第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品質(zhì)量安全責(zé)任書通用6篇食品質(zhì)量安全責(zé)任書篇1承諾書編號：__________。1.術(shù)語與定義1.1本承諾書中所稱“食品”，指一切供人食用或者飲用的物質(zhì)，包括加工食品、半成品、天然食品等。1.2本承諾書中所稱“生產(chǎn)經(jīng)營活動”，指食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等全過程。1.3本承諾書中所稱“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”，指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，包括但不限于營養(yǎng)成分、添加劑使用、微生物指標(biāo)、感官要求等。1.4本承諾書中所稱“安全責(zé)任”，指承諾人對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品質(zhì)量安全所應(yīng)承擔(dān)的法定義務(wù)和民事責(zé)任。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體承諾人系依法注冊并取得相應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，包括但不限于生產(chǎn)商、加工商、經(jīng)銷商等。承諾人保證其所有生產(chǎn)經(jīng)營活動均符合國家相關(guān)法律法規(guī)及本承諾書之規(guī)定。2.2實(shí)施對象承諾人對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品全鏈條、全環(huán)節(jié)承擔(dān)責(zé)任，包括原輔料采購、生產(chǎn)加工、包裝貯存、運(yùn)輸交付等各環(huán)節(jié)。承諾人保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品質(zhì)量安全可靠，符合承諾標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)者預(yù)期。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，包括但不限于《_________食品安全法》、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)。承諾人承諾其生產(chǎn)經(jīng)營的食品必須符合承諾標(biāo)準(zhǔn)，且承諾標(biāo)準(zhǔn)不得低于國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。3.保障機(jī)制3.1資金保障承諾人承諾將足額投入資金用于食品安全保障工作，包括但不限于設(shè)備購置、技術(shù)改造、人員培訓(xùn)、質(zhì)量檢測等。承諾人設(shè)立專項食品安全基金，保證食品安全工作的順利開展。3.2人員保障承諾人承諾配備專職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。承諾人定期對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專業(yè)素質(zhì)和責(zé)任意識。承諾人保證食品安全管理人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗。3.3技術(shù)保障承諾人承諾采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，保證食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全。承諾人建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原輔料控制、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗等環(huán)節(jié)。承諾人定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運(yùn)行。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約承諾人未完全履行本承諾書規(guī)定的義務(wù)，但未造成嚴(yán)重后果的，屬于輕微違約。輕微違約情形包括但不限于：未完全達(dá)到承諾標(biāo)準(zhǔn)、未按規(guī)定進(jìn)行記錄等。4.2重大違約承諾人未完全履行本承諾書規(guī)定的義務(wù)，且造成嚴(yán)重后果的，屬于重大違約。重大違約情形包括但不限于：生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、存在重大安全隱患且未及時整改、發(fā)生重大食品安全等。5.爭議解決5.1協(xié)商承諾人與相關(guān)方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議的，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。雙方應(yīng)本著誠實(shí)信用原則，積極尋求解決方案。5.2仲裁若協(xié)商不成，雙方應(yīng)提交至有管轄權(quán)的仲裁委員會進(jìn)行仲裁。仲裁裁決具有法律效力，雙方應(yīng)共同遵守。5.3訴訟若協(xié)商和仲裁均無法解決爭議，雙方應(yīng)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。根據(jù)《___________________法》第__條之規(guī)定，法院將依法對爭議進(jìn)行裁決。承諾人簽名：__________。簽訂日期：__________。食品質(zhì)量安全責(zé)任書篇2合同編號：__________一、總則1.1為保證食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，根據(jù)《_________食品安全法》、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本承諾人特此作出如下鄭重承諾：1.2承諾人系從事食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等活動的合法經(jīng)營主體，具備相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，并嚴(yán)格遵守國家及地方有關(guān)食品質(zhì)量安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。