\\五年真題（2021-2025）

專兼04蜂和ATP

五年考情?探規(guī)律

考點(diǎn)五年考情（202L2025）命題趨勢(shì)

從近五年高考試題來看，此專

題常出現(xiàn)的考點(diǎn)包括酶的作用與

2025四川、江蘇、黑吉遼蒙、北京、陜晉青寧、

考點(diǎn)1酶本特性、影響酶活性因素,其次為ATP

浙江、河北

質(zhì)、作用、特的結(jié)構(gòu)功能。其中能常通過曲線分

2024廣東、浙江、河北、江西、湖南、全國

性及其影響髀析、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析等形式結(jié)合實(shí)

2023廣東、全國、浙江

活性的因素驗(yàn)探究考察；而ATP考頻稍低，但

2022全國、廣東、湖南、浙江

（5年5考）考察形式多樣，常融合物質(zhì)跨膜運(yùn)

2021湖北、湖南、浙江

輸、細(xì)胞呼吸、光合作用等模塊，

創(chuàng)設(shè)的情境相對(duì)復(fù)雜。

學(xué)生需提高知識(shí)遷移能力，

如：從ATP類比出GTP、CTP等

2025重慶、河北

的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；獲取信息、實(shí)驗(yàn)分析

考點(diǎn)2ATP的2024全國、安徽、浙江

的能力。

結(jié)構(gòu)和功能2023全國、口東

此部分內(nèi)容集中在選擇題部

（5年5考）2022浙江、海南

分考察，但在非選擇題中酶與細(xì)胞

2021北京、山東

代謝、實(shí)驗(yàn)探究的結(jié)合也不容忽

視。

分考點(diǎn)?精準(zhǔn)練〃

考點(diǎn)01酶本質(zhì)、作用、特性及其影響酶活性的因素

2025年高考真題

1.（2025?四川?高考真題）D-阿洛麗糖是?種低熱量多功能糖，有助「肥胖人群的體重管理。C戶可協(xié)助的

Y催化D-果糖轉(zhuǎn)化為D?阿洛酮糖。有人在相同體積、相同酶量且最適反應(yīng)條件（含Co??條件）下，測(cè)定不

同濃度D-果糖的轉(zhuǎn)化率（轉(zhuǎn)化率=產(chǎn)物量/底物量xlOO%）,其變化趨勢(shì)如下圖。下列敘述正確的是（）

(

京

)

科

/

A.升高反應(yīng)溫度，可進(jìn)一步提高D-果糖轉(zhuǎn)化率

B.D-果糖的轉(zhuǎn)化率越高，說明酶Y的活性越強(qiáng)

C.若將Cc2+的濃度加倍，酶促反應(yīng)速率也加倍

D.2h時(shí),三組中500g?L果糖組產(chǎn)物量最高

【答案】D

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA,具有高效性、

專一性和作用條件較溫和的特點(diǎn)。

【詳解】A、題干中實(shí)驗(yàn)是在最適反應(yīng)條件下進(jìn)行的，升高溫度會(huì)使酶的活性降低，從而降低D-果糖轉(zhuǎn)化

率，A錯(cuò)誤；

B、D-果糖的轉(zhuǎn)化率不僅與酶Y的活性有關(guān)，還與底物（D-果糖）的濃度、反應(yīng)時(shí)間等因素有關(guān)，所以不

能僅根據(jù)轉(zhuǎn)化率高就說明酶Y的活性強(qiáng)，B錯(cuò)誤；

C、Co2+可協(xié)助酶Y催化反應(yīng)，但Co2+不是能，將Co2+的濃度加倍，不一定會(huì)使命促反應(yīng)速率也加倍，

酶促反應(yīng)速率還受到酶的數(shù)量、底物濃度等多種因素影響，C錯(cuò)誤；

D、轉(zhuǎn)化率=產(chǎn)物量/底物量xlOO%,2h時(shí)，500gL-I果糖組的轉(zhuǎn)化率不是最高，但底物量是最多的，且轉(zhuǎn)

化率也較高，根據(jù)產(chǎn)物量;底物量x轉(zhuǎn)化率，可知其產(chǎn)物量最高，D正確。

故選Do

2.（2025?江蘇?高考真題）為探究淀粉酶是否具有專一性，有同學(xué)設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，主要步驟如表。下列相

關(guān)敘述合理的是（）

步驟甲組乙組丙組

加入2mL淀粉溶液加入2mL淀粉溶液加入2mL蔗糖溶液

②加入2mL淀粉酶溶液加入2mL蒸饋水9

③60㈤水浴加熱，然后各加入2mL斐林試劑，再60團(tuán)水浴加熱

A.丙組步驟②應(yīng)加入2mL蔗糖酸溶液

B.兩次水浴加熱的主要目的都是提高酶活性

C.根據(jù)乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可判斷淀粉溶液中是否含有還原糖

D.甲、丙組的預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果都出現(xiàn)磚紅色沉淀

【答案】C

【分析】淀粉酶的專一性指其僅催化淀粉水解，不能催化其他底物（如蔗糖）。實(shí)驗(yàn)需設(shè)置不同底物與酶的

組合，并通過檢測(cè)還原糖驗(yàn)證結(jié)果。斐林試劑用于檢測(cè)還原糖，但需在沸水浴條件下顯色，而題目中實(shí)驗(yàn)

步驟的溫度設(shè)置可能影響結(jié)果判斷。

【詳解】A、丙組步驟②應(yīng)加入2mL淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。驗(yàn)證淀粉酶專?一性需保持酶相同而底

