糖葫蘆幼兒活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜糖葫蘆，歡樂(lè)童年夢(mèng)”二、活動(dòng)目標(biāo)1.通過(guò)制作糖葫蘆的活動(dòng)，讓幼兒了解傳統(tǒng)美食糖葫蘆的制作過(guò)程，感受傳統(tǒng)文化的魅力。2.培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)合作精神，提高幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力。3.為幼兒提供一個(gè)歡樂(lè)、有趣的活動(dòng)體驗(yàn)，增強(qiáng)幼兒之間的互動(dòng)和交流，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]，建議選擇在上午10:0012:00或下午14:0016:00進(jìn)行，避免幼兒在活動(dòng)過(guò)程中感到饑餓或疲勞。四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園內(nèi)寬敞、明亮、通風(fēng)良好的活動(dòng)室或室外操場(chǎng)（根據(jù)天氣情況而定），確?；顒?dòng)場(chǎng)地能夠容納所有參與活動(dòng)的幼兒和工作人員，并且有足夠的空間進(jìn)行制作糖葫蘆的操作和游戲環(huán)節(jié)。五、參與人員1.幼兒：[X]名幼兒園小朋友，年齡在[具體年齡段]之間。2.教師：[X]名幼兒園教師，負(fù)責(zé)組織幼兒參與活動(dòng)，維持活動(dòng)秩序，協(xié)助幼兒進(jìn)行糖葫蘆制作等。3.志愿者：[X]名家長(zhǎng)或社區(qū)志愿者，在活動(dòng)中擔(dān)任輔助角色，幫助教師進(jìn)行活動(dòng)組織和幼兒指導(dǎo)。六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備食材山楂：[X]斤，選擇果實(shí)飽滿、色澤鮮艷、無(wú)病蟲害的山楂，確保每個(gè)幼兒都能有足夠的山楂用于制作糖葫蘆。白砂糖：[X]斤，白砂糖是制作糖葫蘆的主要原料，用于熬制糖漿。冰糖：[X]斤，可根據(jù)個(gè)人口味選擇適量冰糖備用，冰糖的甜度較高，能增加糖葫蘆的口感。飲用水：[X]升，用于清洗山楂和熬制糖漿時(shí)使用。工具竹簽：[X]包，竹簽的長(zhǎng)度以適合幼兒手持為宜，一般選擇1520厘米長(zhǎng)的竹簽，確保每個(gè)幼兒都能拿到一根竹簽用于串山楂。鍋具：[X]個(gè)，根據(jù)活動(dòng)規(guī)模選擇大小合適的鍋具，用于熬制糖漿。建議選擇不銹鋼鍋或不粘鍋，便于清洗和操作。鏟子：[X]把，用于攪拌糖漿，防止糖漿粘鍋。勺子：[X]把，用于舀取糖漿和山楂。盤子：[X]個(gè)，用于盛放制作好的糖葫蘆和備用的山楂等材料。刀具：[X]把，用于將山楂去核，確保幼兒使用安全，刀具要鋒利且適合幼兒使用的小型刀具。案板：[X]塊，用于放置山楂和進(jìn)行去核操作。一次性手套：[X]副，供幼兒在制作糖葫蘆時(shí)佩戴，防止?fàn)C傷手，同時(shí)也能保持手部清潔。圍裙：[X]件，供教師和志愿者在活動(dòng)中佩戴，防止衣服被糖漿弄臟。帽子：[X]頂，供教師和志愿者在活動(dòng)中佩戴，避免頭發(fā)掉入糖漿中。裝飾材料彩色糖珠：[X]包，用于裝飾制作好的糖葫蘆，增加糖葫蘆的美觀度。彩帶：[X]卷，可用于裝飾活動(dòng)場(chǎng)地，營(yíng)造歡樂(lè)的氛圍。氣球：[X]個(gè)，選擇各種顏色的氣球，用于布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，增添活動(dòng)的趣味性。2.場(chǎng)地布置在活動(dòng)場(chǎng)地的中央擺放制作糖葫蘆所需的工具和材料，如鍋具、案板、竹簽、山楂等，形成一個(gè)制作區(qū)域，方便幼兒進(jìn)行操作。在制作區(qū)域周圍設(shè)置展示區(qū)，用于展示制作好的糖葫蘆和一些關(guān)于糖葫蘆的圖片、故事等，讓幼兒了解糖葫蘆的歷史和文化。使用彩帶、氣球等裝飾材料對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行裝飾，營(yíng)造出歡樂(lè)、喜慶的氛圍?？梢栽趫?chǎng)地的墻壁上張貼一些與糖葫蘆相關(guān)的卡通畫或標(biāo)語(yǔ)，如“甜蜜糖葫蘆，快樂(lè)童年”等。在活動(dòng)場(chǎng)地的一角設(shè)置休息區(qū)，擺放幾張桌子和椅子，供幼兒在制作過(guò)程中休息和品嘗自己制作的糖葫蘆。休息區(qū)可以提供一些飲用水和小點(diǎn)心，如餅干、水果等。3.