大班手工臘八蒜教案一、基本信息1.教學(xué)對(duì)象：大班幼兒2.教學(xué)時(shí)間：[X]分鐘3.教學(xué)地點(diǎn)：幼兒園手工活動(dòng)室二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能目標(biāo)幼兒能夠了解臘八蒜的制作過(guò)程和文化意義。掌握剝蒜、裝瓶、倒醋等制作臘八蒜的基本手工技能。學(xué)會(huì)使用簡(jiǎn)單的工具，如蒜夾子、剪刀等，提高手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力。2.過(guò)程與方法目標(biāo)通過(guò)觀察、討論、實(shí)踐操作等活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的觀察力、思考力和動(dòng)手能力。引導(dǎo)幼兒在制作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高幼兒的問(wèn)題解決能力和創(chuàng)新思維。鼓勵(lì)幼兒在小組合作中相互交流、相互學(xué)習(xí)，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的興趣和熱愛(ài)，增強(qiáng)幼兒的民族自豪感。培養(yǎng)幼兒耐心、細(xì)心、專注的做事態(tài)度，體驗(yàn)手工制作帶來(lái)的樂(lè)趣和成就感。引導(dǎo)幼兒珍惜勞動(dòng)成果，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和環(huán)保意識(shí)。三、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)清晰地向幼兒講解臘八蒜的制作步驟和方法，確保幼兒能夠理解并掌握。指導(dǎo)幼兒正確使用工具進(jìn)行剝蒜、裝瓶、倒醋等操作，保證手工制作的順利進(jìn)行。2.教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)幼兒在制作過(guò)程中的耐心和細(xì)心，避免出現(xiàn)急躁、粗心等情況。引導(dǎo)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，在臘八蒜制作過(guò)程中嘗試不同的表現(xiàn)形式，如裝飾瓶子等。四、教學(xué)方法1.直觀演示法：通過(guò)教師的示范操作，讓幼兒直觀地看到臘八蒜的制作過(guò)程，便于幼兒理解和模仿。2.討論法：組織幼兒進(jìn)行討論，鼓勵(lì)幼兒分享自己的想法和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒的思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。3.實(shí)踐操作法：讓幼兒親自動(dòng)手制作臘八蒜，在實(shí)踐中掌握技能，提高動(dòng)手能力。4.情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)與臘八節(jié)相關(guān)的情境，如講述臘八節(jié)的故事、展示相關(guān)圖片等，讓幼兒在情境中感受節(jié)日氛圍，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣。五、教學(xué)準(zhǔn)備1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒提前了解臘八節(jié)的相關(guān)習(xí)俗和傳說(shuō)。2.物質(zhì)準(zhǔn)備大蒜若干（根據(jù)幼兒人數(shù)準(zhǔn)備足夠數(shù)量）透明玻璃瓶（每人一個(gè)）醋（適量）蒜夾子、剪刀、勺子等工具臘八蒜制作過(guò)程的圖片或視頻展示架（用于展示幼兒制作的臘八蒜）六、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入部分（5分鐘）1.講述故事教師生動(dòng)地講述臘八節(jié)的傳說(shuō)：“從前，有一個(gè)叫‘八臘’的神仙，他看到人們?cè)诤D月里生活艱苦，就決定幫助大家。他教會(huì)人們?cè)谂D月初八這一天腌制臘八蒜，吃了臘八蒜可以驅(qū)寒保暖、預(yù)防疾病。從此，每年的臘月初八，人們都會(huì)制作臘八蒜，這個(gè)習(xí)俗一直流傳至今?！?.