物不同，若加入蔗糖酶則無法證明淀粉酶的作用特性，A錯(cuò)誤；

B、第一次60℃水浴是為能提供最適溫度以催化反應(yīng)，第二次水浴是斐林試劑與還原糖反應(yīng)的條件,B錯(cuò)誤；

C、乙組（淀粉+蒸儲(chǔ)水）未加陋，若未顯色說明淀粉本身不含還原糖，若顯色則可能底物被污染或分解，

因此乙組結(jié)果可用于判斷淀粉是否含還原糖，C正確：

D、甲組（淀粉+淀粉酶）水解產(chǎn)物為的?萄糖（還原糖），與斐林試劑在水浴條件下呈磚紅色；丙組（蔗糖+

淀粉酶）無水解產(chǎn)物，故丙組出現(xiàn)藍(lán)色，D錯(cuò)誤。

故選C。

3.（2025?黑吉遼蒙卷?高考真題）下列關(guān)于耐高溫的DNA聚合酶的敘述正確的是（）

A.基本單位是脫氧核甘酸

B.在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外均可發(fā)揮作用

C.當(dāng)模板DNA和脫氧核甘酸存化時(shí)即可催化反應(yīng)

D.為維持較高活性，適宜在70即75團(tuán)下保存

【答案】B

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化作用的一類有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

【詳解】A、耐高溫的DNA聚合酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本單位為氨基酸，A錯(cuò)誤：

B、耐高溫DNA聚合酶在細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制和體外的PCR反應(yīng)中均能發(fā)揮作用，B正確；

C、缺少引物和緩沖液時(shí)反應(yīng)無法啟動(dòng)，C錯(cuò)誤；

故選Ao

6.（2025?浙江?高考真題）取雞蛋清，加入蒸儲(chǔ)水，混勻并加熱一段時(shí)間后，過濾得到渾濁的濾液。以該濾

液為反應(yīng)物，探究不同溫度對(duì)某種蛋白酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示。

組別12345

溫度（0）2737475767

濾演變澄清時(shí)間（min）1694650min未澄清

據(jù)表分析，下列敘述正確的是（）

A.濾液變澄清的時(shí)間與該蛋白酶活性呈正相關(guān)

B.組3濾液變澄清時(shí)間最短，能促反應(yīng)速率最快

C.若實(shí)驗(yàn)溫度為52畫則濾液變澄清時(shí)間為4~6min

D.若實(shí)驗(yàn)后再將組5放置在57M則濾液變澄清時(shí)間為6min

【答案】B

【分析】由題意可知，渾濁的濾液為變性的蛋白質(zhì)液體，該實(shí)驗(yàn)是通過蛋白酶水解變性后蛋白質(zhì)是液體變

澄清，變澄清時(shí)間越短，說明酶活性越強(qiáng)。

【詳解】A、渾濁的濾液為變性的蛋白質(zhì)液體，濾液變澄清的時(shí)間與該蛋白酶活性呈負(fù)相關(guān)，即蛋白醐活性

越強(qiáng)，蛋白質(zhì)水解越快，澄清時(shí)間越短，A錯(cuò)誤；

B、組3濾液變澄清時(shí)間最短，說明酶活性最高，酶促反應(yīng)速率最快，B正確；

C、若實(shí)驗(yàn)溫度為52C,可能酶活性大于第3、4組，時(shí)間可能小于4min,C錯(cuò)誤；

D、組5蛋白的己經(jīng)失活，實(shí)驗(yàn)后再將組5放置在57℃,濾液也不會(huì)澄清，D錯(cuò)誤。

故選Bo

7.（2025?河北?高考真題）下列過程涉及能催化作用的是（）

A.Fe3+催化出。2的分解B.02通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞

C.PCR過程中DNA雙鏈的解旋D.植物體細(xì)胞雜交前細(xì)胞壁的去除

【答案】D

【詳解】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA,具有高效性、

專一性和作用條件溫和。

【分析】A、Fe3+催化H2O2的分解，F(xiàn)e3+是無機(jī)催化劑，不是海，A錯(cuò)誤；

B、02通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，這是一種簡(jiǎn)單的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式，不涉及酶的催化作用，B錯(cuò)誤；

C、PCR過程中DNA雙鏈的解旋是通過高溫實(shí)現(xiàn)的，不需要酶來解旋（在生物體內(nèi)DNA解旋需要解旋酶），

C錯(cuò)誤；

D、植物體細(xì)胞雜交前細(xì)胞壁的去除，需要用纖維素酹和果膠酶將細(xì)胞壁分解，涉及醐的催化作用，D正確。

故選D。

2024年高考真題

1.（2024?廣東?高考真題）現(xiàn)有利天然多糖降解酶，其肽鏈由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式連接而成。

研究者將各段序列以不同方式構(gòu)建新肽鏈，并評(píng)價(jià)其催化活性，部分結(jié)果見表。關(guān)于各段序列的生物學(xué)功

能，下列分析錯(cuò)誤的是（）

纖維素類底物褐藻酸類底物

肽鏈

Wiw2S1S2

Ce5-Ay3-Bi-CB4-++++++++

Ce54-++————

Ay3-Bi-CB————+++++

Ay3————+++++

Bi————————

CB————————

注：一表示無活性，+表示有活性，+越多表示活性越強(qiáng)。

A.Ay3與Ce5催化功能不同，但可能存在相互影響

B.Bi無催化活性，但可判斷與Ay3的催化專一性有關(guān)

C.該酶對(duì)褐藻酸類底物的催化活性與Ce5無關(guān)

D.無法判斷該酶對(duì)纖維素類底物的催化活性是否與CB相關(guān)

