發(fā)酵工程制藥工

行業(yè)企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范

1職業(yè)概況

1.1職業(yè)名稱

發(fā)酵工程制藥工

1.2職業(yè)編碼

6-12-05-02

1.3職業(yè)定義

操作發(fā)酵、滅菌、分離等設(shè)備，進(jìn)行菌種培育、產(chǎn)物發(fā)酵、提取精制、抗生

素酶裂解，制成發(fā)酵工程藥品的人員。

1.4職業(yè)技能等級(jí)

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)

工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。

1.5職業(yè)環(huán)境條件

室內(nèi)、外，常溫，局部高溫、高處作業(yè)，工作場(chǎng)所存在一定的化學(xué)品、粉塵

和噪聲。

1.6職業(yè)能力特征

具有一定的微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)及其相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)；具有一定學(xué)習(xí)

理解、計(jì)算及表達(dá)能力，熟悉掌握計(jì)算機(jī)操作及運(yùn)用技能；具有一定的動(dòng)手能

力，有操作本職業(yè)相應(yīng)設(shè)備、設(shè)施、儀器及器具的能力；手指、手臂靈活，動(dòng)

作協(xié)調(diào)、穩(wěn)、準(zhǔn)、輕；身體健康，視力、聽(tīng)力、嗅覺(jué)正常，無(wú)傳染性疾病。

1.7普通受教育程度

初中畢業(yè)（或相當(dāng)?shù)奈幕潭龋㎡

1.8培訓(xùn)期限要求

五級(jí)/初級(jí)工100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；四級(jí)/中級(jí)工120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；三級(jí)/高級(jí)工150

標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；二級(jí)/技師100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；一級(jí)/高級(jí)技師100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。培訓(xùn)可采

取多種形式，可結(jié)合實(shí)際情況對(duì)培訓(xùn)學(xué)時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

1.9職業(yè)技能評(píng)價(jià)要求

1.9.1申報(bào)條件

具備以下條件之一者，可申報(bào)五級(jí)/初級(jí)工：

（1）累計(jì)從事本職業(yè)或制藥類相關(guān)職業(yè)①工作1年（含）以上。

（2）本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）

后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

（2）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。

（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)?畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書

的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以

上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)

生）。

具備以下條件之一者，可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工；

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）

后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證

書），并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校

應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等

級(jí)證書），并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或

相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（3）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)②證書，并取得本職業(yè)或相

關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或

相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。

具備以下條件之一者，可申報(bào)二級(jí)/技師：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）

后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

①制藥類相關(guān)職業(yè)：化工總控工、化學(xué)合成制藥工、農(nóng)藥生產(chǎn)工、獸藥制造工、生化藥品制造

工等，下同。

②制藥類相關(guān)專業(yè)：化工工藝、精細(xì)化工、生物技術(shù)制藥、藥品生產(chǎn)技術(shù)、制藥工程、生物工

程、生物制藥、應(yīng)用化工技術(shù)、精細(xì)化工技術(shù)、化學(xué)工程與工藝、藥物制劑、藥學(xué)等，下同。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證

書）的高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年

（含）以上；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)預(yù)備技師證書的技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)

從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。

具備以下條件者，可申報(bào)一級(jí)/高級(jí)技師：

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)一級(jí)/技師職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，

累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

1.9.2評(píng)價(jià)方式

分為理論知識(shí)考試、技能考核以及綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試以閉卷筆試、機(jī)

考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要

求；技能考核主要采用現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作、口試、閉卷筆試或幾種方式的組合，

主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；綜合評(píng)審主要計(jì)對(duì)技師和高級(jí)

技師，通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方式進(jìn)行全面評(píng)議和審查。

理論知識(shí)考試、技能考核和綜合評(píng)審均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分

（含）以上者為合格。職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中涉及安全生產(chǎn)或操作的關(guān)鍵技能，如考生在

技能考核中違反操作規(guī)程或未達(dá)到該技能要求的，則技能考核成績(jī)?yōu)椴缓细瘛?/p>

1.9.3監(jiān)考人員、考評(píng)人員與考生配比

理論知識(shí)考試中的監(jiān)考人員與考生配比不低于1:15,且每個(gè)考場(chǎng)不少于2

名監(jiān)考人員；技能考核中的考評(píng)人員與考生配比不低于1:5,且考評(píng)人員為3

人（含）以上單數(shù)；綜合評(píng)審委員為3（含）人以上單數(shù)。

1.9.4評(píng)價(jià)時(shí)間

理論知識(shí)考試時(shí)間不少于90min；技能考核時(shí)間：五級(jí)/初級(jí)工不少于

20min,四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師和一級(jí)/高級(jí)技師均不少于

