《園藝學(xué)》期末考試復(fù)習(xí)題及答案一、名詞解釋（每題3分，共15分）1.園藝：指利用植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，通過(guò)栽培管理、品種改良和園林設(shè)計(jì)等技術(shù)手段，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)觀賞植物、果樹(shù)、蔬菜及其他經(jīng)濟(jì)作物，并營(yíng)造優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的綜合性應(yīng)用科學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)。2.春化作用：某些園藝植物需在特定發(fā)育階段（多為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期）經(jīng)歷一定時(shí)間的低溫（0-10℃）處理，才能由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)（開(kāi)花結(jié)實(shí)）的生理過(guò)程，分為冬性、半冬性和春性三種類型。3.嫁接親和力：砧木與接穗通過(guò)嫁接愈合后，能夠長(zhǎng)期正常生長(zhǎng)發(fā)育的能力，主要受親緣關(guān)系（同屬＞同科＞不同科）、生理代謝兼容性及遺傳特性影響。4.促成栽培：通過(guò)設(shè)施調(diào)控（如溫室、地膜覆蓋）或藥劑處理，使園藝植物提前打破休眠或加速生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)比自然花期或成熟期更早上市的栽培方式（例：冬季草莓促成栽培）。5.葉幕：植株葉片在樹(shù)冠或株叢中的空間分布與結(jié)構(gòu)，是光合作用的主要場(chǎng)所，其形狀、厚度和密度直接影響光能利用率及果實(shí)品質(zhì)（如蘋(píng)果的層性葉幕與開(kāi)心形葉幕差異）。二、填空題（每空1分，共20分）1.園藝植物分類中，按生物學(xué)特性劃分，菊花屬于（宿根草本），月季屬于（灌木），葡萄屬于（藤本）。2.植物生長(zhǎng)的“S”形曲線分為（緩慢增長(zhǎng)期）、（快速增長(zhǎng)期）和（緩慢停止期）三個(gè)階段，生產(chǎn)中可通過(guò)（水肥調(diào)控）縮短緩慢期、延長(zhǎng)快速期以提高產(chǎn)量。3.花芽分化的類型包括（夏秋分化型）（如蘋(píng)果）、（冬春分化型）（如柑橘）、（當(dāng)年一次分化型）（如紫薇）和（多次分化型）（如月季）。4.園藝植物對(duì)光照強(qiáng)度的適應(yīng)性分為（陽(yáng)性植物）（如桃）、（陰性植物）（如蕨類）和（中性植物）（如番茄）三類，其中陰性植物光補(bǔ)償點(diǎn)（低）、光飽和點(diǎn)（低）。5.土壤pH值影響?zhàn)B分有效性，酸性土壤（pH＜6.5）易導(dǎo)致（磷）固定，堿性土壤（pH＞7.5）易引發(fā)（鐵、鋅）缺素癥。6.無(wú)土栽培中，常用的有機(jī)基質(zhì)有（泥炭）、（椰糠）、（鋸末），其共同特點(diǎn)是（保水性強(qiáng)）、（透氣性好）但（易分解）需定期更換。7.園藝植物病蟲(chóng)害防治的“預(yù)防為主，綜合防治”原則包括（植物檢疫）、（農(nóng)業(yè)防治）、（生物防治）、（物理防治）和（化學(xué)防治）五大措施。三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述園藝植物根系的功能及其與栽培管理的關(guān)系。答：根系功能包括：①吸收功能（水分、礦質(zhì)元素）；②固著支撐（固定植株）；③合成功能（氨基酸、激素如細(xì)胞分裂素）；④貯藏功能（如蘿卜肉質(zhì)根）；⑤繁殖功能（如甘薯塊根萌發(fā)新株）。與栽培管理的關(guān)系：通過(guò)深耕改土（增加根系分布層）、合理灌溉（避免積水爛根）、平衡施肥（如增施磷肥促根）、中耕松土（提高根際透氣性）、應(yīng)用生根劑（如吲哚丁酸促進(jìn)扦插生根）等措施，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)植株抗逆性和產(chǎn)量。2.說(shuō)明溫度“三基點(diǎn)”在園藝生產(chǎn)中的應(yīng)用。