【答案】B

【分析】酶的特性為高效性、專一性、作用條件溫和，作用機(jī)理為降低化學(xué)反應(yīng)活化能。

【詳解】A、由表可知，Ce5具有催化纖維素類底物的活性，Ay3具有催化褐藻酸類底物的活性，Ay3與Ce5

催化功能不同，Ay3-Bi-CB與Ce"Ay3-Bi-CB相比，當(dāng)缺少Ce5后，就不能催化纖維素類底物，當(dāng)Ay3與

Ce5同時(shí)存在時(shí)催化纖維素類底物的活性增強(qiáng)，所以Ay3與Ce5可能存在相互影響，A正確；

B、由表可知，不論是否與Bi結(jié)合，Ay3均可以催化S1與S2,說明Bi與Ay3的催化專一性無關(guān)，B錯(cuò)誤；

C、由表可知，Ay3-Bi-CB與Ce5-Ay3-Bi?CB相比，去除Ce5后：催化褐藻酸類底物的活性不變，說明該能

對(duì)褐藻酸類底物的催化活性與Ce5無關(guān)，C正確；

D、需要檢測(cè)Ce5-Ay3-Bi肽鏈的活性，才能判斷該酶對(duì)纖維素類底物的催化活性是否與CB相關(guān)，D正確。

故選B。

2.（2024?浙江?高考真題）溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，是細(xì)胞內(nèi)大分子物質(zhì)水解的場(chǎng)所。機(jī)體休克時(shí)，相關(guān)

細(xì)胞內(nèi)的溶酶體膜穩(wěn)定性下降，通透性增高，引發(fā)水解酶滲漏到胞質(zhì)溶膠，造成細(xì)胞自溶與機(jī)體損傷。下

列敘述惜用的是（）

A.溶酶體內(nèi)的水解酶由核糖體合成

B.溶酶體水解產(chǎn)生的物質(zhì)可被再利用

C.水解酶釋放到胞質(zhì)溶膠會(huì)全部失活

D.休克時(shí)可用藥物穩(wěn)定溶酶體膜

【答案】C

【分析】溶酶體分布在動(dòng)物細(xì)胞，是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)的'‘消化車間”，含多種水解酶，能

分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌。

【詳解】A、溶酶體內(nèi)的水解酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，合成場(chǎng)所在核糖體，A正確；

B、溶酶體內(nèi)的水解酶催化相應(yīng)物質(zhì)分解后產(chǎn)生的氨基酸、核甘酸等可被細(xì)胞再利用，B正確；

C、溶酶體內(nèi)的pH比胞質(zhì)溶膠低，水解酶釋放到胞質(zhì)溶膠后活性下降，但仍有活性，因此會(huì)造成細(xì)胞自溶

與機(jī)體損傷，C錯(cuò)誤；

D、機(jī)體休克時(shí)，相關(guān)細(xì)胞內(nèi)的溶酶體膜穩(wěn)定性下降，通透性增高，引發(fā)水解酶滲漏到胞質(zhì)溶膠，造成細(xì)胞

自溶與機(jī)體損傷。所以，休克時(shí)可用藥物穩(wěn)定溶酶體膜，D正確。

故選C。

3.（2024?河北?高考真題）下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）

A.作為生物催化劑，酶作用的反應(yīng)物都是有機(jī)物

B.胃蛋白酶應(yīng)在酸性、37℃條件下保存

C.醋酸桿菌中與發(fā)酵產(chǎn)酸相關(guān)的酶，分布于其線粒體內(nèi)膜上

D.從成年牛、羊等草食類動(dòng)物的腸道內(nèi)容物中可獲得纖維素酶

【答案】D

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，應(yīng)在最適pH、低溫條件卜.保存。原核生物只有唯一的

細(xì)胞器核糖體，無細(xì)胞核和其他細(xì)胞器。

【詳解】A、一般來說，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，但其作用的反應(yīng)物不一定是有機(jī)物，如

過氧化氫酶作用的反應(yīng)物過氧化氫就是無機(jī)物，A錯(cuò)誤；

B、胃蛋白酶應(yīng)在酸性、低溫下保存，B錯(cuò)誤；

C、醋酸桿菌是細(xì)菌，屬于原核生物，不具有線粒體結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；

D、成年牛、羊等草食類動(dòng)物腸道中有可以分解纖維素的微生物，所以從其腸道內(nèi)容物中可以獲得纖維素酶，

D正確。

故選D。

4.（2024?江西?高考真題）溶酶體膜穩(wěn)定性下降，可導(dǎo)致溶酶體中酶類物質(zhì)外溢，引起機(jī)體異常，如類風(fēng)濕

性關(guān)節(jié)炎等。下列有關(guān)溶酶體的說法，第年的是（）

A.溶酶體的穩(wěn)定性依賴其雙層膜結(jié)構(gòu)

B.溶陶體中的蛋白陶在核糖體中合成

C.從溶酶體外溢出的酶主要是水解酶

D.從溶酶體外溢后，大多數(shù)函的活性會(huì)降低

【答案】A

【分析】溶酶體分布在動(dòng)物細(xì)胞，是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)的'‘消化車間”，含多種水解酶，能

分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌。

【詳解】A、溶酶體不具有雙層膜結(jié)構(gòu)，是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，其中含有多種水解前，是細(xì)胞口消化車間，

A錯(cuò)誤；

B、溶酶體內(nèi)的蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，合成場(chǎng)所在核糖體，B正確；

