2025年餐廳后廚衛(wèi)生管理合同協(xié)議甲方（委托方）：[填寫餐廳全稱]地址：[填寫餐廳詳細(xì)地址]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[填寫姓名]聯(lián)系人及電話：[填寫聯(lián)系人及電話]乙方（服務(wù)方）：[填寫衛(wèi)生管理公司全稱]地址：[填寫公司詳細(xì)地址]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[填寫姓名]聯(lián)系人及電話：[填寫聯(lián)系人及電話]鑒于甲方擁有并經(jīng)營(yíng)位于[填寫餐廳詳細(xì)地址]的餐廳，為保障餐廳后廚區(qū)域的衛(wèi)生安全，符合國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)要求，甲方委托乙方提供專業(yè)的后廚衛(wèi)生管理服務(wù)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：第一條服務(wù)內(nèi)容與范圍乙方同意為本合同甲方經(jīng)營(yíng)的餐廳后廚區(qū)域提供專業(yè)的衛(wèi)生管理服務(wù)。服務(wù)區(qū)域具體包括但不限于：食品處理區(qū)（含粗加工、切配、烹飪、備餐等區(qū)域）、食品儲(chǔ)存區(qū)（含冷庫(kù)、冷藏柜、冷凍柜、干貨庫(kù)）、更衣區(qū)、清潔工具存放區(qū)、垃圾處理區(qū)、洗手消毒設(shè)施附近區(qū)域、相關(guān)廚房設(shè)備表面（如爐灶、排油煙系統(tǒng)罩、各類操作臺(tái)面、設(shè)備面板等）、地面、墻面、天花板等后廚公共環(huán)境及相關(guān)區(qū)域。具體服務(wù)項(xiàng)目包括：1.1日常清潔與消毒：指每日對(duì)上述約定區(qū)域進(jìn)行的基礎(chǔ)清掃、拖地、臺(tái)面擦拭、必要表面的消毒工作，特別是食品接觸表面和關(guān)鍵接觸點(diǎn)的清潔消毒。1.2設(shè)備清潔與維護(hù)：按照約定頻率對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行深度清潔，如排油煙系統(tǒng)清洗、冰箱冰柜內(nèi)部清潔、洗碗機(jī)清洗等，并可根據(jù)甲方需求提供設(shè)備清潔相關(guān)的輔助維護(hù)支持（涉及核心部件維修除外）。1.3蟲害控制（PCO）：提供定期的鼠、蚊、蠅等病媒生物防制服務(wù)，包括環(huán)境檢查、孳生地處理、監(jiān)控和建議，實(shí)施效果達(dá)標(biāo)。1.4垃圾處理：負(fù)責(zé)后廚區(qū)域內(nèi)所有垃圾的分類收集、日產(chǎn)日清，保持垃圾收集容器及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生。1.5環(huán)境衛(wèi)生：維持后廚整體環(huán)境整潔有序，確保操作通道暢通無(wú)阻。1.6衛(wèi)生檢查與記錄：乙方服務(wù)人員每日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查，并按要求填寫服務(wù)檢查記錄表，定期向甲方匯報(bào)檢查情況。1.7應(yīng)急處理：在服務(wù)過程中如發(fā)現(xiàn)明顯的衛(wèi)生緊急情況，乙方人員應(yīng)立即采取初步控制措施，并第一時(shí)間通知甲方相關(guān)人員。1.8報(bào)告與建議：乙方按約定周期（例如每月/每季度）向甲方提交書面衛(wèi)生管理服務(wù)報(bào)告，內(nèi)容包括服務(wù)概述、檢查發(fā)現(xiàn)、改進(jìn)措施及建議等。第二條服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)乙方提供的服務(wù)應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：2.1嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等國(guó)家及地方現(xiàn)行的食品安全和衛(wèi)生法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。2.2清潔消毒工作達(dá)到國(guó)家或行業(yè)推薦的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用的清潔消毒劑應(yīng)符合食品安全要求，并確保操作安全。2.3服務(wù)過程規(guī)范，操作人員應(yīng)佩戴必要的個(gè)人防護(hù)用品，遵守甲方現(xiàn)場(chǎng)安全規(guī)定。2.4服務(wù)結(jié)果應(yīng)達(dá)到甲方日常檢查能確認(rèn)的清潔衛(wèi)生狀態(tài)。第三條服務(wù)時(shí)間與頻率3.1服務(wù)時(shí)間：原則上在不影響甲方正常經(jīng)營(yíng)的前提下進(jìn)行，建議安排在營(yíng)業(yè)結(jié)束后或營(yíng)業(yè)前。具體執(zhí)行時(shí)間由雙方根據(jù)甲方作息協(xié)商確定，并應(yīng)提前[例如：24小時(shí)]通知甲方。3.2服務(wù)頻率：3.2.1日常清潔：每日一次，在甲方指定或約定的時(shí)間段內(nèi)完成。3.2.2定期深度清潔/消毒：食品處理區(qū)、設(shè)備等關(guān)鍵區(qū)域按每周/每月進(jìn)行一次深度清潔消毒；公共區(qū)域按每月進(jìn)行一次深度清潔。