30min；綜合評(píng)審時(shí)間不少于30mino

1.9.5評(píng)價(jià)場(chǎng)所設(shè)備

理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行；技能考核可在模擬操作室、生產(chǎn)裝置或標(biāo)

準(zhǔn)教室進(jìn)行，有滿足本職業(yè)鑒定所需的裝備、工具、勞保用具和安全設(shè)施。

2基本要求

2.1職業(yè)道德

2.1.1職業(yè)道德基本知識(shí)

2.1.2職業(yè)守則

（1）愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守。

（2）按章操作，確保安全。

（3）認(rèn)真負(fù)責(zé)，誠(chéng)實(shí)守信。

（4）遵章守紀(jì)，著裝規(guī)范。

（5）團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互尊重。

（6）節(jié)約成本，降耗增效。

（7）保護(hù)環(huán)境，文明生產(chǎn)。

（8）持續(xù)學(xué)習(xí)，致力創(chuàng)新。

（9）弘揚(yáng)工匠精神，精益求精。

2.2基礎(chǔ)知識(shí)

2.2.1基本理論知識(shí)

（1）微生物學(xué)。

（2）生物化學(xué)。

（3）有機(jī)化學(xué)。

（4）抗生素工藝學(xué)。

（5）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)知識(shí).

2.2.2化工制藥基礎(chǔ)知識(shí)

（1）流體力學(xué)基本知識(shí)。

（2）傳熱基本知識(shí)。

（3）化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)基本知識(shí)。

（4）傳質(zhì)基本知識(shí)。

2.2.3機(jī)械與設(shè)備知識(shí)

（1）抗生素化工過(guò)程及設(shè)備。

（2）機(jī)械與設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能及工作原理。

（3）機(jī)械與設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)基本知識(shí)。

（4）設(shè)備防腐基本知識(shí)。

2.2.4電工基礎(chǔ)知識(shí)

電工學(xué)基本知識(shí)。

2.2.5儀表基礎(chǔ)知識(shí)

（1）自動(dòng)化、儀表基本概念。

（2）常用測(cè)量?jī)x表及基本原理。

（3）常規(guī)儀表、智能儀表、自動(dòng)控制系統(tǒng)基本知識(shí)。

2.2.6質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系及職業(yè)健康安全管理體系基礎(chǔ)知識(shí)

（1）全面質(zhì)量管理和藥品生產(chǎn)管理規(guī)范等質(zhì)量管理體系的相關(guān)知識(shí),

（2）環(huán)境管理體系的相關(guān)知識(shí)。

（3）職業(yè)健康安全管理體系的相關(guān)知識(shí)。

2.2.7安全生產(chǎn)知識(shí)

（1）微生物發(fā)酵車間安全操作知識(shí)。

（2）安全用電常識(shí)。

（3）防火防爆安全知識(shí)。

（4）手動(dòng)工具與機(jī)械設(shè)備安全使用常識(shí)。

（5）化學(xué)藥品的安全使用、貯藏知識(shí)。

2.2.8計(jì)量知識(shí)

（1）計(jì)量與計(jì)量單位。

（2）計(jì)量國(guó)際單位制。

（3）法定計(jì)量單位及其基本換算。

2.2.9記錄填寫知識(shí)

（1）運(yùn)行記錄填寫知識(shí)。

（2）交接班記錄填寫知識(shí)。

（3）設(shè)備保養(yǎng)記錄填寫知識(shí)。

（4）其他相關(guān)記錄填寫知識(shí)。

2.2.10相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)

(1)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》相關(guān)知識(shí)。

(2)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》相關(guān)知識(shí)。

(3)《中華人民共和國(guó)藥品管理法》相關(guān)知識(shí)。

(4)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》相關(guān)知識(shí)。

(5)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》相關(guān)知識(shí)。

(6)《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》相關(guān)知識(shí)。

(7)《中華人民共和國(guó)消防法》相關(guān)知識(shí)。

(8)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)知識(shí)。

(9)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》相關(guān)知識(shí)。

(10)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》相關(guān)知識(shí)。

3工作要求

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/

高級(jí)技師的技能要求和相關(guān)知識(shí)要求依次遞進(jìn)，高級(jí)別涵蓋低級(jí)別的要求。

3.1五級(jí)初級(jí)工

3.1.1制藥菌種培育工

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

1.1.1能識(shí)讀批生產(chǎn)指令、崗1.1.1產(chǎn)品批生產(chǎn)指令相關(guān)