1.3承諾人深知食品安全關(guān)乎人民群眾生命健康，其生產(chǎn)經(jīng)營的食品必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得含有任何對人體健康有害的成分，不得以次充好、以假亂真，保證產(chǎn)品質(zhì)量真實(shí)、安全、可靠。二、生產(chǎn)經(jīng)營條件承諾2.1承諾人保證生產(chǎn)經(jīng)營場所的布局、設(shè)備、設(shè)施符合食品安全法規(guī)的要求，生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，無交叉污染風(fēng)險。2.2承諾人承諾建立健全食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗制度、不合格品管理制度、從業(yè)人員健康管理制度等，并保證制度有效執(zhí)行。2.3承諾人保證從業(yè)人員具備相應(yīng)的健康證明，并定期進(jìn)行食品安全知識和操作技能培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量安全意識和責(zé)任感。2.4承諾人承諾使用的原輔料、包裝材料、添加劑等符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并索取合法有效的資質(zhì)證明文件，建立可追溯的管理體系。2.5承諾人保證生產(chǎn)設(shè)備、檢驗儀器定期校準(zhǔn)，保證設(shè)備運(yùn)行正常、檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠，防止因設(shè)備問題導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問題。三、產(chǎn)品質(zhì)量承諾3.1承諾人承諾生產(chǎn)經(jīng)營的食品必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)的要求，不得生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。3.2承諾人保證食品標(biāo)簽標(biāo)識真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等規(guī)定，不得含有虛假、夸大或者誤導(dǎo)性宣傳的內(nèi)容。3.3承諾人承諾食品的感官性狀、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得存在變質(zhì)、腐敗、污穢不潔、摻假摻雜等質(zhì)量問題。3.4承諾人保證食品的保質(zhì)期、儲存條件等信息與實(shí)際情況相符，不得虛假標(biāo)注或誤導(dǎo)消費(fèi)者。3.5承諾人承諾對出廠的食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格，并建立出廠檢驗記錄制度，如實(shí)記錄檢驗結(jié)果。四、食品安全追溯承諾4.1承諾人承諾建立健全食品安全追溯體系，保證食品從原料采購到成品銷售的全過程可追溯。4.2承諾人保證建立食品原料、生產(chǎn)過程、成品等各環(huán)節(jié)的追溯記錄，包括采購記錄、生產(chǎn)記錄、檢驗記錄、銷售記錄等，并保證記錄真實(shí)、完整、可追溯。4.3承諾人承諾在食品標(biāo)簽上標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式等信息，并保證信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。4.4承諾人承諾積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全追溯管理，及時提供相關(guān)追溯信息，不得隱瞞、偽造或篡改追溯記錄。五、售后服務(wù)承諾5.1承諾人承諾建立完善的售后服務(wù)體系，及時處理消費(fèi)者的投訴和反饋，積極解決消費(fèi)者反映的質(zhì)量問題。5.2承諾人保證對消費(fèi)者反映的質(zhì)量問題進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取相應(yīng)的處理措施，包括退貨、換貨、賠償?shù)取?.3承諾人承諾對消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的食品質(zhì)量信息，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者，并積極宣傳食品安全知識，提高消費(fèi)者的食品安全意識。5.4承諾人承諾積極配合監(jiān)管部門對消費(fèi)者投訴的處理，及時提供相關(guān)證據(jù)材料，協(xié)助監(jiān)管部門維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。六、法律責(zé)任承諾6.1承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括行政處罰、民事賠償?shù)取?.2承諾人承諾積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得拒絕、阻撓或逃避監(jiān)管。6.3承諾人承諾對因自身原因造成的食品安全，愿意承擔(dān)全部責(zé)任，并積極配合調(diào)查處理，及時采取補(bǔ)救措施，防止擴(kuò)大。6.4承諾人承諾接受社會監(jiān)督，歡迎消費(fèi)者、媒體等社會各界對承諾人的生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督，如有違法違規(guī)行為，愿意接受公開曝光和批評。七、監(jiān)督與考核7.1承諾人承諾接受監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者等各方的監(jiān)督，并積極配合相關(guān)考核工作。7.2承諾人承諾定期對本單位的食品安全管理情況進(jìn)行自查，發(fā)覺問題及時整改，并形成自查報告。7.3承諾人承諾積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估、監(jiān)測和預(yù)警工作，及時掌握食品安全動態(tài)，并采取相應(yīng)的預(yù)防措施。7.4承諾人承諾對監(jiān)督、考核中發(fā)覺的問題認(rèn)真整改，并建立長效機(jī)制，防止問題再次發(fā)生。八、附則8.1本承諾書一式兩份，承諾人執(zhí)一份，接收方執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。8.2本承諾書內(nèi)容如有變更，承諾人應(yīng)及時書面告知接收方，并重新簽訂承諾書。