧食消費(fèi)引導(dǎo)是促進(jìn)節(jié)約糧食的措施。

12.B

解析：糧食質(zhì)量安全檢測的常用方法是糧食成分分析，通過檢測糧食中的農(nóng)藥殘留、重金屬含量等指標(biāo)，評估糧食質(zhì)量安全。A選項(xiàng)，糧食產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)是評估糧食生產(chǎn)情況的手段；C選項(xiàng)，糧食種植面積調(diào)查是了解糧食生產(chǎn)規(guī)模的手段；D選項(xiàng)，糧食市場價格監(jiān)測是了解市場供求的手段。

13.A

解析：我國糧食進(jìn)口的主要來源國是美國、巴西，這些國家糧食產(chǎn)量豐富，是我國糧食進(jìn)口的主要來源。B選項(xiàng)，俄羅斯、印度是糧食生產(chǎn)大國，但我國進(jìn)口量較少；C選項(xiàng)，日本、韓國是糧食進(jìn)口國，但主要依賴我國進(jìn)口；D選項(xiàng)，澳大利亞、加拿大是糧食生產(chǎn)大國，但我國進(jìn)口量較少。

14.D

解析：糧食安全風(fēng)險評估的主要內(nèi)容包括糧食生產(chǎn)風(fēng)險、糧食儲備風(fēng)險、糧食流通風(fēng)險等，全面評估糧食安全面臨的挑戰(zhàn)。A選項(xiàng)，糧食生產(chǎn)風(fēng)險是糧食安全的重要組成部分；B選項(xiàng)，糧食儲備風(fēng)險是糧食安全的重要保障；C選項(xiàng)，糧食流通風(fēng)險是糧食安全的重要環(huán)節(jié)。

15.D

解析：糧食科技創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域包括耐逆農(nóng)業(yè)技術(shù)、糧食精深加工技術(shù)、糧食質(zhì)量安全檢測技術(shù)等，全面提升糧食安全保障能力。A選項(xiàng)，耐逆農(nóng)業(yè)技術(shù)是提高糧食產(chǎn)量的重要手段；B選項(xiàng)，糧食精深加工技術(shù)是提高糧食利用效率的重要途徑；C選項(xiàng)，糧食質(zhì)量安全檢測技術(shù)是保障糧食質(zhì)量安全的重要手段。

16.B

解析：糧食節(jié)約的主要途徑是提高糧食利用效率，通過技術(shù)手段減少糧食損失，提高糧食利用效率。A選項(xiàng)，減少糧食消費(fèi)是短期措施，不利于糧食安全；C選項(xiàng)，增加糧食進(jìn)口是補(bǔ)充供應(yīng)的方式；D選項(xiàng)，降低糧食儲備是短期行為，不利于糧食安全。

17.D

解析：糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是提高糧食產(chǎn)量、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障國家糧食安全，實(shí)現(xiàn)綜合效益。A選項(xiàng)，提高糧食產(chǎn)量是主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的重要目標(biāo)；B選項(xiàng)，促進(jìn)農(nóng)民增收是主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的重要任務(wù)；C選項(xiàng)，保障國家糧食安全是主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的根本目標(biāo)。

18.D

解析：糧食安全國際合作的主要形式包括糧食援助、糧食貿(mào)易、糧食技術(shù)交流等，全面提升糧食安全保障能力。A選項(xiàng)，糧食援助是國際糧食合作的重要形式；B選項(xiàng)，糧食貿(mào)易是國際糧食合作的重要途徑；C選項(xiàng)，糧食技術(shù)交流是國際糧食合作的重要方式。

19.D

解析：糧食應(yīng)急保障物資的儲備要求是數(shù)量充足、品種齊全、地理分布合理，確保在應(yīng)急情況下能夠及時供應(yīng)。A選項(xiàng)，數(shù)量充足是儲備的基本要求；B選項(xiàng)，品種齊全是儲備的重要保障；C選項(xiàng)，地理分布合理是儲備的關(guān)鍵要求。

20.D

解析：糧食安全宣傳教育的主要目的是提高公眾糧食安全意識、引導(dǎo)合理消費(fèi)、促進(jìn)節(jié)約糧食，全面提升全社會糧食安全水平。A選項(xiàng)，提高公眾糧食安全意識是宣傳教育的重要目標(biāo)；B選項(xiàng)，引導(dǎo)合理消費(fèi)是宣傳教育的重要任務(wù)；C選項(xiàng)，促進(jìn)節(jié)約糧食是宣傳教育的重要目的。