3.2.3PCO服務(wù)：按每月一次進(jìn)行，或根據(jù)季節(jié)性需要及效果評(píng)估調(diào)整。3.2.4垃圾處理：每日一次，及時(shí)清運(yùn)。3.2.5其他服務(wù)：根據(jù)合同約定或甲方臨時(shí)需求提供。第四條雙方權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利與義務(wù)：4.1.1有權(quán)對(duì)乙方的服務(wù)過程進(jìn)行監(jiān)督，檢查服務(wù)人員的工作狀態(tài)及服務(wù)記錄。4.1.2有權(quán)對(duì)乙方的服務(wù)質(zhì)量提出意見和建議，并要求乙方限期整改不符合要求之處。4.1.3應(yīng)為乙方提供必要的工作條件，包括但不限于提供清潔用水、電源接入點(diǎn)、指定的清潔區(qū)域和廢棄物臨時(shí)堆放點(diǎn)，并確保相關(guān)設(shè)施基本可用。4.1.4應(yīng)指定專門聯(lián)系人，負(fù)責(zé)與乙方法定代表人或授權(quán)代表就服務(wù)事宜進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。4.1.5應(yīng)對(duì)其員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和操作規(guī)范的培訓(xùn)，并要求員工積極配合乙方的衛(wèi)生管理工作。4.1.6應(yīng)按照本合同第五條的約定，按時(shí)足額向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。4.1.7對(duì)乙方人員在服務(wù)過程中了解的甲方商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。4.2乙方的權(quán)利與義務(wù)：4.2.1有權(quán)按照合同約定收取服務(wù)費(fèi)用。4.2.2應(yīng)組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，配備持有有效健康證明及具備相關(guān)清潔消毒經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)服務(wù)人員。4.2.3應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)食品接觸面安全無(wú)害的清潔劑、消毒劑，并按規(guī)定安全存放和使用。4.2.4服務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定，包括但不限于著裝要求、安全操作規(guī)程、作息時(shí)間等。4.2.5服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)甲方的財(cái)物，不得隨意使用非工作所需的甲方設(shè)備、物品等。4.2.6應(yīng)保持服務(wù)人員儀容整潔、著裝統(tǒng)一，行為規(guī)范，展現(xiàn)良好職業(yè)素養(yǎng)。4.2.7應(yīng)建立完整的服務(wù)記錄臺(tái)賬，包括人員到崗記錄、服務(wù)項(xiàng)目執(zhí)行記錄、檢查記錄等，并按約定周期向甲方匯報(bào)服務(wù)情況。4.2.8應(yīng)對(duì)在服務(wù)過程中知悉的甲方商業(yè)秘密承擔(dān)保密義務(wù)，未經(jīng)甲方書面同意，不得泄露給任何第三方。4.2.9應(yīng)主動(dòng)接受甲方的合理監(jiān)督，對(duì)于甲方提出的合理化服務(wù)改進(jìn)建議，應(yīng)認(rèn)真研究并積極采納實(shí)施。4.2.10應(yīng)配備必要的應(yīng)急物資，并確保服務(wù)人員掌握基本的應(yīng)急處理知識(shí)。第五條服務(wù)費(fèi)用與支付5.1服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：本合同項(xiàng)下的服務(wù)費(fèi)用為固定年費(fèi)人民幣[填寫具體金額]元整（大寫：[填寫大寫金額]）。該費(fèi)用基于服務(wù)區(qū)域面積、服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、服務(wù)頻率及市場(chǎng)行情等因素綜合確定。5.2支付方式：甲方應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬方式支付服務(wù)費(fèi)用。5.3支付時(shí)間：乙方在提供約定服務(wù)并完成當(dāng)期工作后[例如：10個(gè)工作日]內(nèi)，向甲方提供符合要求的發(fā)票。甲方在收到發(fā)票并核對(duì)無(wú)誤后[例如：15個(gè)工作日]內(nèi)，將當(dāng)期服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定銀行賬戶。5.4費(fèi)用調(diào)整：在本合同有效期內(nèi)，如遇國(guó)家或地方有關(guān)稅費(fèi)政策調(diào)整、原材料價(jià)格（指乙方為履行合同必須采購(gòu)的清潔消毒劑等物料）價(jià)格發(fā)生重大波動(dòng)，或服務(wù)內(nèi)容、范圍發(fā)生約定之外的重大變更，經(jīng)雙方友好協(xié)商一致，可對(duì)服務(wù)費(fèi)用進(jìn)行調(diào)整。第六條合同期限6.1本合同有效期為壹年，自[填寫起始年月日]起至[填寫終止年月日]止。