C、溶酶體中含有多種水解的，因此，從溶酶體外溢出的酶主要是水解酶，C正確；

D、溶酶體內(nèi)的pH比胞質(zhì)溶胺低，從溶酶體外溢后，由于pH不適宜，因此，大多數(shù)酶的活性會(huì)降低，D

正確。

故選Ao

5.（2024?湖南?高考真題）某同學(xué)洛質(zhì)粒DNA進(jìn)行限制酶酶切時(shí)，發(fā)現(xiàn)DNA完全沒有被酶切，分析可能的

原因并提出解決方法。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.限制酶失活，更換新的限制前

B.酶切條件不合適，調(diào)整反應(yīng)條件如溫度和酶的用量等

C.質(zhì)粒DNA突變導(dǎo)致酶識(shí)別位點(diǎn)缺失，更換正常質(zhì)粒DNA

D.酶切位點(diǎn)被甲基化修飾，換用對(duì)DNA甲基化不敏感的限制酸

【答案】B

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少部分是RNA,酶具有特異性、高

效性、易受環(huán)境因素影響等特點(diǎn)。限制酶特異性識(shí)別并切割DNA上的特定位點(diǎn)。

【詳解】A、限制前失活會(huì)使DNA完全不被陶切，此時(shí)應(yīng)更換新的限制酹，A正確；

B、酶切條件不合適通常會(huì)使切割效果下降，調(diào)整反應(yīng)條件如溫度和PH等，調(diào)整酶的用量沒有作用，B錯(cuò)

誤；

C、質(zhì)粒DNA突變會(huì)導(dǎo)致限制酶次別位點(diǎn)缺失，進(jìn)而造成限制酶無法進(jìn)行切割，此時(shí)應(yīng)更換為正常質(zhì)粒，

C正確；

D、質(zhì)粒DNA上酶切位點(diǎn)被甲基化修飾，會(huì)導(dǎo)致對(duì)DNA甲基化敏感的限制酶無法進(jìn)行酶切，此時(shí)應(yīng)換用

對(duì)DNA甲基化不敏感的限制酶，D正確。

故選Bo

6.（2024?全國?高考真題）人體消化道內(nèi)食物的消化和吸收過程受神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.進(jìn)食后若副交感神經(jīng)活動(dòng)增強(qiáng)可抑制消化液分泌

B.唾液分泌條件反射的建立需以非條件反射為基礎(chǔ)

C.胃液中的鹽酸能為胃蛋白酹提供適宜的pH環(huán)境

D.小腸上皮細(xì)胞通過轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白吸收腸腔中的氨基酸

【答案】A

【分析】自主神經(jīng)系統(tǒng)：自主神經(jīng)系統(tǒng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)兩部分組成。它們的作用通常是相反的。

當(dāng)人體處于興奮狀態(tài)時(shí)，交感神經(jīng)活動(dòng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，心跳加快，支氣管擴(kuò)張，但胃腸的蠕動(dòng)和消化腺的分泌

活動(dòng)減弱；當(dāng)人處于安靜狀態(tài)時(shí)，副交感神經(jīng)活動(dòng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，此時(shí)，心跳減慢，但胃腸的蠕動(dòng)和消化液的

分泌會(huì)加強(qiáng)，有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

【詳解】A、副交感神經(jīng)活動(dòng)增強(qiáng)，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和消化液的分泌，有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，

A錯(cuò)誤；

B、條件反射是在非條件反射的基礎(chǔ)上，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練而建立的。即唾液分泌條件反射的建立需以非條件

反射為基礎(chǔ)，B正確；

C、胃蛋白酶的最適pH為1.5,胃液中的鹽酸能為胃蛋白酶提供適宜的pH環(huán)境，C正確；

D、小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸的方式通常為主動(dòng)運(yùn)輸，過程中需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，D正確。

故選Ao

7.(2024?浙江?高考真題)紅豆杉細(xì)胞內(nèi)的苯丙氨酸解氨酶(PAL)能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，進(jìn)而促進(jìn)

紫杉醇的合成。低溫條件下提取PAL酶液，測(cè)定PAL的活性，測(cè)定過程如下表。

步驟處理試管1試管2

3茶內(nèi)級(jí)酸1.0mL1.0mL

②HCI溶液(6mol/L)—0.2mL

③PAL悔液1.0mL1.0mL

④試管1加ONmLFhO。2支試管置30P水浴1小時(shí)

HC1溶液(6mol/L)0.2mL—

⑥試管2加0,2mLHQ,測(cè)定2支試管中的產(chǎn)物量

下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.低溫提取以避免PAL失活B.30C水浴1小時(shí)使苯丙氨酸完全消耗

C.④加H2O補(bǔ)齊反應(yīng)體系體積D.⑤加入HC1溶液是為了終止酶促反應(yīng)

【答案】B

【分析11、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA.

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性.

3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度(pH)前，隨著溫度(pH)的升高，酶活性增強(qiáng)；到

達(dá)最適溫度(pH)時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度(pH)后,隨著溫度(pH)的升高，酶活性降低.另外

低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活.