8.3本承諾書未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量安全責(zé)任書篇3合同編號：__________一、承諾事項定義1.1本單位承諾__________事項符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾__________產(chǎn)品/服務(wù)符合食品安全法律法規(guī)要求。1.3本單位承諾__________質(zhì)量管理體系健全有效。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位承諾嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。2.2本單位承諾__________事項的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不低于國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。2.3本單位承諾建立健全食品質(zhì)量安全追溯體系，保證產(chǎn)品信息可追溯。2.4本單位承諾定期開展食品安全自查，及時發(fā)覺并整改問題。三、違約責(zé)任3.1若本單位違反本承諾書約定，將依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。3.2本單位承諾因違約行為造成的損失，將主動采取措施予以賠償。3.3本單位承諾積極配合監(jiān)管部門開展調(diào)查，并提供真實(shí)、完整的資料。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。4.3本承諾書未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量安全責(zé)任書篇4承諾方：[公司名稱或個人姓名]接收方：[監(jiān)管部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)名稱]第一條承諾內(nèi)容承諾方鄭重承諾，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營或提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障公眾健康。具體承諾事項包括但不限于：1.承諾方保證其生產(chǎn)經(jīng)營或提供的食品原料、生產(chǎn)過程、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無使用非法添加劑、過期原料、變質(zhì)食品等行為；2.承諾方建立健全食品安全管理制度，明確食品安全負(fù)責(zé)人，定期開展食品安全自查，及時發(fā)覺并整改食品安全隱患；3.承諾方保證產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識真實(shí)、準(zhǔn)確，符合國家相關(guān)規(guī)定，不得虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者；4.承諾方積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全抽檢、監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得隱瞞、謊報或阻撓檢查；5.承諾方對員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，保證其掌握食品安全操作規(guī)范，提高食品安全意識；6.承諾方建立食品召回制度，在發(fā)覺產(chǎn)品存在安全隱患時，及時采取召回措施，并向監(jiān)管部門報告。第二條權(quán)利與責(zé)任1.承諾方享有__________項服務(wù)權(quán)益，包括但不限于政策咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、信息通報等，以提升食品安全管理水平；2.承諾方有權(quán)要求監(jiān)管部門對其生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行合理、規(guī)范的監(jiān)督檢查，不得無理阻撓；3.承諾方在履行承諾過程中，如因監(jiān)管部門未按法定程序進(jìn)行檢查或提出不合理要求，有權(quán)提出書面異議；4.承諾方對因自身原因?qū)е碌氖称钒踩?，?yīng)依法承擔(dān)全部責(zé)任，并配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；5.承諾方有權(quán)獲得監(jiān)管部門提供的食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的更新信息，以便及時調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營行為。第三條違約處理1.若承諾方違反本承諾書任何條款，監(jiān)管部門有權(quán)依法采取責(zé)令整改、罰款、停業(yè)整頓等措施，并記入食品安全信用檔案；2.若承諾方存在嚴(yán)重違法行為，如生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品、造成重大食品安全等，監(jiān)管部門可依法吊銷其相關(guān)許可證件，并追究其法律責(zé)任；3.承諾方因違約行為導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并積極配合消費(fèi)者維權(quán)；4.監(jiān)管部門對承諾方的違約行為進(jìn)行記錄，并視情節(jié)嚴(yán)重程度予以公開曝光，影響其市場信譽(yù)。本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。承諾方（簽字/蓋章）：____________________簽訂日期：____________________接收方（簽字/蓋章）：____________________簽訂日期：____________________食品質(zhì)量安全責(zé)任書篇5根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)定與適用范圍本承諾書由以下雙方共同簽署：（1）食品生產(chǎn)者：__________，法定代表人：__________，注冊地址：__________；（2）食品銷售者：__________，法定代表人：__________，注冊地址：__________。雙方就涉及食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸及銷售的各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全問題，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及雙方約定，作出如下具體規(guī)定。