提問(wèn)互動(dòng)教師提問(wèn)：“小朋友們，你們知道為什么要在臘月初八制作臘八蒜嗎？”鼓勵(lì)幼兒積極回答問(wèn)題，分享自己的想法。根據(jù)幼兒的回答，教師進(jìn)行總結(jié)和補(bǔ)充，引出本節(jié)課的主題——手工制作臘八蒜。（二）觀察與討論（10分鐘）1.展示材料教師將制作臘八蒜所需的材料一一展示在幼兒面前，包括大蒜、玻璃瓶、醋、工具等，并向幼兒介紹每種材料的名稱和用途。2.觀察大蒜讓幼兒仔細(xì)觀察大蒜的形狀、顏色和氣味，引導(dǎo)幼兒用手觸摸大蒜，感受其質(zhì)地。提問(wèn)幼兒：“大蒜是什么樣子的？摸起來(lái)有什么感覺(jué)？聞一聞是什么味道？”鼓勵(lì)幼兒用自己的語(yǔ)言描述觀察結(jié)果。3.討論制作方法組織幼兒分組討論臘八蒜的制作方法，教師巡視各小組，傾聽(tīng)幼兒的討論內(nèi)容，并適時(shí)給予指導(dǎo)和啟發(fā)。請(qǐng)每組推選一名代表發(fā)言，分享小組討論的結(jié)果。教師根據(jù)幼兒的發(fā)言，進(jìn)行總結(jié)和梳理，形成清晰的制作步驟：首先，用蒜夾子將大蒜的外皮剝開(kāi)。然后，把剝好的大蒜放入透明玻璃瓶中。接著，倒入適量的醋，醋要沒(méi)過(guò)大蒜。最后，蓋上瓶蓋，輕輕搖晃瓶子，使大蒜和醋充分混合。（三）教師示范（10分鐘）1.準(zhǔn)備工作教師再次向幼兒強(qiáng)調(diào)制作過(guò)程中的安全注意事項(xiàng)，如使用蒜夾子時(shí)要小心，避免夾傷手指；使用剪刀時(shí)要注意安全，不要剪到自己和他人等。2.示范操作教師按照總結(jié)好的制作步驟進(jìn)行示范操作，一邊操作一邊向幼兒講解每一個(gè)步驟的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。剝蒜時(shí)，教師展示如何用蒜夾子輕松地剝開(kāi)大蒜外皮，并提醒幼兒注意不要將蒜皮弄得到處都是。裝瓶時(shí)，教師示范將剝好的大蒜整齊地放入玻璃瓶中，注意不要裝得太滿。倒醋時(shí)，教師用量杯量取適量的醋，慢慢倒入瓶中，讓幼兒觀察醋的位置和高度。搖晃瓶子時(shí)，教師提醒幼兒要輕輕搖晃，避免醋灑出來(lái)。（四）幼兒實(shí)踐操作（20分鐘）1.分組活動(dòng)將幼兒分成若干小組，每組[X]人，確保每個(gè)幼兒都能參與到制作活動(dòng)中。給每個(gè)小組發(fā)放制作臘八蒜所需的材料和工具。2.教師指導(dǎo)教師巡回指導(dǎo)各小組幼兒的制作過(guò)程，及時(shí)給予幫助和支持。鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，可以嘗試不同的擺放方式，如將大蒜擺成有趣的圖案等。提醒幼兒注意安全使用工具，保持桌面和地面的整潔。（五）課堂練習(xí)（10分鐘）1.小組任務(wù)組織幼兒以小組為單位，完成以下任務(wù)：為自己制作的臘八蒜設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的標(biāo)簽，標(biāo)簽上可以寫上自己的名字、制作日期等信息。用彩紙或彩筆為裝臘八蒜的瓶子進(jìn)行裝飾，讓瓶子更加漂亮。教師巡視各小組，觀察幼兒的完成情況，并給予必要的指導(dǎo)和建議。2.成果展示每個(gè)小組推選一名代表，將小組制作的臘八蒜和設(shè)計(jì)的標(biāo)簽、裝飾好的瓶子展示在展示架上。請(qǐng)其他小組的幼兒進(jìn)行參觀和欣賞，并鼓勵(lì)幼兒互相交流和評(píng)價(jià)，說(shuō)說(shuō)自己最喜歡哪個(gè)小組的作品，為什么。（六）總結(jié)與分享（5分鐘）1.回顧制作過(guò)程教師與幼兒一起回顧臘八蒜的制作過(guò)程，提問(wèn)幼兒：“今天我們是怎么制作臘八蒜的？第一步做了什么？第二步呢？”引導(dǎo)幼兒再次鞏固制作步驟。2.分享感受請(qǐng)幼兒分享自己在制作臘八蒜過(guò)程中的感受和體會(huì)，如開(kāi)心、有趣、有成就感等。教師對(duì)幼兒的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵(lì)，表?yè)P(yáng)幼兒在制作過(guò)程中認(rèn)真、細(xì)心、有創(chuàng)意的態(tài)度，同時(shí)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作的重要性。（七）拓展延伸（5分鐘）1.了解臘八蒜的變化教師告訴幼兒，臘八蒜在腌制一段時(shí)間后會(huì)發(fā)生奇妙的變化，顏色會(huì)逐漸變綠，味道也會(huì)更加濃郁。