【詳解】A、溫度過高，酶失活，因此本實(shí)驗(yàn)采用低溫提取，以避免PAL失活，A正確；

B、因?yàn)樵嚬?在②中加入了HC1,酶已經(jīng)變性失活，故不會(huì)消耗底物苯丙氨酸，B錯(cuò)誤；

C、④加H2O,補(bǔ)齊了②試管1沒有加入的液體的體積，即補(bǔ)齊反應(yīng)體系體積，保存無關(guān)變量相同，C正確；

D、pH過低或過高酹均會(huì)失活，⑤加入HQ溶液是為了終止的促反應(yīng)，D正確。

故選B。

8.(2024?浙江?高考真題)下列不屬于水在植物生命活動(dòng)中作用的是()

A.物質(zhì)運(yùn)輸?shù)牧己媒橘|(zhì)B.保持植物枝葉挺立

C.降低酶促反應(yīng)活化能D.緩和植物溫度變化

【答案】C

【分析】水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的

重要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還是許多化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物或者

產(chǎn)物，自由水能自由移動(dòng)，對(duì)于生物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用，自由水與結(jié)合水可

以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水比值升高，細(xì)胞代謝旺盛，抗逆性差，反之亦然。

【詳解】A、自由水可以自由流動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)主要的物質(zhì)運(yùn)輸介質(zhì)，A正確；

B、水可以保持植物枝葉挺立，B正確；

C、降低酶促反應(yīng)活化能的是酶，水不具有此功能，C錯(cuò)誤；

D、水的比熱容較大，能緩和植物溫度的變化，D正確。

故選C。

2023年高考真題

I.[2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）中國制茶工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、高溫十燥等工序，

其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風(fēng)味形成的關(guān)鍵。下列敘述婚用的是（）

A.揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)使多酚氧化酶與茶多酚接觸

B.發(fā)酵時(shí)保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性

C.發(fā)酵時(shí)有機(jī)酸含量增加不會(huì)影響多酚氯化酶活性

D.高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質(zhì)

【答案】C

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。酶的特性：高效

性、專一性以及作用條件溫和的特性。

【詳解】A、紅茶制作時(shí)揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使其釋放的多酚氧化酶與茶多酚接觸，A正確；

B、發(fā)酵過程的實(shí)質(zhì)就是酶促反應(yīng)過程，需要將溫度設(shè)置在酶的最適溫度下，使多酚氧化酶保持最大活性,

才能獲得更多的茶黃素，B正確；

C、酶的作用條件較溫和，發(fā)酵時(shí)有機(jī)酸含量增加會(huì)降低多酚氧化酶的活性，C錯(cuò)誤；

D、高溫條件會(huì)使多酚氧化酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活，以防止過度氧化影響茶品質(zhì)，D正確，

故選C。

2.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）為探究酶的催化效率，某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)分組、處理

及結(jié)果如下表所示。

甲乙

Y型試管

不同時(shí)間測(cè)定的相對(duì)壓強(qiáng)（kPa）

組別甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（2mL）

0s50s100s150s200s250s

I肝臟提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0

IIFeChH2O2溶液000.10.30.50.9

III蒸鐳水H2O2溶液00000.10.1

下列敘述埼啰的是（）

A.H2O2分解生成02導(dǎo)致壓強(qiáng)改變

B.從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)

C.250s時(shí)I組和IH組反應(yīng)已結(jié)束而II組仍在進(jìn)行

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明前的催化作用具有高效性

【答案】c

【分析】的是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)的是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA：酹的特性：專

一性、高效性、作用條件溫和；醉促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。

【詳解】A、ILOJ分解產(chǎn)物足n,O和O"其中Oz屬于氣體，會(huì)導(dǎo)致壓強(qiáng)改變，A正確；

B、據(jù)表分析可知，甲中溶液酶或無機(jī)催化劑等，乙中是底物，應(yīng)從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)，

B正確；

C、三組中的H2O2溶液均為2ml,則最終產(chǎn)生的相對(duì)壓強(qiáng)應(yīng)相同，據(jù)表可知，250s之前（200s）I組反應(yīng)已

結(jié)束，但H組和III組壓強(qiáng)仍未達(dá)到I組的終止壓強(qiáng)10.0,故250s時(shí)II組和山組反應(yīng)仍在進(jìn)行，C錯(cuò)誤；

D、能的高效性是指與無機(jī)催化劑相比，的降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，對(duì)比I、II組可知，在相同

時(shí)間內(nèi)I組（含過氧化氫酶）相對(duì)壓強(qiáng)變化更快，說明酶的催化作用具有高效性，D正確。

故選C。

3.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）某同學(xué)研究某因素對(duì)酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下：己糖激酶溶液置

于45c水浴12min,能活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45c水浴12mn施活性僅

喪失3%。該同學(xué)研究的因素是（）

A.溫度B.底物

C.反應(yīng)時(shí)間D.酶量

【答案】B

【分析】影響酶活性的因素有溫度、PH、抑制劑和激活劑。由題干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴I2min,

酶活性喪失50%：己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45c水浴I2min,酶活性僅喪失3%。這兩組實(shí)驗(yàn)的

不同條件在于是否加入底物。

【詳解】A、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的溫度都為45℃,所以研究的因素不是溫度，A錯(cuò)誤；

B、由題干分析?，己糖激酶溶液置于45c水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置

于45c水浴12min,酶活性僅喪失3%。這兩組實(shí)驗(yàn)的不同條件在于是否加入底物。所以研究的因素是底物，

B正確；

C、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)時(shí)間均為12min,所以研究的因素不是反應(yīng)時(shí)間，C錯(cuò)誤；

D、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D錯(cuò)誤。

故選Bt,

4.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）胰高血糖素可激活肝細(xì)胞中的磷酸化酶，促進(jìn)肝糖原分解成葡萄糖，提高血

糖水平，機(jī)理如圖所示。

肝細(xì)胞膜,J貨高血糖素

胰高血糖素受體

血糖

-前葡糖載體

下列敘述正確的是（）

A.胰高血糖素經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入肝細(xì)胞才能發(fā)揮作用

B.饑餓時(shí)，肝細(xì)胞中有更多磷酸化酶b被活化

C.磷酸化酶a能為肝糖原水解提供活化能

D.胰島素可直接提高磷酸化酶a的活性

【答案】B

【分析】分析題圖：胰高血糖素與肝細(xì)胞膜上的胰高血糖素受體結(jié)合后，胞內(nèi)磷酸化前b被活化，促進(jìn)肝

糖原分解，葡萄糖通過膜上葡萄糖載體運(yùn)輸?shù)桨?，增加血糖濃度?/p>

【詳解】A、胰高血糖素屬于大分子信息分子，不會(huì)進(jìn)入肝細(xì)胞，需要與膜上特異性受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，