位操作規(guī)程知識(shí)

1.1.2能核對(duì)批生產(chǎn)記錄表格1.1.2產(chǎn)品工藝規(guī)程相關(guān)知

1.1生產(chǎn)的完整性識(shí)

文件管理1.1.3能夠識(shí)讀儀器、設(shè)備及1.1.3崗位操作規(guī)程相關(guān)知

計(jì)量器具等說(shuō)明書識(shí)

1.1.4能夠識(shí)讀崗位安全規(guī)程L1.4批生產(chǎn)記錄相關(guān)知識(shí)

1.1.5能填寫生產(chǎn)記錄1.1.5生產(chǎn)記錄填寫規(guī)定

1.2.1能核對(duì)設(shè)備、操作間的

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容與批生產(chǎn)指令的一

1.2生產(chǎn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)標(biāo)識(shí)的相關(guān)知

致性

現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備識(shí)

」1.2.2能檢查設(shè)備、容器具及

準(zhǔn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的合格標(biāo)識(shí)

備

工

作

1.3.1化學(xué)試劑勞動(dòng)保護(hù)知

1.3.1能識(shí)讀安全防護(hù)器具說(shuō)

識(shí)

明書

1.3.2勞動(dòng)防護(hù)用品的使

1.3.2能識(shí)別勞動(dòng)防護(hù)用品的

1.3防護(hù)用、清洗、存放和保養(yǎng)知識(shí)

有效性

用品準(zhǔn)備1.3.3急救藥品的使用知識(shí)

1.3.3能佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)

1.3.4機(jī)械傷害的防護(hù)知識(shí)

用品

1.3.5防護(hù)藥品的有效期限

1.3.4能使用急救藥品

知識(shí)

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

2.1.1能核對(duì)配料記錄與批生

產(chǎn)指令的一致性

2.1.2能按配料記錄拿取生產(chǎn)

物料

2.1.3能填寫配料記錄

2.1.4能檢查稱最器具及稱量

2.1.1原輔料的領(lǐng)用程序

范圍與稱量要求的適用性

2.1.2常用稱量器具的操作

2.1.5能正確使用稱量器具稱

方法及注意事項(xiàng)

2.1試劑量物料

2.1.3有效數(shù)字及修約規(guī)則

及培養(yǎng)基配2.1.6能確定數(shù)字單位及有效

2.1.4常用量具的操作注意

制數(shù)字位數(shù)

事項(xiàng)

2.1.7能填寫或復(fù)核稱量記錄

2.1.5pH計(jì)測(cè)量的操作注意

2.1.8能使用加熱器具對(duì)原材

事項(xiàng)

料進(jìn)行有效加熱

2.1.9能使用量具定容物料

2.1.10能使用pH計(jì)測(cè)量料液

pH

2.1.11能準(zhǔn)確分裝培養(yǎng)基至三

角瓶、茄子瓶等器皿中

2.2.2.1能識(shí)讀本品種菌種選

菌

育、菌種保藏的工藝規(guī)程

種

制2.2.2能夠進(jìn)行菌種選育及菌

備種保藏的副操作2.2.1微生物學(xué)

2.2.3能夠進(jìn)行常規(guī)誘變的副2.2.2抗生素工藝學(xué)

操作2.2.3抗生素化工過(guò)程及設(shè)

2.2菌種

2.2.4能夠輔助使用化學(xué)滅菌備

選育與保藏

劑或物理滅菌器具進(jìn)行滅菌2.2.4本職業(yè)中專以上基礎(chǔ)

2.2.5能夠進(jìn)行常規(guī)菌種選育知識(shí)

操作，活計(jì)數(shù)副操作及顯微計(jì)

數(shù)、死亡率、形態(tài)變異、菌液分

離量等菌種選育中的數(shù)據(jù)收集

2.3.1能識(shí)讀本品種生產(chǎn)種子

制備的工藝規(guī)程2.2.1微生物學(xué)