鼓勵(lì)幼兒回家后和家長(zhǎng)一起觀察自己制作的臘八蒜的變化，并記錄下來(lái)，下次課上和小伙伴們分享。2.開(kāi)展相關(guān)主題活動(dòng)在班級(jí)美工區(qū)投放更多與臘八節(jié)相關(guān)的材料，如彩泥、顏料等，讓幼兒繼續(xù)創(chuàng)作與臘八節(jié)有關(guān)的手工作品，如制作臘八節(jié)賀卡、繪制臘八節(jié)海報(bào)等。在語(yǔ)言區(qū)提供關(guān)于臘八節(jié)的繪本、故事書等，讓幼兒自主閱讀和講述，進(jìn)一步加深對(duì)臘八節(jié)文化的理解。七、教學(xué)內(nèi)容分析1.在教材中的位置和作用本次手工制作臘八蒜活動(dòng)是結(jié)合幼兒園大班教材中關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日文化的主題內(nèi)容開(kāi)展的。臘八節(jié)作為我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，具有深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的民俗活動(dòng)。通過(guò)手工制作臘八蒜，幼兒能夠親身體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，了解節(jié)日背后的文化內(nèi)涵，這對(duì)于傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義。同時(shí)，手工制作活動(dòng)能夠鍛煉幼兒的動(dòng)手能力、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)合作精神，符合大班幼兒的年齡特點(diǎn)和發(fā)展需求。在制作過(guò)程中，幼兒需要運(yùn)用手部精細(xì)動(dòng)作完成剝蒜、裝瓶、倒醋等操作，有助于提高幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力和手部肌肉發(fā)展。通過(guò)設(shè)計(jì)標(biāo)簽、裝飾瓶子等環(huán)節(jié)，能夠激發(fā)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)幼兒的審美能力。而小組合作的形式則為幼兒提供了與同伴交流、互動(dòng)的機(jī)會(huì)，促進(jìn)幼兒社會(huì)性的發(fā)展。2.內(nèi)容特點(diǎn)本次教學(xué)內(nèi)容具有較強(qiáng)的趣味性和操作性，能夠吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。幼兒對(duì)親手制作食物有著濃厚的興趣，臘八蒜作為一種常見(jiàn)且具有特色的傳統(tǒng)食品，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂，幼兒能夠在輕松愉快的氛圍中完成制作任務(wù)。內(nèi)容還緊密聯(lián)系生活實(shí)際，將手工制作與傳統(tǒng)節(jié)日相結(jié)合，讓幼兒感受到傳統(tǒng)文化與日常生活的緊密聯(lián)系。幼兒在制作臘八蒜的過(guò)程中，不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生活技能，還能了解到臘八節(jié)的習(xí)俗和意義，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和歸屬感。3.與其他教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)系本次手工制作臘八蒜活動(dòng)與語(yǔ)言教學(xué)中的故事講述、兒歌朗誦等內(nèi)容相聯(lián)系。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過(guò)講述臘八節(jié)的傳說(shuō)，為幼兒營(yíng)造了濃厚的節(jié)日氛圍，同時(shí)也豐富了幼兒的語(yǔ)言表達(dá)和想象力。幼兒在制作過(guò)程中，可以圍繞臘八蒜展開(kāi)討論，分享自己的想法和感受，進(jìn)一步鍛煉語(yǔ)言表達(dá)能力。與美術(shù)教學(xué)中的繪畫、手工創(chuàng)作等內(nèi)容也相互關(guān)聯(lián)。