A錯(cuò)誤；

B、饑餓時(shí)，胰高血糖素分泌增加，肝細(xì)胞中有更多磷酸化前b被活化成磷酸化酶a,加快糖原的分解，以

維持血糖濃度相對(duì)穩(wěn)定，B正確；

C、磷酸化酶a不能為肝糖原水解提供活化能，酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需活化能，C錯(cuò)誤：

D、根據(jù)題圖無法判斷胰島素和磷酸化酶a的活性的關(guān)系，且胰島素為大分子物質(zhì)，不能直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)

揮作用，D錯(cuò)誤。

故選B。

5.（2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）科學(xué)理論隨人類認(rèn)知的深入會(huì)不斷被修正和補(bǔ)充，下列敘述俏氓的是（）

A.新細(xì)胞產(chǎn)生方式的發(fā)現(xiàn)是對(duì)細(xì)胞學(xué)說的修正

B.自然選擇學(xué)說的提出是對(duì)共同由來學(xué)說的修正

C.RNA逆轉(zhuǎn)錄現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)是對(duì)中心法則的補(bǔ)充

D.具催化功能RNA的發(fā)現(xiàn)是對(duì)酶化學(xué)本質(zhì)認(rèn)識(shí)的補(bǔ)充

【答案】B

【分析】細(xì)胞學(xué)說是由德植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一

切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它

自己的生命，乂對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。

【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說主要由施萊登和施旺建立，魏爾肖總結(jié)出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”是對(duì)細(xì)胞學(xué)說的

修正和補(bǔ)充，A正確；

B、共同由來學(xué)說指出地球上所有的生物都是由原始的共同祖先進(jìn)化來的；自然選擇學(xué)說揭示了生物進(jìn)化的

機(jī)制，揭示了適應(yīng)的形成和物種形成的原因。共同由來學(xué)說為自然選擇學(xué)說提供了基礎(chǔ)，B錯(cuò)誤；

C、中心法則最初的內(nèi)容是遺傳信息可以從DNA流向DNA,也可以從DNA流向RNA,進(jìn)而流向蛋白質(zhì)，

隨著研究的不斷深入，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一些RNA病毒的遺傳信息可以從RNA流向RNA（RNA的復(fù)制）以及

從RNA流向DNA（逆轉(zhuǎn)錄），對(duì)中心法則進(jìn)行了補(bǔ)充，C正確；

D、最早是美國科學(xué)家薩姆納證明了酶是蛋白質(zhì)，在20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)

RNA也具有催化功能，這一發(fā)現(xiàn)對(duì)酶化學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)進(jìn)行了補(bǔ)充，D正確。

故選B.

6.（2023?全國?統(tǒng)考高考真題）某種觀賞植物的花色有紅色和白色兩種?；ㄉ饕怯苫ò曛兴胤N類

決定的，紅色色素是由白色底物經(jīng)兩步連續(xù)的酷促反應(yīng)形成的，第1步由晦1催化，第2步由酶2催化，

其中酹1的合成由A基因控制，的2的合成由B基因控制?，F(xiàn)有甲、乙兩個(gè)不同的白花純合子，某研

究小組分別取甲、乙的花瓣在緩沖液中研磨，得到了甲、乙花瓣的細(xì)胞研磨液，并用這些研磨液進(jìn)行不

同的實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一：探究白花性狀是由A或B基因單獨(dú)突變還是共同突變引起的

①取甲、乙的細(xì)胞研磨液在室溫下靜置后發(fā)現(xiàn)均無顏色變化。

②在室溫下將兩種細(xì)胞研磨液充分混合，混合液變成紅色。

③將兩種細(xì)胞研磨液先加熱煮沸，冷卻后再混合，混合液顏色無變化。

實(shí)驗(yàn)二：確定甲和乙植株的基因型

將甲的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細(xì)胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成了紅色。

回答下列問題。

（1）酶在細(xì)胞代謝中發(fā)揮重要作用，與無機(jī)催化劑相比，睡所具有的特性是（答出3點(diǎn)即可）；煮

沸會(huì)使細(xì)胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高溫破壞了酶的。

（2）實(shí)驗(yàn)一②中，兩種細(xì)胞研磨液混合后變成了紅色，推測(cè)可能的原因是o

（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果可以推斷甲的基因型是_______,乙的基因型是________；若只將乙的細(xì)胞研磨液煮

沸，冷卻后與甲的細(xì)胞研磨液混合，則混合液呈現(xiàn)的顏色是_______O

【答案】（1）高效性、專一性、作用條件溫和空間結(jié)構(gòu)

（2）一種花瓣中含有酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，另一種花瓣中含有酶2,兩者混合后形成紅色色素

⑶AAbbaaBB白色

【分析】由題干信息可知，甲、乙兩個(gè)不同的白花純合子，基因型是AAbb或aaBB。而根據(jù)實(shí)驗(yàn)一可知,

兩者基因型不同；根據(jù)實(shí)驗(yàn)二可知，甲為AAbb,乙為aaBB。

【詳解】（1）與無機(jī)催化劑相比，酶所具有的特性是高效性、專一性、作用條件溫和。

高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶失活而失去催化作用。

（2）根據(jù)題干可知白花純合子的基因型可能是AAbb或aaBB,而甲、乙兩者細(xì)胞研磨液混合后變成「紅

色，推測(cè)兩者基因型不同，一種花瓣中含有酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，另一種花瓣中含有酶2,兩者混合后

形成紅色色素。

（3）實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果甲的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細(xì)胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成了紅色，可知甲

并不是提供酶2的?方，而是提供酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，因此基因型為AAbb,而乙則是提供酶2的?