2.3.2能夠進(jìn)行生產(chǎn)種子制備2.2.2抗生素工藝學(xué)

2.3生產(chǎn)的實(shí)際副操作2.2.3抗生素化工過(guò)程及設(shè)

種子制備2.3.3能夠輔助使用化學(xué)滅菌備

劑或物理滅菌器具進(jìn)行滅菌2.2.4本職業(yè)中專以上基礎(chǔ)

2.3.4知悉生產(chǎn)種子的質(zhì)量判知識(shí)

定標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

2.4.1知悉生產(chǎn)種子的各種分

析結(jié)果的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

能夠準(zhǔn)確記錄本產(chǎn)品菌

2.2.4.2

菌種培養(yǎng)所要求的溫度、濕度等環(huán)

種2.4種子境條件

制崗位操作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

質(zhì)量控制2.4.3能夠準(zhǔn)確記錄生產(chǎn)種子

備

的外觀及檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果

2.4.4能夠輔助處理?yè)u瓶效價(jià)

及糖氮磷樣品，并能夠與質(zhì)檢崗

位交接

3.1.1了解無(wú)菌室潔凈級(jí)別，

正確使用無(wú)菌室

3.1.2了解本崗位使用的搖瓶

3.1無(wú)菌

機(jī)、洋化工作臺(tái)、電冰箱、真空

工室、設(shè)備、

泵、離心機(jī)、電爐、電烤箱、消

設(shè)計(jì)量器具、

毒鍋等設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)，能夠藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范

電器、儀器

備正確使用

儀表的使用

維3.1.3了解本崗位使用的天

與維護(hù)保養(yǎng)

平、顯微鏡、酸度計(jì)等計(jì)量器

護(hù)

具、儀器的規(guī)格、型號(hào)、使用范

保

圍，能夠使用和日常維護(hù)

養(yǎng)

及

安3.2.1了解本崗位常用的毒害

全品、易燃易爆品的危險(xiǎn)性

環(huán)3.2.2了解本崗位常用電氣設(shè)

3.2安全

備、壓力容器、傳動(dòng)設(shè)備、高速安全操作法

保環(huán)保

運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備的安全操作

3.2.3了解崗位相關(guān)的安全與

環(huán)保法規(guī)知識(shí)

3.1.2制藥滅菌發(fā)酵工

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

1.1.1能識(shí)讀作業(yè)指導(dǎo)書1.1.1崗位操作規(guī)程

1.1.2能識(shí)讀儀器、儀表、計(jì)1.1.2工藝、安全、操作規(guī)

量器具等說(shuō)明書程知識(shí)

1.1.3能識(shí)讀安全操作規(guī)程1.1.3發(fā)酵設(shè)備結(jié)構(gòu)和使

1.1.4能識(shí)讀自動(dòng)控制系統(tǒng)用知識(shí)

（DCS或FCS）操作規(guī)程1.1.4工器具使用方法

1.1工藝

1.1.5能識(shí)讀發(fā)酵、輔助等設(shè)1.1.5計(jì)量?jī)x表知識(shí)

文件準(zhǔn)備

備說(shuō)明書1.1.6安全防護(hù)知識(shí)

1.1.6能識(shí)讀基本的微生物知1.1.7微生物的基本知識(shí)

識(shí)1.1.8微生物發(fā)酵的基本

1.1.7能識(shí)讀微生物發(fā)酵的基知識(shí)

本知識(shí)1.1.9自動(dòng)控制系統(tǒng)（DCS

或FCS）操作知識(shí)

L

生

產(chǎn)1.2.1能檢查物料、工器具到

準(zhǔn)位情況1.2.1工器具使用知識(shí)

備1.2.2能檢查發(fā)酵設(shè)備、閥門1.2.2原材料、中間體等物

1.2原材狀態(tài)、連接點(diǎn)是否泄漏料的理化性質(zhì)

料和設(shè)備、1.2.3能辨識(shí)物料的性質(zhì)1.2.3公用工程的種類及特

動(dòng)力準(zhǔn)備1.2.4能檢查公用工程到位情點(diǎn)

況1.2.4儀表、電器檢查方

1.2.5能檢查儀表、電器是否法

正常

1.3.1能識(shí)讀安全防護(hù)器具說(shuō)1.3.1化學(xué)物品勞動(dòng)保護(hù)知

明書識(shí)

1.3.2能佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)1.3.2勞動(dòng)防護(hù)用品的使