幼兒在裝飾瓶子、設(shè)計(jì)標(biāo)簽的過(guò)程中，需要運(yùn)用繪畫、粘貼、折紙等多種美術(shù)技能，將美術(shù)知識(shí)與手工制作相結(jié)合，提高幼兒的藝術(shù)素養(yǎng)和綜合能力。八、教學(xué)反思1.目標(biāo)達(dá)成情況通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)，大部分幼兒能夠較好地掌握臘八蒜的制作方法和技能，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)與技能目標(biāo)。幼兒在剝蒜、裝瓶、倒醋等操作過(guò)程中，表現(xiàn)出了較高的積極性和專注度，手部精細(xì)動(dòng)作得到了有效鍛煉。在過(guò)程與方法目標(biāo)方面，幼兒通過(guò)觀察、討論、實(shí)踐等活動(dòng)，培養(yǎng)了觀察力、思考力和動(dòng)手能力。在小組合作中，幼兒能夠相互交流、相互幫助，團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力也得到了一定的提升。在情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)方面，幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化表現(xiàn)出了濃厚的興趣，增強(qiáng)了民族自豪感。幼兒在制作過(guò)程中體驗(yàn)到了手工制作的樂(lè)趣和成就感，耐心、細(xì)心、專注的做事態(tài)度也得到了培養(yǎng)。2.問(wèn)題分析在教學(xué)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別幼兒在使用工具時(shí)不夠熟練，如使用蒜夾子剝蒜時(shí)遇到困難，花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)。這可能是由于幼兒手部肌肉力量不足或操作方法不當(dāng)導(dǎo)致的。部分幼兒在小組合作中表現(xiàn)不夠積極主動(dòng)，存在依賴他人的現(xiàn)象。這可能是由于幼兒缺乏合作經(jīng)驗(yàn)或自信心不足造成的。在裝飾瓶子和設(shè)計(jì)標(biāo)簽環(huán)節(jié)，有些幼兒的創(chuàng)意不夠豐富，表現(xiàn)形式較為單一。這可能與幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和想象力發(fā)展水平有關(guān)。3.方法效果直觀演示法、討論法、實(shí)踐操作法和情境教學(xué)法的綜合運(yùn)用取得了較好的教學(xué)效果。直觀演示法讓幼兒能夠清晰地看到制作過(guò)程，便于理解和模仿；討論法激發(fā)了幼兒的思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力；實(shí)踐操作法讓幼兒在親身體驗(yàn)中掌握技能，提高動(dòng)手能力；情境教學(xué)法創(chuàng)設(shè)的節(jié)日氛圍增強(qiáng)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。但在教學(xué)方法的運(yùn)用上，還可以進(jìn)一步優(yōu)化。例如，在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，可以給予幼兒更多自主探索的空間，讓幼兒嘗試不同的制作方法和材料，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維。4.學(xué)生反饋從幼兒的反饋來(lái)看，大部分幼兒對(duì)本次手工制作臘八蒜活動(dòng)非常感興趣，認(rèn)為很有趣、很好玩。幼兒在制作過(guò)程中積極參與，表現(xiàn)出了較高的熱情和專注度。幼兒對(duì)自己制作的臘八蒜充滿了成就感，紛紛表示要帶回家給爸爸媽媽看。同時(shí)，幼兒也希望能夠有更多類似的手工活動(dòng)，進(jìn)一步鍛煉自己的動(dòng)手能力。5.改進(jìn)措施針對(duì)個(gè)別幼兒使用工具不熟練的問(wèn)題，在今后的教學(xué)中，可以增加一些專門的手部精細(xì)動(dòng)作訓(xùn)練活動(dòng)，如夾豆子、拼圖等，提高幼兒的手部肌肉力量和操作技能。同時(shí)，在示范操作時(shí)，更加注重對(duì)工具使用方法的詳細(xì)講解和示范，讓幼兒能夠掌握正確的操作