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.ABCD

解析：我國糧食安全戰(zhàn)略的三大支柱包括糧食生產(chǎn)、糧食儲備、糧食流通、糧食科技創(chuàng)新，這些支柱共同保障國家糧食安全。

22.ABCD

解析：糧食質(zhì)量安全檢測的內(nèi)容包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物污染、糧食儲存品質(zhì)等，全面評估糧食質(zhì)量安全。

23.ABCD

解析：糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要措施包括加強(qiáng)耕地保護(hù)、提高糧食單產(chǎn)、完善糧食補(bǔ)貼政策、發(fā)展糧食加工業(yè)，全面提升糧食安全保障能力。

24.ABC

解析：糧食節(jié)約的主要方式包括減少食物浪費(fèi)、推廣節(jié)糧技術(shù)、改善消費(fèi)習(xí)慣，全面提升糧食利用效率。D選項(xiàng)，增加糧食進(jìn)口不是節(jié)約糧食的途徑。

25.ABCD

解析：糧食應(yīng)急保障預(yù)案的主要內(nèi)容包括應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制、糧食儲備調(diào)度、糧食市場調(diào)控、公眾信息發(fā)布，確保在應(yīng)急情況下能夠及時應(yīng)對。

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.×

解析：糧食安全不僅指糧食供應(yīng)充足，還包括糧食質(zhì)量安全、糧食儲備安全、糧食流通安全等方面。

27.√

解析：我國糧食自給率的目標(biāo)是保持在95%以上，這是保障國家糧食安全的重要指標(biāo)。

28.√

解析：《糧食安全保障法》是我國糧食安全領(lǐng)域的根本大法，規(guī)定了糧食安全的各項(xiàng)制度和措施。

29.×

解析：糧食質(zhì)量安全追溯體系的主要目的是保障糧食生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的安全，而不僅僅是生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

30.√

解析：糧食庫存周轉(zhuǎn)的主要方式是糧食拋儲，通過定期拋儲部分儲備糧，可以調(diào)節(jié)市場供求，保持糧食價格穩(wěn)定。

31.√

解析：糧食應(yīng)急保障預(yù)案的制定需要多部門協(xié)作，包括農(nóng)業(yè)、糧食、應(yīng)急管理等部門。

32.√

解析：糧食科技創(chuàng)新是保障糧食安全的重要支撐，通過科技創(chuàng)新可以提高糧食產(chǎn)量、改善糧食質(zhì)量安全等。

33.×

解析：糧食節(jié)約的主要途徑是提高糧食利用效率，而不是減少糧食消費(fèi)。

34.√

解析：糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是提高糧食產(chǎn)量，保障國家糧食安全。

35.×

解析：糧食安全國際合作的主要形式包括糧食援助、糧食貿(mào)易、糧食技術(shù)交流等，而不僅僅是糧食貿(mào)易。

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.糧食自給

37.《糧食質(zhì)量安全法》

38.統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)布局、綠色發(fā)展

39.數(shù)量充足、品種齊全、地理分布合理

40.減少糧食損失

41.耐逆農(nóng)業(yè)技術(shù)、精深加工技術(shù)、質(zhì)量安全檢測技術(shù)

42.模糊綜合評價法

43.減少食物浪費(fèi)、推廣節(jié)糧技術(shù)、改善消費(fèi)習(xí)慣

44.糧食援助、糧食貿(mào)易、糧食技術(shù)交流

45.廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳冊

五、簡答題（共25分）

46.答：我國糧食安全戰(zhàn)略的總體目標(biāo)是建立現(xiàn)代化的糧食安全保障體系，確保國家糧食安全。主要任務(wù)包括：

①確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定增長，提高糧食綜合生產(chǎn)能力；

②加強(qiáng)糧食儲備建設(shè)，提高糧食儲備安全保障能力；

③完善糧食流通體系，提高糧食流通效率；

④推進(jìn)糧食科技創(chuàng)新，提高糧食科技支撐能力；

⑤加強(qiáng)糧食法治建設(shè)，提高糧食安全保障法治化水平。

47.答：糧食質(zhì)量安全檢測的主要內(nèi)容和流程包括：

①檢測內(nèi)容：農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物污染、糧食儲存品質(zhì)等；

②檢測流程：樣品采集、實(shí)驗(yàn)室檢測、結(jié)果分析、報(bào)告出具、結(jié)果公布。

48.答：糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要措施和意義包