本承諾書適用于雙方合作過程中所有涉及食品質(zhì)量安全的活動，包括但不限于原材料采購、生產(chǎn)流程控制、成品檢驗、售后服務(wù)等。食品安全標(biāo)準(zhǔn)指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。2.權(quán)利與義務(wù)（1）食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格依照國家及行業(yè)規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、原輔料及包裝材料符合衛(wèi)生要求。生產(chǎn)者需建立完善的質(zhì)量管理體系，定期進(jìn)行內(nèi)部審核，并接受監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。（2）食品銷售者在采購食品時，應(yīng)向生產(chǎn)者索取合法有效的生產(chǎn)許可證、檢驗檢疫證明及質(zhì)量合格報告，并對所購食品進(jìn)行進(jìn)貨查驗，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。銷售者不得銷售過期、變質(zhì)或標(biāo)注虛假信息的食品，并應(yīng)建立銷售臺賬，記錄食品的進(jìn)貨時間、數(shù)量、批次及流向。（3）雙方均應(yīng)建立食品召回制度。如發(fā)覺食品存在安全隱患或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者應(yīng)立即啟動召回程序，并通知銷售者配合執(zhí)行。召回范圍應(yīng)涵蓋所有可能受影響的批次，召回食品的處理方式（如銷毀、退回等）應(yīng)符合法律法規(guī)要求。（4）任何一方不得指使、強(qiáng)迫或誘導(dǎo)對方違反食品安全規(guī)定，不得偽造、變造或銷毀檢驗記錄、生產(chǎn)日志等關(guān)鍵文件。如因一方過錯導(dǎo)致食品安全，違約方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括但不限于消費(fèi)者賠償金、行政罰款及民事賠償?shù)取?.監(jiān)督與違約責(zé)任（1）雙方應(yīng)設(shè)立專門的質(zhì)量安全監(jiān)督部門或指定專人負(fù)責(zé)，定期對合作過程中的食品安全問題進(jìn)行評估。如發(fā)覺對方存在違規(guī)行為，應(yīng)立即書面通知對方并要求整改，整改期限不得超過__________日。逾期未整改的，守約方有權(quán)解除合作協(xié)議，并追究違約方的法律責(zé)任。（2）本承諾書生效后，雙方均應(yīng)向各自的主管部門備案。監(jiān)管部門有權(quán)對雙方遵守本承諾書的情況進(jìn)行抽查，任何一方不得拒絕或阻撓。如因一方原因被監(jiān)管部門處罰，責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償由此給對方造成的損失。（3）違約責(zé)任的承擔(dān)方式包括但不限于：支付違約金、賠償損失、解除合同等。違約金的具體數(shù)額為合同總金額的__________%，但最高不超過__________元。如違約行為嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康或造成重大社會影響，守約方有權(quán)要求法院判令違約方承擔(dān)懲罰性賠償。4.爭議解決與后續(xù)管理（1）本承諾書項下的所有爭議應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向生產(chǎn)者所在地人民法院提起訴訟。如涉及行政監(jiān)管問題，雙方應(yīng)積極配合監(jiān)管部門處理。（2）本承諾書的有效期為__________年，自雙方簽字蓋章之日起生效。有效期屆滿前，雙方可協(xié)商續(xù)簽或另行簽訂新的協(xié)議。如雙方未續(xù)簽，本承諾書自動終止，但已產(chǎn)生的權(quán)利義務(wù)仍具有法律效力。（3）本承諾書未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本承諾書具有同等法律效力。任何一方對本承諾書的修改、變更均需以書面形式通知對方，并經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。（4）本承諾書一式__________份，生產(chǎn)者執(zhí)__________份，銷售者執(zhí)__________份，監(jiān)管部門備案__________份，具有同等法律效力。食品質(zhì)量安全責(zé)任書篇6承諾方：姓名/名稱：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：________________________地址：________________________聯(lián)系方式：________________________一、履行職責(zé)的基本情況為維護(hù)食品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)市場秩序，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，承諾方在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行以下職責(zé)。承諾方從事食品生產(chǎn)、加工、流通或餐飲服務(wù)等相關(guān)活動，具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，并按照國家食品安全法及相關(guān)配套法規(guī)的要求，建立并完善食品安全管理體系。承諾方的產(chǎn)品或服務(wù)涉及的所有環(huán)節(jié)，均需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，無任何違法違規(guī)行為。二、核心承諾內(nèi)容1.質(zhì)量管理體系承諾方建立健全食品安全管理制度，包括原料采購、生產(chǎn)加工、檢驗檢測、倉儲物流、售后服務(wù)等全流程的質(zhì)量控制措施。定期開展內(nèi)部審核，保證管理體系有效運(yùn)行。2.原料采購與控制承諾方僅采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取供應(yīng)商資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明文件。對采購的原料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗，不合格原料不得入庫或使用。3.生產(chǎn)加工