人員安排活動(dòng)總策劃：[姓名]，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的策劃、組織和協(xié)調(diào)工作，確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。教師主班教師：[姓名]，負(fù)責(zé)組織本班幼兒參與活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行糖葫蘆制作，維持活動(dòng)秩序，解答幼兒的問(wèn)題。配班教師：[姓名]，協(xié)助主班教師進(jìn)行活動(dòng)組織，幫助幼兒進(jìn)行操作，關(guān)注幼兒的安全和健康狀況。志愿者家長(zhǎng)志愿者：[姓名]，在活動(dòng)中協(xié)助教師進(jìn)行活動(dòng)組織和幼兒指導(dǎo)，幫助幼兒去核山楂、攪拌糖漿等。社區(qū)志愿者：[姓名]，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置和清理工作，協(xié)助教師維持活動(dòng)秩序，確?；顒?dòng)場(chǎng)地的整潔和安全。4.安全保障在活動(dòng)開始前，對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行全面檢查，確保場(chǎng)地安全無(wú)隱患，如地面是否平整、有無(wú)尖銳物品等。對(duì)活動(dòng)中使用的工具和材料進(jìn)行檢查，確保其安全性，如刀具是否鋒利、竹簽是否有毛刺等。教師和志愿者要時(shí)刻關(guān)注幼兒的活動(dòng)情況，提醒幼兒注意安全，避免發(fā)生燙傷、劃傷等意外事故。在幼兒使用刀具去核山楂時(shí)，教師要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，確保幼兒正確使用刀具。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)配備急救箱和常用藥品，如創(chuàng)可貼、碘伏、燙傷膏等，以便在發(fā)生意外事故時(shí)能夠及時(shí)進(jìn)行處理。提前了解活動(dòng)當(dāng)天的天氣情況，如遇惡劣天氣（暴雨、大風(fēng)等），及時(shí)調(diào)整活動(dòng)場(chǎng)地或取消活動(dòng)，確保幼兒的安全。七、活動(dòng)流程1.開場(chǎng)致辭（10:0010:10）主持人（教師）身著喜慶的服裝，站在活動(dòng)場(chǎng)地的前方，向幼兒和家長(zhǎng)們致以熱情的歡迎和問(wèn)候。介紹本次活動(dòng)的主題、目標(biāo)和流程，讓幼兒和家長(zhǎng)們對(duì)活動(dòng)有一個(gè)清晰的了解。強(qiáng)調(diào)活動(dòng)中的安全注意事項(xiàng)，提醒幼兒在活動(dòng)過(guò)程中要聽從教師的指揮，注意保護(hù)自己和他人的安全。2.糖葫蘆知識(shí)講解（10:1010:30）教師通過(guò)播放一段關(guān)于糖葫蘆制作過(guò)程的動(dòng)畫視頻，向幼兒展示糖葫蘆是如何制作出來(lái)的，讓幼兒對(duì)糖葫蘆的制作有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。講解糖葫蘆的歷史和文化背景，告訴幼兒糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)的民間小吃，有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵?？梢越Y(jié)合一些有趣的故事或傳說(shuō)，讓幼兒更加深入地了解糖葫蘆。提問(wèn)幼兒是否吃過(guò)糖葫蘆，引導(dǎo)幼兒分享自己吃糖葫蘆的感受和體驗(yàn)，激發(fā)幼兒對(duì)制作糖葫蘆的興趣。3.分組與材料分發(fā)（10:3010:45）教師按照幼兒的年齡和性別進(jìn)行分組，每組[X]名幼兒，并安排一名教師或志愿者作為每組的指導(dǎo)老師。帶領(lǐng)幼兒來(lái)到制作區(qū)域，為每組幼兒分發(fā)制作糖葫蘆所需的材料，包括山楂、竹簽、白砂糖等，并向幼兒介紹材料的用途和使用方法。提醒幼兒在使用材料時(shí)要注意節(jié)約，不要浪費(fèi)，同時(shí)要保持活動(dòng)場(chǎng)地的整潔。4.山楂去核（10:4511:15）指導(dǎo)老師向幼兒示范如何正確使用刀具將山楂去核，強(qiáng)調(diào)使用刀具時(shí)的安全注意事項(xiàng)，如要小心操作，不要傷到手指等。幼兒在指導(dǎo)老師的幫助下，嘗試自己將山楂去核。教師和志愿者要在幼兒身邊進(jìn)行觀察和指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒大膽動(dòng)手，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和自理能力。