方，基因型為aaBB。

若只將乙的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與甲的細(xì)胞研磨液混合，由于乙中的酶2失活，無法催化紅色色素的

形成，因此混合液呈現(xiàn)的顏色是白色。

2022年高考真題

1.（2022?全國乙卷?高考真題）某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該

酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件。某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)（表中表示有，“一”表示無）。

實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤

底物+++++

RNA組分++—+—

蛋白質(zhì)組分+—+—+

低濃度Mg2++++——

高濃度Mg2+———++

產(chǎn)物+——+—

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是（）

A.酹P必須在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性

B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg-濃度升高而升高

C.在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性

D.在高濃度Mg2+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性

【答案】C

【分析】分析：由表格數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是酶的組分、Mg2+的濃度，因變量是有沒有產(chǎn)物生成，

底物為無關(guān)變量。第①組為正常組作為空白對(duì)照，其余組均為實(shí)驗(yàn)組。

【詳解】A、第①組中，施P在低濃度Mg2+條件，有產(chǎn)物生成，說明酶P在該條件下具有催化活性，A錯(cuò)

誤；

BD、第③組和第⑤組對(duì)照，無關(guān)變量是底物和蛋白質(zhì)組分，自變量是Mg2+濃度，無論是高濃度M『+條件

下還是低濃度Mg2+條件下，兩組均沒有產(chǎn)物生成，說明蛋白質(zhì)組分無催化活性，BD錯(cuò)誤；

C、第②組和第④組對(duì)照，無關(guān)變量是底物和RNA組分，自變量是Mg2+濃度，第④組在高濃度Mg2+條件

下有產(chǎn)物生成，第②組在低濃度Mg2+條件下，沒有產(chǎn)物生成，說明在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催

化活性，C正確。

故選C。

2.（2022?廣東?高考真題）某同學(xué)對(duì)蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結(jié)果見下表。不列分析錯(cuò)誤

的是（）

組別PHCaCI2溫度（C）降解率（％）

①9+9038

②94-7088

③9-700

④7+7058

⑤5+4030

注：+/?分別表示有/無添加，反應(yīng)物為I型膠原蛋白A.該能的催化活性依賴于CaCL

B.結(jié)合①、②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度

C.該酶催化反應(yīng)的最適溫度70℃,最適pH9

D.尚需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物

【答案】C

【分析】分析表格信息可知，降解率越高說明酶活性越高，故②組酶的活性最高，此時(shí)pH為9,需要添加

CaCh,溫度為70℃。

【詳解】A、分析②③組可知，沒有添加CaCL,降解率為0,說明該陋的催化活性依賴于CaCb,A正確;

B、分析①②變量可知，pH均為9,都添加了CaCL,溫度分別為90℃、70℃,故自變量為溫度，B正確；

C、②組酶的活性最高，此時(shí)pH為9,溫度為70C,但由于溫度梯度、pH梯度較大，不能說明最適溫度為

70℃,最適pH為9,C錯(cuò)誤；

D、該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物為I型膠原蛋白，要確定該酶能否水解其他反應(yīng)物還需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，D正確，

故選C。

3.（2022?湖南?高考真題）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分II勺影響而改變構(gòu)象，部分解折疊后可被正常

堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活。此外,加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯(cuò)

誤的是（）

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白陋構(gòu)象改變是不可逆的

C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染

【答案】B

【分析】堿性蛋白酶能使蛋白偵水解成口」溶于水的多肽和氨,基酸。衣物上附著的血漬、汁漬、奶漬、商油

漬等污物，都會(huì)在堿性蛋白酶的徑用下，結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體，起到去污的效果。

【詳解】A、由題“部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活”可知，堿性蛋白酶在

一定條件下可發(fā)生自溶失活，A正確；

B、由圖可知，加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶由天然狀態(tài)變?yōu)椴糠纸庹郫B，部分解折疊的堿性蛋白酶降溫后可恢復(fù)到

天然狀態(tài)，因此加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是可逆的，B錯(cuò)誤：

C、堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，而且加熱也能受堿性蛋白酶失活，會(huì)降低堿性蛋白酶的洗

滌劑去污效果，添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果，C正確；

D、酶具有高效性，堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，具有很強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力，可有效地

清除汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污漬，添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染，D正確。

故選Bo

4.（2022年6月?浙江?高考真題）下列關(guān)于研究淀粉酶的催化作用及特性實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）

A.低溫主要通過改變淀粉旃的氨基酸組成，導(dǎo)致能變性失活

B.稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力，是因?yàn)槊傅淖饔镁吒咝?/p>

C.淀粉酶在一定pH范圍內(nèi)起作用，酶活性隨pH升高而不斷升高

D.若在淀粉和淀粉的混合液中加入蛋白陋，會(huì)加快淀粉的水解速率

【答案】B

【分析】大部分酶是蛋白質(zhì)，少部分酶的本質(zhì)是RNA,蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，RNA的基本單位是核

糖核苜酸。

【詳解】A、低溫可以抑制前的活性，不會(huì)改變淀粉酶的氨基酸組成，也不會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，A錯(cuò)誤；