1.3防護(hù)用品用、清洗、存放和保養(yǎng)知識(shí)

用品準(zhǔn)備1.3.3能使用急救藥品1.3.3急救藥品的使用知識(shí)

1.3.3能識(shí)別勞動(dòng)防護(hù)用品的1.3.4機(jī)械傷害的防護(hù)知識(shí)

有效性1.3.5防護(hù)藥品的效期知識(shí)

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

2.1.1能按工藝規(guī)程進(jìn)行投料2.1.1操作規(guī)程知識(shí)

2.1.2能按工藝規(guī)程清洗設(shè)冬2.1.2物料投料方法及投料

2.1配2.1.3能開、停物料泵量計(jì)算

料、滅菌操2.1.4能對(duì)設(shè)備和培養(yǎng)基滅2.1.3設(shè)備清洗知識(shí)

作菌2.1.4泵的銘牌標(biāo)識(shí)知識(shí)、

2.1.5能識(shí)別滅菌過(guò)程中的注適用范圍

意事項(xiàng)2.1.5滅菌知識(shí)

2.2.1能根據(jù)指令調(diào)節(jié)閥門產(chǎn)

度

2.2.1發(fā)酵生產(chǎn)裝置正常運(yùn)

2.2.2能識(shí)別發(fā)酵培養(yǎng)過(guò)程中

行知識(shí)

的注意事項(xiàng)

2滅.2.2.2分析項(xiàng)目、取樣及送

2.2.3能按環(huán)保要求處理廢棄

菌檢知識(shí)

物

發(fā)2.2.3危險(xiǎn)源和環(huán)境因素的

2.2.4能識(shí)記設(shè)備和儀表控制

酵辨識(shí)知識(shí)

點(diǎn)的位置和工藝要求

生2.2發(fā)酵2.2.4廢棄物處理知識(shí)

2.2.5能進(jìn)行無(wú)菌判斷

產(chǎn)培養(yǎng)2.2.5設(shè)備、電機(jī)、泵類等

2.2.6能按工藝要求操作發(fā)酵

巡檢內(nèi)容

過(guò)程的溫度、流量和罐壓

2.2.6設(shè)備和閥門的結(jié)構(gòu)、

2.2.7能操作微機(jī)，及進(jìn)行指

型號(hào)、材質(zhì)、性能及操作知識(shí)

令數(shù)據(jù)的錄入和修改

2.2.7儀表的分類

2.2.8能完成發(fā)酵設(shè)備的巡檢

2.2.8微生物的基本知識(shí)

工作

2.2.9能按操作規(guī)程進(jìn)行過(guò)程

無(wú)菌取樣并送檢

2.3放罐能按指令完成放罐操作熟悉放料操作規(guī)程

3.1.1能發(fā)現(xiàn)溫度、壓力、液

位、流量、空氣流速、pH值、補(bǔ)料

等工藝參數(shù)異常

3.1.2能發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏

3.1.1設(shè)備正常運(yùn)行知識(shí)

等異常

3.1故障3.1.2儀表、電器正常運(yùn)行

3.1.3能發(fā)現(xiàn)傳動(dòng)設(shè)備溫度、密

工判斷知識(shí)

封、振動(dòng)等異常3?1.3設(shè)備分類及性能

故

能發(fā)現(xiàn)儀表、電器運(yùn)行

障3.1.4

判舁常

斷3.1.5能發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)安全隱患

與3.1.6能發(fā)現(xiàn)發(fā)酵過(guò)程等異常

處

理

3.2.1能按指令處理異常情況

3.2.1發(fā)酵生產(chǎn)工藝參數(shù)調(diào)

3.2.2能使用滅火器、消防沙

節(jié)方法

3.2故障等滅火器材撲救初起火災(zāi)

3.2.2滅火器、消防沙等滅

處理3.2.3能識(shí)讀安全警示標(biāo)志，

火器材的使用方法及適用范圍

能處理蒸汽灼傷、化學(xué)灼傷、物

3.2.3安全防護(hù)知識(shí)

理傷害

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

4.1.1能完成發(fā)酵設(shè)備試車等

4.

