2025秋小學(xué)美術(shù)桂美版（2024）二年級上冊第五單元《過年啦》第4課《團(tuán)圓年夜飯》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析《團(tuán)圓年夜飯》是桂美版2024年審定的小學(xué)美術(shù)二年級上冊第五單元“過年啦”中的第4課，屬于“造型·表現(xiàn)”學(xué)習(xí)領(lǐng)域。本單元圍繞中國傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)”展開，前3課已引導(dǎo)學(xué)生了解春節(jié)的習(xí)俗（如貼春聯(lián)、掛燈籠、穿新衣），本課聚焦“年夜飯”這一核心場景，通過觀察、回憶、創(chuàng)作，讓學(xué)生感受家庭團(tuán)圓的溫暖與傳統(tǒng)文化的魅力。課本原文內(nèi)容：課本第28頁：上方呈現(xiàn)一張色彩鮮艷的年夜飯照片，餐桌上擺滿餃子、魚、丸子、青菜等食物，家人圍坐歡笑；下方配有文字：“年夜飯是春節(jié)的重要習(xí)俗，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的飯菜，說著祝福的話，多熱鬧呀！你家的年夜飯有哪些好吃的？它們是什么顏色、什么形狀的？”課本第29頁：左側(cè)展示3幅學(xué)生作品：《豐盛的餐桌》（畫面中有圓形的盤子、方形的豆腐、紅色的蝦）、《我家的團(tuán)圓飯》（用剪貼畫形式表現(xiàn)家人夾菜的動(dòng)態(tài)）、《香噴噴的餃子》（特寫餃子的月牙形狀和褶皺紋理）；右側(cè)文字提示：“想一想：怎樣用畫筆表現(xiàn)出飯菜的顏色和形狀？試試用夸張的顏色讓食物看起來更美味吧！”核心素養(yǎng)目標(biāo)圖像識(shí)讀通過觀察年夜飯照片、學(xué)生作品及生活中的食物，能準(zhǔn)確識(shí)別不同菜肴的色彩（如紅色的紅燒肉、綠色的青菜）、形狀（圓形的湯圓、長條形的面條）和紋理（餃子的褶皺、魚的鱗片），理解圖像中“色彩鮮艷”“造型夸張”對表達(dá)“美味”的作用。美術(shù)表現(xiàn)運(yùn)用油畫棒、水彩筆等工具，通過平涂、點(diǎn)染、勾勒等技法，獨(dú)立完成一幅以“團(tuán)圓年夜飯”為主題的繪畫作品，能突出1-2種代表性食物的色彩和形狀，并嘗試表現(xiàn)家人圍坐的溫馨場景。審美判斷能從色彩搭配（如紅色與黃色表現(xiàn)“喜慶”）、構(gòu)圖飽滿（如餐桌占畫面2/3空間）、情感表達(dá)（如家人的笑臉）三個(gè)維度評價(jià)自己和他人的作品，初步形成“好看的畫面能傳遞快樂”的審美認(rèn)知。創(chuàng)意實(shí)踐在表現(xiàn)食物時(shí)，嘗試用“夸張法”（如把雞腿畫得比盤子大）、“擬人化”（給包子畫笑臉）等創(chuàng)意手法，體現(xiàn)對“年夜飯”的獨(dú)特想象。文化理解了解“年夜飯”中食物的寓意（如“魚”象征“年年有余”、“餃子”象征“招財(cái)進(jìn)寶”），感受春節(jié)“團(tuán)圓、祝?！钡奈幕瘍?nèi)涵，增強(qiáng)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)同感。教學(xué)重點(diǎn)1.用鮮艷的色彩和多樣的形狀表現(xiàn)至少3種年夜飯食物（如魚、餃子、青菜）。2.構(gòu)圖中體現(xiàn)“團(tuán)圓”——通過家人圍坐的動(dòng)態(tài)或餐桌的圓形/方形布局，傳遞溫馨氛圍。教學(xué)難點(diǎn)1.如何通過線條和色彩表現(xiàn)食物的“美味感”（如用黃色點(diǎn)染表現(xiàn)食物的光澤，用波浪線表現(xiàn)熱氣）。2.畫面中人物與食物的比例協(xié)調(diào)（避免人物過小或食物過大導(dǎo)致畫面失衡）。教學(xué)方法情境教學(xué)法：播放春節(jié)音樂、展示年夜飯視頻，創(chuàng)設(shè)“籌備年夜飯”的真實(shí)情境。觀察法：引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)物（如帶來餃子、蘋果等道具），觸摸感受形狀和紋理。