DB36江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 II 2規(guī)范性引用文件 4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 2 7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 4附錄A（規(guī)范性）會(huì)昌桔柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 附錄B（規(guī)范性）會(huì)昌桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：會(huì)昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、江西華中標(biāo)準(zhǔn)化事務(wù)所、會(huì)昌縣果業(yè)局、會(huì)昌縣果業(yè)協(xié)會(huì)、會(huì)昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、贛州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。本文件主要起草人：遲令全、李榮周、吳俊晴、鐘培菁、文方華、曾福林、宋龍飛、地理標(biāo)志產(chǎn)品會(huì)昌桔柚本文件規(guī)定了會(huì)昌桔柚的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品會(huì)昌桔柚。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T13607蘋(píng)果、柑桔包裝JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T1189柑橘儲(chǔ)藏NY/T5344.4無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12947界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。會(huì)昌桔柚Huichangorangegrapefruit本地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的具有果皮金黃艷麗、色澤均勻、果面光滑、肉質(zhì)細(xì)嫩化渣等本品種固有特征性狀的桔柚鮮果。2果面油胞病變產(chǎn)生的色斑。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的保護(hù)范圍（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2016年第128號(hào)公告），即：江西省會(huì)昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門(mén)嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)、清溪鄉(xiāng)、永隆鄉(xiāng)、莊埠鄉(xiāng)、白鵝鄉(xiāng)、中村鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見(jiàn)附錄A。5.2種植環(huán)境5.2.1氣候條件年平均氣溫19℃~21℃,1月份平均氣溫≥7.0℃,極端低溫≥-6.7℃。年均日照時(shí)長(zhǎng)為1980h~1990h，大于等于10℃的年有效積溫為5800℃~6500℃,晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)。年降雨量1500㎜～1800㎜，年平均空氣相對(duì)濕度為7680％。5.2.2立地條件桔柚種植選擇海拔100m～500m，土質(zhì)為紅壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥3.0%，土壤以pH5.5～6.5的弱酸性。5.3栽培技術(shù)5.4.1等級(jí)劃分會(huì)昌桔柚鮮果按感官指標(biāo)及理化指標(biāo)分為一級(jí)、二級(jí)。5.4.2感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)5.4.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)可溶性固形物/%%%可食率/%5.4.4衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2761、GB2762、GB2763的規(guī)定。5.4.5凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。按JJF1070的規(guī)定檢驗(yàn)。46檢驗(yàn)規(guī)則同一種植基地、同時(shí)采收的同一品種、同一等級(jí)和同一包裝日期的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。按NY/T5344.4的要求執(zhí)行。每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格并附有合格證方可交收，交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、可溶性固形物、凈含量、包裝和標(biāo)志。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件中5.4規(guī)定的所有項(xiàng)目，有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)壞境發(fā)生較大變化；c)國(guó)家有關(guān)部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。6.5判定規(guī)則6.5.1感官指標(biāo)不合格品果占總果的百分率不超過(guò)5%，且理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、標(biāo)志均合格，則判該批產(chǎn)品合格。6.5.2感官指標(biāo)不合格品果占總果的百分率超過(guò)5%，或理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、標(biāo)志有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格。6.5.3在采后處理過(guò)程中不得進(jìn)行染色處理，否則為不合格產(chǎn)品。7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存7.1標(biāo)志7.1.1獲得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定在其產(chǎn)品上使用防偽專用標(biāo)志和會(huì)昌桔柚保護(hù)名稱。7.1.2外包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、果品數(shù)量、果品等級(jí)（一級(jí)、二級(jí)）、凈含量、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、小心輕放、防曬防雨警示等內(nèi)容。