答：溫度三基點(diǎn)指植物生長(zhǎng)的最低、最適、最高溫度。應(yīng)用包括：①確定種植區(qū)域（如香蕉最低溫＞10℃，僅適合熱帶地區(qū)）；②設(shè)施調(diào)控（溫室栽培中，白天保持最適溫促進(jìn)光合，夜間適當(dāng)降低減少呼吸消耗）；③種子萌發(fā)管理（如西瓜發(fā)芽最低溫15℃，春播需地溫穩(wěn)定后進(jìn)行）；④花期調(diào)控（如牡丹需0-5℃低溫40天完成春化，可通過(guò)冷庫(kù)處理實(shí)現(xiàn)反季節(jié)開(kāi)花）；⑤抗逆鍛煉（幼苗期適當(dāng)?shù)蜏劐憻捥岣呖购裕?.比較有性繁殖與無(wú)性繁殖的優(yōu)缺點(diǎn)及適用場(chǎng)景。答：有性繁殖（種子繁殖）優(yōu)點(diǎn)：后代適應(yīng)性強(qiáng)（基因重組）、繁殖系數(shù)高（單株產(chǎn)籽量大）、便于運(yùn)輸貯藏；缺點(diǎn)：性狀分離（雜種后代易變異）、童期長(zhǎng)（果樹(shù)實(shí)生苗需5-8年結(jié)果）。適用場(chǎng)景：品種選育（雜交育種）、一二年生草本（如白菜、矮牽牛）。無(wú)性繁殖（營(yíng)養(yǎng)繁殖）優(yōu)點(diǎn)：保持母本優(yōu)良性狀（遺傳穩(wěn)定）、縮短童期（果樹(shù)嫁接苗2-3年結(jié)果）、解決無(wú)籽品種繁殖（如香蕉、葡萄）；缺點(diǎn)：繁殖系數(shù)低（依賴母株材料）、抗逆性可能下降（長(zhǎng)期無(wú)性繁殖易積累病毒）。適用場(chǎng)景：優(yōu)良品種擴(kuò)繁（如月季扦插）、無(wú)籽果實(shí)生產(chǎn)（如無(wú)核柑橘）、保持觀賞性狀（如重瓣牡丹嫁接）。4.簡(jiǎn)述有機(jī)基質(zhì)在無(wú)土栽培中的優(yōu)勢(shì)及使用注意事項(xiàng)。答：優(yōu)勢(shì)：①環(huán)境友好（來(lái)源廣泛，如農(nóng)業(yè)廢棄物椰糠、秸稈）；②理化性質(zhì)優(yōu)良（保水保肥性強(qiáng)，孔隙度適宜）；③成本較低（比巖棉等無(wú)機(jī)基質(zhì)便宜）；④促進(jìn)微生物活動(dòng)（含有機(jī)質(zhì)，利于有益菌繁殖）。注意事項(xiàng)：①需預(yù)處理（高溫發(fā)酵腐熟，殺滅病菌蟲(chóng)卵，避免燒根）；②調(diào)節(jié)pH值（如泥炭pH偏酸，需添加石灰中和）；③控制EC值（電導(dǎo)率，避免基質(zhì)鹽分過(guò)高導(dǎo)致根系損傷）；④定期更換（有機(jī)基質(zhì)易分解，2-3茬后需補(bǔ)充或更換）；⑤搭配使用（與珍珠巖、蛭石等無(wú)機(jī)基質(zhì)按比例混合，改善透氣性）。5.設(shè)施園藝相較于露地栽培的主要優(yōu)勢(shì)有哪些？舉例說(shuō)明。答：優(yōu)勢(shì)：①環(huán)境可控（通過(guò)溫室、大棚調(diào)控溫光水氣，突破地域限制。例：北方冬季溫室種植黃瓜，打破露地只能春夏季栽培的限制）；②抗災(zāi)保產(chǎn)（避雨棚防澇，防蟲(chóng)網(wǎng)減害蟲(chóng)，例：南方梅雨季番茄避雨栽培減少疫病發(fā)生）；③提高品質(zhì)（控制晝夜溫差促進(jìn)糖分積累，例：溫室葡萄通過(guò)夜間降溫提升果實(shí)含糖量）；④周年供應(yīng)（通過(guò)促成/抑制栽培實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季上市，例：春節(jié)前溫室蝴蝶蘭調(diào)控花期，滿足節(jié)日需求）；⑤資源高效利用（滴灌、水肥一體化減少水肥浪費(fèi)，例：日光溫室番茄滴灌比傳統(tǒng)灌溉節(jié)水30%-50%）。四、論述題（每題15分，共25分）1.以蘋(píng)果為例，論述園藝植物年生長(zhǎng)周期中的關(guān)鍵管理節(jié)點(diǎn)及技術(shù)要點(diǎn)。答：蘋(píng)果年生長(zhǎng)周期分為休眠期（12月-2月）、萌芽期（3月）、花期（4月）、新梢生長(zhǎng)期（5-6月）、果實(shí)膨大期（7-8月）、成熟期（9-10月）。