示范講解法：教師現(xiàn)場示范“用漸變色彩畫紅燒肉”“用弧線表現(xiàn)盤子的透視”等技法。游戲互動(dòng)法：通過“食物猜猜樂”“色彩配對”等游戲鞏固知識(shí)點(diǎn)。分層指導(dǎo)法：對能力較弱學(xué)生提供“食物形狀模板”，對能力較強(qiáng)學(xué)生鼓勵(lì)添加背景細(xì)節(jié)（如窗外的煙花）。教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課（10分鐘）1.情境創(chuàng)設(shè)，激發(fā)興趣教師活動(dòng)：（播放《春節(jié)序曲》背景音樂，PPT展示紅燈籠、春聯(lián)圖片）“小朋友們，聽這歡快的音樂，看這些紅紅的裝飾，我們要迎來哪個(gè)節(jié)日啦？”（等待學(xué)生回答“春節(jié)”）“春節(jié)里，全家人最期待的活動(dòng)是什么呢？”（播放30秒年夜飯視頻：家人端菜、碰杯、夾菜的溫馨畫面）“對啦！就是圍坐在一起吃年夜飯！今天我們就來學(xué)習(xí)第4課——《團(tuán)圓年夜飯》，用畫筆把這幸福的時(shí)刻畫下來吧！”（板書課題）2.互動(dòng)問答，回憶生活教師活動(dòng)：“誰來說說，去年你家的年夜飯有哪些好吃的？”（請3-4名學(xué)生分享，如“我家有烤鴨”“奶奶做了糖醋排骨”）“老師帶來了一些年夜飯常見的食物，我們來玩‘食物猜猜樂’！”（舉起用布蓋住的道具：餃子、蘋果、魚模型）“請摸一摸這個(gè)圓圓的、軟軟的，是什么？”（學(xué)生猜“湯圓”“包子”，揭開后是餃子）“餃子的形狀像什么？”（引導(dǎo)學(xué)生說出“月牙形”“元寶形”）“再看這個(gè)，紅紅的、彎彎的，身上有鱗片——對啦，是魚！年夜飯吃魚，象征‘年年有余’，多吉祥呀！”3.課本鏈接，明確任務(wù)教師活動(dòng)：“翻開課本第28頁，看看照片里的年夜飯有哪些顏色？”（學(xué)生回答“紅色、黃色、綠色”）“這些鮮艷的顏色讓食物看起來更——”（引導(dǎo)學(xué)生說“美味”）“再看第29頁的學(xué)生作品，他們畫了哪些食物？”（學(xué)生指出“餃子、蝦、青菜”）“今天我們也要像這些小朋友一樣，畫一幅《團(tuán)圓年夜飯》，比一比誰的畫面最鮮艷、最熱鬧！”（二）新知探究（15分鐘）認(rèn)識(shí)食物的“色彩密碼”教師活動(dòng)：（PPT展示紅燒肉、青菜、雞蛋羹的特寫照片）“這些食物是什么顏色的？”（學(xué)生回答“紅色、綠色、黃色”）“如果把紅燒肉涂成藍(lán)色，看起來會(huì)怎么樣？”（學(xué)生：“不好吃”“沒有食欲”）“對啦！表現(xiàn)食物要用上‘美味色’：紅色/橙色畫肉類（如蝦、紅燒肉），綠色/青色畫蔬菜（如青菜、黃瓜），黃色/白色畫主食（如米飯、饅頭）?！保ò鍟好牢渡t橙肉、綠青蔬、黃白主食）互動(dòng)環(huán)節(jié)：“色彩配對小游戲”教師舉起紅色油畫棒：“誰能快速找出畫‘草莓’需要的顏色？”（學(xué)生舉手回答“紅色、綠色”）出示“紫色茄子”圖片：“用哪兩種顏色能讓茄子更立體？”（引導(dǎo)學(xué)生說“深紫涂暗面，淺紫涂亮面”）學(xué)習(xí)食物的“形狀魔法”教師活動(dòng)：（在黑板上畫一個(gè)圓形）“這是什么形狀？”（學(xué)生：“圓形”）“可以變成什么食物？”（學(xué)生：“盤子、蘋果、湯圓”）（在圓形下方畫兩條弧線）“加上彎彎的弧線，像不像一個(gè)裝著餃子的盤子？”（學(xué)生：“像！”）（PPT展示不同形狀的食物簡筆畫：三角形的粽子、長方形的豆腐、月牙形的餃子）“記住這些‘形狀口訣’：圓形湯圓月牙餃，長方豆腐三角糕，盤子圓桌擺中央，食物排隊(duì)不亂跑?！保◣ьI(lǐng)學(xué)生齊讀2遍）示范講解：（教師用油畫棒在畫紙上現(xiàn)場示范畫餃子）“畫餃子時(shí)，先畫一個(gè)大大的月牙形，再用短弧線畫出邊緣的褶皺——像給餃子‘捏花邊’，這樣餃子就不會(huì)‘露餡’啦！”（邊畫邊說，強(qiáng)調(diào)“弧線要輕，褶皺要均勻”）理解“團(tuán)圓”的構(gòu)圖方法教師活動(dòng)：（PPT對比兩幅作品：《擁擠的餐桌》畫面中食物雜亂堆砌；《溫馨的團(tuán)圓飯》畫面中餐桌居中，家人圍坐兩側(cè)）“哪幅畫看起來更舒服？