標(biāo)志符號(hào)應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。7.2包裝按GB/T13607有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、衛(wèi)生、無(wú)異味。堆放場(chǎng)所注意通風(fēng)、防曬、防凍、防雨，不得與有毒有害有污染有異味物品混運(yùn)混放。會(huì)昌桔柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖圖A.1會(huì)昌桔柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖6會(huì)昌桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程利用積殼做砧木、采用嫁接方法，在40～50目防蟲(chóng)網(wǎng)室內(nèi)育苗。B.1.2母樹(shù)選擇應(yīng)選品種純正、長(zhǎng)勢(shì)健壯、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的成年結(jié)果樹(shù)。B.1.3接穗采集應(yīng)從樹(shù)勢(shì)健壯的結(jié)果母樹(shù)樹(shù)冠外圍中、上部選取一年生已木質(zhì)化的春梢或早秋梢。B.1.4苗木要求B.1.4.1壯苗品種應(yīng)純正、根系發(fā)達(dá)、葉色濃綠、生長(zhǎng)勢(shì)壯、無(wú)機(jī)械傷害、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害。B.1.4.2標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表B.1。表B.1一年生嫁接苗分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)B.2建園園地選擇無(wú)環(huán)境污染、交通方便、水源充足、土層深厚、pH5.5～6.5、土壤疏松、土層深厚、坡度較緩（25°以內(nèi)）、背風(fēng)向陽(yáng)的半山種植。修建等高水平梯臺(tái)，臺(tái)面寬4m，臺(tái)面外高（地?。﹥?nèi)低，內(nèi)側(cè)挖竹節(jié)蓄水溝，挖栽植大穴，園地開(kāi)好排灌溝和山邊溝。并建蓄水池、藥池。B.3栽培管理B.3.1定植時(shí)間裸根苗秋冬或早春定植。秋冬植：一般在秋梢老熟后至11月上旬定植；早春植：2月中、下旬春梢萌芽前定植。營(yíng)養(yǎng)杯苗全年均可栽植。栽植密度株行距（3m～4m）×（3.5m～4.5m），栽植密度每h㎡栽植≤650株。B.3.2整形修剪B.3.2.1幼齡樹(shù)的整形采用自然開(kāi)心形，以培養(yǎng)樹(shù)冠為主。苗木定植時(shí)留50㎝剪斷，待發(fā)梢后，在主干離地30㎝～35㎝以上選留生長(zhǎng)強(qiáng)壯、分布均勻的新梢3～5枝作主枝。第2年萌發(fā)前將所留主枝短截，待新梢長(zhǎng)出后留一強(qiáng)梢作主枝延長(zhǎng)枝，其余作側(cè)枝。第3年繼續(xù)培養(yǎng)主枝與選副主枝配置側(cè)枝，加速樹(shù)冠的形成，樹(shù)冠高度控制在2m～2.5m之間。B.3.2.2成年樹(shù)的修剪主要是采果后至春梢萌發(fā)前進(jìn)行。使各枝梢不交叉重疊。對(duì)樹(shù)冠郁蔽的適當(dāng)剪去頂部枝并控制中間直立旺長(zhǎng)枝。做到通風(fēng)透光，增大結(jié)果面積。修剪時(shí)，剪除干枯枝、病蟲(chóng)枝。對(duì)衰弱結(jié)果枝從基部剪除，對(duì)生長(zhǎng)健壯的只剪去果梗。對(duì)在同一結(jié)果母枝上，有健壯的營(yíng)養(yǎng)枝可作翌年的結(jié)果母枝，可剪除結(jié)果枝。對(duì)衰弱母枝，可從基部剪除或在抽生營(yíng)養(yǎng)除枝出短截，促發(fā)向上生長(zhǎng)。對(duì)交叉枝、重疊枝，應(yīng)掌握留空去密，留強(qiáng)去弱的原則。對(duì)徒長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，作為補(bǔ)充樹(shù)空隙外，其余應(yīng)及時(shí)從基部剪除。對(duì)樹(shù)冠中、下部枝組應(yīng)適當(dāng)短截，更新枝組。B.4土肥水管理B.4.1土壤管理B.4.1.1幼樹(shù)管理定植后2年～3年內(nèi)對(duì)定植穴（或溝）外，分年或一次性全園擴(kuò)穴改土，增施有機(jī)肥，熟化園土。幼齡園利用行間空地間作經(jīng)濟(jì)作物或綠肥，以園養(yǎng)園，改良土壤。B.4.1.3覆蓋夏秋季利用綠肥、稻草、作物秸桿進(jìn)行全園或樹(shù)盤(pán)覆蓋。B.4.2施肥B.4.2.1施肥原則幼齡樹(shù)掌握薄肥勤施、少量多次的原則。新植幼樹(shù)成活后，澆施稀腐熟人畜糞尿1～2次。全年施薄磷1.5kg、鉀6kg、人畜糞尿100kg。幼樹(shù)在九月以后停止施氮肥，增施磷肥、鉀肥或草木灰、火燒土等，提高抗寒力。結(jié)果樹(shù)施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔，同時(shí)，配合鋅、硼、鎂等微肥的施用，每年每h㎡施腐熟有機(jī)肥≥22.5t。B.4.2.2促芽催花肥8在2月下旬至3月上旬追施。以速效氮肥為主，每667㎡施尿素8kg、硫酸鉀10kg、過(guò)磷酸鈣8kg，施肥量占全年的20%。B.4.2.3施穩(wěn)果肥依樹(shù)勢(shì)左傾追施，旺樹(shù)多施，反之少施。結(jié)果多的多施，結(jié)果少的不宜施肥。以速效肥為主，在5月上旬每667㎡施尿素4kg、硫酸鉀5kg、過(guò)磷酸鈣4kg，施肥量占全年的10%。B.4.2.4施促梢壯果肥7月以后果實(shí)迅速膨大和抽生秋梢時(shí)期，氣溫高，肥料分解快，根吸收能力強(qiáng)。掌握在7月上旬每667㎡施尿素14kg、硫酸鉀17.5kg、過(guò)磷酸鈣14kg。施肥量占全年的35%。B.4.2.5采果后深施基肥采果后及時(shí)供給充足的養(yǎng)分。每667㎡施廄肥4000kg、菜餅400kg、石灰100kg、鈣鎂磷40kg、尿素14kg、硫酸鉀17.5kg和過(guò)磷酸鈣14kg。B.4.2.6根外追肥一般用尿素、過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀、草木灰、含微量元素鎂、鋅、硼等的化使用濃度夏秋為0.2%～0.3%，冬季為0.4%～0.5%，與防治病蟲(chóng)害或?；ū９Y(jié)合噴肥。B.4.3管水在春季雨水來(lái)臨前修通山邊溝、園中排灌溝。旱期進(jìn)行早晚灌水，冬旱及時(shí)灌水護(hù)葉。B.5病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害防治采取預(yù)防為主，綜合防治的原則，合理采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)等綜合防治手段，著重防治黃龍病、炭疽病、紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、蚧殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。應(yīng)