對(duì)于一些年齡較小或動(dòng)手能力較弱的幼兒，教師可以給予更多的幫助和指導(dǎo)，確保每個(gè)幼兒都能順利完成山楂去核的任務(wù)。5.糖葫蘆制作（11:1512:00）教師向幼兒講解熬制糖漿的方法和步驟，將白砂糖和適量水放入鍋中，用鏟子不斷攪拌，直到白砂糖完全溶解。開大火將糖漿煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制，期間要不斷攪拌糖漿，防止糖漿粘鍋。當(dāng)糖漿變得濃稠，顏色變成淺黃色時(shí)，就可以關(guān)火了。指導(dǎo)老師協(xié)助幼兒將去核的山楂用竹簽串起來(lái)，提醒幼兒要將山楂串緊，防止在蘸糖漿時(shí)脫落。幼兒將串好的山楂放入熬好的糖漿中蘸一下，然后迅速拿出來(lái)，放在盤子里晾涼。在蘸糖漿的過(guò)程中，教師要提醒幼兒注意安全，避免燙傷手。鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力，用彩色糖珠等裝飾材料為自己制作的糖葫蘆增添色彩，制作出獨(dú)一無(wú)二的糖葫蘆。6.成果展示與分享（12:0012:30）幼兒將自己制作好的糖葫蘆放在展示區(qū)進(jìn)行展示，教師帶領(lǐng)幼兒一起參觀展示區(qū)，欣賞大家制作的糖葫蘆，感受自己的勞動(dòng)成果。邀請(qǐng)幼兒分享自己制作糖葫蘆的過(guò)程和感受，鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己的想法和體驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和自信心。為幼兒頒發(fā)“糖葫蘆小能手”的獎(jiǎng)狀，對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵(lì)，讓幼兒感受到成功的喜悅。7.休息與品嘗（12:3013:00）幼兒來(lái)到休息區(qū)，休息片刻，品嘗自己制作的糖葫蘆和提供的小點(diǎn)心、飲用水。教師和志愿者與幼兒一起交流互動(dòng)，分享活動(dòng)中的快樂(lè)瞬間，增進(jìn)師生之間、幼兒之間的感情。8.游戲環(huán)節(jié)（13:0014:00）糖葫蘆接力賽將幼兒分成若干組，每組[X]名幼兒，每組幼兒站成一排。在每組幼兒的前方放置一串糖葫蘆，每組的第一名幼兒手持一根小棒，用小棒將糖葫蘆從起點(diǎn)運(yùn)到終點(diǎn)的盤子里，然后返回起點(diǎn)，將小棒交給下一名幼兒。依次類推，最先完成接力的小組獲勝。游戲過(guò)程中，要提醒幼兒注意安全，不要將糖葫蘆掉落。糖葫蘆拼圖比賽準(zhǔn)備一些與糖葫蘆相關(guān)的拼圖卡片，將幼兒分成若干組，每組[X]名幼兒。教師將拼圖卡片打亂順序后，分發(fā)給每組幼兒，讓幼兒在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將拼圖拼好。最先完成拼圖的小組獲勝。通過(guò)這個(gè)游戲，鍛煉幼兒的觀察力和動(dòng)手能力。9.總結(jié)與結(jié)束（14:0014:30）主持人（教師）對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝幼兒、家長(zhǎng)和志愿者的積極參與和支持。再次強(qiáng)調(diào)活動(dòng)中的安全知識(shí)和注意事項(xiàng)，提醒幼兒在日常生活中要注意安全。宣布活動(dòng)結(jié)束，幼兒在教師和家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下有序離開活動(dòng)場(chǎng)地。八、活動(dòng)預(yù)算1.食材費(fèi)用：山楂[X]元、白砂糖[X]元、冰糖[X]元、飲用水[X]元，共計(jì)[X]元。2.工具費(fèi)用：竹簽[X]元、鍋具[X]元、鏟子[X]元、勺子[X]元、盤子[X]元、刀具[X]元、一次性手套[X]元、圍裙[X]元、帽子[X]元，共計(jì)[X]元。3.裝飾材料費(fèi)用：彩色糖珠[X]元、彩帶[X]元、氣球[X]元，共計(jì)[X]元。4.獎(jiǎng)品費(fèi)用：獎(jiǎng)狀[X]元，共計(jì)[X]元。5.其他費(fèi)用：急救箱及常用藥品[X]元、小點(diǎn)心和飲用水[X]元，共計(jì)[X]元?；顒?dòng)總預(yù)算：[X]元九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前要對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，提醒幼兒在活動(dòng)過(guò)程中注意安全，遵守活動(dòng)規(guī)則。教師和志愿者要時(shí)刻關(guān)注幼兒的活動(dòng)情況，確保幼兒的安全。2.活動(dòng)中使用的食材