（1）休眠期：①清園：清除枯枝落葉，刮除老翹皮，減少腐爛病、輪紋病越冬菌源；②修剪：調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)（疏除過(guò)密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝），培養(yǎng)結(jié)果枝組（短截中長(zhǎng)果枝），平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)；③土壤管理：秋施基肥（以有機(jī)肥為主，占全年施肥量60%-70%），配合深翻改土（改善根系環(huán)境）。（2）萌芽期：①防倒春寒：關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，萌芽前噴0.3%石灰水延遲花期，或霜凍前熏煙增溫；②補(bǔ)肥：追施速效氮肥（如尿素），促進(jìn)萌芽抽梢；③病蟲(chóng)害防治：噴3-5波美度石硫合劑，防治紅蜘蛛、腐爛病。（3）花期：①保花保果：初花期噴0.2%硼砂溶液提高坐果率；②人工輔助授粉（或放蜂），彌補(bǔ)低溫陰雨導(dǎo)致的自然授粉不足；③疏花：按20-25cm間距留花序，每花序留1-2朵中心花，減少養(yǎng)分消耗。（4）新梢生長(zhǎng)期：①控梢：對(duì)旺長(zhǎng)新梢進(jìn)行摘心、扭梢（抑制頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化）；②葉面噴肥：噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.1%硫酸鎂，補(bǔ)充中微量元素；③防治蚜蟲(chóng)、卷葉蛾（用吡蟲(chóng)啉、甲維鹽等低毒農(nóng)藥）。（5）果實(shí)膨大期：①追施鉀肥（硫酸鉀型復(fù)合肥），促進(jìn)果實(shí)膨大及著色；②套袋：花后40天左右套袋（減少日灼、病蟲(chóng)危害，提高果面光潔度）；③水分管理：保持土壤濕度60%-70%（干旱時(shí)小水勤澆，避免驟干驟濕導(dǎo)致裂果）。（6）成熟期：①摘袋：采前15-20天摘除外袋，3-5天后摘除內(nèi)袋，促進(jìn)著色；②轉(zhuǎn)果、鋪反光膜（增加果面光照，提高全紅果比例）；③適時(shí)采收（根據(jù)果實(shí)硬度、可溶性固形物含量確定采收期，避免早采（風(fēng)味差）或晚采（落果、耐貯性下降））。2.分析園藝生產(chǎn)中連作障礙的主要原因及綜合防治措施。答：連作障礙指同一地塊長(zhǎng)期種植同一或近緣作物，導(dǎo)致生長(zhǎng)受阻、產(chǎn)量品質(zhì)下降的現(xiàn)象，主要原因包括：（1）土壤理化性質(zhì)惡化：長(zhǎng)期單一作物吸收特定養(yǎng)分（如茄科喜鉀），導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡（缺鉀、鈣）；有機(jī)肥投入不足，土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞，保水保肥能力降低；過(guò)量使用化肥（如氮肥）導(dǎo)致土壤酸化（pH下降）或鹽漬化（EC值升高）。（2）土傳病害積累：連作使病原菌（如枯萎病、根結(jié)線蟲(chóng)）在土壤中大量繁殖，形成病源庫(kù)，新植株易感染發(fā)?。ɡ哼B作3年以上的西瓜地，枯萎病發(fā)病率可達(dá)30%以上）。（3）自毒作用：植株根系分泌物及殘?bào)w分解產(chǎn)生化感物質(zhì)（如苯甲酸、阿魏酸），抑制自身或同科作物種子萌發(fā)和根系生長(zhǎng)（例：黃瓜連作產(chǎn)生的肉桂酸會(huì)抑制新根吸收功能）。（4）土壤微生物區(qū)系失衡：有益微生物（如解磷菌、固氮菌）數(shù)量減少，有害菌（如鐮刀菌）占比上升，破壞土壤微生態(tài)平衡。綜合防治措施：（1）輪作與間套作：實(shí)行不同科作物輪作（如水旱輪作：水稻-蔬菜）、非寄主作物輪作（如瓜類與禾本科小麥輪作）；間套作豆科植物（如菜豆）增加土壤氮素，或套種驅(qū)蟲(chóng)植物（如洋蔥與胡蘿卜間作抑制彼此害蟲(chóng)）。（2）土壤改良：①增施有機(jī)肥（如腐熟雞糞、羊糞），提高有機(jī)質(zhì)含量（目標(biāo)＞3%），改善土壤結(jié)構(gòu)；②調(diào)節(jié)pH值（酸性土施石灰，堿性土施石膏）；③客土法（換表層30cm新土）或深耕（打破犁底層，促進(jìn)上下層土壤交換）。（3）土壤消毒：①物理消毒（太陽(yáng)能高溫消毒：夏季覆膜悶棚20-30天，土溫達(dá)50℃以上殺滅病菌）；②化學(xué)消毒（用棉隆、威百畝等熏蒸劑處理，但需注意殘留）；③生物消毒（接種木霉菌、芽孢桿菌等有益菌，抑制病原菌）。（4）抗性品種與嫁接：選用抗連