設(shè)4.1.1設(shè)備安全知識(shí)

工作

備4.1.2維修工具型號(hào)、規(guī)

4.1設(shè)備4.1.2能完成設(shè)備檢修時(shí)的

維格

維護(hù)監(jiān)火、監(jiān)護(hù)工作

護(hù)4.1.3設(shè)備維護(hù)知識(shí)

4.1.3能更換泄漏的閥門及管

與4.1.4動(dòng)火作業(yè)知識(shí)

件等

保

養(yǎng)4.2設(shè)備

能完成備用管道防凍檢查備用管道防凍檢查的內(nèi)容

保養(yǎng)

3.1.3制藥發(fā)酵液提取精制工

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求

功能

1.1.1能識(shí)讀工藝流程方框圖1.1.1工藝流程方框圖識(shí)讀知

1.1.2能識(shí)讀工藝和操作規(guī)程識(shí)

1.1.3能識(shí)讀儀器、儀表、計(jì)量1.1.2工藝、安全、操作規(guī)程

器具等說(shuō)明書知識(shí)

1.1.4能識(shí)讀安全規(guī)程1.1.3設(shè)備結(jié)構(gòu)和使用知識(shí)

1.1.5能識(shí)讀批生產(chǎn)指令、崗位1.1.4工器具使用方法

1.1工藝文

操作規(guī)程1.1.5計(jì)量?jī)x表知識(shí)

件準(zhǔn)備

1.1.6能核對(duì)批生產(chǎn)記錄表格的1.1.6安全防護(hù)知識(shí)

完整性1.L7過(guò)濾設(shè)備操作知識(shí)

1.1.7能及時(shí)準(zhǔn)確填寫生產(chǎn)記錄1.1.8記錄填寫、審核等知

并能正確涂改記錄識(shí)

1.1.9生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)標(biāo)識(shí)的相

關(guān)知識(shí)

1.2.1能核對(duì)領(lǐng)料單與產(chǎn)品批生

產(chǎn)指令的一致性

1.2.2能按領(lǐng)料單領(lǐng)取生產(chǎn)物料

1.2.3能填寫領(lǐng)料記錄、臺(tái)賬

1.2.4能核對(duì)設(shè)備、操作間的標(biāo)

簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容與批生產(chǎn)指令的一致性

1.2.1原輔料的領(lǐng)料程序

1.2.5能檢查設(shè)備、容器具及生

L1.2.2|可收套用材料領(lǐng)用程序

產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的清場(chǎng)是否處于合格、有效

生1.2.3工器具使用知識(shí)

產(chǎn)狀態(tài)

1.2.4原料、中間體等物料的

準(zhǔn)1.2.6能正確與上下游工序交接

理化性質(zhì)

備物料

1.2.5物料交接程序

1.2.7能檢查物料、工器具到位

1.2原材料1.2.6公用工程的種類及特點(diǎn)

情況

和設(shè)備、動(dòng)力1.2.7儀表、電器檢直方法

1.2.8能檢查閥門狀態(tài)、連接點(diǎn)是

準(zhǔn)備L2.8設(shè)備說(shuō)明書的識(shí)讀知識(shí)

否泄漏

1.2.9了解設(shè)備運(yùn)行相關(guān)知識(shí)

1.2.9能檢查各種設(shè)備是否正

1.2.10原輔料、發(fā)酵物料的物

常，并能進(jìn)行正確的開啟、關(guān)閉

性知識(shí)

1.2.10能辨識(shí)物料的性質(zhì)并采取

杵應(yīng)防護(hù)措施

1.2.11能檢查設(shè)備及附屬設(shè)施完

好性

1.2.12能檢查公用工程到位情況

1.2.13能檢查儀表電器是否正常

1.3.1能識(shí)讀安全防護(hù)器具說(shuō)明

書1.3.1化學(xué)物品勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)

1.3.2能佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用1.3.2勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、

1.3防護(hù)用品清洗、存放和保養(yǎng)知識(shí)

品準(zhǔn)備1.3.3能使用急救藥品1.3.3急救藥品的使用知識(shí)

1.3.4能識(shí)別勞動(dòng)防護(hù)用品的有1.3.4機(jī)械傷害的防護(hù)知識(shí)

效性

職業(yè)

功能

要求

知識(shí)

相關(guān)

要求

技能

內(nèi)容

工作

備

洗設(shè)

程清

作規(guī)

按操

1能

2.1.

料的

行物

程進(jìn)

作規(guī)

按操

.2能

2.1

作

理工

預(yù)處

識(shí)

程知

作規(guī)

.1操

2.1

量范

及稱

器具

稱量