為什么？”（引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)“第二幅有家人，桌子在中間，不擠”）“畫年夜飯時(shí)，要讓‘餐桌’成為畫面的‘主角’，可以畫圓形或方形的桌子，把食物放在盤子里，家人坐在桌子周圍——比如畫爸爸在夾菜，媽媽在微笑，這樣就是‘團(tuán)圓’啦！”（板書：構(gòu)圖——餐桌居中，家人圍坐）（三）創(chuàng)作實(shí)踐（25分鐘）明確創(chuàng)作要求教師活動(dòng)：（PPT展示“創(chuàng)作小任務(wù)”）“今天我們要完成一幅《團(tuán)圓年夜飯》繪畫，注意3點(diǎn)：畫3種以上食物，用上‘美味色’（紅橙肉、綠青蔬、黃白主食）；畫出餐桌和至少2位家人（可以是爸爸媽媽、爺爺奶奶）；用波浪線畫‘熱氣’，讓食物看起來‘香噴噴’！”分層指導(dǎo)，個(gè)性創(chuàng)作教師活動(dòng)：對能力較弱學(xué)生：提供“食物形狀模板”（印有餃子、盤子、魚輪廓的半透明紙），鼓勵(lì)“先描輪廓，再涂色”；對能力中等學(xué)生：提示“給家人畫不同的發(fā)型和衣服，比如媽媽扎辮子，爸爸戴帽子”；對能力較強(qiáng)學(xué)生：引導(dǎo)添加背景（如窗外的煙花、墻上的福字），并嘗試用“遮擋法”表現(xiàn)食物的前后關(guān)系（如前面的盤子擋住后面的碗）。巡回指導(dǎo)話術(shù)：看到學(xué)生用單色涂蘋果：“蘋果頂部可以加一點(diǎn)黃色，像太陽照在上面，更亮啦！”看到學(xué)生畫人物太?。骸鞍寻职值念^畫得比盤子大一點(diǎn)，這樣我們就能看清他的笑臉啦！”看到學(xué)生忘記畫熱氣：“飯菜剛端上桌，會(huì)冒熱氣哦，用紅色或黃色的波浪線畫出來吧！”（四）展示評價(jià)（10分鐘）1.“年夜飯美食街”畫廊漫步教師活動(dòng)：將學(xué)生作品貼在教室四周，播放輕音樂，學(xué)生手持“小星星貼紙”（每人2顆），參觀作品并將貼紙貼在“自己最喜歡的畫”旁邊。2.多維評價(jià)，鼓勵(lì)為主教師活動(dòng)：（選取3幅典型作品，投影展示）作品1《紅彤彤的魚》：“這幅畫的魚是什么顏色？”（學(xué)生：“紅色和橙色”）“對！用了‘美味色’，魚的鱗片用金色點(diǎn)綴，看起來像真的一樣！”（獎(jiǎng)勵(lì)“色彩小達(dá)人”貼紙）作品2《一家人的餃子宴》：“畫面中有幾個(gè)人？他們在做什么？”（學(xué)生：“3個(gè)人，在夾餃子”）“家人的動(dòng)態(tài)畫得很生動(dòng)，這就是‘團(tuán)圓’的感覺！”（獎(jiǎng)勵(lì)“情感小畫家”貼紙）作品3《會(huì)笑的包子》：“這個(gè)包子有什么特別的？”（學(xué)生：“畫了眼睛和嘴巴”）“用了擬人化的創(chuàng)意，太有趣啦！”（獎(jiǎng)勵(lì)“創(chuàng)意小能手”貼紙）學(xué)生自評與互評：“請這幅畫的小作者說說，你最滿意自己畫的哪個(gè)部分？”（學(xué)生分享）“誰愿意給這幅畫提一個(gè)小建議？”（引導(dǎo)學(xué)生說“如果給盤子加花紋會(huì)更漂亮”等具體建議，避免“不好看”等模糊評價(jià)）（五）拓展延伸（5分鐘）教師活動(dòng)：“除了畫畫，我們還能用什么方法表現(xiàn)年夜飯？”（引導(dǎo)學(xué)生說“剪紙”“黏土”“拼貼”）“回家后，可以和爸爸媽媽一起用黏土做一盤‘餃子’，或者用彩紙剪‘魚’的形狀，裝飾你的房間，讓春節(jié)更有年味！”（PPT展示黏土食物圖片，激發(fā)后續(xù)創(chuàng)作興趣）作業(yè)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)作業(yè)用油畫棒完成一幅《團(tuán)圓年夜飯》繪畫，要求：畫面中有圓形或方形餐桌，至少3種食物（標(biāo)注食物名稱，如“魚”“餃子”）；用紅色、黃色、綠色等鮮艷色彩，嘗試表現(xiàn)1種食物的紋理（如餃子的褶皺）。拓展作業(yè)采訪家人：“你家年夜飯必吃的一道菜是什么？它有什么寓意？”把答案寫在繪畫作品的背面，下節(jié)課分享。結(jié)語板塊“今天我們用畫筆記錄了