R、酶具有高效性，故稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力，R正確；

C、酶活性的發(fā)揮需要適宜條件，在一定pH范圍內(nèi)，隨著pH升高，酶活性升高，超過最適pH后，隨pH

增加，酶活性降低甚至失活，C錯(cuò)誤：

D、淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，若在淀粉和淀粉的混合液中加入蛋白酶，會(huì)將淀粉酶水解，則淀粉的水解速

率會(huì)變慢，D錯(cuò)誤。

故選Bo

2021年高考真題

1.（2021年湖北高考真題）很久以前，勤勞的中國人就發(fā)明了制飴（麥芽糖技術(shù)，這種技術(shù)在民間沿用至

今。麥芽糖制作的大致過程如圖所示。

下列敘述正確的是（）

A.麥芽含有淀粉酣，不含麥芽穗

B.麥芽糖由葡萄糖和果糖結(jié)合而成

C.55?60C保溫可抑制該過程中細(xì)菌的生長(zhǎng)

D.麥芽中的淀粉酹比人的唾液淀粉酹的最適溫度低

【答案】C

【詳解】A、麥芽糖屬于植物細(xì)胞特有的二糖，在麥芽中存在麥芽糖，A錯(cuò)誤；

B、麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合而成的，B錯(cuò)誤；

C、細(xì)菌的生長(zhǎng)需要適宜溫度，據(jù)圖可知，該過程中需要在55-60C條件下保溫6小時(shí)左右，目的是抑制細(xì)

菌的生長(zhǎng)，避免雜菌污染，C正確；

D、一般而言，植物體內(nèi)酶的最適溫度高于動(dòng)物，故麥芽中的淀粉酷比人的唾液淀粉睡的最適溫度高，D錯(cuò)

誤。

故選C。

2.（2021年湖北高考真題）使酶的活性下降或喪失的物質(zhì)稱為詼的抑制劑。酶的抑制劑主要有兩種類型：

一類是可逆抑制劑（與酶可逆結(jié)合，能的活性能恢復(fù)）；另一類是不可逆抑制劑（與能不可逆結(jié)合，悔的活

性不能恢復(fù)）。已知甲、乙兩種物質(zhì)（能通過透析袋）對(duì)酶A的活性有抑制作用。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：蒸儲(chǔ)水，酶A溶液，甲物質(zhì)溶液，乙物質(zhì)溶液，透析袋（人工合成半透膜），試管，燒杯

等為了探究甲、乙兩種物質(zhì)對(duì)酶A的抑制作用類型，提出以卜.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。請(qǐng)完善該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并

寫出實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果。

(I)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路

取支試管(每支試管代表一個(gè)組)，各加入等量的酶A溶液，再分別加等量________________,

一段時(shí)間后，測(cè)定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸飼水中進(jìn)行透析處

理。透析后從透析袋中取出酶液，再測(cè)定各自的酶活性。

(2)實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果與結(jié)論

若出現(xiàn)結(jié)果①：。

結(jié)論①：甲、乙均為可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果②：o

結(jié)論②：甲、乙均為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果③：。

結(jié)論③：甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果④：o

結(jié)論④：甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑。

【答案】(1)2甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液

(2)透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性高透析前后，兩組的酶活性均不變加甲物質(zhì)溶液組,

透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變加甲物質(zhì)溶液組，透析前后酷活性不

變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酹活性比透析前高

【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他

條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處

理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對(duì)照組。

⑴分析題意可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄考住⒁覂煞N物質(zhì)對(duì)酶A的抑制作用類型，則實(shí)驗(yàn)的日變量為甲乙物質(zhì)的有

無，因變量為酶A的活性，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照與單?變量原則，故可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：

取2支試管各加入等量的酶A溶液，再分別加等量甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液(單一變量和無關(guān)變量一致原

則)；一段時(shí)間后，測(cè)定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸鏘水中進(jìn)行透

析處理。透析后從透析袋中取出酸液，再測(cè)定各自的酶活性。

(2)據(jù)題意可知，物質(zhì)甲和物質(zhì)乙對(duì)酶A的活性有抑制，但作用機(jī)理未知，且透析前有物質(zhì)甲和乙的作用，

透析后無物質(zhì)甲和物質(zhì)乙的作用，前后對(duì)照可推測(cè)兩種物質(zhì)的作用機(jī)理，可能的情況有：

①若甲、乙均為可逆抑制劑，則酸的活性能恢復(fù)，故透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性而。

②若甲、乙均為不可逆抑制劑，則兩組中酶的活性均不能恢復(fù)，故透析前后，兩組的酶活性均不變。

③若甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑，則甲組中活性可以恢復(fù)，而乙組不能恢復(fù)，故加甲物質(zhì)溶液組，

透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變。

④若甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑，則則甲組中活性不能恢復(fù)，而乙組能恢復(fù)，故加甲物質(zhì)溶液組，

透析前后防活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后能活性比透析前高。

3.(2021年海南高考真題)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的“廢物蛋白下

列有關(guān)敘述帶送的是（）

A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類決定

B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與

C.“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂

D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用

【答案】A

【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)。

【詳解】A、根據(jù)題意可知：該酶佗化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是氨基酸的種類、

數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同造成的，A錯(cuò)誤；

B、根據(jù)題意可知：該陋的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，合成蛋白質(zhì)要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，mRNA、tRNA和rRNA

都參與了翻譯過程，因此該酶的合成需要niRNA、IRNA和rRNA參與，B正確；

C、“廢物蛋白”被該酶切割的過程中會(huì)發(fā)生分解.，肽鍵斷裂，C正確；

D、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，因此“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用，D正確。

故選A。

4.（2021年海南高考真題）某種酶的催化反應(yīng)速率隨溫度和時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示。據(jù)圖分析，下