6.2若本合同期限屆滿，雙方均有意繼續(xù)合作，應(yīng)在合同到期前[例如：一個(gè)月]書面協(xié)商續(xù)簽事宜。如在合同到期前未就續(xù)簽達(dá)成一致書面協(xié)議，則本合同到期后自動(dòng)終止，雙方權(quán)利義務(wù)隨之終止。第七條驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)與爭(zhēng)議解決7.1驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：甲方在收到乙方完成的服務(wù)后，有權(quán)根據(jù)本合同第二條約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。如對(duì)服務(wù)結(jié)果有異議，應(yīng)在服務(wù)完成后[例如：4小時(shí)]內(nèi)以書面形式提出具體問題點(diǎn)和改進(jìn)要求；乙方應(yīng)在收到甲方書面意見后[例如：24小時(shí)]內(nèi)進(jìn)行核實(shí)和處理，直至雙方確認(rèn)服務(wù)合格。對(duì)于日常清潔消毒等工作，以甲方現(xiàn)場(chǎng)檢查確認(rèn)無(wú)礙為準(zhǔn)。7.2爭(zhēng)議解決：因履行本合同所發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[選擇：甲方所在地/乙方所在地/合同簽訂地]人民法院提起訴訟。第八條保密條款雙方確認(rèn)，在本合同履行期間及合同終止后[例如：兩年]內(nèi)，任何一方對(duì)于因簽署和履行本合同而獲知的對(duì)方的商業(yè)秘密（包括但不限于但不限于甲方提供的餐廳經(jīng)營(yíng)信息、客戶資料、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、采購(gòu)渠道、定價(jià)策略以及乙方提供的衛(wèi)生管理技術(shù)方案、客戶信息、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)等）均負(fù)有保密義務(wù)。未經(jīng)對(duì)方事先書面同意，任何一方不得以任何方式（包括但不限于口頭、書面、電子信息等）向任何第三方泄露該等商業(yè)秘密。此保密義務(wù)不因本合同的終止而失效。第九條合同的變更、解除與終止9.1變更：對(duì)本合同的任何修改或補(bǔ)充，均需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽署書面變更協(xié)議，該變更協(xié)議與本合同具有同等法律效力。9.2解除：9.2.1經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式解除本合同。9.2.2若一方嚴(yán)重違反本合同約定，特別是未能持續(xù)滿足合同第二條約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)守約方書面催告后[例如：15日]內(nèi)仍未采取有效措施糾正的，守約方有權(quán)單方解除本合同。9.2.3因發(fā)生不可抗力事件（如戰(zhàn)爭(zhēng)、嚴(yán)重自然災(zāi)害等），導(dǎo)致本合同目的無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，雙方均可單方解除本合同。9.3終止：本合同根據(jù)本合同約定正常履行完畢后自動(dòng)終止；或根據(jù)本合同約定被解除后終止。第十條違約責(zé)任10.1若甲方無(wú)正當(dāng)理由逾期支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按逾期支付金額的[例如：千分之一]向乙方支付違約金，但累計(jì)違約金不超過合同總金額的[例如：百分之五]。逾期超過[例如：30日]，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，直至甲方付清欠款及違約金，且甲方逾期支付行為不影響乙方根據(jù)合同約定解除合同的權(quán)利。10.2若乙方未能按合同約定的標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量經(jīng)甲方指出后仍不改善，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況在后續(xù)服務(wù)費(fèi)用中直接扣除相應(yīng)金額予以補(bǔ)償；若因乙方服務(wù)質(zhì)量問題直接導(dǎo)致甲方受到政府部門行政處罰或造成甲方重大經(jīng)濟(jì)損失（應(yīng)提供有效證明），乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。10.3任何一方違反本合同項(xiàng)下的保密義務(wù)，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)賠償對(duì)方因此遭受的全部直接經(jīng)濟(jì)損失。10.4除本合同另有約定外，任何一方違反本合同的約定解除合同，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц断喈?dāng)于[例如：一個(gè)月]服務(wù)費(fèi)用的違約金作為賠償。第十一條其他11.1本合同自雙方授權(quán)代表簽字并加蓋各自單位公章（或合同專用章）之日起生效。11.2本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商解決，并簽訂